የተመጣጠነ ምግብ ትኩረቶች (በአንድ አገልጋይ)
ካሎሪ - 234
ቅባት - 15 ግ
ካስቦ - 1 ግ
ፕሮቲን - 23 ግ
ድምር ጊዜ 35 ደቂቃ
ቅድመ ዝግጅት 5 ደቂቃ , ኩኪ 30 ደቂቃ
የአገልግሎት 2 (እያንዳንዳቸው 2 ጭንቆች)
የተጠበሰ ኳታር የዶሮ ኩኪዎች ይህ ምግብ ከግሎት-አልባ አመጋገብ ለመከተል ለሚፈልጉዎ ደህንነቱ የተጠበቀ ነው. የመካከለኛው ምስራቅ ቅመም የተለያዩ የፍራፍሬና ቅመሞች ጥምረት ነው. እነዚህን የዶሮ ዶሮዎች ከአትክልቶች , ሳልሳ እና / ወይም በሙሉ ጥራጥሬዎች ለላካ ምግብ ያቅርቡ.
ግብዓቶች
- 4 ጎስቋላ, ቆዳ የሌላቸው ዶሮዎች
- 1 ኩንታል የወይራ ዘይት
- ½ ትልቅ ሎሚ
- 1 የሻይ ማንኪያ ኳታር
- ½ ስኒን ሰሊጥ ሰሊጥ
- ¼ የሻይ ማንኪያ ጨው
አዘገጃጀት
ከማቀዝቀዣ በፊት እስከ 425 ኤፍ.
በትልቅ ድስትድ ጎድጓዳ ሳጥኑ የዶሮ ጉበቶችን ያክሉ.
በወይራ ዘይት, የሎሚ ጭማቂ, ኳታታ, የሰሊጥ ዘር እና የባህር ጨው በዶሮው ላይ ያስቀምጡት.
ስለዚህ ሁሉንም የዶሮ ሾርባዎች በሽንት ጨርቅ ላይ ይጣላሉ.
የጫጫው እራት በሸፍጥ የተሞላ የማቅረቢያ ወረቀት ያስቀምጡ እና ለ 25 እስከ 30 ደቂቃዎች ይበላቅሙ, ወይም እስከ ወርቁ ወርቃማ ወርቃማ እስከሚሆን ድረስ.
የመዋጮ ለውጦች እና ተተኪዎች
በዚህ ስበሰ-አልባ የምግብ አዘገጃጀት የሎሚ ጭማቂዎች ቅጠሎቹ እና ቅመማ ቅመሞች የጨው መጠን ይቀንሰዋል.
የዞታ ባርኔጣ የአትክልት ዘፋኞች ካልሆኑ, በሌላ ምርጫ ምርጫ ብቻ ይተካሉ. ዶሮ ከሁሉም ማራቢያ ቅመሞች እና ቅመሞች ጋር በማጣመር, አማራጮች ማለቂያ የሌላቸው ናቸው. ለዚያ ላሉት ጣዕም ያላቸው ምግቦች የእርስዎስሜሪ, ኦሮጋኖ እና / ወይም ሮዘመሪ ይሆናል.
የምግብ አዘገጃጀቱ ስብ ውስጥ ዝቅ እንዲል ለማድረግ የዶሮ ጡቶቹን በቀላሉ መለወጥን ይችላሉ.
ለስለስ የተዘጋጁ ቅመሞች ለሽያጭ ዘይቶች በሾሊው ዘይት አማካኝነት የወይራ ዘይቱን ይቀይሩ, እና የዱቄት ጣዕም ያለው ጣዕም - የሰሊጥ ፍሬዎቹ በደንብ ይሸጣሉ. ምንም እንኳን ኳታር ትንሽ ጭማቂ እና ዘግናኝ ሆኖ የተቀመጠ ቢሆንም, አንዳንድ ነገሮችን ለመደፍጠጥ አንዳንድ ደቃቅ ቀይ የፔንች ጥፍሮችን ወይም ሞቅ ያለ ጨው ለመጨመር ይሞክሩ.
የማብሰል እና የማገለጫ ምክሮች
ህይወትን ቀላል ለማድረግ, ዶሮን በትልቅ የፕላስቲክ ከረጢት ቀድተው ለጥቂት ሰዓታት በማቀዝቀዣ ውስጥ ማስቀመጥ ይችላሉ. ባልተለመደው ግማሽ ሊሞን በመጠቀም ወደ ክፈለ ክሎኮች መቆረጥ እና እሳቱ ውስጥ ከማስገባትዎ በፊት እያንዳንዷን የዶሮ ጫማ ላይ ማስቀመጥ ይችላሉ.
ይህም ዶሮውን የበለጠ እርጥብ እንዲሆንና የሎሚን ጣዕም ከሌላ ቼክ ጋር ከቪታሚን ሲ
በቀላሉ ለማጽዳት ለማቃለል ወይም ለመጋገር በሚሞክርበት ጊዜ የወረቀት ወይም የሲሊኮን ጥርስ መጠቀም እወዳለሁ. ለስላሳዎ ጥሩ ወርቃማ ቀለም ከተሰማዎት ለ 20 ደቂቃዎች ምግብ ሲያበስሉ ማድመቂያውን ይለውጡት.
እሳቱን እንዳይቃጥል ዶሮዋን አኑር.
ይህ ምግብ በየትኛውም የጎን ጣፋጭ ምግብ እና / ወይም ሙሉ እህል ድንቅ ጥንቅር ነው. በአንዳንድ የተጠበቁ አትክልቶች እና / ወይም የኮንዶላ ሰላጣውን ዶሮውን ማጣመር እመክራለሁ. አንዳንድ ዘንዶውን ከወይራ ዘይት, ከባህር ጨው እና ጥቁር ፔሮው ጋር ለመመገብ ይሞክሩ. የሚጣፍበት ፋኒን ተፈጥሯዊ ጣፋጭነቱን ያመጣል.
የተረፈውን ጭንቁር በኪሳራ በማውጣትና የዶሮ ስኳር ለማድረግ, ለስላሜኒዝ ለስላሳው የብራዚል ጣፋጭ መለዋወጥ.