የባሕር ዛፍ አኩሪ አተር ከኣውስትራሊያ የባሕር ዛፍ ( ዩኩሊፕተስ ግሉዩላስ ) ዛፍ ቅጠሎች የተሠራ አትክልት ነው. ይህ የሙቅቱ ሻይ በተለምዶ ቀዝቃዛ እና ጉንፋን ለመድፈን ያገለግላል, ከሌሎች ጥራጥሬዎች ጋር እንደ ማረጋጊያ ቶኒክነት ሊጣመር ይችላል. የዩኩሊፕተስ ሻይ የሚጠቁ ጥቅሞች ቅልቅል ውጤቶችን በሚያጠኑ ተመራማሪዎች ጥናት ተካሂዶባቸዋል.
ዩከሊፕስቱስ ምንድን ነው?
የተለያዩ የባህር ዛፍ ዝርያዎች ቢኖሩም የባህር ዳር ዛፍ እንጨት እና የባህር ዛፍ ዘይቤን ለማዘጋጀት ጥቅም ላይ የዋለው ይህ ሰማያዊ የቡና ዛፍ ወይም የአውስትራሊያ ትኩሳት.
ይህ በፍጥነት በማደግ ላይ ያለው ዛፍ ለረጅም ጊዜ የተሸፈነ እና አረንጓዴ ቅጠሎችን ያመጣል. የቅጠሎቻቸው ዕጢዎች የባሕር ውስጥ ዘይቶች (የበለጸገው ዘይት ተብሎ ይጠራል) ይዘዋል.
የባሕር ዛፍ ጉብታ የሚዘጋጀው ከዛፉ ቅጠሎች ሳይሆን ከዛፉ ቅጠሎች ነው. ስለዚህ ጣፋጭ ምግቦችን ለመከላከል ጣፋጭ ምግቡን ለመከላከል ሻይ ቡና የተባይ ሻይ ተብሎ ይጠራል.
ሻይ ጥቁር አረንጓዴ ቀለም ያለው ሲሆን ሌሎች ደግሞ እንደ እንጨትና እንደ የፒን ዓይነት ያሉ ጥቃቅን ሽታዎች አሉት. ሌሎች ደግሞ የባሕር ዛፍ ጠረን ንፁህ ወይም ንጹህ እንደሆኑ ይገልጻሉ. ብዙዎቹ የሊባጭ ቡጭኖች እና የቆዳ ክሬጆች በባህርሩክ ተክሎች ስለሚዘጋጁ የመጠጥ መዓዛ ለብዙ ሸቀጦች ያውቃሉ.
የእንቁሊን ሽርሽር እንዴት መሥራት እንደሚቻል
የባህር ኃይል ሻይ ቤቶች ወይም የዝንብ ቅጠሎች በብዙ የሸቀጣሸቀጥ መደብሮች, የጤና ገበያዎች እና በመስመር ላይ መግዛት ይቻላል. በሳጥኑ ላይ ለስፓኒ ዝግጅት መመሪያዎችን ይከተሉ.
በተጨማሪም በቤት ውስጥ የባሕር ዛፍ ቅባት ይዘጋጃሉ. ሻይውን በቅጠሎች እንጂ በካውፔሊስ ዘይት ውስጥ ማዘጋጀት አያስፈልግም.
በጣም አስፈላጊ (ዘጋቢ) ዘይት መጠቀም ጎጂ የጎንዮሽ ጉዳቶችን ሊያስከትል ይችላል.
በቤት ውስጥ የበቀለ ተክል ቅባት እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል
- ሻይ ለመሥራት አንድ የደረቅ የባሕር ዛፍ ቅጠል (አንድ ሳሊንጃ) ይጠቀሙ. የታጨቀው ሻዩን ቅጠሎች እስከ ስምንት ኢንሹራንስ ጣ ሻጭ ይጨምሩ.
- ሙቅ ውሃ ወደ 90-95 ድሬስ ሴየስ ወይም 194-205 ዲግሪ ፋራናይት. ሙቀትን ቁጥጥር የሚደረግብበት ሻይጣን ከሌልዎ ውሃን ወደ ነዳጅ ይውሰዱና ከዚያ በኋላ ትንሽ ይቀንሱ.
- በሻይ ቅጠሎች ላይ ስድስት ዲናሎች ውሃ ይቅረቡ.
- የሻይ ቅጠሎች ለፈለጉት ያህል ለረጅም ጊዜ ይራመዱ, እስከ 10 ደቂቃዎች ድረስ
- ሻይ እየጠለቀ እያለ በባህርሩፍስ ነዳጅ ይቃጠላል
- ከመጠጣትዎ በፊት ከጽዋው ላይ ፈሳሽ ቅጠሎችን ያስወግዳል
በእንቁሊብሉ ሻይዎ ላይ ማር በመጨመር ጣፋጭነት ይጨምራሉ. የጉሮሮ መቁሰል ለማስታገስ ሻይ እየጠጣህ ከሆነ ማርህ የሕመም ምልክቶችን ለማስታገስ ይረዳል. የሻይቱን መረጋጋት ባህሪ ለመጨመር የባሕር ዛፍ ቅቤ በፔፐንሚን ወይም ማሞሚል ማዋሃድ መምረጥ ይችላሉ.
ዩካሊፕላስ ሻይ ከካፊን ይዘዋልን?
የኩባቲ ሻይ በተለምዶ ከሚታወቅ ይልቅ " ሻይ " (ሻይ) አይደለም, ከካሜላ የፕሪኒስ እጽዋት (ጥቁር ሻይ ወይም አረንጓዴ ሻይ) ላይ አይሆንም. ይህ ከካይኒን ምንም ዓይነት ቅባት የሌለው የባሕር ዛፍ ቅጠልን ያበቃል. ስለዚህ የባሕር ውስጥ ሙቀት የሚጨምርበት ጊዜ እንደ ብሩህ እና የሚያበረታታ ቢሆንም እንኳ የባሕር ዛፍ ሻይ ሙሉ በሙሉ ካፌይን አልባ ነው.
ዩካሊፕላስ ሻይ የጤና ጥቅሞች
ከባህር ባሕር ጥቅጥቅ የበለጸጉ ምግቦች ላይ የሚያተኩሩት አብዛኞቹ ሳይንሳዊ ምርምሮችን የባህር ዳር ሻይ ከመባል ይልቅ የባህር ሞገዶችን በመጠቀም ነው. ዘይነቱ ከሻይ ከመጠጥ የበለጠ ነው. ስለዚህ ሻይ ከመጠጣት ተመሳሳይ ጥቅሞችን የማግኘት እድልዎ የማይታወቅ ነው. ይሁን እንጂ ሜዲካል ኒውስ እንደዘገበው እነዚህ ቅጠሎች የሚታወቁት ፍራቫኖይድ እና ታኒን የተባሉ ንጥረ-ምግቦችን (antioxidant) እና ፀረ-ፀረ-ቫይረሶች ናቸው.
የባህር ኃይል (ዩኩሊፕት) ሻይ አብዛኛውን ጊዜ የተለመደው ጉንፋን ወይም ጉንፋን ለመድከም እንደ ፈሳሽ ይሠራበታል. ሻይ ሃይቆች ብዙውን ጊዜ እንደ ፈውስ ይገለጻሉ ምክንያቱም ወደ ውስጥ መተንፈስ የአየር መተላለፊያ አየርን ለመክፈት ይረዳል.
ሰዎች በበሽታው የተለመዱ የሕመም ዓይነቶችን ከማከም ባሻገር ሌሎች በርካታ የጤና ጥቅሞችን ለማግኘት የሚከተሉትን ይጨምራሉ-
- የአስም በሽታ ሕክምና
- ለ ብሮንካይተስ ሕክምና
- ለስኳር ህክምና
- የጥርስ ብረት እና መጥፎ ትንፋሽ ለመቀነስ
- የጭንቅላቱን ቅላት ለማጥፋት
- በነርሽ ንክሳትን ለመከላከል
- ራስ ምታትን ለማስወገድ
- የጉበት እና የሽንት በሽታ ችግሮችን ለማከም
ይሁን እንጂ በተፈጥሮ መድሃኒቶች (ኮምፕሬሽንስ) ኮምፕሬሽናል (Database Comprehensive Database) መሠረት እነዚህን አጠቃቀሞች ለመደገፍ የሚያስችል በቂ ሳይንሳዊ ማስረጃ የለም.
ኃይለኛ የባሕር ውሃ ሽታ ደግሞ እንደ ሻማ እና ፖፑርሪ የመሳሰሉ የቤት ውስጥ ምርቶች ማምረቻ ውስጥም ሰዎች መዓዛን ስለሚያገኙ ነው. የጥርስ ሳሙና, የፀጉር ማጠብ, የመታጠቢያ ምርቶች, እና በባህር ዳርሎች የተሠሩ አካላዊ ጥራቶች በአብዛኛው በቤት ምርቶች መደብሮች ውስጥም ይገኛሉ.
የበቀለ ተባይ ተፅዕኖ ውጤቶች
በብሔራዊ የጤና ተቋም መሠረት በተወሰኑ ምግቦች ውስጥ የሚጠቀሙት አነስተኛ መጠን ያለው የበቆሎ ቅጠላቸው በደንብ ሊታደጋቸው ይችላል. ይሁን እንጂ ከፍተኛ መጠን ያለው የባህር ዛፍ ቅሪት (ቫሊስ) ቅጠሎች በአፍ በሚወሰድበት ጊዜ ደህንነቱ የተጠበቀ ስለመሆኑ በቂ መረጃ የለም.
የኩባው ዘይት ለቆዳው በተተገበረበት ጊዜ አስተማማኝ ላይሆን ይችላል እና ካልተሟጠጠ በአፍ ውስጥ ሲገባ አደገኛ ሊሆን ይችላል. በቲራፔቲክ ምርምር ማዕከል እንደገለጸው "3.5 ሚሊ ሊትር ያልተፈተለ ዘይት መሙላቱ ለሞት ሊዳርግ ይችላል." የባሕር ዛፍ መመርዝ ምልክቶች የሆድ ህመም እና ማቃጠል, ድብደባ, የጡንቻ ድክመት, የትንሽ ዓይኖች, የጥላቻ ስሜት እና ሌሎችም ሊሆኑ ይችላሉ. ማቅለሽለሽ, ማስታወክ እና ተቅማጥ ያመጣል. "
ይህን ወይም ማንኛውንም ሌላ መድሃኒት ከመጠቀምዎ በፊት ከጤና ባለሙያዎ ጋር መነጋገር ሁልጊዜ ደህንነቱ የተጠበቀ ነው.
> ምንጮች:
> ዩከሊፕተስ. የሜልሜድ ፕላስ ብሔራዊ የጤና ተቋማት. 2017 https://medlineplus.gov/druginfo/natural/700.html
> ዩከሊፕተስ. ሚሺጋን ሜዲካል. የአዛውንታ ዩኒቨርሲቲ https://www.uofmhealth.org/health-library/hn-2086009
> ዩከሊፕተስ. ፔን ስቴት ሏርሸ. ሚልተን ሄርሲ የሕክምና ማዕከል. http://pennstatehershey.adam.com/content.aspx?productId=107&pid=33&gid=000241
> ዩከሊፕተስ. የቴራፒዩክ ምርምር ማዕከል. የተፈጥሮ Medicines Database. https://naturalmedicines.therapeuticresearch.com/databases/food,-herbs-supplements/profess