የተመጣጠነ ምግብ ትኩረቶች (በአንድ አገልጋይ)
ካሎሪ - 155
ቅባት - 9 ግ
ካሚቦች - 6 ግ
ፕሮቲን - 6 ግ
አጠቃላይ ድምር 15 ደቂቃ
ዝግጅት 15 ደቂቃ , ኩኪ 0 ደቂቃ
12 (እያንዳንዱ 1/2 ስኒ)
እሽግግ በእረፍት በዓላት ወቅት የተለመደው ክፍል ነው, ነገር ግን በዚህ አመት ወቅት በጣም አስቸጋሪ የሆነውን የስኳር ማቀነባበርዎን ለመወሰን እየሞከሩ ከሆነ-ይህ ጣፋጭ መጠጥ ዝርዝርዎን ያስፋፋዎት ይሆናል. በዚህ የስኳር-ነጻ ምግብ አሰራር አማካኝነት, በዚህ የበዓሉ መጠጥ መደሰት እና አሁንም የገና አባት ማብሰል ይችላሉ.
ይህ የምግብ አዘገጃጀት የእንሰሳት እፅዋት ለማብሰል ሦስት ዘዴዎችን ይሰጣል. ባልተመረቀ መንገድ ቢጓዙ የተበከሉ እንቁላሎችን መጠቀምዎን ያረጋግጡ (ማስታወሻውን ከዚህ በታች ይመልከቱ).
ግብዓቶች
- 6 መካከለኛ እንቁላሎች
- 5 1/2 ኩባያ ሙሉ ወተት, ያልበሰለ የአኩሪ አተር ወተት ወይም ያልበሰለ የአልሞንድ ወተት
- 1/2 ስኒ ከባድ ክሬም
- 2 የሸቪያ እሽጎች
- 1/4 ስኒ ብሬም
- 1/4 ስኒ ሬን
- በእያንዳንዱ ኩባያ ውስጥ ለመንከር የአከርካሪ
አዘገጃጀት
ቀላል ዘዴ
- ሁሉንም ንጥረነገሮች (ከአልሜልጂ በስተቀር) አስቀማጭ እና ማዋሃድ.
- በጡን ጽዋዎች ውስጥ አፍስሱ እና በጨርጓሜ ይጠርጡ.
ባህላዊ ዘዴ
- እንቁራሎቹን መለየት.
- በትንሽ መካከለኛ ጎድጓዳ ሳህኑ እስኪነቃ ድረስ ጠቦቹን እስኪነድድ ድረስ ደበደቡ. በንጹህ ጎድጓዳ ሳህኖች ጥቁር ጣራ እስኪያደርጉ ድረስ ነጭዎቹን ይደበድቧቸው.
- ወተት, ከባድ ክሬም, ስቴቪያ, ብራንዲ, ሬን, እና የተደበደቡትን ጎመን እና ነጭዎችን ወደ ትልቅ ግዜ ጎድጓዳ ሳሎን ይጨምሩ.
- ሁሉንም በእያንዳንዱ ኩኪ ላይ ሲያገለግሉ ሁሉንም ነገር በሀኪም (ከልክ በላይ አታሻሽሉ) እና በአከባቢ አረንጓዴ ላይ ይርፈሱ.
የኳካቲክ ዘዴ
እነኚህ ቅመማ ቅመሞች ለሌላ አልኮል መጠጦች ያስፈልጉዎታል:
- 5 1/2 ኩባያ ሙሉ ወተት, ያልበሰለ የአኩሪ አተር ወተት ወይም ያልበሰለ የአልሞንድ ወተት
- 5 ሾርባ
- 1 የሻይ ማንኪያ ቀረፋ
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ሻጋታ
- 6 እንቁላል
- ከ 2 እስከ 4 የእሽታ ሽታዎች
- 1/2 ስኒ ከባድ ክሬም
- 1 የሻይ ማንኪያ ገንፎ
አቅጣጫዎች
- ድፍድ በጫማ, በቆንጆና በቫኒላ በጥቁር ሙቀት ውስጥ ጥልቀት ባለው ሙቀት ውስጥ ወተቱን በማዋሃድ ድብልቁ አለመቀባቱን ማረጋገጥ.
- በትንሽ መካከለኛ ድስት ውስጥ እንቁላል እና የስኳር ምት በዊንች, በመጠምዘዝ ማቀነጫ, ወይም በእጅ ብስክሌት በመጠቀም ጥራቱን እስኪጨርሱ ድረስ ትንሽ እና ጥፍሮች ይደበዝቡ.
- በአንድ ጊዜ በ 1 ኩባያ ወይም ከዚያ በላይ በሆነ ጊዜ በእንቁላሎቹ ላይ ወተትና ቅመማ ቅጠልን ያክሉት.
- በተለየ ጎድጓዳ ሳህኑ ክሬም እና ጥቂት የድብ ማርቦችን በማጣመር አንድ ላይ ይጣመሩ. ማሞቂያውን እስኪጨርስ ድረስ ድብልቁን ወደ ሙጣኑ ያክሉት, ከ 2 እስከ 3 ተጨማሪ ደቂቃዎች አያስፈልግም.
- ድብልቁን በማቀዝቀዣው ላይ ይፈትሹ እና ሙቀትን ታገለግላሉ ወይም ደግሞ ቀዝቀዝ ለማለት 4 ወይም ከዚያ በላይ ሰዓቶች ማቀዝቀዣ ያስቀምጡ. በሚያገለግሉበት ጊዜ የበረዶ አመድ መስታወት ላይ አክል.
ስለ ጥሬ እንቁዎች ማስታወሻ
በተለምዶ, እንቁላሎች በሳምኖላ በሽታ የመያዝ ስጋት ምክንያት ዛሬ ጥቁር እንቁላል የተሰራ ነው. ስጋቱን ለማስወገድ የሚወስዷቸው ብዙ አማራጮች አሉ:
- የተገኙባቸው እንቁላልዎች ካገኟቸው ይግዙ.
- ድብልቁን ፈሳሽ ለመሙላት የምግብ አዘገጃጀት ዘዴን በመጠቀም ግማሹን ፈሳሽ በመቀላቀል የተቀላቀለውን ፈሳሽ በመቀባት ቀዝቀዝ.
- ለበረራ ጥንቃቄ ማድረግ እና ጥሬ እንቁላል ለመጠቀም ፍቃደኛ ከሆኑ ፍራፍሬዎችን በቀጥታ ከግብርና የእንስሳት መንጋዎች ጋር ይጠቀሙ.
ስቲቪያ ምንድን ነው?
ስቲቪያ ከትቫርያ ተክል የሚመነጭ ተፈጥሯዊ አጣቢ ነው. በደቃቁ እና ፈሳሽ ቅባት ውስጥ የሚገኝ እና ከ 200 እስከ 300 ጊዜ ጣፋጭ ከመጥቀያ ስኳር በጣም ጥቂቱ ነው. ስቲቪያ ከካሎሪ ነጻ ሲሆን በደም ግሉኮስ መጠን ላይ ምንም ተጽእኖ የለውም.