እና የጤና ጥቅማ ጥቅሞች
እንክብሎች ከካሎሪ በታች እና በንጹህ ውሃ ውስጥ (92 በመቶ) የሚያድስ የሚያንፀባርቅ ጣዕምና ጣፋጭ ጣዕም ፍሬዎች ናቸው. በአካባቢው ሞቃታማ አፍሪካ, በአሁኑ ጊዜ በቴክሳስ እና በደቡባዊ ክበቦች ውስጥ የሚገኙት የአየር ጠባይ ሞቃታማና ለረጅም ጊዜ ማሳደግ ተስማሚ ነው.
አንዳንድ ጊዜ እስከ 30 ፓውንድ የሚደርስ በጣም ትልቅ ፍሬ ነው እና ወፍራም ጥርስ ያለው ክብ ወይም ሞላላ ቅርጽ ያለው ሊሆን ይችላል.
ቆዳው ከጠጣው አረንጓዴ, አረንጓዴ ተላጭ ወይም ነጭ ቀለም ያለው ነው. ብዙውን ጊዜ በአብዛኛው ትናንሽ, ጥቁር እና ጥቁር ዘሮቹ ሁሉ ጥቁር ሰማያዊ ቀለም አላቸው. ያልተመረቱ ጅብቶች አሉ. እና ወርቃማ ቅጠሎች ተፈላጊዎች እየሆኑ መጥተዋል.
| አትክልት ያለ የተመጣጠነ ምግብ እውነታ | |
|---|---|
| የመጠጥ መጠን 1 ኩባያ, ኳስ (154 ግ) | |
| በማገልገል ላይ | % ዕለታዊ ዋጋ * |
| ካሎሪዎች 46 | |
| ከ Fat 2 ካሎሪዎች | |
| ጠቅላላ Fat 0.2g | 0% |
| የተደባለቀ Fat 0.1g | 1% |
| Polyunsaturated Fat 0.1g | |
| Monounsaturated Fat 0.1g | |
| ኮሌስትሮል 0 ሜጋ | 0% |
| ሶዲየም 2 ሜጋ | 0% |
| ፖታሲየም 171.21mg | 5% |
| ካርቦሃይድሬት 11.6 ግ | 4% |
| Dietary Fiber 0.6g | 2% |
| ስኳር 9.5 ግ | |
| ፕሮቲን 0.9 ግ | |
| ቫይታሚን ኤ 18% ቫይታሚን C 21% | |
| ካልሲየም 1% · ብረት 2% | |
| * በ 2,000 ካሎሪ አመጋገብ ላይ የተመሠረተ | |
አብላጫው በካሎሪ ዝቅተኛ ነው (46 ኩባያ በአንድ ኩባያ) እና በውሃ ውስጥ የበለጸገ ነው, ይህም በጣም ሞቅ ያለ የምግብ ምርጫ ያደርገዋል. እንክብሎች በስኳር መጠነኛ ደረጃ ያላቸው ናቸው, ስለዚህ በተለይ ደግሞ ካርቦሃይድሬትን እየተቆጠሩ ከሆነ በጥንቃቄ ለመለካት የተቻለውን ያህል የተሻሉ ናቸው. እንክብሎች በቫይታሚን ኤ, ሲ እና ፋይበር የበለፀጉ ናቸው.
ፓፓል ውስጥ እንዴት እንደቆረጥከው በተወሰነው መሰረት:
- 1 ኩባያ የበቆሎ ፌበት: 46 ካሎሪ, 0.6 ግራም ፋይበር, 11.6 ግራም ካርቦሃይድሬት
- 1 ኩባያ የሞላ ብሎል: - 46 ካሎሪ, 0.6 ግራም ፋይበር, 11.6 ግራም ካርቦሃይድሬት
- 1 ፓርማ ብሩሽ (ፍራፍሬ 1/16) - 86 ካሎሪ, 1.1 ግራም ፋይበር, 22 ግራም ካርቦሃይድሬቶች
የጤና ጥቅማ ጥቅም
እንክብል ጥሩ የቫይታሚን ሲ እና የቫይታሚን ኤ ምንጭ ነው. ቫይታሚን ሲ ቁስልን ለማዳን እና ፀረ-አሮጌ እና በሽታ የመከላከያ ባህሪያት ሊኖረው ይችላል ነገር ግን ቫይታሚን ኤ ለዓይን ጤና በጣም አስፈላጊ ነው. በተጨማሪም የወተት ተዋፅኦ ጤና (cardiovascular health) ለማቆየት ጠቃሚ እንደነበሩ ያረጋገጡት የሊካፔን ምንጭ እጅግ በጣም ጥሩ ምንጭ ነው.
የተለመዱ ጥያቄዎች
ባቄላ ፍሬ ውስጥ "ነጭ ዘሮች" ምንድን ናቸው? ባልተለመዱ የፍራፍሬ ዘር ውስጥ ያሉት ጥራጥሬዎች ሙሉ በሙሉ ያልበገዱት ባዶ የሆኑ የጨው ሽፋን ናቸው. እነሱ ለመብላት ፍጹም ናቸው.
የአትክልት ዘንቢል እና የቡና ዘር መብላት ትችላላችሁ? እንደ አቶ ሃብልማዳምበር ገለፃ, ሙሉ ፍራፍሬ መበላት ይችላል. ጥቁር ዘሮችን እና አጥንትን መብላት ይችላሉ. ጥጥሮች ቀዝቃዛ, የተጠበሰ ወይም የተበጠበጠ ሊሆኑ ይችላሉ.
እንቁላል መሰብሰብ እና ማከማቸት
አንድ ሙሉ የበሰለ ቀይ ፍራፍሬ አነስተኛ መጠን ያለው የሮማ እንቁላል ከሚባሉት የበለጸጉ ንጥረ ነገሮች ከፍተኛ የሆነ ንጥረ ነገር አለው.
የሚመስልና የሚደክም ፍራፍሬ ለመግዛት ይሻል. አንድ ጥሩ የፍራፍሬ መቤሪ ከባድ እንደሆነ የሚሰማው ሲሆን "መጠኑ ከፍተኛ" መሆን አለበት. ሀብቱ እየጨመረ በሄደ መጠን ጥሩ ነው. ጥቅጥቅ ያለ ስሜት ሊፈጥርበት ይገባል, ይህም ማለት በጣም ብሩህ ይሆናል. ውጭው ጥብቅ እና ከቅርስ ወይም ጥርስ ነጻ መሆን አለበት.
ዶሮው መሬት ላይ እንደ ተቀመጠ እና ስለዚህ ብርሃን አላገኘም ያለውን "መሬት" ያለበት ቦታ ፈልግ. ሙሉ በሙሉ የበሰለ አንድ ዶላ, ይህ ቦታ ከጫጩ ጋር ሲነፃፀር ክሬም ቢጫ ቀለም ይኖረዋል.
ትኩስ, ያልተለመነው የፍራፍሬ ዓይነት በክፍል ሙቀት ውስጥ ሊከማች ይችላል, ነገር ግን ሙቀቱ የተሸፈነ ሥጋ እንዲደርቅ ስለሚያደርግ ማቀዝቀዣ ውስጥ ማስቀመጥ የተሻለ ነው. ያልተለመፈ የፍራፍሬ መድሃኒት በማቀዝቀዣ ውስጥ ከ 2 እስከ 3 ሳምንታት ይቀመጣል.
አንድ ጊዜ ከተቆረጠ በኋላ የፕላስቲክ መጠቅለያውን ቆርጠው ለ 2 ቀናት ያህል በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት. የፕላስቲክ ፍራፍሬው የሌሎች ምግቦችን ጣዕም ከመሳብ እና እንዳይራባው ይረዳል.
ተጨማሪ አትክልት ካለዎት እዚያው ያለፈዉን. በኩብስ ቁረጠው እና በአየር መለኪያ መያዣ ውስጥ ያስቀምጡት.
እንክብልን ለማዘጋጀት ጤናማ መንገዶች
ብዙውን ጊዜ በራሱ ምግብ እንደ ማቀዝቀዣ ምግብ ይበላል, አባባሎች በማንኛውም የምግብ እቅድ ውስጥ ሁለገብ ተዋጽኦ ሊሆኑ የሚችሉ እጅግ በጣም ቀጭን ፍሬዎች ናቸው. እንክብሎች ለስላሳዎች, ሳልሳ እና ሰላጣዎች የበለጡ ናቸው. የእነሱ ጣፋጭ ጣዕም ከአይዛ, ከኩላትና ከሌሎች ፕሮቲን ምንጮች ጋር በደንብ ይጣጣማሉ. ጣፋጭ ለስላሳ ጣፋጭ ወይንም ፍራፍሬዎችን ውሃ ውስጥ ወይም ስቴዘርን ለጣዕም ዝቅተኛ የካሎሪ መጠጥ ያቅርቡ.
የምግብ አዘገጃጀት ከ Watermelon
- አትክልት እና ኦክሜል ፈገግታ-ይህ የሚያንሸራትት ለቅሶ ምርጥ ነው.
- እሳት እና አይስ ሳልሳ-ይህ ሳልሳ (ፓስላ) ጥሩውን የጃፓን (jalapenos) ከጃፓንኖስ ጋር ቀዝቃዛ የፎብሊሞትን ጥንድ ይከተላል.
- ፍራፍሬ እና ፍራፍሬዎች ከደህኑ ጋር ተያይዘው ይመጣሉ.
> ምንጮች:
> FreshDirect. የፍራፍሬ ማጠራቀሚያ መመሪያ; ሜሎን.
> Labensky, SR, Hause, AM. በማብሰል ላይ: የምግብ ጥንቅር ትምህርቶች. 3 ኛ እትም. የላይኛው ሳላይድ ወንዝ, ኒጄ: ፒሬይት ሆል, 2003: 803-804.
> Watermelon.org. ሙሉ መዓዛውን መጠቀም.