ትሪኒዳድ ስቲቭ ሰርካኒ ሬሴፕ

የተመጣጠነ ምግብ ትኩረቶች (በአንድ አገልጋይ)

ካሎሪ - 231

ቅባት - 6 ግ

ካስቦች - 36 ግ

ፕሮቲን - 11 ግ

ድምር ጊዜ 75 ደቂቃ
Prep 15 ደቂቃ , ኩኪ 60 ደቂቃ
አገልግሎቶች 6 (እያንዳንዱ 1 ኩባያ)

በእጽዋት-የተመሰረቱ ምግቦች የተትረፈረፉ ምግቦች የካንሰርን አደጋ ለመቀነስ አስተዋፅኦ ሊኖራቸው ይችላል. በየቀኑ ከተመገቧቸው እቃዎች ሁለት እቃዎችን እንደ ባቄላ እና ጥራጥሬዎች , አትክልቶች, አዝርዕኖች, ዘሮች, እና ጥራጥሬዎች ይግቡ.

ይህ ተክል-የተመረኮዘ የቺፕላስ አሰራር በተፈቀደው ሽንኩርት እና ሙቅ ግግር በረዶ የተሞሉ ቅመሞችን እና ሙቀትን የተሞላ እና በውስጡ የተጠበሰ የካሪ ዱቄት, ሲን እና ሙዝ ናቸው. በመላው ዓለም የሚገኙ በርካታ ምግቦች ቬጂቴሪያን, ተክሎች, ጣፋጭ ምግቦች, ጣፋጭ እና ገንቢ ናቸው, ስለዚህ በምግብዎ ፈጠራ እና የተለያዩ ባህሎችዎን ለመሞከር ይሞክሩት.

ግብዓቶች

• 4 ኩባያ የሽያቁ ፍራፍሬዎች (ከ 2 ኩባያ በደረቁ ደረቅ ፍራፍሬዎች ወይም ከ 2 15 oz ካንዶች የተዘጋጀ, የተረጨ እና የተጣራ)
• 1 ኩንታል የወይራ ዘይት
• 1 መካከለኛ ሽንኩርት (ቢጫ)
• 3 መካከለኛ ነጭ ሽንኩርት (የተሰነጠቀ)
• 1 ትናንሽ ስራንራንሲል (ዝርግሎች እና ዘሮች ተጥለዋል)
• 3 የሻይ ማንኪያ ኬሪ ዱቄት
• 1/2 የሻይ ማንኪያ አረንጓዴ
• 1/2 የሻይ ማንኪያ cumin
• አማራጭ: 1/4 የሻይ ማንኪያ ሜቲ (ቤጉጂርክ)
• 1 ¾ ኩባያ ውሃ (ወይም የሸኩማ ምግብ ማቅለጫ ወይም ብስኩት, የተከፈለ)
• 1/2 የሻይ ማንኪያ ጨው
• 2 ሳንቲሞች ክላንትሮ (ተቆፍሯል)

አዘገጃጀት

1. ኬሚካዎችን ከደረቃዎቹ ምግቦች ላይ ማብሰል ከቻሉ በአንድ ቀን ውስጥ ባቄላዎችን ይንጠቁጥቡ, ፈሰሱ, እና በትልቅ ድጥር ውስጥ ይሸፍኑ እና ውሃ ይሸፍኑ. እስኪደርቅ ድረስ እስከ 1 ደቂቃ ከ 2 ሰዓት እስከ ጥልቀት ያመጣል. የምግብ ማጠራቀሚያውን በመያዝ ሻጩን ያስወግዱ. የታሸገ ፍራፍሬን ከተጠቀምን, ባዶውን በማጣጠብ እና በማጣበቅ.
2. ቆርቆሾችን ለመሙላት ያገለገሉትን አንድ ትልቅ ማሰሮ ጠርዙ. የሙቀቱን የወይራ ዘይት ሙሮቹን በከፍተኛ መጠን ባለው ሙቀት ውስጥ ያሞቁ. የተቆራረጠውን ሽንኩርት እና እስከ 5 ደቂቃ ድረስ እስኪወርድ ድረስ ያንሸራትቱ.

1. ነጭ ሽንኩርቱን እና የሱራኖ ዝንቦችን አክል እና እስኪቀላጥ ድረስ ከ 2 እስከ 3 ደቂቃዎች ያዘጋጁ.
2. ካሪ ዱቄት, ሙሌም, ካሙንና አማራጭ ሜቲን ወደ ማሰሮው ይጨምሩ እና ለ 30 ሰከንድ ያህል ያርጉ.
3. 4/4 ኩባያ ውሃን, የሽያካ ፍጆን ፈሳሽ, ወይም ማሰሮውን ወደ ማሰሮ ይጨምሩ እና ያዋጉ. የተከተፉትን ሽፒካዎች ወደ ማሰሮው ይክፈቱ, ይሸፍኑት, ሙቀቱን ወደ ዝቅተኛነት ይቀይሩት እና ለ 5 ደቂቃዎች ይቀላቅሉ.
4. ገንፎውን ፈልጉ, የቀረው 1 ስኳር ፈሳሽ እና ጨው ጨምረው ለ 20 ደቂቃዎች ተከፍተዋል.
5. በተቆራረጠ ኪልጓሮ ውስጥ ይርገጡት. ቡናማ ሩዝ ያገልግሉ.

የመዋጮ ለውጦች እና ተተኪዎች

የተጣራ ምግብ አልወደድክ ወይም ደረቅ አፍ አይሰማህም? ትኩሳቱን ያጥፉ.

በአዲስ ቅመማኔ ለመሞከር ከፈለጉ, መፈጨት ከመታገዝ ጀምሮ የልብ ጤንነትን ከማሳደግ አንጻር ለሚያደርጉት ብዙ የጤና ጠቀሜታዎች ለተነደፈ ሜጋጊክ ተብሎም ይፈልጉ. ጣዕም ቀላል ነው, ነገር ግን ሜቲ በተለያዩ የህንድ ዓይነቶች ስኳር እና ዳቦዎች ውስጥ ዋና ምግቦች ነው.

የማብሰል እና የማገለጫ ምክሮች

ደረቅ ፍሬዎችን ማብሰል ርካሽ እና በአንጻራዊነት ቀላል ስለሆነ ጊዜ ይወስዳል. ባቄላ በአንድ ጀምር ውስጥ ውሃ ውስጥ ሲጠጣ, ሲፈስ, ከዚያም በንጣፍ እቃዉ ላይ ለጥቂት ሰዓታት በንጹህ ውሃ ውስጥ ይሞላል. በሳምንቱ ጊዜ ውስጥ ስኳሽዎችን ወይም የአትክልቶችን ቫይታሚኖች ይጨምሩ.

ደረቅ ያሉ በረሃዎች በደንብ በረዶ ይደርሳሉ, ስለዚህ ብዙ መጠን ያዘጋጁ እና የተበላሹ ምርቶችን ለሌላ ጥቅም ያርቁ. የታሸጉ ምግቦች በ 5 ደቂቃዎች ውስጥ ትኩስ ፈሳሽ ወደ ውስጥ ሲጣሉ ወይም በመስታወት ላይ ሲሞቁ ይሞቃሉ.