የተመጣጠነ ምግብ ትኩረቶች (በአንድ አገልጋይ)
ካሎሪ - 288
ቅባት - 12 ግ
ካስቦች - 26 ግ
ፕሮቲን - 19 ግ
ድምር ጊዜ 35 ደቂቃ
Prep 15 ደቂቃ , ኩኪን 20 ደቂቃ
አገልግሎቶች 4 (2 ታኮስ እያንዳንዱ)
ለእራት ለመዝናናት ሲሄዱ ብቻ የዓሳ መጋለጥ አለዎት? ይህን ጤናማ እና ከትክክለኛ ነጻ ምግብ ጋር በቤት ውስጥ ለማለፍ ምንም ምክንያት የለም. ካትፊሽ ፈጣን ምግብ ማብሰል, በሜርኩሪ ዝቅተኛ እና ከፍተኛ ፕሮቲን ነው. ስጋውን, ትኩስ እና ጥቁር ስጋን በማውጣት, እና ዝቅተኛ የሎሎዬ የበቆሎ ዱቄት ውስጥ ይንከባከቡ. በጣም ዘላቂ የሆነ አማራጭ ከዩናይትድ ስቴትስ የመጡ ጋባጥን ይምረጡ.
ግብዓቶች
- 2 ሳንቲሞች ማዮኔዝ
- 1 ጠርሙስ የግሪክ ዉሃ
- 2 ሳንቲም ሰሪካ
- 1 ሎሚ, ጭማቂ
- 2 ኩባያ የተቆራጠጠ አረንጓዴ ጎመን (½ ትንሽ ጭንቅላት)
- 8 የበቆሎ ዱቄት
- 1 ፓውንድ አዲስ ስኳር ዓሳ
- 1 ኩንታል የካኖላ ወይም የአቦካዶ ዘይት
- 1 የሻይ ማንኪያ ጨው
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ፔፐር
አዘገጃጀት
- በትንሽ መካከለኛ, በዊስ ማዮ, በግሪክ በረሃ, በሳይራቻ እና ከ½ ½ የፕላስቲክ ጭማቂ ጋር.
- በጌጣጌጥ ላይ መጨመሪያ ቀበቶ በአለባበስ ላይ ይልበስ. ወደ ማቀዝቀዣ ውስጥ ማስቀመጥ ወይም በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ.
- በዱቄት ቅጠል ላይ በአረንጓዴ ቅጠል እና በጋ መጋለጥ (300F) ውስጥ ይቅበቱ.
- የሙቀት ቅባት, ስኒን, ወይም የብር ሹራብ ወደ መካከለኛው ከፍታ.
- ከካሎሌ ዘይት, ከ½ ½ የኖራ ጭማቂ, እና በጨው እና ፔፐር በጨው ያመርቱ.
- ዓሣውን በምግብ ላይ ያስቀምጡ እና ሙሉ ለሙሉ እስኪበስል ድረስ ለ 5 እና ለ 7 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል.
- የተሞኘውን ዓሣ ወደ አንድ ጠርሙዝ ያሸጋግዙና ለ 5 እስከ 10 ደቂቃዎች እንዲቀዘቅዝ ያድርጉ.
- በሞቃታማ የበቆሎ ዱቄሎች ውስጥ የተሸፈነውን ዓሣ በማደናገጉ ይግዙ.
የመዋጮ ለውጦች እና ተተኪዎች
ማንኛውም ጥቁር ዓሣ ለዚህ የምግብ አዘገጃጀት ይሰራል. በዚያን ዕለት ዓሳውን የሚይዝ ማንኛውንም ዓሣ ምረጥ.
ቅድመ-የተሸፈነ አረንጓዴ ጎመን ወይም ከጎጉር እና ጥራጥሬ ካሮፕስ ጋር የተጣለ ሽታ ያለው ዘይቤን በመጠቀም ጊዜ ይቆጥቡ.
የተሸፈኑ Sriracha ምንጣፍ ለእርስዎ ካልሆነ ማራቢያውን በቀላሉ ማሻሻል ይችላሉ. Sriracha በትንሹ በኬቲች ወይም በተለመደው ሳልሳ ውስጥ ይተኩ.
የማብሰል እና የማገለጫ ምክሮች
የተበጠለ ዓሳ ለመብላት በጣም ከባድ ሊሆን ይችላል, በተለይም ስጋው በትክክል ሳይጸዳ ከወሰደው. ካስፈለገ በቤት ውስጥ የጓሮ እርሳስ ላይ በቀጥታ ሊቀመጥ የሚችል የብረት የብረት ጭማቂ መጠቀም ያስቡበት. ዓሣው ቢሰበር, ለመጨነቅ አይጨነቅም, አሁንም ቢሆን ጥሩ ነው.