የተመጣጠነ ምግብ ትኩረቶች (በአንድ አገልጋይ)
ካሎሪ - 185
ቅባት - 8 ግ
ካሚቦች - 6 ግ
ፕሮቲን - 23 ግ
ድምር ጊዜ 7 ደቂቃ
Prep 4 ደቂቃ , ኩኪን 3 ደቂቃ
የአገልግሎት 2 (እያንዳንዱ ግማሽ)
ባለ አንድ ድግስ ላይ እንግዶችዎን በእሳት የተሸከሙት ሻማዎች ሊያስደንቁዎ ይችላሉ, ነገር ግን ይህን የተለመደ የምግብ አሰራር በመደበኛ የቤተሰብ ክፍያዎ ላይ ዋና የምግብ እቃዎትን ሊያደርጉት ይችላሉ. የባሕር ውስጥ ሸላዮች ተስማሚ, ቀላል, ፈጣን-ማብሰያ እና ጣፋጭ የባህር ምግቦች እቃዎች ናቸው , ነገር ግን ምርጥ ምርጦች / ስካሎፕ እንዲኖራቸው በእያንዳንዱ ደረጃ ላይ በቅርብ ትኩረት እንደምትሰጡት ማረጋገጥ አለብዎት.
እዚህ ለመግዛት, ለማዘጋጀት, ምግብ ለማብሰል እና ለማቅለጥ የተሻሉ ስልቶችን እናካፍላለን . ዘዴው በጣም ቀላል የሆኑትን ስካሎፕ በመግዛት ለቲዎች በማዘጋጀት እና ወደ ፍጹምነት ማብሰል ነው.
ግብዓቶች
- 1 ፓውንድ የባሕር ጠባብ
- 1 ኩንታል የወይራ ዘይት
- 1/4 የሻይ ማንኪያ ኮሸር ጨው
- 1/4 የሻይ ማንኪያ ጥቁር ፔፐር
አዘገጃጀት
- ስካሎቹን በወረቀት ፎጣዎች ያድርሱት. ጨው እና ፔሩ ሁለቱም ጎኖች.
- መካከለኛ ከፍተኛ ሙቀት ውስጥ ለ 2 እና 3 ደቂቃዎች የሚሆን ረዥም (መደበኛ ያልሆነ) ዱቄትን ያሞቁ. የወይራ ዘይቱን ወይም ቅቤን, ከዚያም ስካሎቹን አንድ ላይ በማያያዝ እርስ በርስ እንዳይነካካ. ፓንዎ ሁሉንም በአንድ ጊዜ ለማከናወን በቂ ባይሆን የመጀመሪያውን እቃ ከእቃ መጫወቻ ላይ ያስቀምጡ እና ሁለት እና ብዙ ወይም ከዚያ በላይ ያድርጉ.
- ድስቶቹ ሙሉ ለሙሉ ማሞቁ እና ማሞቅ እንዳይችሉ በየአቅጣጫው ከ 1 1/2 እስከ 2 ደቂቃ ያዘጋጁ. በሁለቱም ጫፎች ላይ ወርቃማ ቅርፊት ሊኖራቸው ይገባል እናም ማዕከሉ አሁንም ወፍራም የሚመስለው መሆን አለበት. በእንጥባታ ያዙሩት.
- ወዲያውኑ አገልግሉ. አንድ ፓውንድ ስቶፕስ (ስሉሊቶች) እስከ 3 የሚደርሱ ይመገባል.
የምግብ መረጃ: እያንዳንዱ አገልግሎት 3.5 ግራም በተመጣጣኝ የ 20 ግራም ካርቦሃይድሬት ፕሮቲን እና 132 ካሎሪ.
እንዴት ሸለሎቶችን መግዛት
ወደ ትናንሽ ቁራዎች የሚወስደው መንገድ በጅምላ መደብሮች ወይም የዓሣ ገበያ በጅምላ ይጀመራል. በዩኤስ ውስጥ በአብዛኛው የሚሸጡ ሦስት አይነት ስቶፕሎች አሉ. ከእነዚህም መካከል-የባህር ስካሎች, የቦኣብ ስካሎፕ እና ካሊዮካስ ስካሎፕስ. የባሕር ሾጣጣ ስፕሌቶች ከ 11 እሰከ 2 - 2 "ስፋት ያላቸው ትላልቅ ስዕሎች ናቸው. ቤይ እና ካሊዮካን ስካሎፖዎች በአንጻራዊ ሁኔታ ሲታዩ ትንሽ ናቸው, ነገር ግን ጣፋጭ እና ለስላሳ የበሰሉ ስጋዎች ሊያገለግሉ ይችላሉ.
ለስላሳዎች በተጋለጠው ጊዜ, የባህር ሰላጣዎችን ትገዛላችሁ. የዱር አሳዳጅ ወይም የእርሻ አማራጮች አማራጮች ይገኛሉ. "ደረቅ ወይም ደረቅ-አሻንጉሊት," "ሰተሪ," "ቀን ጀልባ", ወይም "ኬሚካል ነጻ" ዝርያዎችን ይፈልጉ. እነሱን መሰብሰብ ልምድ እንደ አካባቢው አደገኛ ስለሆነ የጭርኮሳ ተክሎች አስወግዱ. ለበረዶ የሚገዙ ከሆነ የምግብ ዝርዝሩ የባህር ሰላጣዎችን ብቻ ማካተት አለበት.
ሶዲየም ኦፕሎፕልፊየስ (STP) የሚይዙ ጥቅሎችን ማስወገድ ወይም ውሃ መጨመር. ትኩስ ስካለዎችን የሚገዙ ከሆነ, በጣም እርጥብ በሆኑ, በሳቅ የሚረጩ ኮንቴይነሮች ውስጥ የሚታዩ ሸክላዎችን ያስወግዱ. የከብት ስካሎዎችዎ ምግባቸውና ጣዕምዎ ላይ ተጽእኖ የሚፈጥሩ ተጨማሪ ተጨማሪ እርጥበት እንደሌላቸው የሚያሳዩ ተጣባቂዎች መሆን አለባቸው.
ቀለሙ ጥብቅና ነጭ መሆን የለባቸውም, ነገር ግን የቫኒላ ወይም ነጭ ቀለም የተሻለ ነው. በሱፐርማርኬት ውስጥ የሚታዩዋቸው ሌሎች ስሞች የንጉስ ቅጠል, ትልቅ ስካሎፕ, የአላስካን ስካሎፕ እና የጃምቦ ሳላፕስ ይገኙበታል.
የስታሊዮቶች መጠኖች
የሸቀጣ ሸቀጥ መደብሮች ወይም የዓሳ ገበያ, የጭንሽ መጠኖች በፓልም ቢሆን በእውነተኛ የሽቦ አቆጣጠራት መለየት አለባቸው. የባህር ስቶፕሎች በየትኛውም ቦታ ከ 10 እስከ 40 ሊትር ሊከፈሉ ይችላሉ. ቁጥሩ ያነሰ, ትላልቅ ስዕሎቹን ይይዛል. በአጠቃላይ ከፍተኛው በ 10/10 ለ 10 ፓውንድ ይሆናል.
ስቴሎፕቶችን እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል
በማቀዝቀዣው ወይም በቀዝቃዛ ስጋ ካሮት ውስጥ በማታ ማብሰያ በፊት ተጨማሪ እርጥበት እንዲገኝ ለማድረግ በወረቀት ፎጣዎች ላይ መቀመጥ አለበት. ቆንጨራ ለማውጣት ማይክሮ ሞገድ ወይም ሞቅ ያለ ውሃ አይጠቀሙ. በጨውና በርበሬው ሳያነዳቸው, እንዲደርቁ ያድርጓቸው.
ለስላሳ ስዕሎቶች የአስተያየት ጥቆማ ማቅረብ
ስፕሎፕስ ጥሩ ኮርስና ዋናው ኮርስ ሊሆን ይችላል. እንደ ፍራፍሬ ፍራፍሬ ወይም አቮካዶ, ከቦካን, ወይም በሾልፋ ወይም ሌሎች በትንንሽ ቅጠል ያላቸው ፍራፍሬዎች አልጋ ላይ.
እንደ ዋና የውስጠ-ቁም ነገር, ከ 2 እስከ 3 ትላልቅ ሴላዎችን ያገለግሉ, ነጭ ሽንኩርት በተጨመረው ብርቱካን, በጋቹ እና በወይን ወይን ውስጥ እንጉዳዮችን, ወይንም ሌሎች በርካታ ጣዕምዎችን ያገልግሉ.