ስለ ሻይ ጤና ጠቀሜታ ሰምተሃል. አንዳንድ የስኳር ዓይነቶች ክብደትን ለመቀነስ ሊረዱዎት እንደሚችሉ ሰምተው ይሆናል. ይሁን እንጂ ከነዚህ ጥያቄዎች መካከል እውነት ነውን? ሳይንስ የተወሰኑትን ይደግፋል, ነገር ግን የሚያዩዋቸውን የጤና ሁኔታዎች ሁሉ አይደለም. ለሻና ለካሎሪ ቆጠራ ምርምር, የአመጋገብ እውነታ እውነታዎች ለመጠጥ ውኃ ከመጠጥ የተሻለ እንደሆነና የጤና ግቦችዎ ላይ ለመድረስ ሊያግዙዎ እንደሚችሉ ለመወሰን ይረዳዎታል.
በሻ እና በአመጋገብ እውነታዎች ውስጥ ካሎሪ
| የተመጣጠነ ምግብ እውነታ | |
|---|---|
| የአገልግሎት መጠን 1 ኩባያ (8 ፍዝዝ) (237 ግ) | |
| በማገልገል ላይ | % ዕለታዊ ዋጋ * |
| ካሎሪ 2 | |
| ከ Fat 0 ካሎሪዎች | |
| ጠቅላላ ድምር 0 ግ | 0% |
| የተደባለቀ fat 0g | 0% |
| Polyunsaturated Fat 0g | |
| Monounsaturated Fat 0g | |
| ኮሌስትሮል 0 ሜጋ | 0% |
| ሶዲድ 10 ሜጋ | 0% |
| ፖታሲየም 43 ሚ.ግ. | 1% |
| ካርቦሃይድሬት 0.4 ግ | 0% |
| Dietary Fiber 0g | 0% |
| ስኳርቶች 0 ግ | |
| ፕሮቲን 0 ግ | |
| ቫይታሚን ኤ 0% ቫይታሚን ሲ 0% | |
| ካልሲየም 0% · ብረት 0% | |
| * በ 2,000 ካሎሪ አመጋገብ ላይ የተመሠረተ | |
ሻይ ከካሜሊያ የኃጢያት ዝርያ የሚወጣ ተክል ነው. በመደብር መደርደሪያዎች ላይ ብዙ የሻይ ዓይነቶች ብታዩም, አራት ዋነኛ የሻይ ዓይነቶች ማለትም ነጭ ሻይ, አረንጓዴ ሻይ, ኦሎውንግ ሻይ እና ጥቁር ሻይ ናቸው. በእያንዲንደ አይነት መካከሌ እያንዲንደ አይነት ቅጠሌ የተወሇዯበት ወይንም ያፈገፈበት ዲግሪ ነው. ብዙውን ጊዜ ከባድ የኦክሳይድ መጠን ያላቸው የሻይ ቅጠሎቹ ይበልጥ ጨለማ ወይም ቀጭን ናቸው, እና በትንሹም ፍራፍሬዎች ደግሞ ጥቁር ወይም አረንጓዴ ናቸው.
ስለዚህ የሻይ ምግብን እንዴት ይሸፍናል? ሻይ በጣም ጥቂት ካሎሪዎች ያቀርባል. በተጨማሪም ምንም ካርቦሃይድሬን, ፕሮቲን ወይም ስብ አይሰጥም.
በተጨማሪም ሌሎች ንጥረ ነገሮችን ወደ ጠርሙሶችዎ እስካላከሉ ድረስ ዕፅዋትን በየቀኑ ስኳር ወይም ሶዲየም መጨመር አይጨምርም.
ብዙ ሞቃታማ ሻይ ጠጪዎች ለስኳር መጠጥ, ማር, ሎሚ እና ሌላው ቀርቶ ክራቸውን ይጨምራሉ. የሻይዎን ጠቅላላ ዋጋ ለማግኘት በሚፈልጉት ዝግጅት ላይ በመደበኛ ቁጥሮች ላይ ይጨምሩ.
- አንድ ጠርሙስ ማር በማከል 64 ካሎሪ, 17 ካርቦሃይድሬት እና 16 ግራም ስኳር ይጨምሩ
- አንድ ጠጅ ስኒ ውስጥ አንድ ሙሉ ስኒ ይጨመር ዘጠኝ ካሎሪ እና አንድ ግራም ቅባት
- ስኳይን ካከሉ ካከሉዋቸው 16 ካሎሪ, 4 ግራም ካርቦሃይድሬት እና 4 ግራም ስኳር ማከል ይችላሉ.
ሎሚ መጨመር የካሎሪውን የካሎሪ መጠን በእጅጉ አይቀይረውም. በተጨማሪም, ወደ ሻይዎ የካሎሪ ማጣሪያ አልባ (እንደ ስቴቪያ ወይም ሳስቺን) የመሳሰሉትን ካላከሉ የካሎሪው ቁጥር አይለወጥም.
ስለ ጣፋጭ ሻይስ ምን ይላል? እንደ ሬቢ ሪፐብሊክ, ቢቤልሎው እና ሌሎች ብዙ ቀላል የሆኑ ሻይ ምርቶች እንደ ጥርስ ሻይ, ካራሜል ሻይ እና ሌሎች ብዙ ዘመናዊ ቅጠሎች ይሸጣሉ. በምግብ ላይ የሚቀርቡት እውነታዎች መሰየሚያው ላይ ካልተገለፀ በቀር በተወደደ ሻይ የተመጣጠነ ካሎሪ በአብዛኛው እንደ ባህላዊው ሻይ የተለመደ ነው.
አንድ ዓይነት ሻይ ግን ከፍተኛ የካሎሪ እና የስኳር መጠን ያለው ሊሆን ይችላል. በጣም የተደሰቱ ጣፋጭ ምግቦች በስኳር ውስጥ በጣም ብዙ ጣዕም እና ሱቅ ውስጥ ይገኛሉ. አብዛኛዎቹ እነዚህ መጠጦች ከስኳር በስተቀር ሌላ ምግብን አይሰጡም, አብዛኛዎቹ የጤና ባለሙያዎች እነዚህን መጠጦች በባዶ ካሎሪ መጠጦች ዝርዝር ውስጥ ይካተታሉ. ባለሙያዎች በየቀኑ የሚሟሟቸውን ባዶ ካሎሪዎች ቁጥር ለመገደብ ይመክራሉ.
የሻይ ጤና ጥቅሞች
ባህላዊ ሻይ ካቴኪን, flavonoids እና ታኒን ጨምሮ ፖፖፊኖልስ አለው.
ፖሊፊኖል (ፔርፋንሆል) ከጤንነት ጋር የተያያዙ ኬሚካሎች ናቸው. ተመራማሪዎች በተለይ flavonoids በተለይ ደግሞ በተወሰኑ ሰዎች ላይ የሚከሰተውን የካንሰርን ሞት ለመቀነስ ውጤታቸውን ያጠቃልላሉ. ይሁን እንጂ የሳይንስ ሊቃውንት, ፍላቬኖኖይድ እነዚህን ጥቅሞች ሊያቀርብላቸው እንደሚችል ብዙ ጥናቶች እንደሚያስፈልግ ማሳሰብ ያስፈልጋል.
አንዳንድ ጥናቶች የሻይ የመጠጥ ጥመትን ጨምሮ የተሻሉ እንቅልፍን ጨምሮ ውጥረትን ይቀንሳሉ. ይሁን እንጂ ሻይ በመጠኑ ሰዎች ዘና እንዲሉና የተሻለ እንቅልፍ እንዲወስዱ ወይም ደግሞ ይበልጥ ዘና እንዲሉ የሚያደርጋቸው ሰዎች ደግሞ ሻይ የመውደድ ፍላጎት አላቸው.
ይሁን እንጂ ሻይ ለጭንቀትና ለጭንቀት እፎይታ የሚያገለግለው ሊ-ቲያን (L-theanine) አለው .
በመጨረሻም ሻይ ከአዕምሮ ንቃት እና የተሻለ ምርታማነት ጋር የተያያዘ ነው. ሻይ ንቃት እንዲጨምር የሚያደርገውን ካፌይን ይዟል. ነገር ግን በፍርኃት ወይም በፍርሃት ስሜት ስሜት ሊፈጥር ይችላል. ጥቁር ሻይ ብዙውን ጊዜ (ግን ሁልጊዜ አይደለም) ብዙ ካፌይን አለው. ካፌይን የሚያስገኙት አወንታዊ ወይም አሉታዊ ጥቅም በራስህ ላይ ተፅዕኖ ሊኖረው ይችላል. በአጠቃላይ ሻይ እንደ ግማሽ የካፌይን መጠን እንደ ቡና ጽዋ ይይዛል.
የእጽዋት ዕፅ የጤና ጠቀሜታ
ዕፅዋት ሻይ ከቀዳማዊ ሻይ የተለዩ ናቸው. ዕፅዋት ሻይ ከሥሮች, ከእጽዋት, ከዘር እና ከሌሎች አትክልት ቁሳቁሶች የተሠሩ ናቸው. ለዕፅዋት የሚመሩት ሻካራዎች የተለያዩ የጤና ጠቀሜታዎችን ለማግኘት የተለያዩ ዘሮችን ይጠቀማሉ. አንዳንዶቹ ጥቅሞች በሳይንስ የተደገፉ ሲሆኑ ሌሎቹ ግን አልነበሩም.
በርካታ የቆዳ ስኳር ዓይነቶች ይገኛሉ. ከታች ከተለመዱት በጣም የሚመረጡ ከእንቁራቢያ ሻይ እና ከጤና አጠባበቅ ጥያቄዎች በስተጀርባ ያለውን ሳይንስ እነሆ.
- ካምሞሬ መድሃኒት መኖሩን የሚያውቅ ተወዳጅ ቅቤ ነው. የሳይንስ ሊቃውንት በጤንነት እና በእንቅልፍ ላይ መለስተኛ ተጽዕኖ ሊያሳድር ይችላል ብለው ያምናሉ.
- ላምሮርስስ ሻይ ብዙውን ጊዜ ውጥረትን ለመቀነስ, ሆድዎን ለማረጋጋት ወይም ለመተኛት ይረዳዎታል. አንዳንድ ጥናቶች በእንስሳት ላይ የተደረሰውን ውጤት አረጋግጠዋል, ነገር ግን ተመራማሪዎች በሰዎች ውስጥ እነዚህን ጥቅሞች ለማረጋገጥ ተጨማሪ ማስረጃ ያስፈልጋል.
- Dandelion ሻይ ለሞኪዮስ ጥቅሞች ሲባል ማስታወቂያ ይወጣል. አንዳንድ ሰዎች የውሃ ክብደትን ለመቀነስ ዳንቴንሊንን ይጠቀማሉ. ምንም እንኳን ዳንዴሊየሽን የሽንት መጨመር ቢያሳዩም, በሰዎች ላይ የተደረጉ ጥናቶች ሌሎች የጤና ጥቅሞችን ማረጋገጥ አልቻሉም.
- ሮሮቦስ ሻይ ለፀረ-ሙቀት መጨመር ሊያጋልጥ እንደሚችል ያምናሉ. ምንም እንኳን የሰው ልጅ ይህንን ጥቅም ለማረጋገጥ ብዙ ጥናቶች ያስፈልጋሉ. አንዳንድ ሰዎች ለስኳር, ለርካሽ እና ለስላሳ አዕማድ ይጠቀማሉ, ነገር ግን ሳይንስ እነዚህን ጥቅሞች ለመደገፍ በቂ አይሆንም.
ሣራ ክብደቴን መቀነስ ይችላልን?
ብዙ ደስተኛ የሆኑ አመጋገብ ሰዎች ክብደት ለመቀነስ ሻይ, በተለይም አረንጓዴ ሻይ ይጠጣሉ. ታዲያ ይህ መጠጥ እንድትጠግል ሊረዳህ ይችላል? ሊሆን ይችላል. ነገር ግን በጥቅልልዎ ላይ የተጣሉትን የክብደት ማጣት ጥያቄዎችን ለመደገፍ ምንም ጠንካራ ማስረጃ የለም.
ነገር ግን አረንጓዴ ሻይ በመጠጣት ወይም አረንጓዴ ሻይ በመውሰድ ክብደታቸው የጨመቁ ጓደኞች እና የቤተሰብ አባላት ሰምተው ይሆናል. ምርቶቹ ለአንዳንዶች የሚሰራ ሊሆን ይችላል.
አረንጓዴ ሻይ ንቁ ሆነው ንቁ ሆነው እንዲቆዩ የሚረዳዎትን ካፌይን ያቀርባል. በዚህም ምክንያት በቀን ውስጥ ተጨማሪ ካሎሪዎችን ማቃጠል ይችላሉ. ግን ደግሞ ማታ ላይ ሊቆዩ ይችላሉ. ብዙ የሰውነት መቆንጠጥ ባለሙያዎች ጤናማ አመጋገብንና የአካል እንቅስቃሴን ለመመገብ ጥሩ የእረፍት ማረፊያ አወዛጋቢ ውጤት ያስገኛሉ.
አረንጓዴ ሻይ ስለሚወስደው የክብደት ጥቅም ጥቅም ላይ የዋለ ትላልቅ ጥናቶች መጠጥ ክብደትን እንደሚያሻሽል ለማረጋገጥ አልቻሉም. ይሁን እንጂ ከፍተኛ የካሎሪ መጠን ያለው ቡና መጠጥ በተቀቀለ ሻይ ከተካሄዱ የካሎሪውን መጠን መቀነስ እና መቀነስ ሊቀንስ ይችላል.
> ምንጮች:
> ካንራን ና. የሻይጤ ጤና ጠቀሜታዎች. መብላት. የአመጋገብ እና የአመጋገብ አካዳሚ. http://www.eatright.org/resource/health/wellness/preventing-illness/the-health-enefits-of-tea.
> Ivey K, Hodgson J. ፍሎቮኖይድ ጣልቃገብ, እና ሁሉንም ምክንያቶች ይሞታል. የአሜሪካ የሕክምና ምግቦች ቀን 2015; 101 (5): 1012-20. http://ajcn.nutrition.org/content/101/5/1012.abstract
> ኮዝፖውስ ኤ ኤ, ሶስስታክ-ቫይሬክ ዶ. ፍላቭቮዮድስ - የምግብ ምንጮች እና የጤና ጥቅማ ጥቅሞች. 2014; 65 (2) 79-85. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25272572.
> Memorial Sloan Kettering Cancer Center. ስለ Herbs, Botanicals & ሌሎች ምርቶች. የተቀናጅ ሕክምና.
> ሮማኖሎቭ ዲ, ሴልሚን ኦ. ፍላቫዮኖይድ እና የካንሰር መከላከያ (ማስረጃ). ጆርናል ኦቭ ኤነርሽናል በጀርኖሎጂ እና ጂኤቲካልስ. 2012; 31 (3): 206-38. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22888839