የጫማዎች የአመጋገብ እውነታ

በቺሊስ እና በጤና ጥቅማጥቅሞችዎ ውስጥ ካሎሪ

Gar garbanpezo Ch Ch Ch Ch Ch Ch Ch Ch, Ch Ch Ch,, Ch Ch,, protein,,, Ch protein,,,, protein, protein are protein are protein are protein are protein are protein protein protein protein protein በመካከለኛው ምስራቅ እና በሰሜን አሜሪካ የሚሸጡ "ጥቁር" እቃዎች እንዲሁም ጥቁር ሽምፕስ (ዲኢስ በመባልም ይታወቃሉ) በሕንድ, በፓኪሻ እና በኢትዮጵያ የተገኙ ናቸው.

ጫጩቶች በሙሉ ዓመታቱ ላይ ይገኛሉ እና ደረቅ ወይንም የታሸጉ ሊሆኑ ይችላሉ ወይም የሕንድ ምግቦች ለግዛዛ እፅዋት በብዛት ስለሚጠቀሙ የቢኪፍ ዱቄት (ቡኒ) መግዛት ይችላሉ -ይህ አይነት ዱቄት የካርቦሃይድድ ዱቄት እህል እና ሀብታም ነው.

ንጹህ ሽያጭዎችን ከትሂን ምርት ጋር አጣምሮ ማቅረብ. ዛሬ እንደ ቀለም, ጣዕም እና ካሎሪ ያሉ ብዙ ዓይነት የሃምበር ልዩ ልዩ ዓይነቶች አሉ. ብዙ ታይኒን መጠቀም በካርቦሃይድሬት ዝቅተኛ እና በካሎሪ ከፍ ያለ ነው. ለፕሮቲንና ፋይበር ቂጣ ለመብላት ሃምፐስ ይጠቀሙ, ወይም ደግሞ የቱና ወይም የዶሮ ስኳር በምታደርጉበት ወቅት ለትርፍ ብዙ የሰባ ስብስቦችን (እንደ ማዮኒዝ) ይለዋወጡ.

የጫካ አተር የምግብ እቃነት
የአገልግሎት መጠን 1/2 ስኒ የተዘጋጀ (121 ግ)
በማገልገል ላይ	% ዕለታዊ ዋጋ *
ካሎሪዎች 100
ከ Fat 13 ካሎሪዎች
ድምር ቅባት 1.5 ግራ	2%
የተደባለቀ fat 0g	0%
ሶዲየም 280 ሚሜ	12%
ካርቦሃይድሬድ 17 ግ	6%
Dietary Fiber 4g	16%
ስኳር 1.9 ግ
ፕሮቲን 5 ግ
ቫይታሚን ኤ 0% ቫይታሚን ሲ 0%
ካልሲየም 2% · ብረት 6%
* በ 2,000 ካሎሪ አመጋገብ ላይ የተመሠረተ

የታሸገ የሽያጭ አይነቶች ለጤና አመጋገብዎ ፋይበር እና ፕሮቲን ለመጨመር ወጪ ቆጣቢ እና አመቺ ዘዴ ነው, ነገር ግን በሶዲየም የደረቁ ሌሎች ዓይነት ዝርያዎች ከፍተኛ ናቸው. አንድ ግማሽ የሸክላ ጣዕም 280 ሚሜ ሶዲድ ይዟል. ከመጠን በላይ ሶዲየም ወደ 40 በመቶ ለመቀነስ ወይም ወደ 110 ሊትር ያህል ለመቀነስ ቆርቆሮውን በደንብ በውሃ ውስጥ በማፍሰስ እና በማፅዳት.

ቸኮፕስ ጥሩ የፕሮቲን ፕሮቲን ጥሩ ምንጭ ነው. ጤነኛ የበሽታ መከላከል ስርዓት ለመከላከል ፕሮቲን በጣም አስፈላጊ ነው. የፀጉር, የቆዳ እና ጥፍሮች ግንባታ እንዲሁም የአካል ጡንቻን ለመገንባት የሚያግዝ ነው.

የቾይካ ጤንነት ጥቅሞች

ቼፕስ በጣም ጥሩ የፍራፍሬ ምንጭ ነው, ይህም ከዕለት ፍላጎቶችዎ ውስጥ 16 በመቶውን በአንድ ግማሽ ኩባያ ቅባት.

በሻይስክ ውስጥ ከሚገኘው ፋይበር አንድ ሶስተኛ ፈሳሽ የሆነ ፈሳሽ በመፍጠር ለልብ-ጤናማ ምግብነት ያገለግላል. ጥናቶች እንደሚያሳዩት ፋይበርን የበለጸጉ ምግቦችን የሚወስዱ ሰዎች ጤናማ ክብደት ያላቸው እና የልብ በሽታ እና ካንሰር የመያዝ ዕድላቸው ከፍተኛ ነው.

ጥንቸሎችም የማንጋኒዝምና የ folate ጥሩ ምንጭ ናቸው. በተጨማሪም ማግኒዥየም, ብረት, መዳብ, ፖታሲየም, እና ጣዕም ጥሩ ምንጮች ናቸው.

እንደ ቫልኬም ያሉ አሻንጉሊቶች, ካርቦሃይድሬትን ለመመገብ የሚያስችል ፍጥነት ለመቀነስ የሚረዳ ረቂቅ ምግቦችን ይዘዋል. አንዳንድ ተከላካይ ቀለም በትንሽ በአንጀት ውስጥ አይዋጥም. ቢያንስ አንድ ጥናት እንዳሳየ ይበልጥ ፈጣን የሆኑ የተበላሹ ካርቦሃይድጦችን በአትክልቶች መሙላት የስኳር በሽተኞችን (ኢንሱሊን) የመከላከል አቅም በማጎልበት የምግብ መቆጣጠሪያን (glycemic control) ለማሻሻል ይረዳል. ተጣጣፊ ፈለገ ፈሳሽ ምግቦችን መውሰድ የኮርሶችን ጤንነት ለማሻሻል በተጨማሪም የሽንት በሽታዎችን ለማራመድ ከፍተኛ አስተዋጽኦ ይኖረዋል.

ስለ ጫካዎች የተለመዱ ጥያቄዎች

በካና ውስጥ ያሉ ካሎሪዎች ምንድናቸው?

ቻና ዴል የዱያ ወይም የቤንጋግ ግራም የተለያዩ የሽኮፔ ዓይነቶች ናቸው. ጣፋጭ እና ጣዕም ያለው ጣዕም አለው, እና ከተመረበ እሸት በቆሎ እሸት እና ቅርጽ የተመሰረተ ነው. የሕንድ ምግቦችን መሠረት በማድረግ በዲኤል ውስጥ ከሚጠቀሙባቸው በርካታ ሐውልቶች አንዱ ነው.

አንድ አራተኛ የጫካ የሻጋ ያህል በውስጡ: 190 ካሎሪ, 2 ግራም, 0 ግራም የተጣራ ስብ, 0 mg cholesterol, 0 mg sodium, 560 ሚ.ሜ ፖታስየም, 31 ግራም ካርቦሃይድሬት, 17 ግራም ፋይበር, 1 ግራም ስኳር እና 11 ግራም ፕሮቲን ይዟል.

አንድ ኩባያ ስኳር በሚገኝበት ጊዜ አንድ ግማሽ ኩባያ ይዟል: 126 ካሎሪ, 1.3 ግራም ስብ, 0 ግራም የተጣራ ስብ, 0 ሚ.ሜ. ኮሌስትሮል, 0 mg sodium, 372 mg ፖታስየም, 20.6 ግራም ካርቦሃይድሬት, 11.2 ግራም ፋይበር, 0.66 ግራም ስኳር, 7.2 ግራም ፕሮቲን.

በጥንቃቄ መያዝ እና ማጠራቀም

በተቻለ መጠን ደረቅ ቆሎዎችን ይግዙ ከጨርቁ ይልቅ ሶዲዲየም ይይዛሉ. የደረቀ ጫካዎችን በቀዝቃዛና በጨለማ ቦታ ውስጥ ያከማቹ. አንዴ ከተከፈቱ በኋላ በጥብቅ በተዘጋ መያዣ ውስጥ ያስቀምጧቸው.

የታሸገ የሽያጭ ምግቦች በቤት ውስጥ ወይም በካቢኔ ውስጥ ሊከማቹ ይችላሉ, እና ጥሩ የግዢ ቀን እስከሚመጡት ድረስ.

Chickpeas ለማዘጋጀት የሚረዱ ጤናማ መንገዶች

የደረቁ የሻይክ ዓይነቶች ከተጠቀሙ ከመጠቀምዎ በፊት በመጀመሪያ አያጠቡ.

አስቀድመው ለመንከባከብ የሚከተሉትን ማድረግ አለብዎት:

• በጥቅሉ ውስጥ ምረጥ እና ማንኛውንም ጥጥ, ጠጠር ወይም ፍርስራሽ አስወግድ
• የተጣራ እቃዎችን በሳጥ እና በጋዝ ውሃ ውስጥ ይሸፍኑ, ቆዳዎችን ወይንም ወደላይ የሚንሸራተቱ ሌሎች እቃዎችን ያስወግዳል
• በቆርዣው ውስጥ ያወጡትን ፍሬዎች, ከዚያም በብርድ የውኃ ማቀዝቀዣ ውስጥ ይጠጡ
• በእያንዳንዱ ጎድጓዳ ሣር ውስጥ ሶስት ኩባያዎችን ወደ ሶስት ጎድጓዳ ሣንቲም ያዙ
• ባቄሊዎች በአብዛኛው አንድ ቀን ውስጥ አያርፉ
• ከመጠቀምዎ በፊት የውሃውን ቆሻሻ በማጣራት በቆርቆሮ ይዝጉ

ፈጣን የማንሳት ዘዴን በመጠቀም ረጅም ጊዜ መቀነስ ይችላሉ. ባቄላዎን በፍጥነት ለማጓተት:

• ቆርጠው በማንጠፍ እና ባቄላዎቹን መምረጥ
• በሁለት ኢንች የተሸፈነ ጠፍጣፋ ምግብ ውስጥ እና በቂ ቀዝቃዛ ውሃ ያስቀምጡ
• ውሃውን ወደ ሙቀቱ አምጡ እና ለሁለት ደቂቃዎች ያህል አፍስሱ
• ሙቀትን ያስወግዱ, ይሸፍኑት እና ለ 1 ሰዓት ያህል ይትከሉ
• ባቄላዎቹን በማፍሰስ ከመጠቀምዎ በፊት ውሃውን ያስወግዱ

አንድ አራተኛ ሾርት ደረቅ ኩባያ በሶስት አራተኛ ኩባያ ይበቅላል.

የታሸገ ስኒዎችን እየተጠቀሙ ከሆነ, ከመጠቀምዎ በፊት ማጠብ እና ማጽዳት.

ሻኪዎችን ወደ ሰላጣ, ሾርባ, ስቴይስ, ቀቅላ, ሻካራዎች, ወይንም የእህል እቃዎችን ለመጨመር መጠቀም ይቻላል. የፕሪሚክ ፍራፍሬዎች አትክልቶችን ወይም የእህል እቃዎችን ለማብቀል ሀርፐስ ለማጥራት. የካርቦሃይድሬትን መጠንዎን እየተመለከቱ ከሆነ ኬፕሃይድ የበለፀገ ባለብዎ የጫማዎችዎን ክፍል ያስታውሱ.

የምግብ አቀራረብ በ Chickpeas

• ጫጩቶች በስፒናክ እና ሪሴንስ
• የሞሮክ ቼክ ቺሊ
• የተጠበሰው Jalapeno እና Lime Hummus

> ምንጮች:

> Aguilera Y, Esteban RM, Benitez V et al. በእንፋሎት ማቀነባበሪያ ችግር ምክንያት በሻሚ እና ምስር ውስጥ ያሉ ማዕድናት, የተጠኑ ባህሪያትና ማይክሮ የተሰሩት ባህሪያት. ጆርናል የግብርና የምግብ ኬሚስትሪ. 57:22 (2009) 10682-8.

> Labensky, SR, Hause, AM. በማብሰል ላይ: የምግብ ዝግጅት መሰረታዊ መመሪያ መጽሐፍ. 3 ኛ እትም. የላይኛው ሳክሌ ወንዝ, ኒጄ: ፒሬይት ሆል, 2003: 632-633.