ጤነኛ የዓሳ ጣዕዎች በተቀጣጣይ የቀዘቀዘ ምግብ

የተመጣጠነ ምግብ ትኩረቶች (በአንድ አገልጋይ)

ካሎሪዎች - 470

ቅባት - 19 ግ

ካሚቦች - 38 ግ

ፕሮቲን - 38 ግ

ድምር ጊዜ 35 ደቂቃ
ቅድሚያ 30 ደቂቃ , ኩኪን 5 ደቂቃ
አገልግሎቶች 4 (2 ታኮስ እያንዳንዱ)

እነዚህ በቀለማት ያሸበረቁ የዓሳ ማኮኮች ሜክሲኮ-ሬስቶራንት-ጣፋጭ ናቸው. በቀዝቃዛ ፍራፍሬ ፋንታ በቀዝቃዛነት, ዓሣው ጤናማ ያደርገዋል, እንዲሁም ዝግጅቱን ያቃልላል.

ጥቂት እቃዎች (ሁሉም በጣም ዝቅተኛ-FODMAP) ቢኖሩም የምግብ አዘገጃጀቱ በፍጥነት አንድ ላይ ይጣጣል እና የማብሰያው ጊዜ አነስተኛ ነው. የብርሃን እና ጥቁር የስጦታ ስጋን ለማንኛውም ምግቦች እንደ አንድ ጎማ ሳህን ለብሉቱ ብቻ የተዘጋጀ ምግብ ሊሆን ይችላል.

ግብዓቶች

• 3 ብልቃጦች በጥሩ የተሸፈነ ቀይ ቀይ ፍራፍሬ
• ½ ኩባያ በትንሹ የተቆራረጠ ሾጣጣ ሰማያዊ
• ¾ ሲቴ የተጫነ ራዲዝ
• 2 ኩባያ ዱቄት የሎሚ ጭማቂ
• 1 ኩንታል የሰልጡ-የወይራ ዘይት
• 1/8 የሻይ ማንኪያ ጨው
• ¼ የሻይ ማንኪያ ስኳር
• ¼ Ã ¼ Ã ‡ Ã Ã Ã Ã ¢ cho ¢ ቺንሮ ፇሊ
• ሁለት ምጣዴዎች በአስቸኳይ አፈር
• 2 ሳሊጉፍ መሬት ክሩን
• 1 ¼ የሻይ ማንኪያ ፓፕ ፔርክ ያጨሰዋል
• ¼ የሻይ ማንኪያ ጨው
• 2 ኩባያ ዱቄት የሎሚ ጭማቂ
• 5 የሻይ ማንኪያ በጡብ የሚነጠፍ የወይራ ዘይት, የተከፈለ
• ¼ ኩባያ የወይራ ዘይት ከወይራ ዘይት ጋር
• 3 ሊትር የላቦስ-ነጭ ጣፋጭ ወይንም ውሃ
• 1 ¼ ፓውንድ ኮዴ ወይም ሌሎች ጥቁር ዓሣ, ሽንኩርት, ቆዳ የሌለው
• 10 6-ኢንች ያልተመረዘ የበቆሎ ዱቄት

አዘገጃጀት

1. የሜክሲኮን ስብርባሪን ለማድረግ
   1. በትንሽ መካከለኛ ጉድጓድ ጎመን, ጎመን, ሬዲየስ, የሎሚ ጭማቂ, ዘይት, ጨው, ስኳር እና ክላይራንቶ (ከጠቀምን) ጋር ቀላቅለው.
   2. ከረጢቱ ውስጥ ቢያንስ 15 ወይም 20 ደቂቃዎች በየጊዜው በማንቦራሹ ይንገሩን.
2. የተጣጣጣ ፍራፍሬን ጣዕም ለማዘጋጀት
   1. በትልቅ ጎድጓዳ ሳህን, ኮምፖን, ሲም, የተጨማዘፈ ፓፕሪክ, ጨው, የሎሚ ጭማቂ, እና 1 ጠርሙላ እና 1 የሻይ ማንኪያን ቅመም ቅልቅል ዘይትን እና አንድ የቅመማ ቅጠል ለመቅረጽ ያዋህዱት.
   2. የዚህን ስስ ሽያጭ 2 የሻይ ማንኪያ ከትልቅ ጎድጓዳ ሳህን ትንሽ እስከ ትንሽ ሳህን. ለትንሽ ጎድጓዳ ሳህን ጣፋጭ ጨርቅ እና ለስላሳ እስኪነቃ ይጩቱ.
   3. ድብልቅ ጥራጥሬ ግን ጥልቀት ያለው መጠጥ እስኪያገኝ ድረስ ወተቱን ወደ ማሩሴዝ ይዝጉት. ያስቀምጡ.

1. ዓሳውን ለመስራት
   1. አሳዎችን ወደ ¾-ኢንች ቅይቶች ይቀንሱ. ዓሳውን በቅመማ ቅመማው ትልቁን ጎድጓዳ ሳጥኑ ውስጥ ይጨምሩ እና ለመሸፈጥ ያስወግዱ. በትንሽ-ከፍተኛ ሙቀት መካከል ትልቅ ሙቀት ያዝ ያድርጉ. የመጨረሻውን የሻይ ማንኪያ ቅባት በጨርቁ ላይ በማንጠቂያው ላይ በመጨፍጨፍ ዘንቢል ውስጥ ዘልቆ መጨመር.
   2. በማንኛውም ጊዜ ቅጠላ ቅጠሎች መጨመር እና ከሳጥን ውስጥ ፈሳሽ ማብሰል እና ምግቡን ቀስ ብሎ ማቀማጠል.
2. ተክላሊዎችን ለማዘጋጀት
   1. የበሰለ ምግብን ማይክሮዌቭ-ደህና ምቾት ላይ. አንድ አይነት መጠን ያለው ሁለተኛ ሰሃን ይጠቀሙ እና ሽፋኑን ለማዘጋጀት በበቀለሉ ላይ ከትላልቅ ጣቶች ጋር ይቀመጣል. ማይክሮዌቭ ስኒልሳሎች እስከ ሞቃት, ለስላሳ, እና በቀላሉ ለመወዳደር እስኪሞሉ ድረስ ከ 1 እስከ 1 ½ ደቂቃዎች ድረስ.

ከ 3 ወይም ከ 4 ቱ እንቁላሎች እና 1/3 የሜክሲኮ ስሎቫ ጋር አንድ ጣዕም ያቅርቡ. ከጣፋጭ ጣይ ኮተር ጋር ዝናብ. ብዙ ቦርሳዎች ያቅርቡ.

የመዋጮ ለውጦች እና ተተኪዎች

ብዙ ሙቀትን ከፈለክ, በዘይትና በሎሚ ጭማቂ ከመጨመሯ በፊት 1/4 የሻይ ማንኪያ ጄንፔን ፔፐር ወደ ቅመማ ቅመማ ቅጠል.

ጊዜ ቆጣቢ: ከግዛዛ ግብት ምርቶች ክፍል በፊት የተሸጎጠ ጎመንትን ወይም የ Coleslaw ቅልቅል ይጠቀሙ.

የተመረተ ከሆነ የበሰለ የበቆሎ ዱቄትን ወይም የሻንስታን ዛጎሎች ይለውጡ, ወይም በቀዘቀዘ ቅባት የተሞላ የእንጥል ብስኩት ላይ ይጠቀሙ.

የማብሰል እና የማገለጫ ምክሮች

ይህ የምግብ አሰራር አጥንት የተጣራ ዝንጅብል ቅጠል (pile powder) መጠቀም ነው. የእናንተ በጣም ሞቃት ከሆነ, ተመራጭ የሆነው የሙቀት መጠንዎን ለማሟላት ገንዘቡን ይቀንሱ.

ተንሳፋፊው ረጅም ሰዓታት በፊት ሊፈጅ ይችላል, እና ማቀዝቀዣ ውስጥ በጥሩ የተሸፈነ ይሆናል.