ሄርሬ ፋሮ ፋስታን ከሮማን እና ከፌታ ጋር

የተመጣጠነ ምግብ ትኩረቶች (በአንድ አገልጋይ)

ካሎሪዎች - 470

ወፍራም - 28 ግ

ካስቦች - 44 ግ

ፕሮቲን - 11 ግ

ድምር ጊዜ 75 ደቂቃ
Prep 15 ደቂቃ , ኩኪ 60 ደቂቃ
አገልግሎቶች 6 (1 ¼ ኩንታል እያንዳንዳቸው)

በሮማኖች, ፍሎቫኖል, አንቶኪየንስ እና ዔላጅ አሲድ ጨምሮ ብዙ polyphenols በተገኘበት ጊዜ ሮሜቶች የፀረ-ሙቀት ቫይረስ እና ፀረ-ኤትሮስክለሮቴክ "ልብ ጤና" አሏቸው. ቀይ የቡና ዘሮች በብዙ የሜዲትራኒያን ስነ-ጥሞና ምግቦች ውስጥ ተወዳጅ ናቸው, እንደ ዶሮ, ሞግ, ወይንም ወይንም እንደ ወይንጣጣ ባሉ ምግቦች ውስጥ ይታያሉ.

ይህ የምግብ አዘገጃጀት ጣፋጭ እና አጥንት የሚባሉ የሮማን ፍራፍሬዎች, አረም ተብሎ በሚጠራው ጨዋማ እና ክሬም ፌይስ, ደማቅ አረንጓዴ ፓሶይ, የተጠበሰ ጓንጥ , እና በፕሮቲን እና ፋይበር ረጅም ርቀት የተሰራ ነው. አልባሳት የሚሠሩት ከወይራ ዘይት, የተጭበረበረ ነጭ ሽንኩርት, እና የሮማን ናሙና ነው. የሮማናት ጣዕም ከሮሜው ጣፋጭ ጭማቂ የተሠራ ወፍራም የሲሮይድ ንጥረ ነገር ነው. ተጨማሪ ጨው ወይም ስኳር ሳያስፈልጋቸው የምግብን ጣዕም የበለጠ ያደርገዋል.

ግብዓቶች

• 3 ኩባያ የተጋገረ ፎዶሮ, ወደ የሙቀት ሙቀት ተዘግቷል
• 1 ትናንሽ ነጭ ሽንኩርት, ተጭኖ ወይም ተጨፍጭፍ እና በፓቼ ላይ ተቆልጠዋል
• 1 ጠርሙስ የሮማኖች ቅዝቃዜ
• 1/2 ኩባያ የወይራ ዘይት
• 1/2 ኩባያ የተቆለለ ዋልንቶች
• 1 ኩባያ የተከተፈ አጫጭር ፓሶሴ
• 1 ኩባያ የሮማን ዛጎሎች
• 3 አውንስ ፌታ ቢስ, ተንቀጠቀጠ

አዘገጃጀት

1. የተጣደውን በረሮ በአንድ ትልቅ ሳህን ውስጥ አስቀምጠው.
2. የተከተለውን ነጭ ሽንኩርት, የሮማን ባለንብረት እና የወይራ ዘይት በትንሽ ሳጥ ውስጥ አንድ ላይ ይንጠፏቱ, በቆሎው ላይ ይረጩታል, እና ፋሮው እስከሚከለው ድረስ እስኪቀላቀል ድረስ ይቀላቀሉ.
3. የተቆረጡትን ኔሊቶች በጥሩ ሙቀት ላይ እስኪጫኑ ድረስ እና ከ 6 እስከ 4 ደቂቃዎች ድረስ ቡናማ እስኪሆን ድረስ እስኪሞቅ ድረስ ይንገሯቸው. በአንድ ሳህን ላይ ይቀዘቅዝ.
4. የቀዘቀውን ዎልትን, የተከተፈ ፍሬንሲ, የሮማን አረም እና ፌቼ የተባለውን ጥራጥሬ በፎቅ ቀለማት ላይ አጣምሩት.

የመዋጮ ለውጦች እና ተተኪዎች

በአለባበስ ውስጥ ያለውን የስብ መጠን ለመቀነስ የሚፈልጉ ከሆነ, ግማሹን የወይራ ዘይት ይጠቀሙ. አሁንም ቢሆን የወይራ ዘይቱን አፋፍተው ይደሰታሉ, እንዲሁም ዎልቱም ጤናማ የሆነ ቅባት ያስገኛል.

ለቀጣዩ ልዩነት, ለቆሸሸ ማቅለጫ ግማሽ ያለውን የፓሲስ ሽያጭ ይቀይሩት. ይህን ሰላጣም ከትክክለታ ነፃ ለማድረግ, ከፋፍል ይልቅ በፋሲ እና በፕሮቲን የተሞላ 3 ኩባያ ኩብ (ኩባያ) ኮምፓይ ይጠቀማል. በተጨማሪም ኩይኖ ለማብሰል 15 ደቂቃዎች ብቻ ይወስዳል.

የማብሰል እና የማገለጫ ምክሮች

ሰላጣህን በ 15 ደቂቃዎች ውስጥ ለመጨረስ እንዲችሉ ጊዜዎን ረጅሙ አስቀድማ ያዘጋጁ. እርስዎ በሚገዙት የፋሮፍ አይነት ላይ በመመስረት, ከ 15 ደቂቃዎች እስከ 1 ሰዓት እሰራት ድረስ ማብሰል ይቻላል. በሙሉ እህል ዱካ ውስጥ ረዥም የምግብ ማብሰያ ጊዜዎችን ወይንም ማታ ማጠብን ይጠይቃል. ከፊል-የተቃራኒው ፎሮ አውድ እራሱ እንዲወገድ ከተደረገ ግን አሁንም የተወሰነ ፋይበር ይይዛል. የተጣራ ጣፋጭ ምግብ ምንም አይነት ካማኖ የለውም እና ምግብ ለማብሰል ትንሽ ጊዜ ይወስዳል.

ከማብሰህ በፊት የጥቅል መመሪያዎችን በጥንቃቄ ማንበብህን እርግጠኛ ሁን. በአጠቃላይ የፋይሮ ፈሳሽ ከ farro እስከ ፈሳሽ 1: 3 ጥራጥሬን ያበስባል, ነገር ግን በሸክላ ላይ ተጨማሪ ፈሳሽ በመጨመር እና ምግብ ማብሰል ሲያልቅ መጨመርን ሁል ጊዜ ደህና መሆን ይችላሉ.

ዘሩን ከሮማንነት ለመውሰድ, ከላይ እና ከታች ያለውን ምክሮችን ቆርጠህ እና የሚጣፍ ቢላውን በመጠቀም, በውጭ በኩል ዙሪያውን የሮማን ፍሬ ይቁረጡ.

የውስጡን ዘሮችን ለመግለጽ, ከማከፊያው ውስጥ ለማስወገድ እና ማንኛውንም ጥይት ለመርገስ ሮማን በጥንቃቄ ይከፍት. ዘሩን በሳጥኑ ውስጥ ያስቀምጡ.