የ Gluten-Free ቮድካ ዝርዝር

ቪዲካ ከድንች, ከቆሎ, ከወይን ፍሬዎች እና አልፎ አልፎ እንኳን የተሰራ

ቪድካ በቆሎ (በተለምዶ የግሎቲን እህሎች ስንዴ, ገብስ እና ሩዝ) ይሠራል. ነገር ግን እንደ ዶን, ድንች እና ወይን የመሳሰሉ ተለዋጭ ቁሳቁሶች የተሠሩ ተለይተው የሚታወቁ ቪዲካዎች ብዛት እየጨመረ ነው. እነዚህ ቮድከካዎች ከተለመዱት የቮዲካ አማራጮች በተሻለ ከግታ-አልባ ምግቦች ጋር ሊጣጣሙ እንደሚችሉ አንዳንድ ማስረጃዎች አሉ.

የሴላክ በሽታ እና የሴላሊካል የግሎ አጉል ትነት ችግር ያለባቸው ብዙ ሰዎች ከላውቲን እምች የተሠራውን ቮድካን መጠጣት አይችሉም. ( Vodka Gluten-Free?

ለዝርዝሮቹ). ይሁን እንጂ, እነዚህ ሰዎች ያልተፈተጉትን የቮልቴጅ-አልባ ቪታካዎች መታከም እንደሚችሉ በተደጋጋሚ ይገነዘባሉ.

ከ Gluten-Free የ Vodka ምልክቶች

በአልኮል ሱቆች ውስጥ ከግብዝ የበቆሎ ዓይነቶች እና በየትኛው ላይ ያልሆኑት ቪዲካዎች የትኞቹ እንደሆኑ ግልጽ አይደለም, ስለዚህ የእርስዎን የተለያዩ የ gluten-free vodka አማራጮች ዝርዝር እነሆ:

• ሰማያዊ ቬዶካ . ብሉ ፓርክ ሁለት የተለያዩ የቮካካዎች ያደርገዋል. አንድ አንድ ድንች ላይ የተመሠረተ እና በስንዴ መሰረት ያደረገ. ለመሞከር ከወሰኑ ድንቹን የቫዶካ ክምችት የያዘውን ሰማያዊ ጠርሙስ መያዝዎን ያረጋግጡ. የስንዴ እና ድንች ቪዶካዎች በአንድ ዓይነት ተቋም ውስጥ ይካሄዳሉ. ሰማያዊ የድሮው ቮድካ «gluten-free» ተብሎ ተለይቷል.
• ቦምቦራ ቪዲካ . ቦምቦራ, በወይራ የተመሰለውን ቮድካ, ከአውስትራሊያ ያስመጣል. ኩባንያው በዱቄት ላይ የተመሰለውን ቮድካን ብቻ ያካተተ ነው. ስለዚህ የግብዓት ተከላካይ ተከላካይ እጥረት መኖሩን ማወቅ ይቻላል.
• ቦድ እና ቢየር ቮዶካ . በግዲንሃው ፓርክ ውስጥ በፔንስልቬንያ ዌሊንደስ የተሠራው ቦይድ እና ብሊር ከግጦታው ነፃ በሆነ ፋሲሊን ውስጥ በአነስተኛ የአከባቢ የድንች ዱቄት የተሰራ ነው.

• ኬይማን ሰማያዊ ቮዶካ . በዶሚኒካን ሪፑብሊክ ውስጥ ከስኳር ኩሬና ከፀደይ ውሃ ውስጥ ዶኒማን ብሉ የተሰኘው የመጀመሪያው የተቆራረጠ ግሉኮል ከግላይን ነፃ የሆነ የምስክር ወረቀት ድርጅት (GFCO) የተሟላ የተረጋገጠ የተጣራ የመጀመሪያው የተቆራረጠ መንፈስ ነው. gluten.
• ኮርያን ቦንግ ቮድካ . ይህ በአውስትራሊያ ከተመረተ ሌላ ወይን-ተኮር ቪዲካ ነው.

• Chopin vodka . ሶስት የቮዲካ ዝርያዎችን ማለትም ስንዴ, ድንች እና ሩዝ ያደርገዋል. ግልጽ በሆነ መልኩ, ከግሎታይን እህሎች የተሰራውን ቮድካን ከተቃወሙ, ጥቁር ካፒታል እና ፊደላት በጠርሙጥ ውስጥ በሚመጣበት በፖታሽ ላይ የተመሰለውን ቮዶካ ጋር መጣበቅ ያስፈልግዎታል.
• Ciroc Ultra Premium ቪዲካ . ሲሮክ, ሌላ ከፍ ያለ ቪዲካ, በወይንም የተሠራው በዚህ ጊዜ, በአራት የተለያዩ ጣዕም ይገኛል. የሲሮክ ጥቃቅን ቮድካ ከግሉቲን ነፃ ነው.
• Cold River vodka . የኩፌ ወንዝ ድንች ቮዶካ Maine ውስጥ የተገኘ ሲሆን በሁለት ጥሬ እቃዎች ይከፈታል: - ነጭና ሰማያዊ (በእውነተኛ ሜኔ ወፍ ጫማዎች የተሰራ). ሁለቱም እንደ ግሉትም ነፃ ናቸው. የሚገርመው ነገር ኩባንያው ያልተለመደ ድንች ላይ የተመሠረተ ጂን (ተጨማሪ መረጃ ለማግኘት Gin Gluten-Free በሚል ርዕስ ይመልከቱ).
• ክሪስታል ቮድካ . በገላጭ ቅርጽ የተሰራ ጠርሙሶች, ክሪስታል ሀርድ ቮዲካ በኒውፋውንድላንድ, ካናዳ, ከኩምሰሮች እና ጥቁር በቆሎ ውስጥ ተጣርቶ በምግብ እምብርት ላይ የተመሰረተ ቢሆንም ከግላይን ጥራጥሬ ነጻ ነው. ከዚያ በኋላ በከባድ ክሪስታሎች በሚገኙት ክሪስታሜ አልማዝ በሚባሉ አልማዝ ተጣራ. ቪዲካ ተጨማሪ ማጣቀሻዎች አያካትትም. በ 2007 ክሪስታል ዎቮካ የተባለ ኩባንያ በድርጅቱ ዳንኤል አይክድድ እና አርቲስት ጆን አሌክሳንደር ተመስርቷል.
• ጥልቅ ኤዲ ቮድካ . ይህ አሜሪካዊው ቪዲካ ከቆሎ ውስጥ ይሠራል (አምራቹ ሰጭ አተር ውስጥ "ከግታ-ነፃ" ብሎ ይጠራል) በኦስቲን, ቴክስ ይባላል. በግልጽ የሚታይ ቮድካ (vodka) እና ሩቢ ቀይ (ጥራጣ ፍሬ), ጣፋጭ ሻይ, ክራንቤሪ እና ሎማን ጨምሮ አራት ፍቃዶችን ያቀርባል.

• የመታሰቢያ ቮድካ . የቫዲዮስ ቮድቫስ እራሱን እንደዋለዉ የመጀመሪያዉን ስም በዩኤስ አግልግሎት ያልተለቀቀ የፕሮቲን ዘይት-አተርን እና የስኳር ነጻ ጣዕም ያላቸውን ቮዴካዎች ያስተዋውቃል. የአምልኮ ስርዓት አምስት ፍጥረታትን ያካተተ ነው: የዱር ሸሪ, ኮኮናት, ደማቅ ብርቱካን, ጥቁር እና ሰማያዊ እና "ፍጹም ቆሞ". የወተት ተዋጭዎችን ለይቶ ለማወቅ ከተረዳዎት, ዲያቮቲ (ቮይስ) የኬሚን ፕሮቲን ከዋና ወተት ወደ "የመጨረሻው አፍታ" ("አፍ ም ስሜት") ለማሻሻል እንደሚረዳ ያስተውሉ.
• DiVine vodka . ዲቪን ቮድካ በደቡብ ምዕራባዊ ሚሺጋ ውስጥ በሩብ ቡር ዋይሪየም ከሚገኘው ከወይኖ የተሠራ ነው. ፋብሪካው / የትርጉም ሥራው ማንኛውንም የግብቶን እህል አይሰራም.
• DOT AU ቮዶካ . ይህ የአውስትራሊያ አነስተኛ የፍሳሽ ቪዳካ ከኩንስስላንድ የሸንኮራ አገዳ ይመረታል. በአሜሪካ ውስጥ በሰፊው አይገኝም, ነገር ግን የአውስትራሊያን ባህል እና ምርቶች ላይ በተወሰኑ ክስተቶች ሊገኝ ይችላል.

• ዝነኛ ቪዲካ ዝነኛ ቪዲካ ከ Idaho ሩዝድ ድንቹ እና በኢዳዶ ከሚገኘው የሶስት ፍራፍሬ ወንዝ ውሃ ይሠራል. ታዋቂ የሆነ ባሕላዊ ቮድካ እና ከተፈቀዱ የሮድ ክሬም ጋር የተበጠበጠ ተክል-ተኳኳ ቪዲካ ይሸጣል.
• ግላይየር ቮዶካ . በአይዳሆ ውስጥ የተሠራው ግላከዬ ቮዶካ ኩባንያ (ኢታዳ) ከአዳሃው ድንች ውስጥ ምንም የተንጠለጠለ ሰብሎችን አይጨምርም. በስንዴ የተመሰለውን ቮድካን (በተጨማሪም ብሉ ሜይስ ቮዶካን የሚያበስረው ተመሳሳይ ፋብሪካ ውስጥ እንደሚሠራ ማወቅ).
• ግራንድ ስቶን ቮድካ . ይህ ፖታሽየም ቮድካ የተሰራችው ከታላቁ ቶን ተራሮች ከአዳሃዮ የአዳሃ ድንች ነው. ኩባንያው በቆሎ ላይ የተመሠረተ ዊስኪም ያደርገዋል.
• Iceberg vodka . ይህ ከኩምሰሮች እና ከኩስ በቆሎ የተሰራ የካናዳ ቪዶካ ነው, ለትክክለተኛ ለሆኑ እና ከግሎትና እህል ለተባሉ የአልኮል መጠጦች ምላሽ መስጠት. አይስበርግ ቮዱካ ከበረዶው ላይ በበረዶ የተሸከመውን ከካንዳ የበረዶ ማጠራቀሚያዎች ጭምር ይጠቀማል. ይህም ከንጹሕ ውሃ ይልቅ እጅግ በጣም ንጹሕ ነው (ይህ ለ 12,000 ዓመታት ያህል በረዶ መሆኑ ነው). የበረዶ ቫዶካዎች በሶስት ቅመሞች ውስጥ ይመጣሉ (ሁሉም ኩባንያዎች ከግሉቲን ነፃ ናቸው): ኩኪንግ, ቾኮሌት ሜንትና ክሬም ብሩሊ ናቸው.
• Kissui vodka . በጃፓን, ኪን ቮዶካ ከሩዝ እና ከተፈጥሮ የውሃ ​​ምንጮች የተሰራ ነው. "ኪንዪ" ማለት "ንጹህ" ወይም "ከአንድ ንጥረ ነገር የተሠራ" ማለት ነው. አምራች ታካራ በተጨማሪ በርካታ የዛፍ ዓይነቶች ያመጣል (ለበለጠ በዚህ ላይ ሱኪ ግሬንተን-ባይ ነፃ ነውን? )
• Kleiner Feigling vodka . ይህ ከቬት (በእርግጥ ከግላይን ነፃ ናቸው) የተገኘው ብቸኛ ቪዲካ ነው. አንዳንዶች እንደሚሉት ከቮዲካዎች ያነሱ የአልኮል ይዘት ስላለው ከቮዲካ የበለጠ መጠጥ ነው ብለዋል. (በተጨማሪም ፊው ኒውተን / Miss Figuntons / miss missime) ሊሆኑ ከሚችሉ "ፊው ኒውተን አፍንጫ" (ማጣቀሻ ኒውቶን) ጋር ማጣቀሻን ተመልክቻለሁ. Kleiner Feigling ከጀርመን የሚመጣ ነው.
• Krome vodka . ካሮም ቮዶካ በኦርጎን ውስጥ በቆሎ የተሠራ ሲሆን እራሱን እንደ "ተፈጥሯዊ ጭረት" አድርጎ ይጠቀማል. እንደ አምራቹ አምራቾች ገለጻ ክሮማ በተዘጋጀው ፋብሪካ ውስጥ ገብስ አለ. አንዳንድ የቡራሌ ወዘተ ለእህል በቆሎ ላይ የተመሠረተ የአልኮል ምርቶች ጥቅም ላይ ይውላል. በአምባሳደሩ መሠረት "ሁሉም ባንኮች በለቀቁ መስመሮች በጣም የተሻሉ ናቸው."
• ኬዘር ቪዲካ . ይህ የእስራኤል ቮድካ በኦርጋኒክ በቆሎ ተመርቷል, እና ወይን , ሮም እና ተኩላ (ከግላይን ክራንግ ምንም ነገር አይጨምርም) በሚሰራው አምራች ነፃ ነው.
• ሎካካ ቮዶካ . በቱርክ ውስጥ የሚመረተው ላካካ ቮዶካ በወይን ዘይቶች የተገነባ ነው. በብርቱካን ደብዳቤ በዓይነ-አፍታ ሐምራዊ ቀለም የተሸፈነ ነው. በዩናይትድ ኪንግደም የሚገኝ ሲሆን ነገር ግን በአሜሪካ አይደለም
• ሉኩስዮ ቮዶካ . በፖላንድ የሚታወቀው ሉኩስዮዋ (በፖላንድ ውስጥ "ምቹ" ማለት ነው) በዓለም ላይ ከፍተኛ ሽያጭ የአሮጌው ቮድካ ነው. ሉኩስዎዋ የድንች ዘር ቪዲካን ብቻ ያደርገዋል, ስለዚህ እንደገና ስለ ተከላካይ ተከላካይ ማናቸውም ችግሮች አነስተኛ መሆን አለበት.
• ሞኖፖሎላ ቮዶካ . ይህ ፖታስየም ቮዱካ በፖላንድ የመነጨ ሲሆን አሁን ኦስትሪያ ውስጥ ተጣራ. ኩባንያው ከድንች የተሰራ የጂን ምርት ያመነጫል (የጨው አልቲን ግሊን -ነፃ (Free Gin Gluten-Free ) ይመልከቱ).
• ፖርትላንድ ድንች ቮዶካ. በፖርትላንድ, ኦሬን ውስጥ የሚገኙትን ኢስትላንድ አካባቢ ማቃለጥ, ይህ ቮድካ "የኖርዝዌስት አሜሪካው አዲስ ቪዲካ" ተብሎ ይጠራል. ኩባንያው በሆስፒታሉ ውስጥ የተከማቸ ቡና እና ዊስክ የተባለ እህልን በአንድ የተወሰነ ፋብሪካ ውስጥ እንደሚሰራ ልብ ይበሉ.
• RWB ቮዶካ . ከይዳሆ ድንች የተሠራው ይህ ቪዶካ በ Luxuria Brands ገበያ ሲሆን በዋና ጥቅሙ ላይ "ግሉተን ነፃ" የሚሉትን ቃላት ያቀርባል. ግሉተን የተባለ ሰብሎችን በሚያመርት ተቋም ውስጥ እንደተሠራ ይገንዘቡ.
• ስግራም ኦርጋኒክ ድንች ቪዲካ . ይህ የብሪቲሽ ኮሎምቢያ ድንች ቪዶካ ተቀባይነት ያለው የኦርጋኒክ እና የተረጋገጠ "ሳልሞን ማስቀመጫ" ነው, ይህም ማለት የሶልሞናትን እና የውሃ ጥራት የሚጠበቁ ድንች የሚጠቀሙት የእርሻ ሂደቶች ናቸው. ቮድካ የተገነባው ጥቃቅን ውሃን በመጠቀም ነው. ስክርም ኦርጋኒክ ድንች ላይ የተመሠረተ ጎጂ ያደርገዋል.
• Smirnoff vodka . ስበሮኖፍ ከቆሎ የተረፈ ነው, እና የኩባንያው ጥሬ ቪዲካ ምንም እንኳን ለግት-እህል-የተመሰለ አልኮል መጠጥ ቢሆንም እንኳ ደህንነቱ የተጠበቀ መሆን አለበት. በተጨማሪም ስሚሮኖፍ "ከጭስ-ነጭ ነፃ" (10%) የፍራፍሬ ጭማቂ (10%) የፍራፍሬ ጭማቂ ("Smirnoff Assigned") ያቀርባል. ሽሩኖፍ የተፈበረኩ ምግቦች Ruby Red Grapefruit, አናናስ እና ክሮኒቤል አፕል ይገኙበታል. ሆኖም ግን ስሚሮኖፍን የበረዶ መጠጦችን (በስድስት ጥቅሎች ውስጥ የሚመጣው) - እነሱ የበቀሎና ከግዜ -አልባ (ከግላይን -ነፃ ካይድስ እና ቢራ አማራጮች የእኔን ጽሑፍ ይመልከቱ).
• የማኅበራዊ ቤት ቮድካ. ይህ አነስተኛ የሰሜን ካሮላይን ኩባንያ አንድ ነጠላ ገበሬ ያደጉ በአካባቢው ከሚገኙ የጂኦሎጅ ሰብሎች የተገኘውን ቮድካን ያራግፋል. የማህበራዊ ማህደረመረጃ ቮድካን በተቻለ መጠን ንጹህ ለማድረግ እንዲቻል የባለቤትነት ስድስት ደረጃ የውጭ ማጣሪያ ሂደትን ይጠቀማል.
• ስቶሊ ግሉተን Free vodka. የስታሊን ግሉተን ነፃ ከ 88 በመቶ በቆሎ እና ከ 12 በመቶው እንደ ባሮውች ዱቄት ከተለመደው ቀጥል ስቱስ ቅድመ ቪዲካ (ከግሉቲን እህሎች እና ቀበሌ የተሰራ) ነው የተሰራው.
• የቶኮ እጅ የተሠራ ቮዶካ . ቲቶ በቆሎን ውስጥ በቴክሳስ ታትሟል. በጣም ሰፊ የሆነው (ግን አጋዥ ነው!) ከግሉ-አልባ መግለጫ "Tito's 100% Corn and Pure Spirit is totally gluten free." "አንዳንድ ፕሮቲኖች ከመፈተሻው በኋላ ወደ ውስጠኛው ጥንካሬ ይቀይራሉ. ከግዜ ነጻ የሆነ ጣዕም (ለምሳሌም በስንዴ ከተጠቀምን) የፕሮቲን አጨራረትን (gluten content) ያክላል, እኛ ግን ያንን አያደርግም. ለእኛ አስፈላጊ ነገር ነው, እና በ "ብዙ ትርፍ" እናም ሰዎች በመረጃ ላይ የተመሠረቱ ምርጫዎችን እንዲያደርጉ በድረ-ገጹ ላይ ቢሆኑም እኔ ግን ዶሮ አይደለም, ስለዚህ ተጨማሪ ጥያቄዎች ወይም አሳሳቦች ካሉዎት ስለ ጉዳዩ ከሐኪምዎ ጋር መነጋገር አለብዎት! " ቲቶ በ Gluten-Free የምስክርነት ድርጅት (GFCO) የተረጋገጠ የፕሮቲን እምብርት የለውም.
• Vikingfjord vodka . ኖርዌይ ውስጥ ቫይኪንግቭጃጀር ሌላ ንጹሕ የድንች አቮዲካ ነው.
• የዞዲያክ ቮድካ . በአዶዳው የእባብ ዝርግ ወንዞ ውስጥ ከሚገኙ ድንች የተሠራ ሲሆን, የዞዲያክ አነስተኛ ንጥረ ነገሮች በጥራጥሬዎች የተተከሉ እና "ከግሎት-ነጻ" የተሰየሙ ናቸው. በግልጽና ጥቁር የቼሪ ፍሬዎች ይገኛል.

በእርግጥ እነዚህን ሁሉ ምርቶች በባህሮች ውስጥ አያገኙም. ግን አብዛኛዎቹ ምግብ ቤቶች እና ቤቶች SMirnoff ናቸው, እና ቲቶን የተሸለቡ ባርኔጣዎችን ያገኛሉ - እሱ በጣም ተወዳጅ ነው.

ቪድካር ከግላላው ንጥረ ነገር የተሰራ ዕቃ ለምን አስፈለገ?

ቀደም ብለን እንደጠቀስነው, የሊቢያ ህመም እና የሴላሊካል የፕሮቲን አመራረት ያለባቸው ብዙ ሰዎች ከግላይን ክራንች የተሠራውን የአልኮል መጠጥ መለዋወጥ ይመርጣሉ, ምንም እንኳን ባለሙያዎች ከኬሚካል ፕሮቲን አኳያ ከጎጂው የፕሮቲን ፕሮቲን ይወገዳሉ. ስለዚህ ምን እየሆነ ነው?

በሚያሳዝን ሁኔታ, ያ ግልጽ አይደለም. ጥቂት የፕሮቲን ፕሮቲን (ፕሮቲን) ፕሮቲን ከተፈጠረ በኋላም ቢሆን ይቀራሉ. ምናልባትም ችግሩ በቆጠራ ምት በሚገኙበት ቦታ ላይ የፕሮቲን ዘጋቢ ብክለት (gluten) ብክለት ነው. ምንም ቢሆን ግን, ቮድካ ቢወዱ ነገር ግን ከስንዴ, ገብ ወርቃማ ወይንም ወይን የሚሰራ ቮድካስ መጠጣት የማይችሉ ከሆነ, ብዙ አማራጮች አሉዎት.

የቮዲካ አምራቾች የቮድካቸው ከግላይት እህሎች ጋር ካልተዋሃዱ በምርቶች ላይ "ከግላ-ነፃ" የሚሉትን ቃላት መጠቀም እንደማይገባቸው ልብ ይበሉ. ስለዚህ, ከግላይን-ነፃ ሁናቴ የሚያስተዋውቁትን ታዋቂ ምርቶች መተማመን አለብዎት.

ከ Gluten Free Vodka ተጨማሪ ያስከፍላል?

አይ, በጭራሽ. ቫዶዳ ከግድ ላልሆነ ንጥረቶች የተሠሩት እንደ ድንች እና የበቆሎዎች በአልኮል ሱቅ ውስጥ ከግላይን እህል ቮድካዎች ጋር በቅጽበት ይገኛል. በርግጥ ከፍተኛ የጥርስ ምርቶችን ለመግዛት መግዛት ይችላሉ ነገር ግን እንደ ሉኪስዋ ላዝ የመሰየሚያ ስም ያላቸው ዋጋዎች ዋጋቸው በጣም አነስተኛ ነው.

ስለ ቮድካስ ምን ይላል?

ሞገስ ያላቸው ቪዲካዎች ጊዜ ማሳለፊያዎች ናቸው. ከግላይን ክራንት ያልተሠራ ቮድካን የሚፈልጉ ከሆነ አንዳንድ ጥሩ ምርጫዎች አሉዎት: Iceberg Vodka's Chocolate Mint ወይም Devotion's Blood ብርቱካንማ, ለጀማሪዎች.

በሚያሳዝን ሁኔታ ከ gluten-free vodka ጋር መጣበቅ ማለት በአሁኑ ጊዜ በገበያ ላይ ከሚገኙት በጣም ጥሩ ጣዕም ያላቸው ቮድካዎች ጋር ሙከራ ማድረግ አይችሉም ማለት ነው, ለምሳሌ የእንጥ የዱባ ቪዲካ (ስንዴ ነው). ይሁን እንጂ Smirnoff ከቆሎ የተሠራ በመሆኑ ማናቸውም የ Smirunof's ልዩ ጣዕም ደህንነታችን የተጠበቀ መሆን አለበት.

አንድ ቃል ከ

የሴሎክ በሽታ ወይም የሴላሊካል የግሎት ስበት (gluten-sensitivity) ሰው ሁሉ ከ gluten-free vodka ጋር መጣበቅ የለበትም - አንዳንድ ሰዎች ከግሎቲን ጥራጥሬዎች የተሠራ ቮድካን ጥሩ ናቸው. ነገር ግን ለተለመደው የአልኮል መጠጥ ምላሽ የሚወስድ ሰው ከሆኑ አሁንም ቮድካን ሊያገኙ የሚችሉ እና አሁንም ከሰውነቴ በላይ ግዙፍ መሆንዎን በማወቅ ደስ ይለናል.

> ምንጭ:

> የሴይከክል በሽታ አምሳያ. ምን መብራት አለብኝ? የመረጃ ሰነድ.