ከመጠን በላይ በሚሟሙ ቫይታሚኖች A, D, E, እና K ውስጥ ሰውነትዎ መቆየት እና ጤናማ መሆን ለሚፈልጉ የተለያዩ ባዮሎጂካል ተግባሮች አስፈላጊ ናቸው. ከሚመገቧቸው ምግቦች ሊያገኙዋቸው (እና የቫይታሚን ዲ ከተመሳሳይ የፀሐይ መጋለጥ), ነገር ግን ብዙ ጊዜ በአብዛኛው በብዛት በመደበኛ መልክ ይገኛሉ.
በሰውነትዎ ውስጥ ስብ ውስጥ የሚሟሙትን ቫይታሚኖች በጉበትዎ እና በስቦችዎ ውስጥ ስለሚይዙ በውሃ ውስጥ በሚገኙ ቫይታሚኖች ውስጥ ረዘም ያለ ጊዜ ይይዛል.
በአንድ በኩል አንድ ጉድለት እምብዛም የማያስከትል ይሆናል, በሌላ በኩል ግን, በጊዜ ሂደት መርዛማ ቀውስ መጨመር ይችላሉ.
የብሔራዊ ሳይንስ, ኢንጂነሪንግ እና ሜዲኬሽን የጤና እና መድኃኒት ክፍል በየቀኑ ከሚያስፈልጉት ንጥረ ምግብ ምን ያህል እምብዛም እንደወሰደ እና በከፍተኛ ደረጃ የመመገቢያ ደረጃ (ዩኤል) ምን ያህል እንደሆነ ይወስናል. በደህና ሁነው ከሚታወቀው ንጥረ ነገር ውስጥ ከፍተኛው ምግብ (UL) ነው.
ቫይታሚን ኤ
ቫይታሚን ኤ ለጤናማ ቪዥን, ማባዛት, በሽታን የመከላከል ስርዓት እና ሴል ልማት ላይ አስፈላጊ ነው. የተጠኑትን በየቀኑ የሚከፈለው አበል ለአንድ ሴት 700 ሜጋግራም እና ለወንዶች 900 ማይክሮግራም ነው. ዩ.ኤስ. በቀን 3,000 ማይክሮ ግራም ነው. በዚህ መጠን ብዙ ጊዜ በመብላት የፀጉር መርገጥ, የተቸበቱ ከንፈር, ደረቅ ቆዳ, ራስ ምታትና የአጥንት በሽታ ያመጣል. ተጨማሪ የቪታሚን ኤ ተጨማሪ መጠቀምን በመቀነስ የጉበት ጉዳትን ሊያስከትል ይችላል, በተለይም ከፍተኛ የአልኮል መጠጥ ከያዛቸው, ጉበት በሽታ ወይም የኮሌስትሮል እና ትራይግሊሪየስ ከፍተኛ መጠን ያላቸው ከሆነ.
በጣም ብዙ ቫይታሚን ኤ ሲመገቡ ነፍሰ ጡር ሴቶች የመውለድ ችግር ይከሰታል.
ቫይታሚን ዲ
ቫይታሚን ዲ ሰውነትዎ ካልሺየም እንዲቀላቀል ስለሚረዳ ለጥሩ አጥንቶችና ጥርሶች በጣም አስፈላጊ ነው. የሚመከረው የየወሩ አበል በየቀኑ ከ 5 እስከ 10 ማይክሮ ግራም ይደርሳል. ዩኤሌ በቀን 50 ማይክሮ ግራም (ወይም 2,000 ዓለም አቀፍ ዩኒቶች) ነው.
ይህንን መጠን በየቀኑ መከታተል hypercalcemia (በደም ውስጥ ከፍተኛ የካልሲየም መጠን) ተብሎ ሊጠራ ይችላል. ቀደም ባሉት ጊዜያት የሚከሰቱ ምልክቶች ማቅለሽለሽ, ማስታወክ, እና ተቅማጥ እና ከፍተኛ የተራቀቀ ከፍተኛ የቪታሚን ዲ መውሰድም ውስጣዊ አመጣጣኝ, የኩላሊት ጠጠር እና የኩላሊት መጎዳት ሊያስከትሉ ይችላሉ.
ቫይታሚን ኤ
ቫይታሚን ኤ በሰውነትዎ ውስጥ እንደ አንቲጂክ ቫይተርን ይሰራል. በየቀኑ 15 ማይክሮ ግራም የሚመከረው የሚመከረው በቀን ሲሆን UL በቀን 1000 ሜምግራም ነው. በየቀኑ ከ UL በላይ መብላት ደም መፍሰስ ችግር ሊያስከትል ይችላል, በተለይም ለደም የሚያመጡ መድሃኒቶች የሚወስዱ ሰዎች. ከፍተኛ መጠን ያለው ቫይታሚን ኤ በተጨማሪ የጡንቻ እብጠት, ማቅለሽለሽ እና ተቅማጥ ሊያስከትል ይችላል.
ቫይታሚን ኪ
ቫይታሚን K ለሕዋላዊ የደም ስክላት አስፈላጊ ነው እናም ለጤናቸው አጥንት በጣም አስፈላጊ ነው. በየቀኑ 90 microርጅር ለሴቶች እና 120 μክታር ለወንዶች እንዲሰጠው የሚመከረው በቀን የሚሰጥ ክፍያ ነው. የመድኃኒት ኢንስቲቲዩቱ ለቪታሚን ኬ የመጠጥ ቆሻሻ (UL) አላሳየውም.
ምንጮች:
የብሔራዊ ሳይንስ አካዳሚዎች, ኢንጂነሪንግ እና ሜዲኬሽን የጤና እና መድኃኒት ክፍል. "የምግብ ማጣቀሻ ማጣሪያዎች እና መተግበሪያ." ዌብ ሳይት
የጤና ተቋማት የሕክምና ትምህርት ተቋማት. "የምግብ ማጣቀሻዎች መጨመር." http://iom.edu/~/media/Files/Activity%20Files/Nutrition/DRIs/DRI_Vitamins.pdf.
The Merck Manual Home Health Handbook. «ቫይታሚ ኤ» http://www.merckmanuals.com/home/disorders_of_nutrition/vitamins/vitamin_a.html.
The Merck Manual Home Health Handbook. "ቫይታሚን ዲ" http://www.merckmanuals.com/home/disorders_of_nutrition/vitamins/vitamin_d.html.
The Merck Manual Home Health Handbook. "ቫይታሚን ኤ" http://www.merckmanuals.com/home/disorders_of_nutrition/vitamins/vitamin_e.html.