Matcha ከካሜሊ የኃጢያት ዝርያ አትክልት ቅጠሎች, ጥቁር ሻይ , ኦሎንግ ሻይ , ነጭ ሻይ እና ሌሎች የአረንጓዴ ሻይ ለማያያዝ ጥቅም ላይ ከሚውሉት የቡና ተክል ቅጠሎች የተሠራ አረንጓዴ ሻይ ዓይነት ነው. በባህላዊ የጃፓን ሻይ ቤቶች ላይ ጥቅም ላይ የዋለ ከሆነ የጨዋታ አሻንጉሊት ተወዳጅ ነው.
በሙሉ ቅጠሎች ወይም ቅጠል ክፍሎች ከተሰራው አረንጓዴ ሻይ በተለየ መልኩ የጨዋታ ቅጠል አፈር ጥሩ መሬት ነው እና ከተስተካከለ በኋላ ማሽቆልቆል አያስፈልገውም.
ጥቁር አረንጓዴ ቅዝቃዜ ወደ ሙቅ ውሃ ይጣላል እና ሙሉውን መጠጥ ይጠጣሉ.
ከካርታ ጋር በማልማት ተክሎች ከመሰብሰቡ በፊት ለበርካታ ሳምንታት ያድጋሉ. ቅጠሎቹን ከተቆረጡ በኋላ ቅጠሎቹ ተክሎች እና ደም መላሽ ቧንቧዎች ይወገዳሉ, ቀሪዎቹ ክፍሎች ደግሞ በሳጥኑ, በደረቁ, ከዚያም በጡብ ውስጥ ወደታች ዱቄት ይጥላሉ.
ሰዎች የሚጠጡት ለምን ነበር?
ሙሉውን ቅጠል በያዙት ጥራጥሬዎች ውስጥ አንዱ እንደነበሩ አንዳንዶች እንደሚናገሩት ከሆነ የጨዋታ አኩሪ አተር ከሌሎች የሻይ ዝርያዎች የበለጠ ፀረ-ኢንጂነር ኃይል ነው ይላሉ.
በተጨማሪም አክታሪ ኮሌስትሮል እና የደም ግፊት ዝቅተኛ እንዲሆን, የስሜት መለዋወጥን እና እውቀትን ያሻሽላል, ኃይልን ይጨምራሉ, ክብደትን ይቀንሳል , እና የደም ስኳር መጠን ቁጥጥር ይደረግበታል.
አንዳንድ ሰዎች የኳስ ምትክ በመጠጥ ሻይ እና ሻይ ይጠጣሉ.
ተዛማጅ የጤና ጠቀሜታ አለው?
ብዙ ጥናቶች እንደሚያመለክቱት አረንጓዴ ሻይ ለጤንነት ጠቃሚ ሊሆን ይችላል, ይሁን እንጂ በካርታ ልዩ ጥቅሞች ላይ ያለው ጥናት በጣም ውስን ነው.
በካርታ ላይ ያለው ምርምር በአለም አቀፍ ጆርናል ስፖርት ስነ- ምህረት እና ልምምድ ሜታቦሎሊዝም ላይ በ 2018 የታተመ ትንሹን የአውሮፕላን አብራሪ ጥናት ያካሂዳል. ለጥናቱ ጥናት ሴቶች ከ 30 ደቂቃዎች በሀያኛው የእግር ጉዞ ጊዜ በፊት ከካቲ ስኳር መጠጦችን ያጠቡ ነበር. ተመራማሪዎቹ እንደተገመተው የክብደት መለዋወጫ ቅባት (የእሳት ውስጠቱ ወደ ትናንሽ ሞለኪውሎች ለሃይል የሚወስዱ) ሲሆኑ በእግር ጉዞ ጊዜ.
በ 2014 የታተመ ሌላ ጥናታዊ ጥናት በአረንጓዴ አዋቂዎች ላይ የአረንጓዴ ሻይ የመጠቀም ፍጆታ በእውቀት ላይ ያደረጋቸውን ችግሮች መረዳትን ይመለከታል. ለሦስት ወራት በየቀኑ ከካቲን ዱቄት ከተመገቡ በኋላ የተማሪው ውጤት በእውቀት ላይ በተደረገው ጥናት ላይ የተሻሉ ውጤቶች ተስተውለዋል. ተመራማሪዎቹ ትላልቅ የቁጥጥር ጥናቶች አስፈላጊ መሆናቸውን አስጠንቅቀዋል.
አንድ ጥናታዊ ጥናት እንዳመለከተው ከሆነ Matcha ከሌሎች የአረንጓዴ ሻይ ዓይነቶች የበለጠ ኃይለኛ ኤፒጂኮኬሽኒን 3-ኦ-ጋለ (ኢጂ ሲጂ) የተባለ አንቲጂየምተርን ከፍተኛ መጠን አለው. ተመራማሪዎቹ ከካቲው እና ከቻይና አረንጓዴ ጥቁር ናሙና ናሙናዎች ከተመረመሩ በኋላ የ EGCG ብዛት በጨዋታ ሻይ ውስጥ 137 እጥፍ እንደሚበልጥ አመልክተዋል.
ምንም እንኳን የመታመቅ የጤና ጠቀሜታ ላይ ጥናት ቢደረግም, አንዳንድ ጥናቶች እንደሚያመለክቱት አረንጓዴ ሻን በመደበኛነት መጠቀም በአጠቃላይ አንዳንድ የጤና ችግሮችን ለመከላከል ሊረዳ ይችላል. ለምሳሌ, አረንጓዳ ሻይ ከዕድሜ ጋር የሚዛመድ የአእምሮ ችግርን ለመከላከል, የ LDL ኮሌስትሮል እንዲቀንስ እንዲሁም ኦስቲዮፖሮሲስን እና ሌሎች እንደ የፕሮስቴት ካንሰርን አደጋዎች ለመቀነስ ይመስላል.
ተፅዕኖዎች
ምንም እንኳን በአብዛኛው በትንሽ መጠን እንደ መዓዛ (ጥመ-መጠጫ) ቢታወቅ ክብደቱ ምንም ችግር የለውም ተብሎ አይገመትም, ቢቦርቦን መሄድ አስፈላጊ አይደለም. በካፊን ንጥረ ነገር ምክንያት, አረንጓዴ ሻይ ከልክ በላይ ጥቅም ላይ በሚውልበት ጊዜ የተወሰኑ የጎን ውጤቶችን (እንደ ራስ ምታት, እንቅልፍ ማጣት, ብስጭት, ተቅማጥ እና የሆድ ቁርጠት) ሊከሰት ይችላል.
አንዳንድ የአረንጓዴ ሻይዎች አንዳንድ ሰዎች የሆድ ቁርጠት እና የሆድ ድርቀት ሊያስከትል እንደሚችል ብሔራዊ የጤና ተቋማት (NIH) ያስጠነቅቃሉ.
ቱታ በአካባቢው አፈር ውስጥ በሻይ ተክል የሚወሰዱ የፍሎራይድ, የአሴስክ እና የሊድ ይዘት አለው.
NIH በየቀኑ ከአምስት ኩባያ አረንጓዴ ሻይ ለመብላት ቢያስጠነቅቅም, የዱቄት ቅጠሎች ጥቅም ላይ ስለሚውሉ ተመጣጣኝ ዋጋ በጣም አነስተኛ ነው. ህፃናት እና እርጉዝ ሴቶች ወይም ነርሶች ሴቶችን ሊርቁት ይገባል.
ለጤና ሁኔታ የመታሰቢያ መጠቀምን ለመጀመር ካሰቡ, መጀመሪያ ሐኪምዎን ማማከርዎን ያረጋግጡ.
እንዴት ትገኛለህ?
ማስታዎ ለመሰብሰብ አንድ የሻይ ማንኪያ ዱቄት ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አክል.
(መጀመሪያ ለማስወገድ መለጠፍ ይችላሉ.) እስከሚፈቅደው ነጥብ ድረስ ያልደረሱ አፕሎድ አራት አዉት (125 ሚ.ሌ. ኤ ኤል) ያክሉ. ሻይ ከጠፍጣፋው ንጣፍ ጋር ሙሉ በሙሉ እስኪቀላቀለ ድረስ የጨዋታውን አጭር ሀረግ ያፋጥኑ. ወደ አንድ ጽዋ ውሰድ.
Takeaway
ከሻይ, ለስላሳዎች, ለስላሳ ባርኔጣዎች, ወይም ለማብሰል በሚውልበት ጊዜ የመዋቢያነት ጣዕም ሊሆን እንደሚችል ምንም ጥርጥር የለውም. ነገር ግን ያተኮረው ትኩረቱን ያንተን ፍቃድን መመልከቱ እና በጀልባ መጓዝ አይደለም.
ምንም ዓይነት የአረንጓዴ ሻይ መጠጣት አጠቃላይ ጤናዎን ሊያሳድግ ቢችልም, ክሊኒካዊ ሙከራዎች ባለመኖሩ ምክንያት (ስለ ሙስሊም ጥንካሬን ያህል ጥንካሬ ሊኖረን አይችልም (በህክምና ውስጥ ሙሉውን ክምችት ለማስገባት የሚፈልጉት የምርምር አይነት ). መደበኛውን አረንጓዴ ሻይ ጣዕም የመረጡ ከሆነ, አሁን ለመለወጥ ምንም ምክንያት የለም.
ምንጮች:
> ጉዋይ, ዚ ኤፍ, ቻን ፒ, እና ሌሎች አረንጓዴ ሻይ እና የፕሮስቴት ካንሰር አደጋ - ስልታዊ ግምገማ እና ሜታ-ትንተና. ህክምና (ባልቲሞር). 2017 ማርች, 96 (13): e6426.
> Ide K, Yamada H, Takuma N, et al. አረንጓዴ ሻይ (አረንጓዴ ሻይ) ለአረጋውያን የእውቀት (ኮግኒቲቭ) ችግርን ያስከትላል-የአውሮፕላን አብራሪ ጥናት. ንጥረ ነገሮች. 2014 Sep 29; 6 (10): 4032-42.
> Weiss DJ, Anderton CR. ማይካሌል ኤሌክትሮኬኒካዊክ ክሮሜትሮግራፊ በሚታወቀው በካርጃ አረንጓዴ ሻይ ውስጥ የካቴኪኖች መወሰኛ ውሳኔ. J Chromatogr A. 2003 ሴፕቴምበር 5; 1011 (1-2): 173-80.
> Willems MET, Şahin MA, Cook ኩክሌ. ከላኪ አረንጓዴ ሻይ የሚጠጡ ምግቦች በደንብ በሚራመዱበት ጊዜ በእድሜ ስንት አመድ መራባትን ያጠናክራሉ. ወደ እስፖርት ማህደረትርት. 2018 ጃንዩ 18: 1-21.
> የኃላፊነት ማስተናገጃ: በዚህ ድረ ገጽ ላይ የተቀመጠው መረጃ ለትምህርት ዓላማ ብቻ የተዘጋጀ እና በፍቃድ ባለሞያ ምክርን, ምርመራ ወይም ህክምና ምትክ አይደለም. ሁሉንም የጥንቃቄ እርምጃዎችን, የመድሃኒት መስተጋብሮችን, ሁኔታዎችን ወይም ጎጂ ውጤቶችን ለመሸፈን አይደለም. ለማንኛውም የጤና ጉዳይ ድንገተኛ የሕክምና እንክብካቤ መፈለግ እና አማራጭ መድሃኒት ከመጠቀምዎ በፊት ወይም ሐኪሞዎን ከመቀላቀልዎ በፊት ሐኪም ያማክሩ.