በኦሜሌት, በፈሪትታ, በቼቼ እና በስትራታ መካከል ያለው ልዩነት

አራት ተወዳጅ የእንቁ ማድመጃዎች እና እንዴት ፍጹም መሆን እንደሚችሉ

እንቁላሎቹ ዋጋው ርካሽ, በቀላሉ ሊሠራ የሚችል, እና ከሁሉም በጣም የላቀ የእንስሳት ፕሮቲን ምንጭ ናቸው. ኃይለኛ ጣዕም ስለሌላቸው ለብዙዎቹ ምግቦች እና ፍራጎቶች ታላቅ መኪና ናቸው. ብቸኛው የፕሮቲን ስብስቦው ፈሳሽ ሲወጣ እና በሙቀት በከፍተኛ ፍጥነት ወደ ሌሎች ንጥረ ነገሮች የሚደግፍ መዋቅርን ይፈጥራል, የተለያዩ አይነት ምግቦችን ለማዘጋጀት በጣም ጠቃሚ ነው.

ከእነዚህ ውስጥ በጣም የተለመዱት የሂጋማ እንቁላል - ቺቼ, ኦሜሌ, ፈሪትታ እና ስቴታ-ለየትኛውም ምግብ የምትጠቀሙት ለእርስዎ ጥቅም ሊውሉ የሚችሉ ልዩነቶች አሏቸው.

ኦሜሌቶች

ኦሜሌዎች በሰሜን አሜሪካ በጣም የታወቁ የእንቁላል ምግብ ናቸው. የተጣራ እንቁላል ከጥቂቱ ፈሳሽ ጋር ይቀላቅሳል (አንድ እንቁላል በእያንዳንዱ እንቁላል, እና ከዛም ባነሰ), እና እስከሚዘጋጅ ድረስ, ከዚያም በአትክልት ላይ, በአትክልትና በአከሸን ዙሪያውን ይጣላል - ሁሉም ዝቅተኛ ጨዋታዎች ናቸው -carb ምግብ. ብዙውን ጊዜ ምግብ ከተበሉን ወዲያው ይበላሉ. ኦሜሌን በተሳካ መንገድ ለመሥራት, ጎኖቹ ሲቀመጡ ውስጡ ግን ውስጡ ትንሽ ነው. የራስዎን ስቴክላር በመጠቀም ኦሜሌ አንዱን ጥንድ ይቁሙ.

ጠቃሚ ምክር: ወደ ጠረጴዛው ውስጥ ከመጨመሯ በፊት ማሞቂያው ሞቃት መሆኑን ያረጋግጡ.

Frittatas

በጥቂቱ በዩናይትድ ስቴትስ ውስጥ, ይህ የኢጣሊያን የኦሜሌ እትም ነው. ፈትራታ በተሰነጠቀ እንቁላል እና እንደ ስጋ, አይብስ እና ስጋን የመሳሰሉ ንጥረ ነገሮችን ያካትታል, ሁሉም በጠረጴዛው ላይ ባለው ጠርሙስ ላይ ይጀምራሉ, የውጪው ጠርዝ እስከ ምድጃ እስከሚጨርስ ድረስ.

በኋላ ላይ በቀላሉ በቀላሉ ሊበሉ እና እንዲያውም በረዶ ሊሆን ስለሚችል በጣም የበለጸገ ነው. ብዙ ጊዜዎች ብዙውን ጊዜ የሚቀላቀሉት, ወይን ጠጅ ለማብሰል ከሚገባው በላይ ጊዜ ብቻ ነው. የተለያዩ ዘዴዎች ምድጃውን ለመጀመር እና በትንሽ ደቂቃዎች ውስጥ በኩሬው ስር ይጠናቀቃሉ. "ተፈትሽ" መሙላት በጥራጥሬዎች ውስጥ በደንብ ሊሰራ የሚችል ቢሆንም, ብዙውን ጊዜ በፋሪታታ ውስጥ ብዙ ጣዕም እንዳይቀንሱ ትፈልጋላችሁ.

እንዴት እንደሚደረግ ለማየት አንድ ፒዛ ፈርትታን ይሞክሩ.

ጠቃሚ ምክር- በ frittata ውስጥ ትንሽ ትናንሽ ኪቦዎች ምግብ በሚመገብበት ጊዜ ቀዝቃዛ ትንሽ የቼዝ ኪስ ይሠራሉ.

ኩይስ

የዱቄ ተወዳጅ ምግብ በሸፍጥ የተሸፈነ ቄጠኛ ነው - ምንም እንኳን " ጥራጥሬ ያልተለመደ " ከጥንት ጀምሮ ወተት ወይም ክሬም እንዲሁም እንቁላል ውስጥ እንደ እንቁላል, እንደ እርጎ እና አትክልቶች የመሳሰሉ እንደ እርሾ, እንጉዳይ, ሽንኩርት, ወይም ሌሎች እንደ እርሾ የመሳሰሉ ስጋዎችን ይጨምራል. ጭማቂ, ስስ, እና እንጉዳይ ).

የፎሪታ ታካሚ እንደመሆኑ መጠን ይበልጥ ጥንቃቄ የተሞላበት መንገድ ነው. ምክንያቱም እንቁላል ከሚፈጥረው ፈሳሽ በተለየ ፈሳሽ ነው በተለይም ከሁለት እስከ ሶስት እንቁላል በፈሳሽ ፈሳሽ (በተለምዶ ክሬም, ነገር ግን ይህ ቀኑ በጣም የተለመደው ዛሬ ነው). እርስዎ ከወተት ወይም ከእንስሳት ጋር እምብዛም አልኮል የሚበሉ ከሆነ (በአንድ 12 ኩባያ ወተት ውስጥ አንድ ወተት አለ), ኮኮናት , አልሞንድ, ሙዝና ወይንጥ ወተት ወይም ሌላ የሚመርጡት ወተት የሌለበት ወተት መጠቀም ይችላሉ. .

ጠቃሚ ምክር: ብልጫ ያለው ጥንካሬ እንዴት እንደሚቀጥል በዱቄስ ማታለል ነው. ይህ ከመሬቱ ውስጥ በማዕከላዊ ቅባት ያልታወቀ ቢሆንም ከከባቢው ውስጥ በመውጣቱ ነው. ከሙቀት ሲወጣ ማብሰል ይቀጥላል.

ከልክ በላይ የተበላሸ ቅርጫት በውጭው ውስጥ "ጠንካራ," የተሰነጠለ ስዕል አለው.

Stratas

ስትራታስ ለመጋገር ሲሞክሩ እንቁላል, አይብና ዳቦዎች ናቸው. አንድ ስፊቶችን በአንድ የጣሊያን ስም ሳይሆን በአካባቢው ስም ሊያውቋቸው ይችላሉ. በአነስተኛ ካርቦ ቅርጫት ሳይሆን በአነስተኛ-ካምቡል ዳቦ ሊያደርጉዋቸው ይችላሉ. አንዳንድ ጊዜ ዳቦውን በአልሞንድ ዳቦ መመገብ አንዳንድ ጊዜ ሊሠራ ይችላል. አንድ ሕንዶች ለድካው እንደ እንቁላሎች ተመሳሳይ መጠን ያለው ነው. በዱቄ ወይም ፋሪታታ ውስጥ የሚገባውን ማንኛውንም ነገር ማስቀመጥ ይችላሉ.

Egg Casseroles

ካሳሎኖች ከእንቁላል እና ከአይስ ውስጥ ጥቂቶቹ ናቸው, ነገር ግን በዶልት ላይ የተጨመረ ዱቄት ወይም እንደ ጠንካራ ሽታ ወይም ዳጎል ያሉ ጠንካራ ወተትን የመሳሰሉ.

ከዱኬ የተሻሉ ናቸው, ምናልባትም ወደ ስነ-ጥሬነት ዘሮች ይበልጥ ዘንበል ይሆናል.