የጨው ሰንፍሬ ከተለመደው ጨው ይልቅ ለእርስዎ የተሻለ አይሆንም

ጥያቄ: ከባለቤቴ የልብ ድካም በሁለት ዓመት ጊዜ ውስጥ ነበረ እና ዶክተሩ የሱን ጨው መቀነስ እንዳለበት ነገረው. ግን እኔ የምመርጠው የባህር ጨው በጣም ጥሩ እንደሆነና እነሱን ላለመጠበቅ በጥቂት ድርጣቢያዎች ላይ ነው. በጣም ጥሩውን ማድረግ እፈልጋለሁ, የጨው ጨው ለእርስዎ በጣም ጥሩ ነው?

መልስ: የባህር ጨው በሶዲየም ልክ እንደ መደበኛ የሠንጠረዥ ጨው ነው. ምንም እንኳን አንዳንድ ጊዜ ከመደበኛ የጠረጴዛ ጨው ይልቅ ለእርስዎ ይሻላል, ሁለቱም የጨው ዓይነቶች በጤንነትዎ ላይ ተመሳሳይ ተጽዕኖ ይኖራቸዋል.

በጣም ብዙ የሶዲየም መብዛት ከከፍተኛ የደም ግፊት ጋር እና ከዛም በአንዳንድ ሰዎች የልብና የደም ዝውውር ችግር ከፍተኛ ነው. የባህር ጨው እና የተለመደው የፀጉር ጨው ሁለቱም ሶዲየም እና ክሎራይድ አላቸው , በተመሳሳይ ደረጃው ነው, ስለዚህም በኬሚስትሪ ላይ ምንም ልዩነት የለም.

ታዲያ ሰዎች የጨው ጨው የተሻለ እንደሆነ የሚሰማቸው ለምንድን ነው?

እንደማስበው, የባህር ውስጥ ጨው የሚቀነሰ አይመስልም ወይም ከድሮ የጠረፍ ሰሃራ ይልቅ በጣም የተራቀቀ ይመስላል. በባህር ጨው ውስጥ የሚገኙ ጥቃቅን ሌሎች ማዕድናት አሉ, ይህም ጣዕምና ጨው ወደ ጨው ይጨምራሉ. የጨው ክምችት በጣም የሚስብ ነው, በተለይ ከምግብዎ ጋር በትንሽ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ሲቀርብ.

ሶዲየስን መቁረጥ

ምንም እንኳን አብዛኛው የሶዲየም መጠንዎ ከተመረቁ ምግቦች የሚወጣ ቢሆንም, የጨው ልፋትን መቁረጥ በእርግጠኝነት ይረዳል. ሲበሉት በጨዋታዎ ላይ ጨው ይዝጉትና በጠረጴዛ ላይ አንድ የጨው ማቅለሚያ አያስቀምጡ. ለለውጥ ለውጥ ትንሽ ትንሽ መጠቀሙን ይመርጣል, ነገር ግን ሊጠቀሙበት ይችላሉ. አለበለዚያ የተለመደ ጨው ከሶዲየም ክሎሪን ይልቅ በፖታሽየም ክሎሪን የተሠሩ የጨው ምትክ መቀየር ይችላሉ.

ወይም በሶዲየም ያልነበሩትን የኬሚካል ቅመማ ቅመማ ቅመሞች (የተወሰኑትን ጨው ያንብቡ - አንዳንዶች ጨዉን ይጠቀሙ) ይሞክሩ.

በጣም የተሸፈኑ ምግቦችን, ፈጣን ምግቦችን እና ጨዋማ የሆኑ ምግቦችን ቆርጦ ማውጣት አስፈላጊ ነው. በማንኛውም የታሸጉ ምግቦች ውስጥ ምን ያህል sodium እንደሚገኝ ለማወቅ መለያ ስሞችን ያንብቡ. እርስዎ እንደ "ጨዋማ" የማይታዩ ምግቦች እንኳን ብዙ ሶዲየም ሊኖራቸው ይችላል.

_{ምንጮች:}

_{የአሜሪካ የልብ ማህበር. "ለከፍተኛ የደም ግፊት የመጋለጥዎን ሁኔታ መረዳት." መጋቢት 14, 2016 ተገናኝቷል. Http://www.heart.org/HEARTORG/Conditions/HighBloodPressure/EnderstandRourRiskforHighBloodPressure/Enderstand-Your-Risk-for-High-Blood-Pressure_UCM_002052_Article.jsp#.VucjhZMrIUE.}

_{የሃርቫርድ የሕዝብ ጤና ትምህርት ቤት. "እርምጃ ይውሰዱ: እንዴት መቀነስ እንዳለብዎ." መጋቢት 14, 2016 ይገኛል. Http://www.hsph.harvard.edu/nutritionsource/salt-and-sodium/take-action-on-salt/.}