ሊታወቁ የሚገባቸው ነገሮች ስቴቪያ-የመጣችው ጣፋጭ
Truvia ከስታቲቭ ተክል የሚመነጭ ጣፋጭ ነው. Truvia ወይንም ሬድቬይሴ ኤ ይባላል ተብሎም ይታወቃል እና ከትቫርያ ተክሎች የተወሰኑ ክፍሎች ይጣላሉ. Truvia የተፈጠረው Cargill (የግብርና ግዙፉ) እና ኮካ ኮላ ነው. በ Truvia ውስጥ ያለው ቁልፍ ነገር ከኤፍዲኤ (ኤፍዲኤ) "ተቃውሞ ሳይኖር" ተገኝቷል. አሁን ግን ለምግብ ምርቶች "በጥቅሉ የተረጋገጠ" (GRAS) ምድብ ነው.
ስለዚህ ማብሰያ እና ደህንነት ለማወቅ ይወቁ.
የስታቪያ ታሪክ
ስቴቪያ በአሜሪካ ውስጥ የተቀላቀለ ታሪክ አለው. ይህ ተክል በደቡብ አሜሪካ ለብዙ መቶ ዓመታት እንደ ጣፋጭነት ጥቅም ላይ ሲውል የቆየ ሲሆን እንደ ጃፓን ባሉ አገሮች ውስጥ የተለመደው አጣፋጭ ነው. በዩናይትድ ስቴትስ ውስጥ ስቴቪያ ካንሰር ሊያመጣ ይችላል የሚል ምርምር በመደረጉ ምክንያት ስቴቪያ እንደ ተጨማሪ ምግብነት እንዳይሠራ ታግዷል.
የተለያዩ ስቴቪያ ዓይነቶች
እንደ ስኳር, ስቴቪያ በተለያየ መልኩ ማለትም ፈሳሽ, ዱቄት እና ጥቃቅን ንጥረ ነገሮችን ይወጣል. በተጨማሪም እንደ አይስ ክሬም, ቆሻሻዎች, እና ዝሆኖች ከመሳሰሉ ከስኳር ይልቅ ስቴቪያ የሚባሉ የምግብ ምርቶችም አሉ. የኮካ ኮላ ህይወት እና ስፕራይትን አረንጓዴ በመደርደሪያዎች ላይ ስታይ ሁለቱም በስታቭያ ይጣላሉ. ፒቲስ አረቲቭ ሌላ ጣፋጭ ምርት ነው. ስቴቪያ ተፈጥሯዊ ነው ይባላል. እንደ ኤሪትቲሮል , ስኳር አልኮል እና "ተፈጥሯዊ ምግቦች" በመሳሰሉ ሂደቶች ውስጥ ተጨማሪ ንጥረ ነገሮችን ይጨምራሉ.
ኤፍዲኤ ማረጋገጫ እና ተቃውሞ የሌለባቸው
የኤፍዲኤ "ተቃውሞ የሌለበት" ውጤት የአትቫርያ ማጣሪያ ሂደት ደህንነትን የሚያረጋግጥ መሆኑን የሚያረጋግጥ ነው.
ይህ ሂደት ስቴቪል glycoside rebaudioside A (Reb-A) በመባል የሚታወቀው የስታቭያ አካላት ላይ ያተኩራል. ሪባን-ኤ ( ሪቤን ተብሎም ይጠራል), በአጠቃላይ ከስቴቪያን ይልቅ የተለየ የደህንነት መገለጫ አለው. Truvia የተሰራው ከሬብ-ኤ ነው.
የ Truvia ደህንነት
ግን Truvia ደህና ነው? ኤፍዲኤ (ኤዲኤ) የማይቃወመው ከሆነ, እንደ ማንኛውም የስኳር ተክሎች ምትክ ሊሆን ይችላል.
ባለፈው ጊዜ ካንሰር መገኘቱ ምክንያት ደህንነቱ ያነሰ መሆኑን ተከራከሩ, ነገር ግን የ Truvia "ተፈጥሯዊነት" ከብዙ መቶ ዓመታት ጥቅም ላይ ከሚውለው (ስቴቪያ) ጋር ሲደመር መኖሩን በመከራከር የበለጠ አስተማማኝ እንዲሆን ያደርጉታል.
ከ Truvia "ከጠቅላላው የተጠቆመ" ተብሎ ከሚታወቀው ኤፍዲኤ (ኤፍዲኤ) ምክንያት, በእርግዝና ጊዜ ምንም ዓይነት ገደብ አይኖርም. በብሔራዊ ቤተ-መጻህፍት ውስጥ የሚደገፈው የ LactMed ዳታቤዝ እንዲህ ይላል, "ምንም እንኳን ለሬፉ የተወለደው ህፃን ዝቅተኛ ሊሆን ቢችልም, ከተጨማሪ እሴት ጋር ተጨማሪ አማራጭ ሰው ሠራሽ አጣፋጭ በተለይ አዲስ የተወለደ ሕፃን ወይም የተወለደ ሕፃን እያጠመደ ሊመርጥ ይችላል. "
በ 2017 የተካሄዱ ጥናቶች የእንስሳት ስኳር ተረፈ ምርቶች የበለጠ ተጠቃሚ እየሆኑ እንደመጡ ግን ግን በካንሰር ወይም የስኳር በሽታዎች ላይ ሊያስከትል የሚችላቸው ተፅዕኖዎች አልተገኙም.
የ ስቴቪያ እና የ Truvia ተፅዕኖዎች
ስቴቪያ ተፈጥሮአዊ እንደሆነ ቢነገርም ተመራማሪዎች ሊገነዘቡት ስለሚገቡ የጎንዮሽ ጉዳቶች አግኝተዋል. ለስላሳ, ላስቲክ, ክሪሸንሆም, ማሪጂልስ ወይም ዳይስስ አለርጂክ የሆኑ ሰዎች ሽፍታ ወደ አለማፕላስቲክ ኢንፌክሽን እንዳይገቡ ይከላከላሉ. የምግብ ፍላጎት መቀነስ, የማቅለሽለሽ ስሜት, የእርካታ ስሜት እና የሆስፒታ ቁስለት ስቴቪያ መውሰድ ምክንያት ሊሆኑ ይችላሉ.
በተጨማሪም ስቴቪያ የደም ግፊት ወይም የስኳር መድሃኒቶች በሚወስዱ ሰዎች ላይ መስተጋብር በሚፈጥሩ ሰዎች ላይም ተቃራኒ ነው.
ለ Truvia የጎንዮሽ ጉዳቶች ታይቷል, እጅግ በጣም አነስተኛ ነው. Erythritol, ስኳር መጠጥ, በ Truvia ውስጥ እንደ ማሸጊያ ወኪል ያገለግላሉ. ምንም እንኳን ሌሎች የስኳርነት አልኮል በአንዳንድ ሰዎች ላይ ተቅማጥ እንደሚያመነጭ የሚታወቀው ቢሆንም, erythritol አብዛኛው ጊዜ በሚወስደው መጠን ውስጥ ተመሳሳይ የመተንፈስ ችግር የለውም. ይሁን እንጂ የልብ ቅባቶች ሊኖሩ ይችላሉ.
Truvia ን መምረጥ
Truvia እና ሌሎች የእጽዋት ጣፋጭ ምግቦችን መመገብ አደጋው ሊያስከትል ይችላል, ነገር ግን አሁን ሰው ሰራሽ ጣፋጭ ማቀነባበሪያዎችን እየተጠቀሙ ከሆነ, ለጣፊ ማቅረቢያ አማራጮችዎ ጥሩ ሊሆኑ ይችላሉ.
> ምንጮች:
> የ Truvia ተፅዕኖዎች እውነታዎች. Truvia. https://www.truviafacts.com/Facts
> ሎኸር ኤስ, ቶቬስ እኔ, ሜፐርልል ጄ. የንጥረ-አልሚ አተር ቀለምተኞች የጤና ውጤቶች: የምርምር መልክአ ምድራዊ ትንተና. የአመጋገብ ጆርናል . 2017; 16 (1). ተስፋ: 10.1186 / s12937-017-0278-x.
> የሰነዘረባት: ስቴቪያ. የዩኤስ ብሔራዊ ቤተ-መጽሐፍት https://toxnet.nlm.nih.gov/cgi-bin/sis/search2.
> Ulbricht, C. et al. በተፈጥሮ ሬጂስተር ሪፓርት ትብብር አማካኝነት የስታቭያ አሠራራዊ ስልታዊ ተጨባጭ ግምገማ. Cardiovasc Hematol ኤጀንቶች መድሃኒት ኬሚካሎች. 2010 ኤፕሪል; 8 (2): 113-27.