ለተለምዷዊ ጂን ምላሽ ከሰጡ እነዚህን ምርቶች ይሞክሩ
ምንም እንኳን ብዙዎቹ ባለሙያዎች እንደሚናገሩት, ብዙውን ጊዜ ከተወሰኑት የገብስ, የገብስ እና የሰሊን ዘሮች (ቅንጣቶች) የሚመነጩት የጂን (gin) ግሉኮችን ነፃ ስለሚሆኑ, የሴላካክ በሽታ እና የሆምቲ (gluten sensitivity) ብዙ ሰዎች የጂን (gin) ምላሽ ይሰጣሉ.
የጂን ዝቅተኛ ዝቅተኛነት እና ከግት-አልባ አመጋገብዎ ጋር እንዴት እንደሚገጥም እነሆ.
ኤክስፐርቶች ስለ ጋይን እና ግሉተን ምን ይላሉ?
በጣም በተደጋጋሚ የሚከሰተው ከግሉቲን እህሎች ስንዴ, ገብስ እና ሩዝ እንዲሁም ከቆሎ ( ንጹህ በቆሎ ከግሉ-ነፃ ) ነው.
ጂን ይመረጣል, እና ብዙ, ነገር ግን ሁሉም ባለሙያዎች-ከግብዝ-ነት አመጋገብ ጋር የተገጣጣሙ የተፈለሱ መናፍስት ደህና መሆን አለባቸው.
ሐሳቡ የሚሆነው አልኮሆል እንደ ግሉቲን እህሎች ጥቃቅን ቢሆንም እንኳን ከኬላሊክ በሽታ እና ከግሉቲን ስነ-ምህረት ጋር ተያያዥነት ያላቸውን ጎጂ ፕሮቲዎች ማስወገድ አለበት. በርካሽነት ትክክለኛውን አልኮል ለመለየት ጥቅም ላይ ከሚውሉት የአልኮል ድብል ያልሆኑትን ጥራጥሬዎች በመለየት ንጹህ አልኮል እንዲተን ይደረጋል.
የፕሮቲን እጽዋት (ሔልያክ አዋቂዊ ዘመቻ አካል) እንደ ብሔራዊ የጤና ተቋም, የጂን እና ሌሎች የአልኮል መጠጦች ከግሎትና ምግቦች ውስጥ የሚገኙት ለምግብነት የሚያመች ሁኔታ ነው. ምክንያቱም ማጣራት የግሎቲን ፕሮቲን በቂ የአልኮል መጠጦችን , ነፃ, ቢያንስ ለአሜሪካ የምግብ እና የመድሃኒት አስተዳደር የህግ ክፍል 20 ሚሊዮን ክፍፍል .
ይሁን እንጂ የሴይላክ ድጋፍ ማህበር (Celiac Support Association) የሴላሊክ በሽታ ያለባቸው ሰዎች ከግሉቲን ጥራዞች ያልተገኙ የአልኮል መጠጦች እንዲጠጡ ይመክራል.
እንዲሁም የፕሮቲን ዘጋቢ (gluten sensitivity) ወይም ኮሊያካይካ (celለር) ዘገባ ያላቸው ሰዎች በግሎቲን ክራንት የተሰራውን የጂን (gluten) ምግቦችን ያጠቃልላሉ.
የ Gluten እህል ዘይት አይሰራም
ለተለምዷዊ ጂን ምላሽ ከሰጡ ከግሎትን ክራንች ሌላ ነገር የተሠራውን የጂን መሞከር ይፈልጉ ይሆናል. ብዙ መምረጥ የሚችሉት እዚህ አሉ:
- Maine Distilleries Cold River Gin የሚዘጋጀው በዴንደላ እርሻው ላይ በሚበቅለው ድንች ነው. ይህ "ግሉተን-አልባ" ተብሎ የሚጠራው ይህ ጂን ከ Maine's Cold River ውስጥ ንጹህ ውሃ ይጠቀማል. በአንዳንድ ግዛቶች እና በዩናይትድ ኪንግደም ይገኛል.
- የ G-Vine gin ምርቶች ከወይን ፍሬዎች ይመረታሉ.
- ሞኖፖሎላ ደረቅ ጋይን በኦስትሪያ ውስጥ በተለምዶ በፖላንድ የቀረበ የአሰራር ዘዴ በመጠቀም ኦፕራሲያንን ከድንጋይ የተሠራ ነው.
- ስክራም ኦርጋኒክ ጊን በባሪጌያ ኮሎምቢያ በመጠቀም ኦርጋኒክ ድንች ይጠቀማሉ.
ሰዎች የጂን ጌት የሚታዩት ለምንድን ነው?
ቀደም ብለን እንደጠቀስነው የጂን ንጥረትን ጨምሮ የተጣራ ቆንጥቆ-ብዙ ባለሙያዎች ከግጭናው ነጻ ናቸው. ሆኖም ግን ይህ ሁኔታ የሴሎክ በሽታ ወይም የሴላሊካል የግሎት ስነጣ አልባነት ችግር ያለባቸው ብዙ ሰዎች አሁንም ከግሎቲን ጥራጥሬዎች የተሠሩ የተንቆጠቆጡ መናፍስት ምላሾችን ይመለከታሉ.
ታዲያ ለምን በባህላዊ አስተያየት እና በተጨባጭ «መሬት ላይ» ልምዶች አለመስራት ለምን? ያ ግልጽ አይደለም, ነገር ግን በርካታ ምክንያቶች አሉ.
በመጀመሪያ ማጣሪያው ከግላው የ 20 ፐርሰንት መመዘኛዎች ማሟላት እስኪችል ድረስ በደንብ ቢያስወግድ እንኳን የመጨረሻውን የግሎት አጣቃቂ አይለቅ ይሆናል. ብዙውን ጊዜ ቆሻሻው ከመጣው ምርት ውስጥ "ቆሻሻዎችን" ለማስወገድ በተደጋጋሚ ይደገፋል, ነገር ግን አንዳንድ ጊዜ እነዚህን "ቆሻሻዎች" አያስወግድም ማለት ሊሆን ይችላል.
በሁለተኛ ደረጃ, የግራዩን ፕሮቲን በትንሹ ከተቀመጠ በኋላ በመጨረሻው ምርት ውስጥ ሊቆይ ይችላል. ግሉተን ትናንሽ ሞለኪውሎች ውስጥ ሊሰራጭ የሚችል ትልቅ ሞለኪውል ሲሆን ነገር ግን የሴላክ በሽታ ወይም የፕሮቲን ውስጠ-ቂነት (ኸተብላይዜሽን) ሰዎች ለዚያ አነስተኛ የ gluten ንጥረ ነገር ምላሽ ሊሰጡ ይችላሉ.
ሦስተኛ, ከግላይን ክሬም የተሠሩ ጂን እና ሌሎች መናፍስት በእርግጠኝነት በአካባቢያቸው እና በግሎቲን እህል ላይ በሚሰሩ መሳሪያዎች ውስጥ ይሠራሉ . ስለዚህ አንዳንድ የፕሮቲን ዘሮች (ማጣሪያ) ከተለቀቀ በኋላ አንዳንድ የግብስ ማጣበቂያ መጨመር ሊጨመሩ ይችላሉ.
ከ
ስለዚህ ጂም ማርቲኒን የምትመኙ ከሆነ እንዴት መቀጠል አለቦት? በተለይም አዲስ ምርመራ ካደረጉ እና የአመጋገብ ማከሚያዎትን ገና ማግኘት ካልቻሉ በጥንቃቄ ይንዱ. ያለምንም ችግር ጂን መጠቀም ይችላሉ. ይሁን እንጂ ከሚወስዱት አልኮል መጠን ጋር ተመጣጣኝ ያልሆነ የመጠጥ ሱቅ የመሳሰሉ ምልክቶችን ለይተው ይከታተሉ.
ከግላይን የተጋገሉ ምግቦች እና መጠጦች መጥፎ ግጭት መኖሩ በጣም የተለመደ መሆኑን ያስታውሱ, ያለምንም ችግር ህይወትዎ ሲደሰቱ አሁን ህክምና እንደ ውሻ ሲያምዎት.
ለጂን መጥፎ ነገር ሲሰነዘርብዎት ነገር ግን እስካሁን ጂን እና ቶኒክ (gin and tonic) እንዲፈልጉ የሚፈልጉ ከሆነ ከላይ የተጠቀሱትን የጂን ምርቶችን ከግላይን-ነክ ነፃ ንጥረ ነገሮችን ጋር ይፈልጉ. እንደ አማራጭ ወይንም ወደ ድንች ቮዶካ , ሬም , ወይን ወይንም ግሉተን-ቢራ ቅባት መቀየር ያስቡ ይሆናል, የትኛውንም ነገር ግን የግብቶን እህልን እንደ መጠቀሚያ ንጥረ ነገሮችን አይጠቀሙም.
> ምንጭ:
> የሴይከክል በሽታ አምሳያ. ምን መብራት አለብኝ? የመረጃ ሰነድ.