የተመጣጠነ ምግብ ትኩረቶች (በአንድ አገልጋይ)
ካሎሪ - 98
ቅባት - 7 ግ
ካሚቦች - 8 ግ
ፕሮቲን - 3 ግ
ጠቅላላ ጊዜ 55 ደቂቃ
Prep 20 ደቂቃ , ኩኪ 35 ደቂቃ
8 (እያንዳንዱ 1 ኩባያ)
የአረንጓዴ ተኩላ የእረፍት ጊዜ ምግብ መመገብ እና በብዙ የአሜሪካ ቤቶች ውስጥ ባህል ነው. ክረምቱ የዱቄን ኩሳ የዱቄት ሾርባ ቅቤ ያካትታል. እርስዎ የራስዎን ኩኪት ካደረጉ, ቅቤን ወይም ዘይትዎን, የሚጨመርውን ፈሳሽ, እና ብስኪት የሚጠቀሙበትን ምርጫ በመምረጥ ብዙ ነገሮችን መቆጣጠር ይችላሉ.
በተጨማሪም, ሁላችንም የምናውቀው አረንጓዴ የበሰለ ኩርኮ ብዙውን ጊዜ ከካይ የተሸፈኑ ሻንጣዎች, ጥልቀት ያላቸው ኦክንዶች, እነዚህ በቅድመ-ተዋጽኦ የተዘጋጁ ንጥረ ነገሮች በሙሉ ስብ, ካሎሪ እና ምግብ ማራገቢያዎች ይጨምራሉ. ይህ የምግብ አዘገጃጀት ሁሉንም ትኩስ ቅመሞችን ይጠቀማል, እና የቀላቹ ቀይ ሽንጮዎችን በመርፌ ውስጥ በመተካት, ይህ አረንጓዴ የበሰሰዉን የሳር ክሬም ይበልጥ የተሻሉ እና ጥልቀት ያላቸው እና ጤናማ ነው. ነገር ግን ይህ ኩሳለ በጣም ረዥም አለመሆኑ እና ሁሉንም አጫዋቾች አያሟላውም ማለት ነው.
ግብዓቶች
- 1 በጠርሙስ የአትክልት ዘይት
- 1 ትልቅ ሽንኩርት, ቀጭን ቅጠል
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ጨው
- 1/4 የሻይ ማንኪያ ጥቁር ፔፐር
- 1/4 ስኒ
- የአልሞንድ ምግብ
- 8 ኦውንስ እንጉዳዮች, የተሰራ
- 1/2 የሻይ ማንኪያ የሻም እርሳስ
- 1 ½ ለሙሉ የተዘጋጀው ዱቄት
- ያልተለመደ የአኩሪ አተር ወተት 3/4
- 1/4 ስኒ ክሬም
- 14-ኦውንስ ቦርሳ የተቀበረው አረንጓዴ ባቄላ, ቀዝቃዛ
አዘገጃጀት
- የሙቀት መስኪያ እስከ 350 F.
- ከግጭቱ ውስጥ ግማሽ ዘይት ቆርቆሮ ይጨምሩ እና 3/4 ጥራጥሬዎችን ይጨምሩ. ቀስ ብለው ይበቅሉ. ለመጉዳት ሲጀምሩ ጨውና ፔፐር ይጨምሩ. ሽንኩርት ለስላሳ እና ጣፋጭ እንዲሆን ትፈልጋላችሁ, ግን ለረጅም ጊዜ አብስላችሁ ብሏቸው ከሆነ በጣም ብዙ ድምዳማትን ማጣት ይጀምራሉ.
- ለስላሳ ሲሆኑ ከኃይሌ ያስወግዱ እና በአልሞንድ ምግብ ይበላሉ . ለውጦችን ይቀይሩ እና ያስተካክሉ.
- የቀሩትን የሽንኩርት ቅጠሎች ይቁሙና እንጉዳይቱን በተቀረው ዘይት ውስጥ ያስቀምጡት. ቲማቲግን ጨምር, ቀስቅሰው, እና ቆርቆሮውን ጨምር. ለሁለት ሁለት ደቂቃዎች ሁን.
- በመጠን መለወጫ ወይም በትንን ሳህ, ወተቱን በኩሬ አጣምሩት; ወደ ዘለሉ ቀይ ሽንኩኖች ይጨምሩ እና ለ 1 ደቂቃዎች ነዳጅ ያመጣሉ. በዱቄዎች ላይ ቅልቅል እና በሶስት ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አስቀምጡ. ለ 30 ደቂቃዎች ቡቃያ. ሽፋኑን ወደ ላይ አስቀምጡ እና ለ 5 ተጨማሪ ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል ወይም ቡኒ እስከ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ያብሱ.
የመዋጮ ለውጦችን እና የምግብ ምክሮችን
ማንኛውም የ "የወተት ተዋጽኦ" ምርት በዚህ አሰራር ውስጥ ይሰራል. የካርቦሃይድሬት መጠንዎን እየተመለከቱ ከሆነ አነስተኛ የካርቢ ቁጥር ከማይገባ በለስላሳ ወተት ውስጥ ይገኛል. ይህ የምግብ አዘገጃጀት ያልተለመደ የአኩሪ አተር ወተት እና ክሬም ይጠቀማል, ነገር ግን ለማናቸውም የፈለጉትን ወተት መጠን መጠቀም እና ማንኛውም ጥምረት መጠቀም ይችላሉ. ክሬም የሰውነት እና ውፍረት ስለሚያክል ክሬሙን ከቀየሩ ብረቱ ብዛቱን ማስተካከል ሊያስፈልግዎ ይችላል.
በዚህ የምግብ አሰራር ውስጥ የሚጠቀሙት የሽፋይ አይነትም እንዲሁ ለእርስዎ ይወሰናል. ማንኛውንም አይነት ዱቄት ወይም ሌሎች አነስተኛ-ካንድ ብስነጫዎችን እንደ guar gum እና የባለቤትነት ብረቶች መጠቀም ይችላሉ.