ፈካ ያለ አዲስ የእንግሊዘኛ ክላም ሙዳይ

የተመጣጠነ ምግብ ትኩረቶች (በአንድ አገልጋይ)

ካሎሪዎች - 126

ቅባት - 3 ግ

ባርቦች - 12 ግ

ፕሮቲን - 13 ግ

ድምር ጊዜ 25 ደቂቃ
ዝግጅት 15 ደቂቃ , ኩኪን 10 ደቂቃ
አገልግሎቶች 6

የኒው እንግላንድ የድንች ዱቄት ከአውሮፓ ሰፋሪዎች በመጡ በ 1700 ዎች ታዋቂ ነበር. ከጊዜ በኋላ ሾው ይበልጥ ወፍራም እና ፈገግታ እየጨመረ መጥቷል. ይህ የምግብ አዘገጃጀት አንዳንድ ቅባት ወደ ፍቅር ያድጋል, ነገር ግን ከግሪኩ እና ድንች ይልቅ ከግሪክ እርጎ እና ከጃፓን ይልቅ በአረንጓዴ ቅርጫት ከመጠቀም ይልቅ አነስተኛ የካርበን ንጥረ ነገር እንዲሆን ይረዳል. ይህ ሾት ከሴላሊት በሽታ ወይም የምግብ መፈጨበት ችግር ለሚያልፉ ሰዎች እንደዚሁም ከግዜ ነጻ ነው.

ግብዓቶች

• 3 ክሮች ቆርጠው-ቢጫ ቅባት (አማራጭ)
• 1 መካከለኛ ቀይ ሽንኩርት
• 2 መካከለኛ የሸንኮራ አገዳ, በትንሽ ቁርጥራጮች ተቆራርጧል
• 2 ሐይቅ ነጭ ሽንኩርት, ተጭኖ ወይም የተቀቀለ
• 1/4 የሻይ ማንኪያ ጥቁር ፔጀር
• 1/2 የሻይ ማንኪያ የሶለር ጨው
• 1/8 የሻይ ማንኪያ የጡንፔን ፔፐር
• 2 ኩባያ የተቆረጠ አበጣጣ
• 1 ኩባያ እንጉዳይ
• ያልተለመደ የአኩሪ አተር ወተት 3/4
• 2 የሾላ ቅንጣቶች ንጹህ የእህል እህል
• 1 ኩባያ የታሸገ ክላምፍ ጭማቂ
• 2 6.5-ኦን ካንከን ሾሎች (ወይም አንድ 10-ኦውንስ ሙሉ በሙሉ ህጻናት ክምችቶች), የተጣራ እና ፈሳሽ ይጠበቃሉ
• 1 ኩባያ የተጣራ አበባ እንጎቻ
• 1 ሊትር የሻይ ማንኪያ (ወይም 1 ጠቦት ትኩስ ግግርም)
• 2 ጠርሙስ የተሸከመ የፓሸ ሱሪ
• 1/4 ስኳር ያለምክንያት ከግሪክ ሞግላት

አዘገጃጀት

1. ቢኮን የሚጠቀሙ ከሆነ ትንሹን ኬክሮን በትንሽ ኩብዎ ቾት ይቁሙና እስኪሰሩ ድረስ ሾርባው ውስጥ ያበስሉ. ጠቆር ያለውን ቦይን በስፕሌት ፎጣ ወደ ወረቀት ፎጣ አውጥተው እና ከተቀላቀለ ጥሬው ውስጥ 1 ኩንታል ማፍሰስ.
2. ሸንበቆ እስኪያልቅ ድረስ ሽንኩርት እና ሳሌም ውስጥ ቅባት ይቀቡ. ነጭ ሽንኩርት እና ቅመማ ቅጠሎችን ያክሉ. ለ 1 ደቂቃ ያህል ማራገፍና ማብሰል.
3. የተቆረጠውን ፓፓዬ እና እንጉዳይ እና አኩሪ አተር ወዘአ ይጨምሩ. ሽርሽር እና ለ 2 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል. ድብሉ በሳለ መሆን አለበት.

1. የሜላስተር እቃውን በሳር ጎድጓዳ ሳጥኑ ውስጥ በሸክላ ጭማቂ ይቀላቀላሉ. ይህን ድብልቅ ወደ ሾው ማሰሮ አክል.
2. በአጨቃማቂነት, ከተፈጩ ጉጦች ጋር ከጣፋጭ አበባ (ፓፓዬዝ) ጋር አብዝተው ይጨምሩ. ድስቱን መቀባቱን እንደቀጠለ ምክንያቱም ሾው ከመታወቋ በፊት ትንሽ ሾርባውን ማከል አቁም. ድብሉ በሚፈላቀልበት ጊዜ ሙቀቱን ያጥፉ.
3. ክማቹ, ቲማ እና ማሽሊ ይጨምሩ. ሾርባው ሾልፎ እስኪያልቅ ድረስ እንደገና ይሞቁ.
4. ከ 10 እስከ 15 ደቂቃዎች ቅዝቃዜን ይግለጹ, ይህም በየደቂቃው አልፎ አልፎ ታችኛው ክፍል አይቃጣም.
5. ከሙቀቱ ያስወግዱ እና ቀስ ብሎ ግሪኩ ዮርክን በማከል. አስፈላጊ ከሆነ ተጨማሪ የሸክላ ጨው እና ጥቁር ፔይን ይጨርሱ.

የማብሰል እና የማገለጫ ምክሮች

ሻይድ ብቻውን ሊቀርብ ይችላል, ነገር ግን ጨርቆች እና ጎኖች እቃውን ያጠናቅቁ. ትኩስ ሼፍ, ሾትሮች, ወይም ቀይ የፔፐር እጢዎችን ይጨምሩ.

እንደ ዳቦ, ጨው ወይም የኦይስተር ብስኩሽኖች ከመደበኛ መደበቅ ይልቅ ይህን ብርሃን ያገለግሉት አዲሱ እንግንግል ክሬድ በሁለት ቀላሮዎች በቆሎ.