የተጠበሰ ሳልሞን ከላሊ እግር የተጠበሰ ጥብጣብ

የተመጣጠነ ምግብ ትኩረቶች (በአንድ አገልጋይ)

ካሎሪ - 293

ቅባት - 15 ግ

ካሚቦች - 7 ግ

ፕሮቲን - 33 ግ

ድምር ጊዜ 40 ደቂቃ
Prep 15 ደቂቃ , ኩኪን 25 ደቂቃ
አገልግሎቶች 5 (5 ኦውንስ አንድ)

ይህ የምግብ አዘገጃጀት ከብዝራዊው ሳልሞን (ስሚንቶ) ጥራጥሬዎች ጋር በማጣመር ብዙ ፀረ-ምሕር ኦሜጋ -3 ቅባት አሲዶች ያካተተ ዋነኛ ምግባቸው ነው. የጭቃቂዎቹ አምፖሎች የ FODMAP ዎች ምንጭ ሲሆኑ በዚህ የምግብ ቅጠሎች ብቻ የሚጠቀመው IBS-ምቹ እንዲሆን ያደርገዋል.

ግብዓቶች

• 1/4 ስኒ የተዘጋጀውን ሙሉ አልማዝ
• 2 ኩባያ ፍራፍሬዎች
• 1/4 ብር ዝቅተኛ-FODMAP የዳቦ ምግቦች (እንዴት እንደሚደረግ ይመልከቱ)
• 1/8 የሻይ ማንኪያ ጨው
• 1/4 የሻይ ማንኪያ የሻሚ ቅጠል የተሞላ ቅጠል
• 1/8 የሻይ ማንኪያ ጥቁር ፔፐር
• 1/4 ኩባያ የተቀማጭ ቃላቶች, አረንጓዴ ክፍሎች ብቻ
• 1 የሻይ ማንኪያ ሎሚ
• የሳሊን ሳምፕን 1 ½ ፓውንድ
• 1 የሻይ ማንኪያ ሽንኩርት-ወሲብ ነዳጅ

አዘገጃጀት

1. ምድጃውን እስከ 425 ፍር በፊት ይሞሉ. በቢጫ ማቅለጫ (ከጎኖች ጋር) ከጫፍ ጋር.
2. በማሽነሪዎች ወይም በምግብ ማቀነባበሪያዎች ላይ, የአማዞን እና የእብነ-ፍራፍሬ ቅጠሎች እስከሚሆን ድረስ, አሸዋማ ሸካራነት ይደረጋል. ወደ ትናንሽ ሳህን ያሸጋግሩት እና በቡቃማ ክሬም, ጨው, እርጎ, ፔጃ, ሾት እና የሎሚ ቅላት ላይ ይንቃፉ.
3. በመጋገጫ ሳህ ላይ የዓሳውን ቆዳ ወደታች አስቀምጡ. ከዓይን ነጭ ሽንኩርት ጋር ቀባው ዓሳ ብሩሽ ይኑርብዎት. ዓሦቹን በእንጨቱ ላይ በመደርደር, ለመጠምዘዝ ታጋሽ.

1. ከእንቁላል ዓሳዎች በቀላሉ ቀለሉ እና ጥራጥሬዎች ወርቃማ ቡኒ, ከ 18 እስከ 25 ደቂቃዎች ናቸው.

የመዋጮ ለውጦች እና ተተኪዎች

ለተጨማሪ አስቂኝ ጫማ, ከመጋገሪያ መጥረቢያ ወይም ከዘይት ጋር. ከጭቃ ሽፋኑ 10 ኢንች በላይ ዘይት ያጭዱ. ፍራፍሬዎች እርጥብ እስኪሆኑ ድረስ በንፅህና ይራወጡ, ከዚያም አይስጡ.

ይህን የምግብ አሰራር ከትርፍ ነፃ ለማድረግ, ከኮሎቲን ነጻ የሆኑ የዳቦ ምግቦች ይጠቀሙ.

የማብሰል እና የማገለጫ ምክሮች

በቤት ውስጥ አነስተኛ ዝቅተኛ-FODMAP የከብት ምግቦች ለማዘጋጀት በትንሽ-FODMAP ቂጣ, ለምሳሌ ነጭ, ሙሉ ስንዴ, ወይም የተገጣጠሙ የተበላሸ ዳቦ ወይም ዝቅተኛ-FODMAP የሆድ-ስጋ ቂጣን ይጠቀሙ. አራት አራት-ዳውንድ ዳቦዎች ለቀጣዩ አሰራር በቂ ከመሰሉ 3/3 ኩንታል ዳቦራፍብል ያደርጋሉ. እንዴት እነደሚፈፀም እነሆ:

1. ምድጃውን እስከ 325 ፍር በፊት ይዝጉ.
2. ዳቦ ወደ 1/2 ኢንች እቃዎች ቁረጥ. እስከ አንድ ጥራዝ ወርቅ እስኪጫኑ ድረስ ከ 15 እስከ 20 ደቂቃዎች ድረስ እስኪሞሉ ድረስ ይለውጡ.
3. ወፍራም ቂጣ በምግብ ሾፌር ወይም መቀላቀያ ቂሚን የሚፈለገው ተኳሽ እስከሚሆን ድረስ ነው. ክራንቻዎቹ አሁንም ድረስ ለስላሳ ከሆነ, ከ 5 እስከ 10 ደቂቃዎች ሙሉ በሙሉ ደረቅ እስኪሆኑ ድረስ ወደ ምድጃው ይልኩ.

1. ምንም የምግብ ማቀነሻ ወይም ማበታተር የለም? የቀዘቀዘውን, የተከረከመውን ዳቦ በጀርባ ቦርሳ ውስጥ ጨምር እና ዝጋ, ትንሽ ትንሽ መክፈቻ ይተው. በሚያንዣብለትን ወይም ከታች ወደ ታች ይግፉት.

ጡት የመፀዳ ብረቶች ጣፋጭ ጣፋጭ ጣዕምዎን ያሻሽላሉ. የቅድመ-ጥሬ ቡናዎችን መግዛት ካልቻሉ እራስዎ ማድረግ ይችላሉ. በአንድ ጎኑ 350F በጥሩ ሽፋን ላይ, ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ, ለሙሉ ፍሬዎች ከ 10 እስከ 12 ደቂቃዎች ድረስ.

በመስታፍቅ ውስጥ ግማሽን አኑር. ቅጠሎች ከምድጃ ውስጥ ከተወገዱ በኋላም ብረቱ ቡኒ ነው, በፍጥነትም ሊቃጠሉ ይችላሉ, ስለዚህ በቅርብ ይከታተሏቸው. ነጣቂዎችን በማደባለቅ ውስጥ ለማምረት, ነጠብጣቦች ባዶውን ማቀነባበሪያውን በማዞር በጥቂት መከለያዎች ውስጥ ያሉትን ጥጥሮች ይለጥፉ.

የሎረር ዚፕ (ሎሚ, ሎሚ ወይም ብርቱካንማ) ዝቅተኛ-FODMAP የምግብ አዘገጃጀት ጣዕም ይሸፍናል. ዘመናዊው, አረብ ብረት እና ምቹ የጆሮ ማዳበሪያዎች ዝቅተኛ-FODMAP የቢራ ቤት ወሳኝ ናቸው. የሾለ ጥርሶች በፍጥነት ፍሬን ያጥላሉ እና ነጭ ጥፍርን ለማስወገድ ያስችላሉ. መቆጣጠሪያው ለጠንካሳይ ወይም ለቸኮሌት ይሠራል እና ትንሽ ረዥም መንገድ ይሄዳል.