በዚህ ዕቅድ ጤንነትዎን ያሳድጉ
የማይክሮባዮቲክ አመጋገብ የመመገቢያ እቅድ ሲሆን ጤናን ለማሻሻል እና ረጅም ዕድሜን ለማራመድ ይረዳል. በአብዛኛው ቬጀቴሪያን ነሺ, ሙሉ በሙላው, በጥራጥሬዎች እና በአትክልቶች ላይ ያተኩራል. አካላዊ ጤንነትን ለማሻሻል ብቻ ጥቅም ላይ የማይውል ሲሆን, የማይክሮባዮቲክ ምግቦች መንፈሳዊ ጤንነትን ለማሻሻል እንዲሁም በአካባቢው ላይ አዎንታዊ ተጽእኖ ይኖራቸዋል.
በመጀመሪያ በጆርጅ ኦሽዋ ጃፓናዊ መምህር ነበር የተሠለጠነችው ሚየዮኪ ኩሺ (ኦሳዋ ተማሪና የኦሩትዋን የተፈጥሮ ምግብ እና የቦስተን ኩኪ ኢንስቴክ ተቋም) መስራች ነው.
"ማይክሮቦይቲ" የሚለው ቃል የግሪክ አመጣጥ አለው እና "ረጅም ህይወት" ተብሎ ይተረጎማል.
የማክሮባዮቲክ አመጋገብ ያካትታል
የምርት ማብሰያ (አሞባዊ) የአመጋገብ ምግቦች ዝቅተኛ እና ከፍተኛ የሆነ የአረም ምግቦች ናቸው. ለማክሮባዮቲክ አመጋገብ ብዙ ተከታዮች እንደ አካባቢያዊ የአየር ጠባይ, የወቅቱ, የእድሜው, የፆታ, የእንቅስቃሴ, እና የጤና ፍላጎቶች መነሻ በሆኑ የግለሰብ እለታዊ እቅዶች ይከተላሉ.
የኦሃዋ የአሮጌዮቲክ የአመጋገብ አሠራር አሥር ደረጃዊ ደረጃዎችን የሚያካትት ሲሆን የመጨረሻ ደረጃ ደግሞ ብራውን ሩዝና ውሃ ብቻ ያካትታል. ይሁን እንጂ በአብዛኛው በፖምባቲክ ምግቦች አማካይነት ይህ አቀራረብ ከአሁን በኋላ አይመከርም.
የምግብ ማብላያ ዱቄት ዋና ዋና ነገሮችን ተመልክተናል.
1) ሙሉ እህል
በአብዛኛዎቹ ሁኔታዎች እንደ ቡናማ ሩዝ, ገብስ, ባሮፊሸትና ማሽላ የመሳሰሉ ጥራጥሬዎች ከያንዳንዱ ምግብ ውስጥ ከ 50 እስከ 60 በመቶ ይደርሳሉ. በተጨማሪም እንደ ፓስታ እና ዳቦ ያሉ ዱቄት ላይ የተመሰረቱ ምርቶች አልፎ አልፎ እንደ ማይክሮባዮቲክ አመጋገብ አካል ሊበሉ ይችላሉ.
2) አትክልቶች
በአትክልተኝነት (ምግቦች) ውስጥ ከሚመገቡት የምግብ አዘገጃጀት ውስጥ ከ 25 እስከ 30 በመቶ በየቀኑ ይካተታል. ከአጠቃላይ የአትክልት ጣራዎ አንድ ሶስተኛውን ጥሬ ነው. አለበለዚያ አትክልቶች ጡት መብላት, መጋገር, መጋገር ወይም መበስበስ አለባቸው.
3) ባቄላ
ባክቴሪያዎች 10% የሚሆነውን የማክሮባዮቲክ ምግቦች ናቸው. ይህም እንደ ቶፉ, ቴፔ እና ናቶ የመሳሰሉ ምርቶች በሚመገቡበት ጊዜ ሊበሉ የሚችሉ የአኩሪ አተርዎችን ይጨምራል.
4) ሱሪ
የማይክሮባዮቲክ አመጋገብ በየቀኑ ከአንድ እስከ ሁለት ኩባያ ወይም ቫለስ ሾርባ መመገብ ይጠይቃል. በአብዛኛዎቹ ሁኔታዎች የአመጋገብ ባለሙያዎች እንደ አመች እንደ አኩሪ-ተኮር ሾርባዎች ይመርጣሉ.
5) ዘሮችና ፍሬዎች
በትንሹም ትንበያ እንደ ማክሮባዮቲክ አመጋገብ, ዘሮች እና ፍሬዎች በትንሽ ተጠበበ እና በጨው ጨዋማ ወይም ሻይዩ ሊጨመር ይችላል.
6) ያልተጣራ አትክልት ዘይት
የማይክሮባዮቲክ አመጋገቦች (ምግቦችን) የሚመገቡት ያልተለመዱ የአትክልት ዘይት ለምግብ ማቀነባበሪያዎች ነው. ሰሊጥ ዘይት, የበቆሎ ዘይትና የሰናፍጭ ዘር ዘይት እንደ ማይክሮባኪቲክ አመጋገብ አካል ሊጠቀሙበት ይችላል.
7) ምርቶች
ለምግብ ጣዕም መጨመር ማክሮቢዮቲክ የአመጋገብ ባለሙያዎች እንደ ጥራጥሬ, ሻይ, ቡናማ የሩዝ ጥምጣጤ, umeboshi vinegar, umeboshi ፕሪምስ, የጊንጀሮ ዝርያ, የተጠበሰ ዶሮ, ጋሜሳ (የተጠበሰ ሰሊጥ), የተጠበሰ የአራዊት ዝርጋታ እና የተቆረጡ ቃርሶች.
8) መጠጦች
ከፀደይ ውኃ ወይም ከፍተኛ ጥራት ካለው የውኃ ጉድጓድ በተጨማሪ እንደ ኩኪካ ሻይጣጣ ጥቁር ሻይ, ስቴም ሻይ, የተጠበበ የሩዝ ሩዝ ሻይ, የተጠበሰ የገብስ ዱቄ እና የድሬን ሮዝ ሻይ በማክሮባዮቲክ አመጋገብ ይመከራል.
ተጨማሪ መመሪያዎች
እንደ ማክሮባዮቲክ አመጋገብ አካል, አንዳንድ ምግቦች በአብዛኛው ሊበሉ ይቻላል (ማለትም, በሳምንት ብዙ ጊዜ).
እነዚህ ምግቦች የሚከተሉትን ያጠቃልላሉ:
1) የእንስሳት ምርቶች
ስጋ, ዶሮ, እንቁላል እና ወተት አብዛኛውን ጊዜ በማክሮባዮቲክ ምግብ ውስጥ እንዳይቀሩ ቢደረጉ አነስተኛ መጠን ያላቸው የዓሣ ወይም የባህር ምግቦች በሳምንት ውስጥ ብዙ ጊዜ ይጠቀማሉ. ዓሳ እና የባህር ፍራፍሬዎች በአብዛኛው ከአሳማሬ, ከእንስሳ, ከዝንጅ, ከጠጣ ወይም ከተዘገበ ዳይከን ጋር ይበላሉ.
2) የአከባቢ ፍራፍሬ
በአካባቢው የሚገኝ ፍራፍሬ በሳምንት በበርካታ ጊዜያት በማክሮቦዮቲክ አመጋገብ ውስጥ ሊበላ ይችላል. ምንም እንኳን እንደ ማንጎ, አናናቢ እና ፓፓያ ያሉ የትሮፒካል ፍራፍሬዎች እንደ ማንጎ, አናናስና ፓፓ የመሳሰሉት ሁሉ እንደ ፖም, ፒር, ፍራፍሬ, አፕሪኮት, ወይን, ብሬ እና ሐምል ያሉ ሊሆኑ ይችላሉ.
3) ጣፋጭ ምግቦች
በተፈጥሯቸው ጣፋጭ ምግቦች (እንደ ፖም, ስኳሽ, አድዞኪ እና ደረቅ ፍራፍሬ የመሳሰሉ) እንደ መዓዛ ሊበሉ ይበላሉ.
በማዕድቦቲክ የአመጋገብ ምግቦች ውስጥ ስኳር, ማር, ሞላሰስ, ቸኮሌት እና ካርቦስ እንዳይቀላቀሉ ይደረጋሉ. ነገር ግን እንደ የሩዝ ጣፋጭ, የገብስ ብሬን, እና ማስነገር የመሳሰሉ ቀቤዎች ናቸው.
የማክሮውቢዮቲክ ምግቦች የጤና ጠቀሜታ
እንደ ባለሙያዎች ገለጻ ማክሮባዮቲክ የአመጋገብ መመርያ በአጠቃላይ ሥር የሰደደ በሽታዎች እንዳይከሰት እና የእርጅናን ሂደት እንዲቀንስ ሊያደርግ ይችላል. ለእነዚህ ጥያቄዎች የሚሰጡት ሳይንሳዊ ድጋፍ በጣም ውስን ቢሆንም, አንዳንድ ቅድመ ጥናቶች እንደሚያሳዩት ማክሮባዮቲክን መመገብ አንዳንድ የጤና ጥቅሞችን እንደሚያቀርብ ነው. ከዚህ ጥናት ውስጥ በርካታ የተገኙ ውጤቶች ናቸው.
1) የስኳር በሽታ
የስኳር በሽታን ለማጥባቱ ማክሮባዮቲክ ምግብ ሊረዳ እንደሚችል አንዳንድ መረጃዎች አሉ. ለምሳሌ, በ 2014 የስኳር በሽታ / ሜታቦሎሚዝ ሪሰርች እና ሪፖርቶች ውስጥ በተደረገ አንድ ጥናት ውስጥ ተመራማሪዎች ከአራት 21 ቀናት ለረጅም ጊዜ ጥናቶች የተገኙ ግኝቶችን ያካተቱ ሲሆን የማክሮቦቲክ አመጋገብ መከተል የስኳር ቁጥጥር እንዲጨምር እና የስኳር በሽተኛ በሆኑ ሰዎች ላይ የልብና የአእምሮ አደጋን ለመቀነስ እንደረዳቸው አመልክተዋል.
በተጨማሪም, በ BMJ Open ቫይረስ ሪሰርች ኤንድ ኬር ውስጥ በ 2015 የታተመ አንድ ጥናት ማክሮብዮቲክ የአመጋገብ ምግቦች አንዳንድ የኢንሱሊን ተከላካይ እና ፀረ-ኢንደትን (ማርዠትን) የመታከል ደረጃዎችን ለመቀነስ ይረዳል (ከሁለት ዋና ዋና ምክንያቶች የስኳር በሽተኞች እና እድገትን).
2) ካንሰር
ይሁን እንጂ ሪፖርቱ, ማይክሮባዮቲክ የአመጋገብ ችግር ሊያስከትል የሚችለውን የካንሰር ምግቦች ውጤት በጣም ውስን እና ተጨማሪ የአመጋገብ ዘዴ ለካንሰር መከላከያ እና / ወይም ህክምና ውጤታማ ሊሆን ይችላል ለማጣራት ምርምር ያስፈልጋል.
ደህንነት
የማይክሮባዮቲክ ምግቦች በተወሰኑ አስፈላጊ ምግቦች (ፕሮቲን, ቫይታሚን ቢ12 , ብረት, ማግኒዝየም እና ካልሲየም ጨምሮ) እጥረት ሊኖርባቸው ስለሚችሉ, አመጋገብ በጣም ጥብቅ ሊሆን ይችላል የሚል ስጋት አለ.
በተጨማሪም እንደ አንድ እንደ ስኳር በሽታ የመሳሰሉ በሽታዎች (እንደ ስኳር በሽታ) ራስን በራስ ለመድከም ማክሮቦዮቲክን በመጠቀም እና መደበኛ እንክብካቤን በማስቀረት ወይም በመዘግየቱ ለጤንነትዎ በጣም አደገኛ ሊሆን ይችላል. የማክሮባዮቲክ ምግቦችን በእራስዎ እቅድ አመራር ፕላን ውስጥ ማካተት ከፈለጉ, ለመመርያ ሐኪምዎን ማማከርዎን ያረጋግጡ.
ምንጮች:
ፎልቺካ ኤፍ, ፎታታና ኤ ኤል, ፎሉካካ ኤስ, ፒያንሲ ኤ "የሁቱ ዓይነት የስኳር በሽታ ሕክምና በሚሰጥበት ወቅት ጉት ማይቢዮታ እና ማፒ-2 2 የማይክሮባዮቲክ አመጋገብ." የዓለም ጄዝ የስኳር በሽታ. 2015 ኤፕሪል 15; 6 (3): 403-11.
Kushi LH, Cunningham JE, Hebert JR, Lerman RH, Bandera EV, Teas J. "በካንሰር ውስጥ የማይክሮባዮቲክ አመጋገብ". J Nutr. ኖቬምበር 2001; 131 (11 ፕላም): 3056S-64S.
Lerman RH. "ሥር በሰደደ በሽታዎች ውስጥ የማይክሮባዮቲክ አመጋገብ." Nutr Clin Clin. 2010 ዲሴም, 25 (6): 621-6.
Porrata C, ሳናሺ ጃ, ኮረራ ቪ, አቢን ኤ, ሀርኔዝ-ትሪና ኤም, ዳካሳ-ካሌዮሮስ ሪቭ, ዲያስ ሜ, ማራባል ኤም, ካባራ ኤ, ካምፓ ሲ, ፒያንሲ ኤም "ፒ-2 ማክሮቢያዮቲክ አመጋገብ በ 2 ኛ ዓይነት በአዋቂዎች የስኳር በሽታ." ሚዲክ ቄስ Rev. 2009 Oct, 11 (4): 29-35.
ፓርታታ-ሞሪ ኬ, ሃርናዝ-ትሪና ኤም, ሩዝ አልቫሬዝ ቪ, ዲያስ-ሳንቼስ ኤም, ሮዉስካ ፋ, ቢን ዋ, ባባ-አቡላሪ ቢ, ፒያንሲ ኤም ማይ-ፒ 2 የማይክሮባዮቲክ አመጋገብ እና ዓይነት 2 የስኳር በሽታ. የአጭር ጊዜ ጣልቃ ገብነት ጥናቶች. " የስኳር የስኳር በሽታ ቁሳቁሶች ሬቭ 2014 ማርች 30 suppl 1: 55-66.
Soare A, Del Toro R, Roncella E, Khazrai ኤም, አንቴሌቲ ኤስ, ዱጎ ሊ, ፈለቃ ስ, ፋናታላ ኤ, አሌታይማ ኤም, ፎርሳኖ ቪ, ካታታ ፊላ, ጌሳሳ ሪ, ማኒንሪስ ኤስ, ፎልቺካ ኤፍ, ፔንሲሲ ኤም, ፉዛሊ ፒ; አዱስ ቡድን. 2 ኛ ዓይነት 2 የስኳር በሽታ በሚይዛቸው ታካሚዎች ማይክሮዮቴክ ማፒ-2 ዓይነት መመገብ ማለፊያው-የ MADIAB ሙከራ በኋላ ፖታሽ ትንተና. " ቢኤምኤ ቫይረስና ቫይረስ መከላከል. 2015 ማርች 26; 3 (1): e000079.
የኃላፊነት ማስተናገጃ-በዚህ ድረ-ገጽ ውስጥ የተካተተው መረጃ ለትምህርት ዓላማ ብቻ የተተገበረ ሲሆን በፍቃድ ባለሞያ ምክርን, ምርመራ ወይም ህክምና ምትክ አይደለም. ሁሉንም የጥንቃቄ እርምጃዎችን, የመድሃኒት መስተጋብሮችን, ሁኔታዎችን ወይም ጎጂ ውጤቶችን ለመሸፈን አይደለም. ለማንኛውም የጤና ጉዳይ ድንገተኛ የሕክምና እንክብካቤ መፈለግ እና አማራጭ መድሃኒት ከመጠቀምዎ በፊት ወይም ሐኪሞዎን ከመቀላቀልዎ በፊት ሐኪም ያማክሩ.