ከ gluten ነጻ ለሚሆኑ ሰዎች የፋይናንስ አማራጮች
ከእራት የሚመጣ የፕሮቲን ንጥረ ነገር (gluten-free) ንጥረ ነገር ነው? የተሠራው ከየትኞቹ ሌሎች ነገሮች ነው? ምን ዓይነት ጣፋጭ አማራጮች አሉ?
ፋሪና ምንድን ነው?
ፋረና በአብዛኛው ከሴሚሊኒ የተሰራ የታወቀ ሞቅ ያለ ቁርስ ነው. ሰሚሊሊና ከስንዴ ጥራጥሬ በኋላ የሚቀሩ ደረቅ እና ጥሬ እቃዎች ናቸው.
ስለዚህ (ስንዴ በጣም ዝነኛ የሆነ የግብዝ-ነጭ እህል ስለሆነ), እጅግ በጣም ረቂቅ ከግላይን ነጻ አይሆንም.
ኮሊያክክ በሽታ ወይም ኮሊያላይዝ የኃይነስ ተውላጠ-ሕመም ካለዎት በጥብቅ ከማስወገድ መጀመር አለብዎት. ይህ የሚረብሽ ከሆነ, ሌላ ምን ማድረግ እንዳለብዎ, እና የእራስዎን የእርሻ / የውጭ ምግብ (ፎርሚን) በጣም ካስደሰቱ ምን ሊተዉ እንደሚችሉ ለማወቅ ምን እንደሆነ ይቀጥሉ.
ሌሎች ምንጫዎች ፋረና ወይም ሴልሚሊና?
በተወሰኑ የተለያዩ ስሞች ስር በወራሪዎች ላይ ስለምታቃቀር ከሸራታ መራቅ እጅግ አስቸጋሪ ሊሆን ይችላል. በአንድ ታዋቂ ስም -ከህት ክሬም - ግሉትን መለየት በጣም ቀላል ነው. ሌላው የሆሎው-አል-ምሳ (ሜሎን-ኦል-ፋሲሊን) በጣም ግልፅ አይደለም, ምንም እንኳን የትምባሆ-አልባ አመጋገብን የሚከተሉ ብዙ ሰዎች "ማልት" የሚለውን ቃል የሚያገኙትን ምግቦች እና ምግቦች ጠንቃቃ መሆናቸውን ያውቃሉ.
ለፋሚን ሌሎች የአማራጭ ስሞች የሴልሚሊን ፔድዲን (ከፋርና የተሠራ ምግብ) እና በዶሚኒካን ሪፑብሊክ ቁንጮዎች ዘንድ ተወዳጅነት ያላቸው ፎርቲዎች (በፋሚካሊን ሪፑብሊክ ውስጥ የሚታወቀው ፎንዲን) ናቸው. በሕንድ እና በፓኪስታን ውስጥ, ኩኪዎች ሶስዮ እና ራዋቫን ይጠቀማሉ የእራስ ዘመድ, የእረፍት ቁርስ, ምግቦች እና ድመቶች.
ምንም እንኳን በተለምዶ ገንፎ ውስጥ ከአስቸኳይ ገንፎ ጋር የተጠበሰ ገንፎ ቢመስልም በአብዛኛው ምግብ ውስጥ ያሉ ምግቦችን እንደ ገንፎ ሊጠቀሙ ይችላሉ
ነገር ግን ፋሪዬ (እሺ, እኔ) የእኔ ተወዳጅ ዕርሻ ምንድን ነው?
ምንም እንኳን ብዙ ሰዎች የቁርስ ላይ የተመሰረቱ ምግቦችን ቁርስ ለመብላት ቢተሉም, በተለይም በእህል ላይ ሲመገቡ, ከትራፊክ ነጻ የሆኑ አማራጮች አሉ.
አማራጮችዎ ምንድናቸው?
- ፍራፍሬዎች- ለምሳሌ ቅጠሎቹ ለስኳመስ የስንዴ የስንዴ ቅጠላቅቀም ተመሳሳይ ናቸው. ከግድ-አልባ ምግቦች ላይ ብዙ የቅባት ምግቦች ደህንነት የተጠበቀ ነው. የትኞቹ አይነት ግራጫዎች ከፕሮቲን ውጭ ያለ እና ያልሆኑ አይደሉም.
- ኦካሚ- ኦክሜል ሌላ አማራጭ ነው. የሴላክ ወይም የግሎም ስበት ሁነታ ያለው ሰው ሁሉ ያለምንም ችግር አተርን መብላት ይችላል. በኦዲትን በደንብ ከሆናችሁ የእንቁላል ጣእም እና ጣዕም ከእንቁላል ጋር ለመደባለቅ ቅርብ ወደሆነው መምጣት ይችላሉ. የትኛው የትንጥል ስጋን በፕሮቲን ውስጥ ያለ የግብዓት-ነጻ ምግብ ላይ ይወቁ.
- ከ Gluten ነጻ የሆኑ ምግቦች: ከ Gluten ነጻ ምግብ አምራቾች ብዙ ፈገግታ የሌላቸው የሆድ እና የቡና ቡና የመሳሰሉ ተጨማሪ የግጦሽ አማራጮችን የሚያካትቱ በርካታ አማራጮችን ፈጥረዋል. የግሎቢን-አልባ የምርት ምርቶች ታዋቂ ለሆኑት የሎው ቀይ መድሃኒት ሁለት የሩዝ ጣፋጭ የበሰለትን እንደ "ረና" (ኮርኒያ) አድርገው-እንዲሁም አዎን ከቁጥኑ ነፃ ነው ተብለው የሚታሰቡ (ስህተት ነው የሚባለውን !). ከ gluten-free hot cereal lover ስለ ብዙ አማራጮች ተጨማሪ ይወቁ.
የ Gluten ነጻ ጣፋጭ አማራጮችዎን ያስሱ
ከኮላስተር (ከኮሌጅ) ነጻ ሲሆኑ ቀደም ሲል ከነበርክበት ጋር የሚመሳሰሉ ምርቶችን ለማግኘት እየሞከሩ ሊሆን ይችላል, ነገር ግን በምትኩ ያለምንም ግዜ.
ይሁን እንጂ ብዙ ጊዜ ከግሰም ነፃ ስትሆኑ, ለእርስዎ የሚገኝ የምግብ ምርጫዎች ብዛት በፍጥነት ከፍ ይላል. ከእነዚህ ውስጥ አንዱ ከግሰተኛ ነፃ የሆኑ አማራጮችን ለመሸፈን አዲስ ሱቅ ነው, ሌላኛው ክፍል ደግሞ አዲስ, እና ምናልባትም ጤናማ የምግብ ምርጫዎችንም ለመቃኘት የራስዎ ፍላጎት ሊሆን ይችላል. እዚያ ያለው ምንድን ነው?
አንዳንድ ጊዜ ከኮፕቲን ነፃ ከሆኑት አንዳንድ ከፍተኛ ጥራት ያለው የፍራፍሬ ፍራፍሬን ጥራጥሬዎች ውስጥ አንዳንዴም ፈትሽ የሚሆንብዎትን ምግብዎን በአመጋገብዎ ውስጥ ለመጨመር እየሞከሩ ከሆነ. በተጨማሪም ሌሎች በርካታ የሴላሊክ በሽታ እና የሆምቲ ስነ-ስርአቶች (cereals) እና የሆምቲ ስነ-ፍሰትን (cereal-sensitive sensitivity) የመሳሰሉ ከብቶች ጋር አብሮ መሄድ ሊያስፈልግዎ ይችላል.
እንዲሁም የሻካሪ ክሪስፒስ ቡናዎች በአንድ ወቅት ያፈቅሯቸው ነበር, ስለ እነዚህ የፕሮቲን የፕሮቲን የፕሮቲን የፕሮቲን ዘሮች (ኮትሪን-ኤክስሬቲንግ) የሆኑ የሩዝ ኪሪስ (Krispies) ጥራጥሬዎች እና ልዩ ልዩ ምግቦችን ያስፈልግዎታል.
ፋሲካን ብትወደው በ Hot Cereal Choices ላይ ከታች የተዘረዘሩ ናቸው
ፋረማ የስንዴ ዓይነት በመሆኑ እና በጣም ዝነኛ የሆነ የግብዓት-የተከከለ እህል, ከግላይን ነፃ አይደለም. ፈንዲንን ማለቁ ቀላል ቢሆንም, ፋረና ወይም ሰሉፊን በሌሎች በርካታ ምርቶች ውስጥ ንጥረ ነገር መሆኑን ማወቅ አስፈላጊ ነው.
ብዙ ጊዜ ከግላይን ነፃ ከመውጣቱ በፊት ትኩስ ጎድጓዳ ሳሎን ውስጥ ከጀመርክ ሰው ብትሆን, ከግላይን ነፃ ሆኖ የሚያረካውን እና የሚተማመን ምትክ ማግኘት ትችል ይሆናል. አብዛኞቹ የግሮሰሪ መሸጫዎች አሁን በርካታ የ gluten-ነጻ አማራጮችን ያቀርባሉ, እና አብዛኛው ማሸጊያ, ቢያንስ ቢያንስ ለትክክለኛ ምርቶች እሽግ ነፃ የሆኑ ምርቶች በግልፅ ይታያሉ.
> ምንጮች:
> ማርዲኒዬ, ቤሪ, አር., እና ጄ በር. ከሰብል ጋር የተዛመቱ ችግሮች የተገመገሙ: የስንዴ ፍሬ ማዘጋጀት. የጊስትሮጀሮሎጂ እና ሄፒቶሎጂ ጥናት ባለሙያዎች . 2015. 9 (6): 851-64.