ስለዚህ መደበኛ የቤት እሴት ማወቅ ያለብዎ ነገር አለ
በአሜሪካ የሚገኙ ሁሉም ቤቶች ማለት ማይክሮዌቭ (ማይክሮዌቭ) ያካትታሉ? እንደ እውነቱ ከሆነ, በ 2011 የዩናይትድ ስቴትስ የሕዝብ ቆጠራ ቢሮ እንደዘገበው, በአጠቃላይ 97 ከመቶ የሚሆኑት ቤተሰቦች ይህንን መሳሪያ አላቸው. ማይክሮ ሞገዶች ለረዥም ጊዜ ለሆኑ ሰዎች ምግብ ሲያገኙ ምግብ ማብሰል ለእርሶ መጥፎ ነው?
ባለፉት ዓመታት ይህ መደበኛ የቤት እቃዎች ብዙ ክርክር አስነስቷል.
አንዳንዶች ማይክሮዌሮች በመግብዎ ውስጥ ያሉ ምግቦችን ይገድላሉ - ወይም ደግሞ ደግሞ - በአካባቢዎ ውስጥ ጨረር (ራዲየስ) ይፈጥራሉ. ሌሎች ግን ምግብዎን ማሞቅ በርስዎ ወይም በምግብዎ ላይ ከባድ የጤና ችግር ሊያመጣ አይገባም.
ማይክሮ ሞቫስ እንዴት እንደሚሠሩ
ሃርቫርድ ሄልፕመንት የተባለ አንድ ዘመናዊ ጽሑፍ እንደሚገልጹት "ማይክሮዌቭ ምድጃዎች ሬዲዮ በሚፈጥሩት እንደ ኃይል ከሚተላለፉ ኃይሎች ጋር ተመጣጣኝ ምግብ ማብሰል ይጀምራሉ. እነዚህ ሞገዶች እጅግ በጣም የሚመረጡት በውሃ እና ሌሎች ሞለኪውሎች ላይ ተመጣጣኝ ያልሆነ ሞለኪውል ነው. ማይክሮቭስ (ሞኪኖቭስ) እነዚህ ሞለኪውሎች እንዲንቀጠቀጡና በፍጥነት እንዲሞቁ ያደርጋሉ. "
ከዚህም በላይ የዓለም ጤና ድርጅት እንደገለጸው ማይክሮዌቭ ቴክኖሎጂ በሌሎች የቴሌቪዥን ፕሮግራሞች, የቴሌቪዥን ስርጭትን, የአየርና የባሕር ጉዞን እንዲሁም ሞባይል ስልኮችን ጨምሮ ያገለግላል.
ቤት ማይክሮ ሞገድና ተያያዥ ቴክኖሎጂዎች በብዛት ቢኖሩም, በዚህ ርዕሰ ጉዳይ ላይ የተለያየ የግንዛቤ ደረጃዎች አሉ.
ስለዚህ ማን ማን ነው? ወይስ በሁለቱም ወገን ያሉ ሰዎች አንዳንድ ጠቃሚ ግንዛቤዎች ይኖሯቸዋልን?
እዚህ ጋር, አንዳንድ "የተለመዱ" እፅዋቶች "አኑር" እያደረጉ ያሉ እቃዎቻቸው የአመጋገብ ዋጋቸውን እንዲጠብቁ እና ማይክሮዌሮች (ንጥረ-ምግቦች) ንጥረ ምግቦችን ሲገድሉ, ወይም አደገኛ ጨረር በአየር ውስጥ ከተከተለ እንደሆነ ለማወቅ አንዳንድ የተለመዱ አፈ ታሪኮችን እንመረምራለን.
አፈ ታሪክ 1 - ማይክሮዌቭ የማውደም ንጥረ ነገሮች አሲድነቶችን ያስገድላሉ
በእውነታው, በማንኛውም ጊዜ ለቤት ሙቀት የተጋለጡ, እንደ ቪታሚን ሲ, ኦሜጋ ስኳይድ አሲዶች እና አንዳንድ ፀረ-አሲኪድ ነቀርሳዎች ሊጠፉ ይችላሉ.
ነገር ግን ይህ በአጠቃላይ ምግቦች ላይ ማብራት (ማይክሮዌቭ) ሲጠቀሙ ብቻ አይደለም.
የዓለም የጤና ድርጅት እንደገለጸው በምግብ ማብራት አማካኝነት ምግብዎን ማሞቅ ጥሩ አስተማማኝ መንገድ ነው, እንዲሁም በምድጃ ወይም በሙቀት ምድጃ ላይ በምግቡ ላይ አንድ አይነት የምግብ ንጥረ ነገሮች እንዳሉ ይቆያል.
እንደ የስጋ ምርቶች ይበልጥ ውፍረት ያላቸው የምግብ ዓይነቶችን ማከማቸት በሚቀጥለው ጊዜ የዓለም የጤና ድርጅት የሚከተሉትን ምክሮች ያቀርባል.
- የማብሰያ ጊዜዎች እንደ ማይክሮዌሩ መጠን እና ኃይል ይለያያሉ, እና እያሞከሩት የንጥሉ እምቅነትም ይጎዳቸዋል.
- ማይክሮዌቭ ማሞቂያ በምግብ እቃዎች ውስጥ የማይገባ ስለሆነ, በጥንቃቄ ያልተከተለ ስጋ የታመሙ ጎጂ ህዋሳት ሊኖራቸው ይችላል.
- ማይክሮዌቭ ውስጥ በሚዘጋጁበት ጊዜ ጎጂ የሆኑ ባክቴሪያዎችን ለመዋጋት የዓለም ጤና ድርጅት ሙቀቱን ሙቀቱን ካጠናቀቁ በኋላ ለበርካታ ደቂቃዎች ምግብዎን "በእረፍት" እንዲያዝቡ ሃሳብ አቅርቧል.
አትክልቶችዎን ማከማቸት ላይ ካሰቡ, ሃርቫርድ የጤና ህትመት ምግብዎን በፍጥነት ማብሰል, በአጭር ጊዜ እና በተቻለ መጠን በትንሹ የውሃ መጠን ማሞቅ ነው. ሪፖርቱ "በአትክልቶች ውስጥ የሚገኙት ምግቦች ወደ ምግብ ማጠራቀሚያ ስለሚሸጋገሩ በአትክልተኝነት እምብዛም አይዋጡም" ብለዋል.
አፈ-ታሪክ 2-ማይክሮዌቭ ማብሰል የካንሰር አደጋን ያባብሳል
የአሜሪካ የካንሰር ማኅበር (ኤኤሲኤስ) እንደገለፀው የራጅ-ጨረር ተጋላጭነት በቫይረሱ ላይ እንዳለ ነው. ማይክሮ ሞገዶች በዝቅተኛ መጨረሻ ላይ ይገኛሉ. እንደ ራጅ, ጋማ ራሽቶችና የፀሐይ ጨረር የመሳሰሉት ነገሮች በማዕቀፉ ከፍተኛ ደረጃ ላይ ይገኛሉ.
ድርጅቱ "ማይክሮቭቨሮች በራጅ (ራጅ) ወይም ጋማ ራክስ (ሬዲያ) አይጠቀሙም; እንዲሁም ሬዲዮአክቲቭ አይሰሩም" ይላል ድርጅቱ. ከዚህም በላይ "ማይክሮዌቭ ምድጃዎች በሚሰጡት መመሪያ መሰረት ጥቅም ላይ ሲውሉ ለሰዎች የጤና አደጋ እንደሚያስከትሉ የሚያሳይ ምንም ማስረጃ የለም. በዩናይትድ ስቴትስ ውስጥ የፌዴራል ደረጃዎች ማይክሮዌቭ ምድጃዎችን ከሚያስከትለው ጉዳት በታች ከሚገኙ ዝቅተኛ የጨረር መጠን ይገድባሉ. "
እንደ አብዛኛው ሰው አይነት ከሆኑ የምግብዎን ማይክሮፎን ለመጨመር ሁለተኛ ሐሳብ አያቀርቡም. እውነታው ግን የተበላሹ ማይክሮ ሞቫሎች ከፍተኛ መጠን ያለው ጨረር ሊያመጡ ይችላሉ. ስለዚህ ማይክሮዌቭዎን በጥንቃቄ መጠቀም ከፈለጉ ምን ዓይነት አግባብነት ያላቸው መመሪያዎች ሊከተሏቸው ይገባል? ማን ይኖራል?
- ማሽኖቹ በትክክል እንዲሰሩ በማድረግ ማይክሮዌቭዎን ለመቀነስ ይችላሉ.
- በበሩም ሆነ በማሸጊያው ላይ የደረሰ ጉዳት አለመኖሩ, እና ማሸጊያው ከጭቃና ከቁጥጥር ነጻ መሆን የለባቸውም.
- በሩ በትክክል መከፈት እና መዝጋት እና በአስተማማኝ ሁኔታ መቀመጥ አለበት.
- የእርስዎ ማይክሮዌቭ ወይም ማንኛቸውም ክፍሎች በ fritz ላይ ከሆኑ, ክፍሎቹ እስኪቀየሩ ድረስ, ወይም አዲስ መግዛትን እስኪጨርሱ ድረስ ከመጠቀም ይቆጠቡ.
አፈ-ታሪክ 3-ማንኛውም ብረት ያልሆነ ማይክሮዌቭ ደህንነቱ የተጠበቀ ነው
እንደ እድል ሆኖ, ይሄ ጉዳይ አይደለም. በ 2011 የተካሄዱት የአካባቢ የጤና ምርምሮችን ( ጥናት) ለገበያ ከሚውሉ የፕላስቲክ ምርቶች (ኬሚካል) ማለትም ከሕጻሳ በጠርሙስ እስከ የምግብ ማሸግ (ኬሚካል) መጠቀምን ይመረምራሉ. ምንም እንኳ ብዙዎቹ የፕላስቲክ እቃዎች አሁን "ማይክሮዌቭ ደህንነት" ወይም "BPA ነፃ" ተብለው ቢጠሩም, አብዛኛዎቹ እነዚህ የፕላስቲክ ምርቶች በኬሚስትሪ (ኤስትሮጅን) እንቅስቃሴ አማካኝነት ኬሚካሎችን ሲያንፀባርቁ ተመራማሪዎች ደርሰውበታል. ጥናቱ EA መጨመር ለጤና ጉዳዮች አስተዋጽኦ ሊያደርግ እና በተለይም ለሴት እና ለአሳማዎች አጥቢ እንስሳት ችግር እንደሆነ ያመላክታል.
ማይክሮዌቭ ማቀዝቀዣ በሚሰጥበት ጊዜ በፍጥነት ወደ ፍጥነት በጨጓራዎ ውስጥ ያለውን ጎጂ ኬሚካሎች እንዲፈጩ ለማድረግ የንጥል መጨፍጨፍ ሊጀምር ይችላል. ደስ የሚለው ለዚህ ችግር መፍትሔው-ከላስቲክ መያዣው ውስጥ ምግብ ይውሰዱ እና በምትኩ በሚያርፍበት ጊዜ የመስታወት ወይም የሴራሚክ ምግቦችን ይጠቀሙ.
አንድ ቃል ከ
ለማጠቃለል, ምግብዎን በደንብ ለማብሰል በአጭር ጊዜ ውስጥ ምግብዎን ካሞጡት ማይክሮዌቭዎን በመርጋት እና በመቁሰል ማረጋገጥ እና በዚያ መሠረት አገልግሎት መስጠት, እና የብርጭቆ ወይም የሴራሚክ ምግቦችን ይጠቀሙ, በጤና ተቋማት መካከል አጠቃላይ መግባባት, የማይክሮዌቭ አጠቃቀም ደህንነት. በመጨረሻም, አትክልቶችን ወይም ሌሎች ጤናማ ምግቦችን ያካተቱ ሌሎች ጤናማ ምግቦች ማሞቂያዎ ሙሉ በሙሉ አለመብላት ሊያስከትል ከሚችለው አደጋ የላቀ ነው.
> ምንጮች:
> ኤሌክትሮማግኔቲክ መስኮች እና የህዝብ ጤና ማይክሮዌቭ ምድጃዎች. የዓለም ጤና ድርጅት ድርጣቢያ. http://www.who.int/peh-emf/publications/facts/info_microwaves/en/
> የመልካም አቀነባችንን ስፋት-በዩናይትድ ስቴትስ ውስጥ የሚኖሩ የኑሮ ሁኔታዎች-2011 የአሜሪካ የካምፕ የህዝብ ግንኙነት ዌብሳይት. https://www.census.gov/history/pdf/sipp-data-appliances.pdf
> ማይክሮዌቭ ምግብ ማብሰል እና የተመጣጠነ ምግብ. የሃርቫርድ ጤና ህትመት ሃርቫርድ የህክምና ትምህርት ቤት ድርጣቢያ. ስኬቲካል
> ማይክሮዌቭስ, ራዲዮ ሞገድ እና ሌሎች የሬዲዮ ፍሪፍ ሬዲዮ ጨረሮች. የአሜሪካ የካንሰር ማህበር ድርጣቢያ. https://www.cancer.org/cancer/cancer-causes/radiation-exposure/radiofrequency-radiation.html
> Yang CZ, Yaniger SI, Jordan VC, Klein DJ, Bittner GD. አብዛኛው የፕላስቲክ ምርቶች ኤስትሮጂን ኬሚካሎች (ኤስትሮጂን ኬሚካሎች) ይለቃሉ: ሊፈታ የሚችል የጤና ችግር. የአካባቢ የጤና አመለካከት . 2011 እ.ኤ.አ. 119 (7) 989-96. መልስ: > 10.1289 / ehp.1003220.