ደረቅ ፍራፍሬዎች በሱቅ ውስጥ ከፍ ያለ ናቸው?

እንደ ደረቅ ፍራፍሬዎች, እንደ ዘቢብ እና ቅመም, ለረጅም ጊዜ ስለሚቆዩ እና የቪታሚኖች, ማዕድናት እና ፋይበር ጥሩ ምንጮች ናቸው. ነገር ግን, ለሁለቱም አትክልቶች እና ለደረቁ ስሪቶችዎ የአመጋገብ ስርዓት መረጃን ብትመረምቡ በአንድ አገልጋይ ላይ ብዙ ተጨማሪ ስኳር እና ካሎሪዎችን ትመለከታለህ.

ስለዚህ ምን ሆነ? በማቆያው ሂደት ወቅት ፍሬው ምትሃታዊ በሆነ መንገድ ስኳር ያደርጋል?

ኖፕ. ፍራፍሬው ተሟጥጦ ሲገባ ተጨማሪ ስኳር አይፈጥርም, ነገር ግን ድምጹን ስለሚቀንስ ችግሩ እርስዎ ከማነጻጸርዎ በፊት ፍሬዎቹን እንዴት እንደሚለኩት ነው.

የውሃ መጥፋት የኃይል ፍሳሽ እኩል ይሆናል

ፍራፍሬዎች በተለዩ የውኃ ማቀዝቀዣዎች (ኮንዲሽነሮች) የተዝናኑ, ወይም በፀሃይ ውስጥ ለመርሳት በተፈጥሯቸው ሊኖሩ ይችላሉ, እና ሁሉም ውሃው ጠፍቶ ሲጠፋ ፍሬው ተዘጋጅቷል. የውኃ መጥፋት አካላዊ መጠንን ማጣት ማለት ነው, ስለዚህ የፕላስቲክ ዝርያ በሚጣፍበት ጊዜ, ጭማቂ የወይን ጭማቂ የተሸፈነ, ተጣጣፊ ዘቢብ, በጣም ትንሽ ነው. ፕሪሚኖች በቆርቆሮዎች ወይም በፍራፍሬዎች ውስጥ ወተትም ሲከሰት ተመሳሳይ ነገር ይከሰታል.

ትኩስ እና የደረቁ ፍራፍሬዎችን በድምጽ ሲያወዳድሩ ሁልጊዜም በደረቁ ፍራፍሬዎች ውስጥ ተጨማሪ ስኳር እና ካሎሪዎችን ያገኛሉ. ነገር ግን እነሱን በቃ ተከፋፍሎ ከተመረጡ ስኳር እና ካሎሪዎች ተመሳሳይ ናቸው. ስለዚህ, ለምሳሌ አንድ ዘቢብ ዘቢብ ከ 80 ግራም ስኳር በላይ ሲሆን አንድ የወይራ ወይን ደግሞ 15 ግራም ወይም ከዚያ ያነሰ ነው.

ያንን ወደ ካሎሪዎች ይተርጉሙት, እናም ከወይን ፍሬዎች ላይ ያለውን ጽዋ 100 ካሎሪ አላቸው, እና የዘቢብ ብልቃጥ ከ 434 ካሎሪ በላይ አላቸው.

በቁጥር አነጻጽር

ስለዚህ ፍራፍሬዎችን እና ፍራፍሬዎችን በንፁህ ጥፍጥፍን በማነፃፀር ምን እንደሚሆን ማየት ይችላሉ. ምክንያቱም ከ 250 በላይ ዘቢባዎች ጋር ሲወዳደር በአንድ ኩባያ ስኳር ውስጥ ብቻ ከ 30 እስከ 40 የሚደርሱ ወይኖች ሊጣበቁ ይችላሉ.

ይሁን እንጂ እነዚህን ነገሮች በተወሰነ መጠን ካነጻጸሩስ?

እንደ ዩናይትድ ስቴትስ የአርሶ አደሮች ግብርና ምርምር አገልግሎት እንደ ብሔራዊ የተመጣጠነ ምግብን መሰረት ያደረገባቸው ዳታዎችን መሠረት በማድረግ 30 ቮቸር 12 ግራም ስኳር እና 48 ካሎሪ አላቸው. ሰላሳ ሰላጣዎች 47 ካሎሪዎች እና ከ 10 ግራም ስኳር በታች ነው. ዘይኖቹ በማድረቅ ሂደቱ ውስጥ ስኳር እንደሚያጡ ይመስላል, ነገር ግን ምናልባት እንደዚያ አይደለም. በወይኑ የሚዘራ የተፈጥሮ ስኳር ይዘት በተለያዩ ዘርፎች ይለያያል. እንዲሁም የአመጋገብ ዋጋ መለኪያዎች በተለያየ መንገድ ይከናወናሉ. ሆኖም ግን እንደዚያም, አንድ ዘይትን ከወይን ዘንቢጦሽ ጋር ሲያወዳድሩ, የአመዛኙ ቁጥሮች ከውሃ በስተቀር ከሌሎቹ ጋር ተመሳሳይ ናቸው.

እንደ ክራንቤሪ ያሉ አንዳንድ የደረቁ ፍራፍሬዎች እንዲህ አይነት ውርዶች እንደነበሩ ማሳየቱ አስፈላጊ ነው, ስለዚህ እነሱን ለመብላት መቆም አትችለም, ስለሆነም ስኳር ወይም የፍራፍሬ ጭማቂዎች በማድረቅ ሂደት ውስጥ ሲጨመሩ የተጣጣሙ ምርቶች እንደ መሸጫ ሊሸጡ ይችላሉ.

የደረቁ ፍራፍሬዎች መወገድ ይኖርባቸዋል?

ጤናማ የተመጣጠነ አመጋገብ አንዳንድ ፍሬዎችን ማካተት አለበት. እንደ ቪታሚን ሲ በአንዳንድ ቪታሚኖች የበሰለ ፍራፍሬ የተሻለ ሊሆን ይችላል, ነገር ግን በማዕድኑ ሂደት ውስጥ የተፈጠረው የማዕድን እና ፋይበር ይዘት የሚቆይ ስለሆነ ስለዚህ ደረቅ ፍራፍሬን ማስወገድ አያስፈልግም. ነገር ግን ክብደትዎን እየተመለከቱ ከሆነ መጠንን እና የካሎሪ ቆጠራን ለማቅረብ መከታተል ያስፈልግዎታል.

ሬሲንስ, ካረንስ, የደረቀ ሰማያዊ ክሪስታሎች, ፖም ቺፕስ እና የደረቁ አፕሪኮቶች በጣም አመቺ ከመሆናቸውም በላይ ከተሻሻሉ ፍራፍሬዎች ረዘም ላለ ጊዜ ይቆያሉ. እና ሁለገብ ናቸው:

• ከምትወዳቸው ጥቁር ሰማኒያቶች, ትኩስ የአፕል ክሮች, የደረቃ ክራንቤሪ እና ትንሽ የፍየል አይብ ሰላጣ ይስቡ.
• ወይንም ከካሊፎርኒ ሪሴንስ ውስጥ ስፒናር, ፒር እና ዘቢብ ስኳር ሞክር.
• ልጆቹን በኩሽቱ ውስጥ እንዲያገኙና በሾርባ, በኦቾሎኒ ቅቤ እና በሴሪ ዝርያ ላይ ጉንዳን እንዴት እንደሚሠራ አስተምሯቸው.
• ለልብ እና ለጤና ተስማሚ ለሆኑ ቁርስዎች ደረቅ ፍራፍሬዎችን በጋዝ አረብ ብረቱ ላይ መጨመር.
• በዋና ዋናው ክፍል ላይ እንደ ደረቅ ፍሬ ተጠቀም, እንደ ዉሃ እና የኩራቤን ኩባያ ከውሽት ስፕሬይስ ጋር.

_{ምንጮች:}

_{የአሜሪካ የግብርና የግብርና ምርምርና ግብርና ምርምር አገልግሎት ናሽናል ናሚኒስት ዳታቤዝ ለመደብራዊ ሪፈረንስ ሪፖርቶች 28.}