ዘገም ኩባይ የበሬ ብሬኪት ሬዴስቲክ በጠጠለ

የተመጣጠነ ምግብ ትኩረቶች (በአንድ አገልጋይ)

ካሎሪዎች - 305

ቅባት - 14 ግ

ካሚቦች - 5 ግ

ፕሮቲን - 38 ግ

ጠቅላላ ሰዓት 630 ደቂቃ
ቅድመ ዝግጅት 30 ደቂቃ , ኩኪ 600 ደቂቃ
አገልግሎቶች 10

የበሬ ብሬኪት በዩናይትድ ስቴትስ, በተለይ በደቡብ ግዛቶች ውስጥ የስጋ ቁሳቁስ ነው. ብዙውን ጊዜ በሁለት መንገድ ይሞላል: በብስክሌት - ስጋ ውስጥ ፈሳሽ በረዶን ወይም በሆላንዲድ ምድጃ ውስጥ ወይም በ BBQ ወይንም በሲጋራ ውስጥ ሲጨስ - ረዥም ለዘገዩ ደረቅ ሂደት ምግብ ማብሰል. ለሁለቱም ቁልፉ "ረዥም ዘገምተኛ" ክፍል ነው, ይህም በስጋው ውስጥ ያለውን ጠንካራ ማያያዣ ህብረ ህዋስን ይከፋፍላል, እሱም ስጋ, ውህደትን እና ጣዕም ያለው ስጋ ነው. ዘገምተኛ የማብሰያ ኩኪው ብሩክትን ለማራባት ተስማሚ ዘዴ ነው, ነገር ግን የበለጠ የተጨመረው የጭራጥቅ አይነት ከፈለጉ, ከዚህ በታች እንደተጠቀሰው ሁሉ በቀዝቃዛ ማብሰያው ስር ሁሉንም አትክልቶች ያስቀምጡ. ስጋው ጭማቂው ውስጥ ተጣብቆ ከመቆሸሸ ይልቅ በማድረሱ ይዘጋል. አትክልቶቹ ከመጠን በላይ ከመጠን በላይ ይጠበቃሉ, ነገር ግን ከተንጠባው በጣም ጣፋጭ ይሆናሉ.

ግብዓቶች

• 4 ፓውንድ የበሬ ብሩክ, ስብ ስብራት
• 1 ጠርሙስ ፓፕሪክ
• 1/2 የሻይ ማንኪያ ኮብልት ዱቄት
• 2 የሻይ ማንኪያ
• 2 የሻይ ማንኪያ ጋራ ማሳላ
• 1 ½ የሻይ ማንኪያ ጨው
• 2 የሻይ ማንኪያ ጥቁር ፔጀር
• 1 ኩንታል የወይራ ዘይት
• 1 መካከለኛ ሽንኩርት, የተሰራ
• 1 የሉፍ ቅጠል
• ባለ 3 ክታብል ሽንኩርት , በትንሹ ተቆፍሯል
• 1 ትላልቅ የሴሊ ዝርያ ሥር (ሴሌራክ), የተሸፈነና ትልቅ ወደሆኑ ትንንሽ ቁርጥራጮች የተቆራረጠ
• ሁለት ትላል ሸምበቆዎች ተክሎች
• 1/4 ስኒ ቲማቲም ፓኬት

አዘገጃጀት

1. በአብዛኛው የስኳር ማቅለጫውን ወዘለ, ነገር ግን አጣዳፊነት የለሽ መሆን የለበትም.
2. ቅመማ ቅመማዎችን በአንድ ላይ ይቀላቅሉ እና ድብድሩን በሁሉም በሁሉም ጎኖች ይብሉት. በ 1 ሰዓት እና በቀን መካከል ስጋውን ማቀዝቀዝ እና ምግብ ከማብሰላት 30 ደቂቃ በፊት ይውሰዱ.
3. ቀዝቃዛውን የማብሰያ ገንዳ ላይ ትንሽ ዘይት በማውጣት ቀይ ሽንኩርት, የበጋ ቅጠልና ነጭ ሽንኩርት ይጨምሩ. ደረቅ ስጋን ለማብሰል የምትፈልጉ (እንደ ሳጨስ ያለ ተጨማሪ ነገር), እንዲሁም የሴሊሪውን ዝርያ እና ሸይሪጣ ይጨምሩ.

1. በስጋው ታች ላይ የቲማቲም ፓቼን ያሰራጭ (ያልበሰለ አካለጎሉ). ከቅዝቃዜ ማቀዝቀዣ በታች ያለውን ቆርቆሮ መቀቀል ነው .
2. ስጋው በአትክልቶቹ አናት ላይ ያስቀምጡ, እና ብሬሽ ከተቀነሰ ሌሎች አትክልቶችን ከስጋው በላይ ይጨምሩ.
3. ለዝቅተኛ ከ 9 እስከ 11 ሰዓታት ያብሱ.
4. ስጋው ለስላሳ በሚሆንበት ጊዜ ስጋውን በተቆራረጠ ቦርድ ላይ እና በአበባው ላይ ያሉ አትክልቶችን አስቀምጡ. በእህሉ ላይ ያለውን ብስኩት በ 1/2-ኢንች ስሌቶች ውስጥ ይጨምሩ እና ወደ ሳጥኑ ይጨምሩ. ኩኪሹን ወደ ማብሰያ ውስጥ አስቀምጠው. የሽንት ቤቶችን ቅመም እና ማስተካከል- የበለጠ ጨው ወይም ቅመማ ቅመም ይፈልጉ ይሆናል.