አነስተኛ-ሶዲዴ የተጠበሰ የዶሮ እና የቲማቲ ስኩዌቶች

የተመጣጠነ ምግብ ትኩረቶች (በአንድ አገልጋይ)

ካሎሪዎች - 228

ቅባት - 10 ግ

ካሚቦች - 7 ግ

ፕሮቲን - 27 ግ

ድምር ጊዜ 40 ደቂቃ
Prep 15 ደቂቃ , ኩኪን 25 ደቂቃ
አገልግሎቶች 2 (እያንዳንዳቸው 2 ጠማማዎች )

ሰዎች ጤናማ ጤንነት ለመመገብ ሲያስቡ, ብዙውን ጊዜ ጥቁር እና የተጠበሰውን ዶሮ በደረቅ ስጋ ላይ አንድ ላይ ይጫወታሉ. የድሮው የዶሮ ፍራፍሬ በየቀኑ የተሸፈነበት ዶሮ በእርግጠኝነት አሰልቺ ቢሆንም ጤናማ እራት መመገብ አይኖርበትም.

ይህ የተጠበሰ የዶሮ ፍጆታ በኬሚሪሪ ሱቅ, በአትክልት, በዘይትና በጣምዳ የተሠራ አረንጓዴ ተክልን በማጣጣም ጣፋጭ ጣዕም አለው. መጀመሪያ የላቲን አሜሪካ ሲሆን ከድስት ጣፋጭ ወይንም ከዶሮ ጋር አብሮ ያገለግላል. ቸሚርሪሪ በጣም ብዙ ሶዲየም ሳይጨምር ጤናማ ምግቦችን ለማጣራት ጥሩ መንገድ ነው. በዚህ የምግብ አዘገጃጀት ውስጥ, ጨው አልወጣም, ነገር ግን ከተጠበቁ አትክልቶች, ቅመሞች, ኮምጣጤ, እና ነጭ ሽንኩርት ጋር ብዙ ጣዕም አያገኝም.

የተጠበሰ የአበባ ነጠብጣብ የአየሩ ሁኔታ ጥሩ በሚሆንበት ጊዜ ስጋው ላይ ሲያስደስት ይደሰቱ, ነገር ግን በጋ መጋለጥ ውስጥ እንዲገባዎት ማድረግ ይችላሉ. የቼሪ ቲማቲሞችን በመጠቀም ደስ ይለኛል, ነገር ግን በእጃችን ያሉ ማንኛውንም የአትክልት አይነት ይጨምሩ. ይህ ምግብ ለማዘጋጀት ቀላል እና ጣፋጭ የሆነ ከፍተኛ ከፍተኛ ፕሮቲን, ዝቅተኛ-ካብ ምግብ ያደርገዋል! ምግቡን ለማብሰል በአረንጓዴ ሰላጣ እና ቡናማ ሩዝ ወይም ጥቁር ጥቁር ያጠቡት .

ግብዓቶች

• 1/4 ሳንቲም የፕላስሲን ቅጠሎች
• 1/4 ስኒ አረንጓዴ የሲሊንሮ ቅጠሎች
• 1 tbsp. የኦሪጋኖ ቅጠሎች (ወይም የደረቁ ኦሮጋኖ)
• 2 ክሩክዬ ትኩስ ሽታ
• 1 ኩባያ የወይራ ዘይት
• 1 ኩባኒ ቀይ የወይን ጠጅ
• 1 ኩንታል ውሃ
• ½ ሳርፊስ አረንጓዴ ጥቁር ፔፐር
• 1/2 ቶን የተቀጨ ደማቅ ቀይ የፔንች ቀለሞች
• ከ 1/2 የሎሚ ጭማቂ
• 1 ንጹህ, ቆዳ የሌለው የጡት ወተት (8 አውንስ)
• 1/2 pint cherry tomatoes
• የወይራ ዘይት ቅባት

አዘገጃጀት

1. የቺቸሪሪ ጨው ያድርጉት. በማቀዝቀዣው ወይም በምግብ ማቀነባበሪያ ውስጥ ለቺቺሪሪ ኩሬዎች (ከዶሮ እና ከቼሪ ቲማቲም በቀር በስተቀር) እና ለስለስ ያለ ቅባት ይዋሃዱ.
2. የዶሮውን ጡት በ 1 ኢንች cubes ይቀንሱ. በጂፕሪሪሪ ጨው ውስጥ ከሚገኘው ግማሽ በላይ ዚፑ-ጫማ ባር ውስጥ ያስቀምጡ. በማቀዝቀዣ ውስጥ ከ 20 እስከ 30 ደቂቃዎች ውስጥ ማራቅ. ከእንጨት ጠርሙሶች የሚጠቀሙ ከሆነ ይህንን ጊዜ ተጠቅሞ ነጭዎችን ወደ ውሃ ለመንጠቅ ይጠቀሙ.
3. የዶሮውን ጫፍ በብረት ወይም በእንጨት ጠርጴዛዎች መካከል በመክተት, በዶሮ ኩብ እና በቲማቲም መካከል መቀያየር.

1. አንድ ጥብስ ወይም የጋለ ምድጃ ወደ መካከለኛ ከፍታ ያለው ሙቀት ያሞቁ. በዘይትና በጋ መጋለጫዎች ከ 2 እስከ 3 ደቂቃዎች በአንድ ጎን ይፈትሹ. ሙቀትን ወደ ዝቅተኛነት ይቀንሱ ወይም ስኳርዎቹን እስከ 10 ደቂቃ ወደ 15 ደቂቃዎች ለማብሰል እስከሚሞሉት ድረስ በመጋገሪያው ላይ ይጫኑ. ዶሮ ውስጣዊ የሙቀት መጠን ወደ 165F መድረስ አለበት.
2. ከቀላ ቆርሪሪ ጨው ጋር ቀሪዎችን ያጠቡ.

የመዋጮ ለውጦች እና ተተኪዎች

ቀይ ወይን ኮምጣጤ ከሌለዎ ማንኛውም ኮምጣጤ ያጠፋል. ነጭ የበለሳን ወይም የፖም ሳምባ ኮምጣጤ በትክክል ስራ ላይ ይውላል, ወይም በፒንች ውስጥ, ተጨማሪ የሎሚ ጭማቂ ብቻ ያክሉ.

እንደ እንጉዳይ, ደማቅ ቺም, ወይም ዛኩኒኒ የመሳሰሉ ሌሎች አትክልቶችን ለመጨመር ተጨማሪ ጣዕምዎን ለማከል እና ብዙ ፋይበር ለመጨመር ይሞክሩ .

የተቀበረውን ቀይ ፒም ወደፈለጉት የሾርባ ደረጃ ይለውጡ.

የማብሰል እና የማገለጫ ምክሮች

የዶሮው ሽርሽር, አንዳንድ ቡናማ ሩዝ ወይም ኮይኖ ወይም እምቅ ዝቅተኛ ሶዲየም ጥቁር ፍሬዎችን ያሞቁ. እነዚህ አጣጣፎች ከአረንጓዴ ሰላጣ ጋር በጥብቅ ይጣጣማሉ.

ቲማቲዎችን ከማፍረስ ስራ ላይ በሚውሉበት ወቅት ዶሮዎችን እና ቲማቲሞችን በጥንቃቄ ያሸዋሉ.