ዝቅተኛ የካርብ ምግቦች ኮሌስትሮል እና triglycerides እንዴት ይከሰታሉ? በአጠቃላይ ዝቅተኛ የካንብ አመጋገብ የደም ህብረትን ያሻሽላል.
ትራይግሊሪድድስ
ትራይግሊሪይድስ (ሰውነትዎ) የሚቀመጠው ቅባት (በሰውነታችን ስብስቦች ውስጥ በአብዛኛው ትሪግሊሪይድድ ነው) ነው. ሆኖም ግን ስለ አንድ ሰው ትራይግድድራይድ ደረጃ ስንነጋገር, አብዛኛውን ጊዜ በደም ውስጥ በሚታወቀው ደም ውስጥ የሚታዩትን የሂጂሊሪሲድ መጠን ማለት ነው.
ከፍተኛ የሆነ triglyceride መጠን ለልብ ሕመምና ለርቀት የሚጋለጥ ነው. በደም ውስጥ ከፍተኛ መጠን ያለው triglycerideide ( hypertriglyceridemia ) ይባላል.
ብዙ ጥናቶች ዝቅተኛ የካሎሪይድ ምግቦች ከፍ ያለ ትሪግይረሪድ መጠን እንዲወርድ ያደርጉታል; በእርግጥ ውጤቶቹ ወጥ እና ተለዋዋጭ ናቸው. የደም ውስጥ ትራይግሊሪየስ ዝቅ ማለቱ "የአነስተኛ-ካቢ ምግብ አመጋገብ" ተብሎም ተጠርቷል. እንዲሁም ብዙ ሐኪሞች በአሁኑ ጊዜ ከፍ ያለ ትሪግይድራይድ መጠን ላይ ለመከላከል የመጀመሪያውን የመከላከያ መስመር ካርቦሃይድሬት ለመቀነስ ይመክራሉ. ከዚህም ባሻገር ለታካሚዎቻቸው ዝቅተኛ-ካቢ ምግብ የሚመክሩት ብዙ ሐኪሞች ታካሚው አመጋገብን በታማኝነት እየፈፀመ መሆኑን ለመለየት እንደ ደምጽር (ታይግሪጅሪሲድ) ደም ተጠቀመ.
ከፍተኛ-ጥንካሬ Lipoprotein Cholesterol (HDL) - "ጥሩ ኮሌስትሮል"
HDL ኮሌስትሮል ከድል በሽታ ጋር የተቆራመ ይመስላል. የልብ ህመም ካለበት በልብ በሽታ ምክንያት አደጋ ሊያመጣ ይችላል. የሳይንስ ሊቃውንት ከልክ በላይ የኮሌስትሮል ተሸካሚ ወደ ጉበት ያመራሉ.
በተጨማሪም አንዳንድ የኤችዲ (HDL) ገጽታዎች ጉዳት ወይም ጎጂ ህመም ከተፈጠሩ በኋላ ለመጀመሪያ ጊዜ ምላሽ ሲሰጡ እንዲሁም ከፍተኛ የኤች.ዲ.ዲ. ኤች ዲ ህመምተኞች መሻሻል እንዳላቸው የሚያሳይ ማስረጃ አለ. አነስተኛ-ካርቦሃይድ አመጋገቦች የ HDL ኮሌስትሮል መጠንን ከፍ ሊያደርጉ ይችላሉ, ስለዚህ ይህ ጥሩ ነገር ነው.
ዝቅተኛ-ዴንሰት ልኬት ሎፕሮፕሮክን ኮሌስትሮል (LDL) - "መጥፎ ባክቴሮል"
በዚህ ነጥብ ላይ ውዝግብ ቢኖርም, አል-ዲ ኤል ኮሌስትሮል በልብ በሽታ የመያዝ አደጋ ውስጥ እንደ "መጥፎ" ተደርጎ ይቆጠራል.
በዝቅተኛ-ካብ ምግቦች እና LDL ኮሌስትሮል መካከል ያለው ግንኙነት ከ triglycerides እና HDL ኮሌስትሮል የበለጠ ውስብስብ ነው. LDL ዝቅተኛ የካቡል ኣመጋገብ ዝቅተኛ ሲሆን አንዳንዶቹን በሚቀይሩበት እና ጥቂት በሚቀይሩባቸው ቦታዎች ላይ አንዳንድ ጥናቶች አሉ. ነገር ግን ዝቅተኛ የካቢቢ አመጋገብ ጋር ተመጣጣኝ የሆኑ የ LDL ለውጦች አንድ አንድ ነገር አለ, ይህም የኮሌስትሮል መጠን ይቀንሳል.
የእርሳስ መጠን ምን ያህል ጠቀሜታ አለው?
ይህ ማስረጃ የኮሌስትሮል ቅንጣቶች መጠን በልብ በሽታ የመያዝ አጋጣሚያቸው ከፍተኛ መሆኑን እያረጋገጡ ነው. በመሠረቱ ትናንሽ ቅንጣቶች ሲታዩ, አደጋው እየጨመረ ይሄዳል - በደም ሥሮች ግድግዳዎች ውስጥ አነስተኛ ትናንሽ ቅንጣቶች በቀላሉ ሊሰፈሩ እንደሚችሉ ይታመናል.
በአነስተኛ-ካብ የተከተለውን የምግብ መንገድ የምንከተላቸው መልካም ዜናዎች የአመጋገብና የኮሌስትሮል ቅንጣቶች መጠን ዝቅተኛ-ዝቅተኛ-ካምብ አመጋገብ ከፍተኛ መጠን ያለው የኮሌስትሮል ቅንጣቶችን ያመነጫል. ይሁን እንጂ አንድ ትልቅ መጠን ያለው አካል ከትንሹ ትንሽ ይበልጣል. LDL ዝቅተኛ የካብ ኣመጋገብ በሚወጣበት ጊዜ ትላልቅ ቅንጣቶች ሊሆኑ ይችላሉ, ምክንያቱም ክብደቱ የሚለካው. (ለምሳሌ 200 ያህል የኮሌስትሮል መጠን ማለት በ 200 ዲግሪ ሴልሽሬን ማለት ነው.)
በሌላ በኩል ደግሞ ከፍተኛ መጠን ያለው ካርብ አመጋገብ በአንዳንድ ሰዎች ውስጥ ከፍተኛ መጠን ያለው አነስተኛ የኮሌስትሮል ቅንጣቶች ያመነጫሉ.
ስለዚህ ጠቅላላው LDL ይወርዳል (እኩይ አነስ ያሉ ነው, ስለዚህ አጠቃላይ ጠቅላላ ነው.) ንባብ ያነሱ በሚሆኑበት ጊዜ, በእነዚያ አጋጣሚዎች አደጋ ሲያጋጥም ማታለል ሊሆን ይችላል.
አደጋን ለመለየት ጥሩ መንገድ? የኤል.ኤን.ኤል. የተለያየ መጠን ከ trጂሊድረቅ መጠን ጋር ከፍተኛ ተዛምዶ ያለ ይመስላል (ከፍተኛ የሆኑ ትራይግሪኬራይቶች በጥቃቅን መጠን እና በተቃራኒው ይቀጥላሉ). ስለዚህ የእርስዎ ትራይግሊሪይድስ ዝቅተኛ ከሆነ የርስዎ LDL ቅንጣቶች የበለጠ ትልቅ ሊሆኑ ይችላሉ.
The Bottom Line
በአመጋገብ ውስጥ ካርቦሃይድሬት መቀነስ በአብዛኛው በሁለቱም HDL እና LDL የኮሌስትሮል እና ትራይግሊሪይድስ ላይ ተጽእኖ ይኖረዋል. ቢሆንም, በተለያዩ ሰዎች ላይ ከፍተኛ የኮሌስትሮል መጠሪያዎች አሉ.
በሰውነታችን ውስጥ የሚከናወነውን ሁሉም ነገር ያህል, የተለያዩ ብቸኛ ልዩነቶች አሉ. በደም ላቲድ እና በበሽታው መካከል ባለው ልዩነት ለየት ያሉ ግንኙነቶች በጠንካራ የጄኔቲክ ቅንብር ውስጥ ይገኛሉ.
ምንጮች:
Lamarche, Benoit, et al. "የህዝብ ቁጥር መሠረት ያለው ዝቅተኛ መጠን density lipoprotein መጠን በእስከክቲክ የልብ በሽታ ምክንያት ለወንዶች የሚያጋልጥ" ነው. ካናዳ ጆርናል ኦቭ ካርዮሎጂ 2001 እ.አ.አ., 17 (8) 859-65.
Siri, Patty እና Krauss, Ronald. "የአመጋገብ ካርቦሃይድሬት እና ስብስቦችን በኤል.ዲ.ኤል እና ኤች.ዲ.ኤል. የእርጥብ ማከፋፈያዎች ላይ ተጽእኖ ያሳድራሉ." በአሁኑ ጊዜ የአትሪስክሌሮሲስ ችግር ዘገባዎች 2005 እ.አ.አ., 7 (6) 455-9.
ቮሌክ, ጄፕ እና ሌሎች. "የሊፕቶሮክን ፕሮቲን ዝቅተኛ-ካርቦሃይድሬት አመጋገብን መለወጥ." ጆርናል ኦቭ ዲ ኤጀምሽን 2005 ጃንዋርድ, 135 (6) 1339-42.