በደቡብ አፍሪቃ ውስጥ የተመሰሉ ቆርቆሮዎች

የተመጣጠነ ምግብ ትኩረቶች (በአንድ አገልጋይ)

ካሎሪ - 143

ቅባት - 5 ግ

ካሚቦች - 22 ግ

ፕሮቲን - 4 ግ

ድምር ጊዜ 90 ደቂቃ
ቅድሚያ 30 ደቂቃ , ኩኪ 60 ደቂቃ
አገልግሎቶች 6

ብዙውን ጊዜ ብዙውን ጊዜ, በተለይም በደቡብ የአሰራር ዘዴዎች ምግብ ማብሰል (ኮርድ ካረን) ዝቅተኛ የካሎሪ እና አመጋገብ ምግብ ናቸው. ይህ የምግብ አዘገጃጀት ደቡባዊውን ምቾት የሚፈልግ እና ሲራገፍ ያጨሰውን ፓፕሪክ እና የዶሮ ዝርያዎችን ለስላሳ ሽታ ይለውጣል. የበቆሎ ጣፋጭ ምግቦች በአብዛኛው ከባለሙ ወተት ይልቅ አነስተኛ የስብ ወተት በመጠቀም ያነሱ ሲሆን አንድ ጠጠር ቅቤ ብቻ ይጠቀማሉ.

ኮላርድ ካረንስ ይህ የካንሰር ተዋጊ ቀመር ልዩ ክፍል ነው. (እንደ ሌሎች የቤተስብ አባላት እንደ ብሉኮሊ እና ካፑፍል, የብራዚል እሾሎች, ዱላ, ቦክ ቾይዝ, ቀይ ሽርሽኖች, ራዲሶች) በውስጣቸው ግሉሲሲኖሌት ተብለው በሚታወቁት የሰልፈር ንጥረ ነገር ንጥረ-ነገሮች ይገኙበታል. ለእነዚህ አትክልቶች ልዩ ልዩ መዓዛ እና ትንሽ መራራ ጣዕም ይስጡ.

ምግብ በሚዘጋጅበት, በማኘክ እና በማዋሃድ, ግሉኮሲኖልቶች ለሥነ-ጽንሰ-ሀሳባቸው ሊፈጠሩ የሚችሉትን ባዮሎጂካዊ ተዋንያን (ኢንዶሎች, ናይትሮልስ, ኮሮክየንስ እና አይቲዮክያናት) እንዲፈጠሩ ይደረጋል.

ግብዓቶች

• 1 ኩንታል የወይራ ዘይት
• 1 መካከለኛ ቢጫ ሽታ, የተሰራ
• 2 መካከለኛ ነጭ ሽንኩርት
• 1 ፓውንድ ኮላርድስ ሲሊንዶች, ትሎች ይወገዳሉ እና ቅጠሎች የተቆራረጡ ናቸው
• 1 ሳንቲም ማጨስ ፓፕሪክ
• 1 የሻይ ማንኪያ ዶሮ ሽታ (ጨው ጨው)
• 1 ¼ የሻይ ማንኪያ ጨው, የተከፈለ
• 4 ኩባያ ውሃ ወይም ዝቅተኛ የሶዲየም አትክልት ወይም የዶሮ ገንፎ
• ሁሉም-ዓላማ ዱቄት
• 1/3 ስኒ ቢጫ cornምሜል
• 2 የሻይ ማንኪያ ቀለል ቡና ስኳር
• 1 የሻይ ማንኪያ ጋጋሪ ዱቄት
• 1 ኩንታል ቅቤን, በትንንሽ ቁርጥራጮች ይቀንሱ
• ½ ትኩስ ጥራቻ ወተት

አዘገጃጀት

1. የሙቀቱን የወይራ ዘይት በትልቅ የበሰለ ኩርባ በትንሽ ሙቀት ከፍ ያድርጉት. ሽንኩርትዎን ይጨምሩ, እና ለስላሳ እስኪሆን እና ቡኒ ከሆነ ጀምሮ እስከ 5 ደቂቃዎች ይቅለሉ. ነጭ ሽንኩርቱን ይጨምሩ እና ለሌላ ደቂቃ ይዝናኑ.

2. ክምችቶችን, ፓፕሪኮ, የዶሮ ዝርጋታ እና 1 የሻይ ማንኪያ ጨው ለ 2 ደቂቃዎች ይጨምሩ. ቀስስ አድርገው በውሃ / ፍራፍሬ ውስጥ ያፈስሱ.

3. ለ 15 ደቂቃዎች ሲጋለጡ የቆየውን ድብልቅ ድብልብብጥቀልብጥብጥ.

4. ኮሌጆቹ ሲቀልጡ የቡልማ ኩኪዎችን ማዘጋጀት: ዱቄትን, የበቆሎ እርሻን, ቡናማ ስኳር, የእንሰሳት ዱቄት እና የጨው ቁራጭ.

5. በጣቶችዎ በጣር ላይ ቅልቅል. ወተቱ ላይ ይንከባከቡ እና እስኪቀላቀለው ድረስ ከእንጨት ማንኪያ ጋር ይቀላቅሉ. ላቦው ለ 5 ደቂቃዎች ይቁም.

6. የተቆራረጠ የሾርባ ስጋ ዱቄት ኳሶች. አይጡን እንዳይጣበቅ እጆችዎን ማጠብ ያስፈልግዎ ይሆናል.

7. ጥሬዎቹን ከላይ በስዕሎቹ ላይ ያስወግዱ. ኩኪዎች የተሸፈኑ, የተሸፈኑ እና ያልተስተካከሉ, እስከ አስቀር ድረስ ሙቀቶች እስኪሞሉ እና እስኪሞሉ ድረስ, ለ 20 ደቂቃዎች ያህል.

8. በጨውና በርበሬ ላይ ለመብላት, በስንዴ ውስጥ በሳርሳዎች ለመብላትና ለማገልገል.

የመዋጮ ለውጦች እና ተተኪዎች

ወረቀቶች የእርስዎ ተወዳጅ አይደለም? ክራባዊ የሆነና ለስላሳ የአትክልት ተለዋዋጭነት በካሌን እና በችሎታ የተሸፈነ የብራዚል ብስባሽ ውህድ ሙከራ ያድርጉ. ይህ ሁለቱ የቪታሚን ኤ እና ቫይታሚን ኤ ብረትን ይሰጣል.

የዶሮ እርባታ አይኖርዎትም? አንድ የሩብ ሳሊን አንድ ሳንቲም እያንዳንዱን የሱቅ ጠጅ, የቲማ, የሮማሜሪና ጥቁር ፔን ቀላቅሎ ይጨመርና ለተመሳሳይ ጣዕም እና የአመጋገብ ሁኔታ በዶሮ እርባታ ምትክ ይጠቀሙ.

የማብሰል እና የማገለጫ ምክሮች

ፕሮቲን ለመጨመር ይህን ኮለክት ዳቦፕሊኪድ ቅይጥ ከ 4 አውንስ የተጋገረ ዶሮ ወይም የበሰለ ፍሬ ይይዙ.