በፓፓይስ እና በጤና ጥቅማጥቅሞችዎ ውስጥ ካሎሪዎች
የፓፓያ ዝቅተኛ ካሎሪ (በአንድ ስኒ ውስጥ 60 ካሎሪ የሚይዝ), ዝቅተኛ ሶዲየም, ኮሌስትሮል እና ምንም ያልተገባ ነጻ ምግብ ነው. ፓፓያዎችም እጅግ በጣም ጥሩ የፋይበር ምንጮች ናቸው, ከዕለት ፍላጎቶችዎ ውስጥ ወደ 10 በመቶ ገደማ የሚሸጡት በቡኒዎች ውስጥ ነው. በተጨማሪም ፓፓያ በቪታሚን ኤ እና ሲ, ፖታስየም እና ፀረ-አሲኪዲንያን የተትረፈረፈ ነው.
ፓፓያዎች እንደ አንድ ግዙፍ ሊባል ቅርጽ ያለው ጣፋጭ, ለስለስ, አረንጓዴ / ቢጫ ሲሆን ከ 1 እስከ ሁለት ፓውንድ ግማሽ ነው.
ፓፓያ ለመድሃኒት ምግብነት መጨመር እና ጣፋጭ ለሆነ ጣፋጭ ጣፋጭ ምግቦች, ሾርባዎች ወይም sorbets ሊጠጣ ይችላል. ፓፓያ የፕሮቲን ምግቦችን የሚበክል ፖያ የተባለ ኢንዛይም ስላላቸው ጥሩ ፕሮቲን ማራቢያ ይሠራል.
ፓፓያዎች በዓመታቸው ውስጥ ከአፕሪል እስከ ሰኔ ድረስ በአብዛኛው ዓመት ይገኛሉ. ሙቅ በሆኑ የአየር ሁኔታዎች ያደጉ ሲሆን በአብዛኛው ከአየር ክልል እና ከፊል ሀይፔክክሎች የመጡ ናቸው.
| የፓፓያ የአመጋገብ እውነታ | |
|---|---|
| የአገልግሎት መጠን 1 ኩባያ, 1 "ኩብ (145 ግራም) | |
| በማገልገል ላይ | % ዕለታዊ ዋጋ * |
| ካሎሪ 62 | |
| ከ Fat 4 ካሎሪዎች | |
| ጠቅላላ ድስ 0.4 ግ | 1% |
| የተደባለቀ Fat 0.1g | 0% |
| Polyunsaturated Fat 0.1g | |
| Monounsaturated Fat 0.1g | |
| ኮሌስትሮል 0 ሜጋ | 0% |
| ሶዲድ 12 ሜጋ | 0% |
| ፖታሲየም 264 ሜጋ | 8% |
| ካርቦሃይድሬት 15.7 ግ | 5% |
| Dietary Fiber 2.5g | 10% |
| ስኳሮች 11.3 ግ | |
| ፕሮቲን 0.7 ግ | |
| ቫይታሚን ኤ 28% · ቪታሚ C 147% | |
| ካልሲየም 3% · የብረት 2% | |
የፓፓዎችን የጤና ጠቀሜታ
ፓፓያ በቫይታሚን ኤ, በቢራ ካሮቲን ከብላጫው ብርቱካንማ ቀለም, እና የ zeaxanthin ተብሎ የሚጠራ ኦንትሮጅንታይን የተባለ ኦክስጅን ሃብት የበለጸገ ሲሆን ይህም ለዓይን ብክለት መከላከል እና ለዓይን ጤና መከላከልን ሊያግዝ ይችላል.
ፓፓያዎች በአይነምድር ውስጥ የበለጸጉ ናቸው በአይዛዊነት ጤንነት ውስጥ የሚገኙ እጋዎች መርዛማ እና ኮለስትሮልን ከሰውነት ውስጥ ማውጣት እንዲችሉ እና የአዕምሮ እድገትን ይጨምራሉ. ጥናቶች እንደሚያሳዩት በቂ መጠን ያለው ጥርስ የሚመገቡ ሰዎች የልብ በሽታና አንዳንድ የካንሰር በሽታዎች የመቀነስ ዕድላቸው ይቀንሳል.
በተጨማሪም ፓፓያ የቫይታሚን ሲ መከላከያ ኃይልን ለማስፋት ተጠያቂዎች ናቸው.
ፓፓያዎች ለፒንዎ ተብሎ የሚጠራ ኢንዛይም ስለሚኖራቸው ለግዝዎት ጥሩ ሊሆን ይችላል. ከፍተኛ የውኃ ውስጥ ይዘትዎ የእርሻዎን መጠን ከፍ ለማድረግ እና የሆድ ድርቅን ለመከላከል ይረዳል.
ስለ ፓፓያዎች የተለመዱ ጥያቄዎች
የፓፓስ ዘሮች ሊበሉ ይችላሉን?
አዎ. የፓፓ ዝርያዎች የሚበሉ ናቸው. በጥቂቱ ድኝት የሚያምር ጣዕም ይኖራቸዋል. ለፍራፍሬ ሰላጣ ጣዕም እንዲጨምሩ ወይም እንደ ተለጣጭነት ሊያገለግሉ ይችላሉ.
ፓፓያ ምን ዓይነት ጣዕም ይኖረዋል?
ፓፓያ ከብዙ ፍራፍሬዎች, ከኩሬ አፎ እና ለስላሳ ጣዕም ያለው ጣዕም አለው. ጣዕሙ ብዙውን ጊዜ ከወንድ ብልት ጋር ሲነፃፀር አነስተኛ ነው, ግን ከጣፋጭነት እና ከደካማ ቅጠል ጋር ነው. አንዳንድ ጊዜ ፓፓያ ልዩ የሆነ ሽታ ሊኖረው ይችላል, አንዳንዴ እንደ እሽታ ብጉር ነው, ትንሽ ጣዕም የለውም. በተለምዶ ይህ ማለት ፍሬው እንዳልበቀለ ማለት ነው. የፓፓው ሙሉ ጣዕም ለማግኘት በጣም ጥሩ መሆን አለበት.
ፓፓያዎችን ማጠራቀሚያ እና ማምረት
ብቸኛው የሚለካው ቀለም ሳይሆን ቀለም ነው. ብዙ ቢጫ ወደ አረንጓዴ የቆዳ ቀለም ያላቸው ፓፓያዎችን ይምረጡ. የፓፓው አረንጓዴያማ ጥሩ የለም.
ፕባነን የያዙ ፓፓያዎችን አስወግዱ እና ለስላሳ እና ለስላሳ የሆኑትን ምረጥ.
ደማቅ ሙቀትን ሙሉ በሙሉ እስኪደርክ ድረስ እስከ አንድ ሳምንት ድረስ እስከ ሙቀቱ ድረስ ሙቀት ውስጥ ሊከማች ይችላል.
ፓፓያን ለማዘጋጀት ጤናማ መንገዶች
ፓፓያዎች በምግብዎ ላይ ጣዕም እና ቀለም ያከሉ.
የፓፒያ ጣፋጭ እና ፓምፓስ በሎሚ ወይንም በሎሚ እቃዎች እራሳቸውን በራሳቸው ይበሉ. ወይም ለስላሳዎች, ለስላሳ እና ለተቀላቀለ ሾርባዎች, የተቀዳ ሾፒቶች, ወይም ፕሮቲን ማራዳዲስን ለማጣደፍ ይቀንሱ. ዳክሰስ ፓፓያዎችን በጫካ ሳሎች, ሳሌሳዎች ወይም ኮምፖስ መጠቀም ይቻላል.
ከፓፓያዎች ጋር የምግብ አዘገጃጀት
በማንኛውም ጊዜ ላይ ፓፓያን ወደ ምግብ እቅዶችዎ ውስጥ ማካተት ይችላሉ. ቁርስ, ምሳ, እራት እና ማራናዳዎች አንዳንድ ሐሳቦችን ያግኙ.
- ፓፓያ የኮኮናት ቅሌጥ
- የፓፓያ የአቮኮዶ ሰላጣ
- ቱና ከጌንግ እና ፔፓያ ቀይ ፐቦች ሳልሳ ጋር
> ምንጮች:
> Labensky, SR, Hause, AM. በማብሰል ላይ: የምግብ ዝግጅት መሰረታዊ መመሪያ መጽሐፍ. 3 ኛ እትም. የላይኛው ሳክሌ ወንዝ, ኒጄ: ፒሬይት ሆል, 2003: 805.
> Linus Pauling Institute. ካሮቶይዶች. http://lpi.oregonstate.edu/mic/dietary-actors/phytochemicals/carotenoids