ጉፖዲ አረንጓዴ ሻይ እና ጤናማ ነው?
ጉንፉድ ሻይ የተበላሸ የተትረፈረፈ ሻይ ሲሆን ከጠመንቱ ጋር በሚመሳሰሉ ጥቃቅን ቅንጣቶች ተሞልቷል. ይህ አይነት ሻይ አብዛኛውን ጊዜ አረንጓዴ ሻይ ቅጠሎችን በመጠቀም ነው, ነገር ግን ሁልጊዜ አይደለም. ለሻሙ የተሠራው ሻይ ጠቀሜታ የሚመረጠው ለሙከራ በተዘጋጀው ሻይ ዓይነት ነው.
ጉፖዲድ አረንጓዴ ሻይ ምንድን ነው?
ብዙ ሻይ / ስኳር / የተከለከሉ ተክሎች ላይ የተመሠረቱ ስሞች አላቸው.
ሌሎች ስያሜው ስያሜው ከምትገኝበት አካባቢ ተለይቷል. ነገር ግን ባሩድ ፓውዝ ሻይ የሚታየው በሚመስል መልኩ ነው.
ጉኑፉድ ሻይ ልዩ የመተረት ዘዴ አለው. ከፍተኛ ጥራት ያለው የጠመንጃ ጥራጥሬን ለመሥራት, ሙዚቀኞች ጥቃቅን ሽታዎች, መጠጥ, ጥቅል እና የደረቁ የሻይ ቅጠሎች ይሠራሉ. በጠመንጃ የተሞገተ የሻይድ ሻይ ደግሞ በጣም የተከበረ ቢሆንም ግን በጣም የተለመደ ነው. ይህ ሻይ በእያንዳንዱ ትናንሽ ሻይ ቅርጫት ቅርፅ ላይ በመመስረት አንዳንድ ጊዜ ዕንቁ ሻይ ወይም የፕላስቲክ ሻይ ተብሎ ይጠራል. አንዳንድ ሰዎች የቻይና ፓትሮ ሻይ ብለው ይጠሩታል.
አንድ የሻምፓይ ሻይ ጽዋ ሲጠጋ, እያንዳዱ ቅጠሎች ይገለላሉ ወይም እንደሚገለጹት "ይፈነዳል". ሻይ የሚለው ስያሜ እንደሚያመለክተው ብዙውን ጊዜ እንደ ማጨስ የሚናገሩት ጣዕም አለው.
አንዳንድ ሰዎች ልዩ የሆነ ጣዕም ለመፍጠር የሻይዳ ሻይ ከሌሎች የሻይ ዓይነቶች ጋር ያዋህዳሉ. ለምሳሌ, በባንድድ ዱቄት ሻይ እና በቋሚንግት ሻይ የተዋጣለት ሞሮክ ሜንት ሻይ የተባለ በጣም የታወቀ ቅመም ይፈጥራል.
ጉፔኑ የተሠራው ሻይ እንዴት ይሠራል?
የጠመንጃ ሻይ መስመርን ወይም በአካባቢዎ ሻይ ሱቁ ለመግዛት ይችላሉ.
ጥቃቅን, ጥብቅ, የሚያብረቀርጥ ቅርፊቶችን ፈልጉ. ልዩ የማምረቻ ስልት ስላለው ባሩፉድ ሻይ ከሌሎቹ የተለመዱ የሻይ ዓይነቶች የበለጠ ዘመናዊ ነው.
የሻይ አፍቃሪዎች የጡንዳውን ሻይ ለማምረት የተለያዩ ዘዴዎችን ይጠቀማሉ. አንዳንዶች በቡና ውስጥ, ሌሎች በሳባ ውስጥ ሌላው ደግሞ በካርቶን እቃ ውስጥ ይጥሏቸዋል. ነገር ግን በጣም ቀላሉ መንገድ የሙቀት መጠጥ ቁጥጥር ከሚደረግበት በሻሃት (የሙቀት ጥገና ስራን ከሚፈቅድለት) በማቀዝቀዝዎ በሳሙና ውስጥ ማሞቅ ነው.
ጉም ቧንቧ የሚዘጋጀው
- ከሳሙና ጣዕም በታች አንድ የሻይ ማንኪያ ሻይ ያስቀምጡ
- ሙቀትን ወደ 160 ዲግሪ ፋራናይት
- በሻይ ቅጠሎች ላይ ከአራት እስከ አምስት አውንስ ውሃ ይለጥፉ
- የሻይ ቅጠሎች ለ2-3 ደቂቃዎች ይቆዩ
- ከመጠጣትዎ በፊት ከጽዋው ላይ ፈሳሽ ቅጠሎችን ያስወግዳል
ብዙዎቹ የጠዋሚ ባለሙያዎች እንደሚፈልጉ ከሆነ የሻይ ቅጠሉን ለሁለተኛ ጊዜ ኩባያ እንደገና መጠቀም ይችላሉ.
ጉምፑፈስ ሻይ ካፌይን አለው?
ጉምፉድ ሻይ አብዛኛውን ጊዜ የሚመነጩት ከካሜሊያ የኃጢአት ዝርያ ከሚመነጭ አረንጓዴ ሻይ ቅጠሎች ነው. በአብዛኛው አረንጓዴ ሻይ በአንድ እስከ 35 ግራም ሚሊ ግራም የሚደርስ ካፌይን ይይዛል, ነገር ግን የሩዝ ዱቄት ብዙውን ጊዜ ተጨማሪ ይሰጣል. በአጣራዎ ውስጥ ያለው የካፌይን መጠን በአብዛኛው ጥቅም ላይ በሚውለው የቢራ ጠጠር ዘዴ እና እርስዎ በሚገዙዋቸው ቅጠሎች ጥራት ላይ ይመረኮዛሉ.
የጠመንጃ ፓሻዎ ከኦሎልች ሻይ የሚወጣ ከሆነ ከ 50 እስከ 75 ሚሊግራም ካፌይን (ወይም ከዚያ በላይ) በኩላሊት ያገኛሉ እና የጠጓዣው ጥፍጥፍ ጥቁር ሻይ ከ 60 እስከ 90 ሚሊ ግራም ካፌይን (ወይም ይበልጣል).
ለማነፃፀር መሠረት አንድ ጥቁር ቡና ከ 100-150 ሚሊ ግራም የሚበልጥ ካፌይን አለው.
ጉምፑፈስ ሻይ የጤና ጥቅማ ጥቅሞች
የተፋጠጠ ሻይዎ ከአረንጓዴ ሻይ የተገኘ ከሆነ, ሲጠጡ የተወሰነ የጤና ጥቅሞች ሊያገኙ ይችላሉ. ነገር ግን በመስመር ላይ እና በመገናኛ ብዙኃን ማስታወቂያ የተመለከቱት ብዙ ጥቅሞች በሂታዊ ጥናቶች አልተደገፉም.
ይሁን እንጂ ምርምር በመካሄድ ላይ ነው, እናም የሳይንስ ተመራማሪ በየቀኑ ስለ አረንጓዴ ሻይ ጠቀሜታ እያሰፋ ነው.
እንደ የጤና ጥበቃ ብሔራዊ የጤና ተቋም እና የተቀናጀ ጤናማ የጤና አጠባበቅ ተቋም እንደገለጹት አረንጓዴ ሻይ የአእምሮ ንቃት እንዲኖረን ሊያደርግ ይችላል, በአብዛኛው በመጠኑ ውስጥ ባለው የካፌይን መጠን ምክንያት ሊሆን ይችላል. በተጨማሪም የካርቦንቫስቡላር ጤናን ከፍ ሊያደርግ, የደም ግፊትን ለመቀነስ እና የኮሌስትሮል መጠንን ለማሻሻል እንደሚረዳ አንዳንድ መረጃዎች አሉ. ይሁን እንጂ ጥናቶች ያልተመዘገቡ ውጤቶች ስለሚያቀርቡ ሻይውን በመደበኛነት ከተበሉት እነዚህን ጥቅሞች እንደሚያገኙ እርግጠኛ መሆን ይከብዳል.
ብዙ ሰዎች አረንጓዴ ሻይ ክብደታቸውን እንዲቀንሱ ወይም ጤናማ ክብደት እንዲኖራቸው እንደረዳቸው ያምናሉ.
ይሁን እንጂ ጥናቶች አረንጓዴ ሻይ ውጤታማ ክብደት መቀነሻ እርዳታ እንደሆነ ማረጋገጥ አልቻሉም.
ጉምፑ ዱቄት ተባይ ተፅእኖዎች
ከአረንጓዴ ሻይ የተሠራው ጉንዙድ ሻይ እንደ መጠጥ መጠኑ አነስተኛ በሚሆንበት ጊዜ ለደህንነት አስተማማኝ ነው. ይሁን እንጂ ለካፊን ስሜትን የሚረዱ ሰዎች ሲጠጡ የራስ ምታት, ጣር, ወይም እንቅልፍ ይይዛቸዋል.
የቴራፒውዝ ምርምር ማዕከል እንደገለጸው አረንጓዴ ሻይ በየቀኑ በእስያ ባህል መጠቀምን እና ከፍተኛ ጉዳት ከሚያስከትሉ ውጤቶች ጋር አልተያያዙም. ይሁን እንጂ በጣም ከፍተኛ መጠን ያለው አረንጓዴ ሻይ መጠጣት አደገኛ ሊሆን እንደማይችል ያውቃሉ.
> ምንጮች:
> ጥቁር ሻይ. የቴራፒዩክ ምርምር ማዕከል. የተፈጥሮ Medicines Database. https://naturalmedicines.therapeuticresearch.com/databases/food,-herbs-supplements/professional.aspx?productid=960
> ጥቁር ሻይ. የጤና ማእከላት ብሔራዊ የጤና ተቋም ለተጨማሪ እና ተካታች ጤና. nccih.nih.gov/health/greentea