አንዳንዶች የመዋቅር (ምጣድ) ናቸው ይላሉ አመጋገብ ክብደትዎን ለመቀነስ እንዲረዳዎትን መጨፍ ያበረታታል
አንዳንድ የአመጋገብ ባለሙያዎች ክብደትን ለመቀነስ የሚበሉትን ይለውጣሉ. ሌሎች ደግሞ የሚንጠባጠቡትን መጠን ይቀይራሉ. ነገር ግን የአመጋገብ አመላካች ምግቦችን የሚደግፉ አድናቂዎች በመመዘዣዎ ላይ ውጤቶችን ለማግኘት እንዴት እንደሚበሉ ይለወጣሉ.
የምግብ ቅባቶች በአንድ ጊዜ በምግብ ሰዓት የተወሰኑ ምግቦችን ለማጣጣም እና ፈጣን ክብደትን ለመጨመር መድሃኒትን ለመጨመር የሌላ ሰው ማጣጣም አይኖርብዎትም. ይሁን እንጂ ብዙዎቹ የአመጋገብ ደጋፊዎች በቃለ ምልልስ ቢሰጡም, ሳይንሳዊ ማስረጃዎች ግን ይህንን አይደግፈውም.
ምግብን ማጣመር ምንድን ነው?
መደበኛ የአሜሪካን የአመጋገብ ምግብ ከተመገቡ, አብዛኛውን ጊዜ በምግብ ሰዓት በስጋ እና በአምስት እምብርት ይመድባሉ. ለምሳሌ, ለእራት ለእንደርት ሃምበርገር እና የፈረንሳይ ቅጠሎች ይበሉ ይሆናል, ወይም ደግሞ ስፓጌቲ እና ስጋ ቦልሳ ሊያገኙ ይችላሉ. ቁርስ በሚበሉበት ጊዜ እንቁላል, ቢከን እና ፎራውን ይበላሉ. በምሳ ሰዓት, ስጋን ለማዘጋጀት ስጋ ላይ ታስቀምጣላችሁ. አመጋገብን በማጣመር ምግብ ላይ ፕሮቲን እና ካርቦሃይድሬት አንድ ላይ አትበላም.
የአመጋገብ ጥራትን የሚያጠቃልሉ ምግብ ነጋዴዎች የተሳሳቱ ምግቦችን አንድ ላይ ሲመገቡ ህብረትን ያበላሻል. በውጤቱም, ያልተቆራረመ ምግብ በሆድዎ ውስጥ ይቀራል እና ያዋክረዋል ወይም ያበላሻል. ይህ ሁኔታ ወደ ህመም እና / ወይም ክብደት መጨመር ሊያመጣ ይችላል ብለው ያምናሉ.
የተለያዩ የምግብ ውህደት አመጋገቦች አሉ. በአጠቃላይ, ደንቦች አንድ ዓይነት ናቸው. የምግብ ወይም የምግብ እቃዎችን በምናዘጋጅበት ጊዜ ዳይተርስ ጥብቅ መመሪያዎችን ይከተላሉ.
- ስጋ እና ድንች አሁኑኑ ይሰሙ. (እንደ እንቁላል, ሥጋ, አይብ እና የባህር ምግቦች ጨምሮ) እንደ ዱቄት, ሩዝ, ስኳሽ ወይም ጥራጥሬዎች ያሉ ምግቦችን በጭራሽ አትብሉ.
- እንደ ስኳር አረንጓዴ ያሉ አትክልትና ፍራፍሬ አትክልቶችን የመሳሰሉ የተትረፈረፈ ምግቦችን (እንደ ጥራጥሬ እና የጣፋጭ አትክልቶች) መጠቀም.
- በተቻለ መጠን ጣፋጭ ፍራፍሬን ያስወግዱ እና በምትኩ የኩሬ ወይም የዝቅተኛ-ስኳር ፍራፍሬዎችን ይምረጡ.
- የተጣራ ስኳር ያካተተ ስኳር እና ምርቶችን አትርሳ .
- ጣፋጭ ፍራፍሬን ከተበላሹ ባዶ ሆድ ላይ ያድርጉት.
- ጥራጥሬዎችን, ዘሮችን እና የደረቁ ፍራፍሬዎችን ጥሬ አትክልቶችን ብቻ ይበላሉ.
- ብዙ ምግብ ማጠባትን, ነገር ግን በምግብዎ አለመጠጣት.
አንዳንድ የአልኮል መጠጦች በምግብ ዕቅድ ዝግጅት እቅድ ላይ ሊጠጡ ይችላሉ. ደረቅ ቀይ እና ነጭ ወይን በፕሮቲን ምድብ ውስጥ ይቆጠራሉ. ቢራ እና አሊያ እንደ ማዕድናት ይቆጠራሉ. እንደ ጥቁ ቸኮሌት, የአልሞንድ ወተት, የእንቁላል አረንጓዴ, ክሬም, ኮኮናት, ሎሚ, ቅቤ እና ዘይት እንደ ምግቦች ሁሉ እንደ ጥቁር ቸኮሌት ያሉ ምግቦች እንደ ምግቦች ሊበሉ ይችላሉ.
ምግብን ማጣመር ሳይንስ እና ታሪክ
አሁንም ቢሆን ሰንጠረዦችን እና ሌሎች ሀብቶችን በመስመር ላይ የሚያጣምሩ ምግቦችን በቀላሉ ማግኘት እንደሚችሉ ቢያስቡም, ይህ አመጋገብ አዲስ የአመጋገብ ችግር አይደለም. ከምግብ በኋላ ያለው ጽንሰ-ሐሳብ ከተዋሃዱበት ዘመን አንስቶ እስከ ሃምስተኛው ክፍለ ዘመን ድረስ የተወሰኑ ሳይንቲስቶች እና ታዋቂዎች የምግብ ዕቅድን ይከተላሉ.
በ 1920 ዎቹ ውስጥ የዊልያም ሃዋርድ ሔይ የተባሉ ሐኪም የቀድሞው የተቀናጀ የአመጋገብ ስርዓት ተጀምሯል. የሃይቲ ምግብ ተከታዮች ምግብን በሶስት ቡድን ይለያሉ. እነርሱም አሲድ, አልአልታል እና ገለልተኛ ናቸው. የአሲድ ምግቦች (ስጋ, የባህር ምግቦች, እና ሌሎች የፕሮቲን የበለጸጉ ምግቦች) እና የአልካላይን ምግቦች (የካርቦሃይድሬት እና የጣፋጭ ምግቦች) መቀላቀል አልነበረባቸውም. ዶክተር ሀይ አመላካች አመጋገብ ሆድዎ ትክክለኛውን የአሲድ / አልኮል ሚዛን እንዲጠብቅ ያስችለዋል ብለው ስለሚያስቡ ጤናን ያሻሽላሉ እንዲሁም ክብደት መቀነስ ይችላሉ.
በሚያሳዝን ሁኔታ, በ 1920 ዎቹ እና በ 1930 ዎቹ ውስጥ የአመጋገብ ስርዓት በከፍተኛ ወቀሳ ተከሷል. ብዙ የአመጋገብ ምክሮች እንደሚያመለክቱት ብዙዎቹ ምግቦች እንደ አሲድ ወይም አልኮል ብቻ መመደብ አይችሉም. ለምሳሌ, ስፒናች አረንጓዴ ቅጠላቅጠል አረንጓዴ እፅዋትን ያቀርብላታል. እንደ quinoa ያሉ እህቶች ሁለቱንም የተመጣጠነ ካርቦሃይድሬት እና ፕሮቲን ይሰጣሉ. በዚህ የምግብ ፕሮግራም ደንቦች መሰረት ምግቦችን በአግባቡ ለመመደብ አይቻልም.
በተጨማሪም ሳይንሳዊ ማስረጃ የአመጋገብ ጥራትን የሚደግፍ ምግብን አይደግፍም. አንድ የድንገተኛ ክሊኒካዊ ሙከራ ብቻ ተካሂዷል እናም ተመራማሪዎች ምግብን ማዋሃድ በክብደት መቀነስ ወይም የሰውነት ቅባት ይቀንሳል.
ምግብ ለክብደት መቀነስ ስራን ማጣመር ነው?
ምንም እንኳን ሳይንሳዊ ጥናቶች ከተመጣጣኝ አመጋገብ ጋር ውጤታማ የሆነ የክብደት መቀነስን ለመደገፍ ባይችሉም, በእቅዱ ላይ ክብደትዎን እንደማያጠፉ አያመለክትም. እንዲያውም ደንቦቹን በትክክል የምትከተል ከሆነ እየሸረሸሩት ይሆናል. ነገር ግን ካደረጉ, ምናልባት ከተወሰኑ የምግብ ስብስቦች ጋር ምንም ግንኙነት አይኖረውም.
ስለ ምግብ ምርጫዎችዎ በደንብ እንዲያስቡ የሚጠይቁ በጣም ጥብቅ ደንቦች ያሉ እንደዚህ ያሉ ምግቦች. በተጨማሪም ብዙውን ጊዜ ፕሮቲን, ካርቦሃይድሬት እና የተለያዩ አይነት ስብ ስብስቦች ያሉት ቅሪት ያላቸው ምግቦችን ያስወግዳሉ. ባዶ ካሎሎዎችን በማጥፋትና እያንዳንዱን ምግብ ወይም መክሰስ በጥንቃቄ እቅድ ሲያወጡ ካሎሪን በመጠጣቱ እና መቀነስዎ አይቀርም.
ነገር ግን ግን ማስጠንቀቂያ አለ. እንደዚህ ዓይነት አመጋገብ መከተል በጣም ከባድ ነው. በዚህም ምክንያት, ለረጅም ጊዜ የአመጋገብ ዘዴን ከሚዋሃድ ምግብ ጋር መቀላቀል አይችሉም. አንዴ ወደ አሮጌው የአመጋገብ ልማድዎ ከተመለሱ በኋላ የጠፉትን ክብደት እና ምናልባትም ከዚህ በላይ ሊያገኙ ይችላሉ. ስለዚህ ክብደት ለመቀነስ ከሚባክን ምግብ መጠቀም ቢችሉም, ውጤቶቹ የሚዘገዩ አይመስሉም.
አንድ ቃል ከ
ምግብን ማዋሃድ (እና ሌሎች የምግብ እቅዶች ለየት ያሉ መመሪያዎችን ይይዛሉ) ብዙዎቻችን ለመከተል አስቸጋሪ ከሆኑት የአመጋገብ ደንቦች ርቀቶች ስለሆኑ አብዛኞቻችን ይመርጣሉ. አንዳንድ ጊዜ እነዚህ አዝማሚያዎች እቅድ ማውጣቱ እኛ ሳንሸራተት ከሚቀርበው ዕቅድ ይልቅ ቀላል የእለት ተእለት እንቅስቃሴዎችን ወይም በአይነምድር ክብደት መቀነስን ያቀርባሉ. ነገር ግን ዋናው ነገር ብዙውን ጊዜ ስኬታማ ለሆነ የረጅም ጊዜ ጤና ወይም ክብደት መቀነስ አይሰራም, እና በተመጣጣኝ ውጤት ውጤቶችን ውጤት ሊያመጡ የሚችሉ ጤናማ ምግቦች እና የአካል ብቃት እንቅስቃሴ መርሃ ግብሮችን ያስከፋሉ ማለት ነው.
በመጠለያዎ ዝርዝር ውስጥ ክብደት ከቀነሰ, ወቅታዊውን የአመጋገብ ዕቅድ እና ፋሽዎችን ይዝለሉ. በምግብ እቅድዎ ላይ አነስተኛ, ምክንያታዊ ለውጦችን በማድረግ እና የእለት ተእለት እንቅስቃሴዎን ከፍ ያደርጉ. ግቦችን ለማውጣት እና የእድገትዎን ሂደት ለመከታተል ከጤና ባለሙያ, የተመዘገበ የአመጋገብ ሥርዓት ባለሙያ, ወይም የጤና እንክብካቤ አቅራቢዎ ጋር ይሥሩ. በሳይንስ የተደገፉ ዕቅዶችን ከተከተቡ የሚቀሩ ውጤቶችን ለማየት ብዙ ዕድል አለዎት.
> ምንጭ:
> ጎልይ, ኤ እና ባል. "ዝቅተኛ የኃይል ፍጆታ መጨመር ወይም ሚዛናዊ ምግቦች ተመሳሳይነት እና ክብደት. "ኢንተርናሽናል ጆርናል ኦቢሴዝም 24.4 (2000) 492-496.