ምርጥ የካልካሎሪ የሜክሲኮ የምግብ ምርጫዎች
ይመኑት ወይም አይመኑ, በሜክሲኮ ምግብ ቤት እንዴት እንደሚመገቡ መማር ይቻላል. ከፍተኛ-ካሎሪ ቺፕስ, የደማና ከፍተኛ የካሎሪ መጠጫዎች (ቴክስ-ሜክስ ምግብ) ምስጋና ይቀርብላቸዋል. ነገር ግን በጣም ጥሩ የካሎሪ መጠን ያለው የሜክሲኮ የምግብ ምርጫዎች ብዙውን ጊዜ በጥሩ ስሜት የተሞሉ ናቸው. እንዴት እንደሚፈልጉ ማወቅ አለብዎት.
ጥቂት ቀላል ደንቦችን በመማር በማንኛውም ምናሌ ውስጥ አነስተኛ የካሎሪ ምግብን እንዴት እንደሚያገኙ ትማራላችሁ.
እንዲሁም በቤት ውስጥ ጤናማ የሜክሲኮ ምግብ ማዘጋጀት እንደሚችሉ ያስታውሱ. ስለዚህ ለክብደት መቀነስ ምግብዎ ጥቂት ቅመም ብራቂዎችን ለማከል ይዘጋጁ. የሜክሲኮ ምግብ ወደ ምናሌ ተመልሶ ይመጣል.
ዝቅተኛ የካሎሪ መጠን ያለው የሜክሲኮ ምግብ እንዴት ማዘዝ እንደሚቻል
ጥቁር ካሎሪዎችን ይዝለሉ. ጥቁር የሜክሲኮ ምግብን ያስወግዱ. የተጠበቀና የተሞላ ነው . ቅድሚያ የተዘጋጁ ቺፕስ እና ሳልሳዎችን እንዳያመጡ አስተናጋጅዎን ይጠይቁ. በመቀጠልም ግቢዎን ሲመርጡ ለስላሳ የበሰሉ ምግቦችን የሚያካትት ንጥል ይምረጡ. ለስላሳ የበሰሉ ምግቦች ከመጋገጥ ይልቅ ይዘጋሉ. ጥቁር የበሰለ ፍራፍሬዎችን በቀላሉ መምረጥ ጥቂት መቶ ካሎሪዎችን በቀላሉ ያስቀምጣል.
ሳልሳውን እወዳለሁ . የቅድመ-ቀበሌ ቺፖችን በቀላሉ ይወዱታል (ወይም የመመገቢያ ጓድዎ ጠረጴዛው ላይ ከፈለጉ) ለስላሳ የበሰለ ምግብ ይፈልጉ እና በሶልሳ ያሰራጩት. ከዚያም ያጥፉት እና ልክ እንደ ተኩላ ይበሉታል. ወይም ደግሞ ወደ ትኩስ ሳልሳ ለመርገጥ በትንሹ ትንንሽ እቃዎች ማውለቅ ይችላሉ.
ጤናማ የሜክሲካን ፍሬዎች ምረጥ . ጥቁር ጥቁር ለአብዛኛዎቹ አዛውንት ጥሩ ምርጫ ነው. በጣም ዝቅተኛ የሆነ የፕሮቲን ይዘት ያላቸው ስብ እና ዝቅተኛ ፋይበር ይሰጣሉ. የምግብ እቃቸውን እንደ ዝቅተኛ ካሎሪ የሜክሲኮ ምግብ ያገኙታል. በአነስተኛ-ካርብ አመጋገብ ከሆንክ ጥቁር የጥራጥሬ እና የሩዝ ጥምረት ከመጠቀም ይቆጠቡ.
የተጣሩ ፍሬዎች እንደ ጥሩ ምርጫ ሊመስሉ ይችላሉ, ነገር ግን አብዛኛውን ጊዜ ከዳርት, ከሜክሲኮ የቆል ቅልቅሶች, እና አልፎ ተርፎም ቢከን እንኳን ይዘጋሉ. የዚህ ወገን ምግብ ካሎሪ እና የስብ ቆጠራ በጣም ከፍተኛ ነው. የፒንዮን ፍሬዎች የፍራፍሎዎችን ጣዕዝ ከፈለክ ብሩህ አማራጭ ሊሆኑ ይችላሉ. ያለ ተጨማሪ ስብት ተመሳሳይ ጣዕም ያገኛሉ.
ጉድፍ መጫወት አይቻልም. ኩዊስ ዳፕስ እና ናቾቾ አይብስ ለቺፕስ አሻንጉሊት ይሞከራሉ, ነገር ግን እነሱ ሁለቱም በጣም ሀብታም እና ከፍተኛ ስብና ካሎሪ ናቸው. ማቅለሚያ ለመምረጥ ሌላ የመፀዳጃ ምት ነው. Guacamole በአቦካድ አማካኝነት ጤናማ የሆነ ስብ ነው , ሆኖም ግን የተወሰነ መጠን ያለው የአንተን ስብ እና ካሎሪን ጣዕም ለመጨመር ሊረዳ ይችላል, ስለዚህ የእንጥል መጠኖች እይዝም .
ጤናማ ሜክሲኮን መለወጫ ይስሩ . የቢራ አሽትን ከመጠጥ ወይም ከቢዩስ ቡሪቶ ይልቅ የባቄላ ፍሪትሮዎችን ቀይር እና ብዙ ተጨማሪ ካሎሪዎችን አድኦ እያደረጉ እና ከፍተኛ መጠን ያለው ፋይበር ማግኘት ይችላሉ. በዱቄት ዱቄት ዱቄት ዱቄት ፋብሪካው ውስጥ ጥቅም ላይ እንዲውሉ ጠይቁ እና የበለጠ የተሻለ እየሰሩ ነው.
- በጣም ጤናማ ያልሆነ የሜክሲካ ምግብን ያስወግዱ . ከሚወዷቸው ተወዳጅ ምግቦች ውስጥ ናኮስ, ቺቺጋጉስ, ቻሊፓስ, ታኩስቶስ, ቺል ሪሉኖ, (ሁሉም ጥልቀት ያለው) እና "ባለ ሁለት ጎማ" ባሪቱስ ይገኙበታል. የተሻሉ ምርጫዎች የዶሮ ፋጃችን, ባቄን ባሪስቶስ, የዶሮ የበሰለ የዶሮ ስጋዎች በዊዝ እና ሽንኩርት (አይብ ይያዙት!), ወይም ለስላሳ ታኮ.
ዝቅተኛ ካሎሪ የሜክሲኮ ምግብ-የተጠላለፈ ስውሮች
ጎን ለጎን ጤናማ የሜክሲኮ ምግብ መብላት ወይንም ማቋረጥ ይችላል. አንዳንድ የሜክሲኮ ምግብ ቤቶች እርስዎ ከጠየቁ ከላሊው ምግብ ጋር በምግብ ጋር አብረው የሚመጡትን ከፍተኛ የካሎሪ ዳቦዎች ይተካሉ. ወይንም ከተጣሩ አትክልቶች አንዱን ይጠይቁ. ምንም እንኳን ጤናማና ዝቅተኛ ካሎሪ የሜክሲካዊ ጎን በምናሌው ውስጥ ካላካተቱ እንኳ, ስለ አማራጮችዎ አገልጋይዎን ይጠይቁ.
የእራት ትዕዛዝዎ የሶላሳ (የሶላር) መጠለያ ወይም ጣዕም ያለው ከሆነ በሶልሳ ያዙት (ከኩመታዊ አለባበስ ፋንታ) እና ጥሬው, ዝቅተኛ ወፍራም የሆነ እቃ እና በርካታ ጤናማ አትክልቶች ይኖራቸዋል. ብዙውን ጊዜ የሽንት መኮንኑ ከጎደለብዎት, የተወሰኑ የቅባት እድሜዎትን ያገናዘበ የከብት መኖ ሽርሽር ይጠይቁ እና ይበልጥ ልብስዎን ለመልበስ እስከሚወስኑ ድረስ ከሶልሳዎ ጋር ያዋህዱት.
አንድ ጣባ ሠላሳ አዘገጃጀር ካዘለለ ጥሬው ከተቀላቀለ , በሠዋ ቅርጽ የተሰራ የባህር አበቦች ሳይሆን በሳጥን ላይ እንዲደርሰው መጠየቅዎን እርግጠኛ ይሁኑ. የተጠበሰውን ጎድጓዳ ሳህን ብቻ በየቀኑ ጠቅላላ የክብደት መጠንና ካሎሪን ሊጨምር ይችላል. አይሮው እንዲጠፋ ወይም እንዲቀነስ መጠየቅ ይችላሉ. ለጣዕም ተጨማሪ ቲማቲም, ቀይ ሽንኩርት እና ጥቁር ጥቁር ይጨምሩ. እንዲሁም ተጨማሪ ወፍራም እና ካሎሪዎችን ለመቆጠብ ገንፎን ለስጋ ወይም የባዬ የአሳማ ሥጋ ይለውጡ. አንዳንድ ምግብ ቤቶች እንደ አነስተኛ አማራጭ ለስላሳ ቅባት ይቀርባሉ.
በመጨረሻም እርስዎ ሲበሉ ለጤናዎ እህል ይጠይቁ. የሚገኝ ጤናማ አመጋገብ እንዲጨምር ለማድረግ ብረትን ሩዝ , የሚገኝ ከሆነ, ወይንም ሙሉ በሙሉ ስንዴ ስንቅ ይመርጡ.
በሜክሲኮ ምግብ ቤት ውስጥ ጤናማ ለመመገብ በጣም ከባድ ሆኖ ካገኘህ በቲክስ-ሜክስ ምግብ ላይ ሙሉ በሙሉ አትመገብ. በቤት እራትዎ ውስጥ አነስተኛ የካሎሪን የሜክሲኮ ምግብን ማዘጋጀት ቀላል ነው. በመቶዎች የሚቆጠሩ ካሎሪዎችን እና ወፍራም ግራማዎችን በወገብዎ ላይ በመጨመር ብቻ አይደለም ነገር ግን ትንሽ ገንዘብ ያስቀምጣሉ.