ጥሬ ወይም ያልተፈጨ ወተት ያሉ አደጋዎች

ወተት ፓስፊኬር ማድረግ ለምን አስፈለገ?

ጥሬ ወተት መጠጣት ወደ ህይወት የሚያሰጋ ምግብ ወለድ በሽታ ሊያስከትል ይችላል. አትሸንግጠው.

በሸቀጣ ሸቀጥ ሱቅ ውስጥ የምትገዙት ወተትና ፈሳሽ ( ኦርጋኒክ ወተት). ከሉዊ ፓስተር (ፓስተር) በኋላ የተሰየመው ፓስታሳራይት ምግብን ማሞቅ እንዲሁም ጎጂ ባክቴሪያዎችን ለማጥፋት የሚያስችል ሙቀት የማውጣት ሂደት ነው. ፓስቲኩራይተስ ወተትን የአመጋገብ ዋጋ አይለውጥም ስለዚህ አሁንም ቢሆን ተመሳሳይ መጠን ያለው የካልሲየም እና ሌሎች ንጥረ ነገሮች መጠን ይይዛል.

በአምራቾች ተጨማሪ የደህንነት ጥንቃቄ በሚወስዱባቸው ወተት ከሚገኙ እርሻዎች ውስጥ እንኳን ጥሬ ወተት መጠጣት አይፈቀድም. የዓሳ ወተት ጤንነትዎ ለጤንነትዎ አደገኛ ሊሆን ይችላል ምክንያቱም ሊታመሙ የሚችሉ ባክቴሪያዎችን መያዝ ይችላል. እንዲያውም, በአሜሪካ ውስጥ ጥሬ ወተት በመላ ሀገሮች ውስጥ ጥሬ ወተት ማጓጓዝ እና ሕገወጥ ህገ ወጥ ድርጊት ነው ምንም እንኳን አንዳንድ አካባቢዎች ጥሬ ወተት በሀገር ውስጥ እንዲሸጡ ይደረጋሉ. ጥሬ ወተት ለመግዛት ፍላጎት ካሎት በአገርዎ ውስጥ ያሉትን ሕጎች መመርመር ያስፈልግዎታል.

ዋናው ወተት በተለይ ለህፃናት, ለትንንሽ ህፃናት, ለአረጋዊያን እና ለችግሩ መከላከያ ስርዓት ችግር ያለባቸው ሰዎች. የህመም ምልክቶች በህመም, በማስታወክ, በተቅማጥ, ራስ ምታ, የሆድ ቁርጠት, ትኩሳትና የሰውነት ሕመም ያጠቃልላሉ.

የንጽፍ ወተት እና የጤና ጥያቄዎች

አንዳንድ የጥሬ አተር ፕሮቲን የተባሉ ተዋንያን, ተፈጥሯዊ ኢንዛይሞችን በወተት ውስጥ በማስገባት የተፈጥሮ ኢንዛይሞችን ወደ ወተት ይገድላሉ, እንዲሁም እነዚህ ኢንዛይሞች የመፈወስ ባህሪያት አላቸው (ይህን ሐሳብ የሚደግፍ ምንም ሳይንሳዊ ማስረጃ የለም). ኢንዛይሞች በሰውነትዎ ውስጥ የሚያከናውኑት ማንኛውም ነገር ስለሆነ ጥሬው ወተት ለእርስዎ የተሻለ ነው ለማለት የሚያስችል በቂ የሆነ ማስረጃ የለም - ኢንዛይሞች እንደ ማንኛውም የአመጋገብ ፕሮቲን ነው የሚቀመጡት.

ሌላው የይገባኛል ጥያቄ ደግሞ ጥሬ ወተት አንቲጂያንን ያህል ቀለል ይላል. ነገር ግን የፓኬቲንግ ወተት በወተት ፕሮቲኖች ወይም ወተት መጠኑ ላይ ምንም ተጽእኖ የለውም, ስለዚህ ጥሬ ወይን መጠጣት የወተትን አለርጂ አያደርግም ወይም የላክቶስ አለመስማማት አይሆንም. በአለርጂ ወይም አለመቻቻል ምክንያት ወተት የማይጠጡ ሰዎች ጥሬ ወተትንና የተጣራ ወተት ማስወገድ አለባቸው.

እርጉዝ የሆኑ ሴቶች ወይም ጡት ማጥባት ሴቶች ጥሬ ወተት ወይም አንዳንድ አይነት ለስላሳ አይብ አይመገቡ. ነፍሰ ጡር ሴቶች አሮጌ አዮሽ, የጎማ ጥብስ እና የተሻሻለ አይብ በመብላት ሊመገብ ይችላል. የአሜሪካው የበሽታ መቆጣጠሪያ ማዕከል እንደሚለው;

"እንደ Feta, ብሪ, ካምበስተር, ሰማያዊ-ወተት እና ሜክሲካዊ ቅብል የመሳሰሉትን ሸካራ ምራቅዎች ያስወግዱ (ደረቅ ኬሚስ, የተካቸው ከከካዎች, ክሬሚካ ክሬን, የጎጆ ጥብስ, ወይም ዮርክ ሾት ማስወገድ የለባቸውም)."

እነዚህ ለስላሳ አይነቶች ጥንቃቄ የተሞሉ እና እርጉዝ ሴቶች, ህፃናት እና በሽታ የመከላከያ ስርዓታቸው የተጋለጡ ሰዎችን ሊያመጣ ይችላል.

እንደ ቼዳር, ፕሮቮሎን እና ጊዳ የመሳሰሉ ጠንካራ የቆሻሻ አይጤዎች ችግር የሌለባቸው ስለሆነ መበላት ይችላሉ. እንዲያውም እነዚህ ኬሚካሎች በጣም ጥሩ ካልሲየም እና ፕሮቲን ምንጭ ናቸው. ነገር ግን እነሱ በካሎም ከፍተኛ ነው, ስለዚህ ክብደትዎን እየተመለከቱ ከሆነ ቁጥሩን መቆጣጠር የግድ ነው.

_{ምንጮች:}

_{የበሽታ ቁጥጥር እና መከላከል ማዕከሎች ማዕከል. "ዝርያ (Listeria) (Listeriosis)." መጋቢት 29, 2016 ይገኛል. Http://www.cdc.gov/listeria/.}

_{የዩናይትድ ስቴትስ የምግብ እና የመድሐኒት አስተዳደር. "ወተት, ቺስ, እና የወተት ውጤቶች - ስለ ጥምረት ወሬዎች." መጋቢት 29 ቀን 2016 ተገናኝቷል. Http://www.foodsafety.gov/keep/types/milk/index.html.}