ሲሎን የሚባለው ምንድን ነው? ካፌይን አለው?
ሲሎን ሊባል ቀደም ሲል ሲሎን የሚል ስሪ ላንካ ነው. ሻይ የተሰራው ጥቁር ሻይ, አረንጓዴ ሻይ ወይም ነጭ ሻይ ቅጠሎችን በመጠቀም ሲሆን ሙቀትን ወይም ቀዝቃዛዎችን ሊጠጣ ይችላል. የመጠጥ ደጋፊዎች እንደሚገልጹት የሰሊንታል ሻይ የምግብ መቀነሻ (ሜታቦሊኒዝም) ወይም የበሽታ የመያዝ አደጋን ሊያካትት ይችላል. ነገር ግን እነዚህ ሁሉ ጥቅሞች በክልላዊ ጥናቶች ውስጥ አልተረጋገጡም.
ሲሎን ሻይ ምንድን ነው?
በተፈጠሩት ቅጠሎች ላይ ከተመዘገቡ ሻርኮች በተለየ መልኩ ሲሎን ሻይ ሻይ የሚባሉበት ቦታ ከተሰየመበት ቦታ በመባል ይታወቃል. ሲሎን በአንድ ወቅት ብሪታንያ ቅኝ ግዛት ሆና ነበር, ይህም በዓለም ላይ ትልቁ የቡና አዘጋጅ ነው. ነገር ግን የቡና ኢንዱስትሪ ተክሎች በአንድ ተክል (ቡና መጋጠሚያ) ተጥለው ሲጠፉ ሻይ ገበሬዎች መሰረተ-ልማቱን በመረሱት አዲስ ኢንዱስትሪ ፈጠረ.
አሁን ሰባት የቆየ የሲሊን ቫይስ ወረዳዎች እና እያንዳንዱ አውራጃ የራሱ አየር እና አቀማመጥ ያለው ሲሆን ጥቂቱ የተለየ ጣዕምና ባህሪ ያለው ሻይ ያመርታል.
- የካንዲ አውራጃ በማእከላዊ ግዛት በሺሪካ ግዛት ውስጥ በጣም የቆየ አውራጃ ነው. ከዚህ አካባቢ ሻይ በጣም ኃይለኛና ሙሉ ሰው ነው ተብሎ ይነገራል.
- ኑዋራ ኤሊያ ጠንካራ, ተራራማ ነው, እና ከፍተኛው ከፍታ አለው. ከዚህ አውራጃ የሚገኝ ሻይ ወርቃማ ቀለም ያለው, ቀጭን እና መዓዛ አለው.
- ኡዳ ፖሲስዋ ወረዳው እርጥብ እና በስብስብ ነበር. በዚህ ክልል ውስጥ ሻይ በአጠቃላይ ደማቅና ሃምራዊ ነው እንዲሁም የሮይት መዓዛ ቅጠል ሊሆን ይችላል. ሻይ አብዛኛውን ጊዜ ጥቁር ሻይ እየጨመረ ቢሆንም ከፍተኛ የሆነ ዝናብ ያለበት ጣዕም ያለው መካከለኛ አካል እንደሆነ ተደርጎ ተገልጿል.
- የኦዋ አውታር ደረቅ ንፋስ እና አንዳንድ ጊዜ ሞንጎንን ይለካል. የአየር ሁኔታ ጥሩ መዓዛ ያለው ጣፋጭ ሻይ ያፈቅርበታል. ቶማስ ሊፕቶን በዚህ ክልል ውስጥ ሻይ ሻይ ያቀረበ ባሕልን ወደ አሜሪካ ያመጣ ነበር.
- የዱምቡላ አውራጃ በአብዛኛው ዓመቱ እርጥብ እና መበከል አለበት. ሻይ እንደ ወርቅ-ብርቱካናማ ቀለም ያለው መንፈስን የሚያድስ እና ዘንበል ይላል.
- የሳባራጋሙዋ አውራጃ በርካታ ጣፋጭ ምግባሮች አሉት.
- የሩሁ ኩባንያ በደቡብ ግዛት የስሪላንካ ግዛት ውስጥ የሚገኝ ሲሆን "አነስተኛ" የሆነ ጥራጥሬዎች እንደ ሙሉ ለሙሉ የተዘጋጁ እና ልዩ ልዩ ናቸው.
እውነተኛ የሲሎን ሻይ በእሽታው ላይ አንድ ልዩ የሌሊት አርማ ያሳያል. አርማው በስሪ ላንካ ውስጥ ለስላሳ ቦርድ ባለቤትነት እና በዓለም ዙሪያ የንግድ ምልክት ነው. የአንበሳውን አርማ ለማሳየት ሸላቾች በሙሉ ሻይካን ውስጥ ማምረትና ማምረትና ሻይናቸው ለሻሊንካ ሻይ ቤት ጣፋጭ ማቅለጫ ክፍል እንዲጽፉ ማዘዝ አለባቸው.
ሲሎን ሻይ ካፌይን አለው?
Ceylon tea tea contains caffeine, ነገር ግን በጣሪያዎ ውስጥ ያለው የካፌይን መጠን ሻይ ለማምረት ጥቅም ላይ በሚውሉት ቅጠሎች ላይ እና በመነሻ ዘዴዎ ይወሰናል. ለምሳሌ ያህል ሻይ ከረጢቶች ቅጠል ይልቅ ብዙ ካፌይን ያቀርባሉ. በተጨማሪም ሻይውን ቆርጦ ማውጣቱ የበለጠ ካፌይን ያለው መጠጥ ያቀርብልዎታል.
የሰሊን ዕንች በአረንጓዴ ሻይ ቅጠሎች, ጥቁር ሻይ, ወይም ከሻምሊየስ sinensis ተክል የተሰራ ነጭ ሻይ ቅጠል ይዘጋጅ ይሆናል.
- ሲሊን ሻይ የተሰራው አረንጓዴ ሻይ ከሆነ መጠነኛ የሆነ የካፌይን መጠን ይኖረዋል. ባህላዊ አረንጓዴ ሻይ ከ 35 ሚሊ ግራም የሚበልጥ ካፌይን በኩላ.
- ሲሊን ሻይ የተገኘው ጥቁር ሻይ ከካፋን የበለጠ ነው. ባህላዊ ጥቁር ሻይ ከ 50-90 ሚሊ ግራም የሚበልጥ ካፌይን በብዛት ይይዛል.
- የሲሎን አረባ በአበባ ሻይ የተሠራ ከሆነ በአንድ ኩባያ ስድስት ሚሊመሪ ካምፊን ያህል ሊጨመር ይችላል (አንዳንድ የሻይ ጠጠፊዎች ነጭ ሻይ ከካፋፊ ያልተለቀቀ ነው ብለው ያምናሉ) ነገር ግን እንደገዙት ዓይነት ይለያያል ብለው ያስባሉ.
Ceylon Tea Health Benefits
የመጠጥ ጥቅም ያለው ጥቅም የቻይኒን ሻይ ከሌላ ክልሎች እንደ ቻይና ወይም ህንድ ያሉ የመጠጥ ሻይ ከሚያገኙት ጋር ተመሳሳይ ጥቅሞች ናቸው. ተመራማሪዎች አረንጓዴ ሻይ, ጥቁር ሻይ እና ሌሎች የሻይ ዓይነቶች ለበርካታ አስርት ዓመታት ሲያጠኑ ቆይተዋል. ለምሳሌ ያህል ሻይ አብዛኛውን ጊዜ የአእምሮ ዝግመትን ከፍ ለማድረግ ይረዳል. መጠጥዎም የእንቁላልዎን መጠን ከፍ ሊያደርግ ይችላል, ይህም የእንቁላልዎን መጠን ከፍ ለማድረግ ይረዳል.
በተጨማሪም ጥቁር እና አረንጓዴ ሻይ ካቴክኒን, ፍሌቮኖይድ እና ታኒን ጨምሮ ፖልፊኔኖል አላቸው. ፖሊፊኖል (ፔርፋንሆል) ከጤንነት ጋር የተያያዙ ኬሚካሎች ናቸው. ተመራማሪዎች የ flavonoids ፍጆታ በጣም አስፈላጊ ወደሆኑ የጤና ጠቀሜታዎች, የካንሰርን የመቀነስ ዕድል ጭምር ጋር ያገናኛል.
ጥናቶች ከሻይ መብላትን, የልብ ሕመምን, ዝቅተኛ የደም ግፊት እና ኮሌስትሮል የመቀነስ ዕድል አላቸው. ይሁን እንጂ የጤና እና የጤና ባለሙያ (National Health Institutes of Complementary and Integrative Health) ና ብሔራዊ የጤና ማእከላት ተጨባጭ ማስረጃዎች ጥቂቶች ሲሆኑ ካንሰርን ለመከላከል ወይም ለመድሃኒት ለመጠቀም አይመከርም.
ሲሎን ሻይ የጎንዮሽ ተፅዕኖዎች
የጎንዮሽ ጉዳቶችን በተመለከተ, የሲሎን ሻይ በሌሎች የዓለማችን ክፍሎች ከሚመረተው ሻይ የተለየ ነው. ማንኛውንም የካፋይን መጠጥ ሲጠጡ, በተለይ መጠኑን በብዛት ከተጠቀሙ አንዳንድ የጎንዮሽ ጉዳቶችን ሊያጋጥምዎት ይችላል. ራስ ምታትን, ምጥጥነጥን, መንቀጥቀጥን, ወይንም ብዙ ሻይ ከጠጡ በኋላ ተዳክመው ሊታዩ ይችላሉ. እነዚህን የጎንዮሽ ጉዳቶች ለመቀነስ ጠንከር ያለ ሻይ ወይም የሚጠጣ ጠጥታ ይጠጡ.
> ምንጮች:
> የሲሎን ሻይ. የሽሪላንካ የሻይ ቦርዴ http://www.pureceylontea.com/index.php
> ጥቁር ሻይ. የጤና ብሔራዊ የጤና ተቋም, በተራዘመ እና በተቀናጀ ጤንነት ማዕከል. https://nccih.nih.gov/health/greentea#hed2
> Khan N, Mukhtar H. ሻይ እና ጤና: በሰዎች ላይ የተደረጉ ጥናቶች. Curr Pharm Des. 2013 (እ.አ.አ.); 19 (34) 6141- ደው: 10.2174 / 1381612811319340008