በሚያሳዝን ሁኔታ ግን, ብዙ ግዜ ሊተኮስ የሚችል ነገር አለ
ሳኬ ከግብስጣሽ ሩዝ የተጨመረበት የተለመደ የጃፓን የአልኮል መጠጥ ነው. ስለዚህ, ለ "በጭንቅላቱ ያለፈቃድ ነው" ለሚለው ጥያቄ በፈላ መልስ ነው? ምናልባትም ለስላሳነት ከፕሮቲን ዘይት ውጭ "ሄልዝ" ነው, እንደ ሩዝ ነው!
ግሉቲን በነጻ በሚያስቀምጥበት ዓለም ውስጥ እንደ ተለመደው ሁሉ, ግሉቲን በተለያዩ ምክንያቶች ሊሾፍ ይችላል.
እንዴት እንደሚፈልጉ ለማወቅ, እና ደህንነቱ የተጠበቀ የት እንደሚያገኙ ያንብቡ.
በእርግጠኝነት ምን ማለት ነው?
በጣም ጥሩው ባህላዊ ጥቅም ያመረተው በሶስት ምግቦች ነው. ሩንድ, የተጣራ ውሃ እና ኮጂ የሚባል ሻጋታ. ሦስቱ ሲቀላቀሉ ኮጂዮ ሩቁን ስለሚያመነዝበት እንደራሳችን የምናውቀው የአልኮል መጠጥ ወይን ጠጅ ነው.
ግልፅ የሆነው ሩዝ በግልጽ የተቀመጠ ውሃ ነው (እኛ እንደምንታየው!). ታዲያ የመጀመሪያው የፕሮቲን እጢ ሊመጣ የሚችለው ለምንድነው? የኪጂ ቅርጽ አለው.
ኮጂ (በአብዛኛው የፈንገስ አስፐርጊሊስ ኦይዛይ ) በቤት ውስጥ ወይም በንግድ እና ሩዝ ወይንም ገብስ ጨምሮ የተለያዩ ነጋዴዎችን ለንግድ ማምረት ይችላሉ. በርሜሉ, ኮፐን ለማልማት በጣም ጥሩ ተክሎች እንዲሠሩ ይነገራል.
በቆሎው ሂደት ውስጥ ገብስ ውስጥ በቀጥታ ገብቶ አይጨምርም ነገር ግን የኮምፒ (ኮji) የእድገት ደረጃ ተከትሎ በጣም ትንሽ ደቂቃ የሚቀንሰው ኮምፓስ እንዲይዝ ይደረጋል.
በሌሎች ምርቶች ላይ በተለይም የሩዝሪ ሪንግ ሩዝ ላይ የተመሰረተ ወተት ተመሳሳይ ችግር ነው.
ታዲያ ይህ ማለት አስተማማኝ አይደለም ማለት ነው?
በፍጹም አይደለም. እያንዳንዱ አምሳያ አምራች ኩባንያን በቅንጦት ለማምረት ግዙን (gluten-containing) ንጥረ ነገሮችን አይጠቀምም.
በተጨማሪም የ gluten ንፍሶች በጠቅላላው የመጨረሻው ምርት ውስጥ በጣም አነስተኛ ሲሆኑ ከዩ.ኤስ እና ከዓለም አቀፍ ህግ "ከግላ-ነፃ" በታች በመሆን ከ 20 ፓውንድ ክፍል በታች ቢሆኑ, ኮጂ ፈንገስ በጨው የገብስ ነዶ ነበር.
ይሁን እንጂ አብዛኛዎቻችን ከግሎታ-ነጭ-ነጻ የሆኑ ምግቦች ውስጥ በህጋዊ ፈቃድ ከሚፈቀደው በላይ እጅግ በጣም አነስተኛ የሆነ የግሩፕ ምግብን ነው.
ለምሳሌ ያህል, አንዳንዶቻችን ከኩቲን ጥራጥሬዎች ጋር በተደጋጋሚ በሚበቅሉ የእንጉዳይ ዝርያዎች ላይ ችግር ያጋጥመናል, ብዙ ሰዎች ግን አኩሪ አተር ከልክ በላይ በላያቸው ስለሚበቅሉ ነው.
ከግላይን ጋር በተዛመደ እና በወርቃቂው አሳም መካከል ትይዩ ተመሳሳይ ትስስር አለ . የቢዝነስ ብረት ለመፍጠር ጥቅም ላይ የሚውለው ሻጋታ በግሎቲን ጥራጥሬዎች ላይ ሊበቅል ይችላል, በተለይም አንዳንድ የስኳር በሽታ ወይም የሴላሊካል የግሎም ስነጣ ፈንጠኝ ሰዎች ለዚያ ሰማያዊ ካሜራ ምላሽ ይሰጣሉ. ምክንያት.
ከምድር ጋር ያሉ ችግሮች የበለጠ
ቤሪን ለቢብ ማተሚያ ማመቻቸት ተብሎ በሚታወቀው ድብልት ላይ ወደ እርጥብ መጨመር ጥቅም ላይ የሚውል የጥራጥሬ መመሪያዎችን ተረድቻለሁ. ነገር ግን ለንግድ ስራ የሚያገለግል የቢራ ጠመቃ ሥራ የስንዴ ዱቄት ወደ ጥቁር ይለውጡ እንደሆነ ግልፅ አይደለም. የቤት-ብስሃዎች የምግብ አዘገጃጀት ዘዴዎች በገበያው ውስጥ ባህላዊ ቅባት ያላቸውን ጣዕም ለመምሰል ይሞክራሉ, በጣም መጠነ-ሰፊ ነው.
ይበልጥ ችግር ያለበት, አንዳንድ ለምርቶት ምርቶች አነስተኛ መጠን ያለው እህል የተሞሉ የተንኮል አልኮልን ሊያካትቱ ይችላሉ, ይህም ለግት-እህል-የተዘጋጁ የአልኮል መጠጦች ምላሽ የሰጡን .
የተከለለ የአልኮል መጠጦችን ለማስወገድ, junmai ወይም junma-shu የሚል ስያሜ ብቻ ይመረጣል - ይህ እንደ ንጹህ ቢስነት ነው የሚወሰደው, ሩዝ ከመሙላት ይልቅ አልጨመረም.
ሌሎች ዓይነቶች ደግሞ ሃጎጆ-ሹ (ትንሽ የተጣራ አልኮል ያካትታሉ), እና ጊንጆ-ሻዩ እና ዳጉኒጆ-ሹ (ሁሇቱም የተጠራቀመ የአልኮል መጠጥ ሉያገኙ ይችሊለ ወይም ሊይዙ አይችለም.
ከ
በዚህ ነጥብ ላይ, ለመጠጥ ለመጠጣትና ለመጠጣት በቂ የሆነ ጥቅማጥቅምን ለማግኘት ስለመቻልዎ እያሰቡ ይሆናል.
ዋናው ቁምነገቢ: ግሉኮን ለመለየት ልዩ ትኩረት የማይሰጥዎት ከሆነ እና ከግሎታይን እህሎች የተጠጣ የአልኮል አልኮል ምላሽ ካልሰጡ, በገበያው ላይ ምንም ችግር አይኖርዎትም. ይህ ቡድን የሴላካክ በሽታ እና የሆምቲ ስነ-ሕዋሳትን ያጠቃልላል.
ይሁን እንጂ እንደ እንጉዳይ እና ኢዱም ማላምን የመሳሰሉትን ነገሮች ለሚቃወሙ አናሳዎች ከሆኑ እርስዎ የአንድን ኩኪት ሂደት አካል ሙሉ በሙሉ እርሶ የማይዝም አምራቹን ማግኘት ካልቻሉ ርግጠኛ መሆን አለብዎ. እና ለስላሳ ዕፅዋት የተጋደለ አልኮል ከተቃወምህ, junmai ወይም junmai-shu የተባለ ስም ፈልግ .
> ምንጭ:
> የሴይከክል በሽታ አምሳያ. ምን መብራት አለብኝ? የመረጃ ሰነድ.