ስፕሎፕን ስኳር ተክል ኤሪትቲሮልን ያግኙ

ጥቅሞቹ እና አጠቃቀሞች

ከኤሪቲቶል (የስኳር ተክሎች ምትክ) ተለይቶ የሚታወቅ ሲሆን ይህም እንደ ስኳር ዓይነት እና ጣዕም ስላለው ነገር ግን ምንም ካሎሪ የለውም. ከ 1990 ጀምሮ በጃፓን በቃያ, በድድ, በቸኮሌት, በመጠጦች, በዱሮዎች, በቆሎዎች, በጀልባዎች, በመጠጦች, እና በቆሻሻዎች እንደ ጣፋጭነት ያገለግል ነበር.

ኤርትራይሮል ምንድን ነው?

እንደ ስኳር አልኮል መጠሪያ, ኤሪትሪቶል በተፈጥሮ በሚገኙ በወይን, በእንቁላል, በሸክላ, በእንጉዳይ, በእንጉዳይ, በሸንኮራ , በሸንኮራ እና በመሳሰሉ ምግቦች ለምሳሌ እንደ ወይን ጠጅ, ቢራ, አይብ እና አኩሪ አተር ይገኛሉ.

እንዲሁም እንደ በቆሎ ካሉ ከቆላዎች የተሰራ ሲሆን በአንዳንድ የጤንነት መሸጫ መደብሮች እና ተፈጥሯዊ ነጋዴዎች በጥራጥሬ እና በጥራጥሬ መልክ ይገኛል.

አንዳንዶቹ በጣም የተለመዱ የስኳር ማጣሪያዎች sorbitol እና xylitol ናቸው. ልክ እንደ ኤሪትቲሮል, ምግብ ላይ ጣፋጭነት ለመጨመር ጥቅም ላይ ይውላሉ.

ከጭጨው ጋር ምን ይመስላል?

Erythritol ከጣቢያው ስኳር (ሳካሮስ) ጋር ሲነፃፀር ወደ 70 በመቶ ይጠጋል. ከስኳር በተለየ መልኩ በአፍ ላይ ቀዝቃዛ ተጽእኖ አለው. አንዳንድ ገምጋሚዎች ሼሪትሮ እንደ ስቴቪያ (እንደ አንዳንድ ጊዜ መራራ ሊሆን ይችላል) ከሌሎች ጣፋጭ ምግቦች ይልቅ እንደ ስኳርነት እንደሚመገቡ ቢናገሩም ሌሎች ደግሞ ጣዕሙን ይመርጣሉ.

Erythritolን በፈሳሽ ውስጥ ሲያዋህድ እንደ ስኳር በቀላሉ አይሟላም.

እንዴት ይሠራል?

ኤሪትቲሮል በተለምዶ ከግዛብ ስኳር ይሠራል. ስኳኑ ከውሃ ጋር ይቀላቀላል ከዚያም ከተፈጥሮ ባህል ጋር ወደ ኤሪቲቶል ይጣላል. ከዚያ በኋላ ይጣራ, እንዲፈጭ ይደረጋል እና ከዚያም ይደርቃል. የተጠናቀቀው ምርት ከስኳር ጋር የሚመሳሰል ነጭ ዱቄት ወይም ጥራጥሬዎች ናቸው.

ሰዎች ኤሪትቲሮልን የሚጠቀሙት ለምንድን ነው?

1) ስኳር ተክል

ኤሪትቲሮል አልተለወጠ እና ከ 90% በላይ የሚወጣው በካይ ሎጎል ነው. ለስኳር እንደ ምትክ ጥቅም ላይ የሚውል ቢሆንም, አንዳንድ ጥናቶች እንደሚያመለክቱት በቂ ወይም ስኳር መውሰድ መቀነስ ላይይችል ይችላል.

ለምሳሌ, እ.ኤ.አ. በ 2016 በአፕቲት (ኢፒቲት) ውስጥ በተደረገ ጥናት ውስጥ ተመራማሪዎች በምግብ ፍጆታ በከፊል በኦሪቲሮል በኩል በከፊል መተካት የሚያስከትለውን ውጤት መርምረዋል.

Erythritol የሚባለው ምግቦች ከስኳር ምግቦች ይልቅ አነስተኛ መጠን ያለው የግሉኮስ እና የኢንሱሊን ምላሽ ሲሰጡ ረሃብ እና የጣፋጭነት ውጤቶች, ቀጥለው የስኳር ደም ወይም ግሉጋን-እንደ-peptide-1 (GLP-1) እና በሊፕታይድ YY (PYY), የምግብ ፍጆታ እና የኢንሱሊን መለቀቅን የሚያሟሉ ሆርሞኖች.

2) የጥርስ ህዋሳት

በ 2016 ካሪስ ሪሰርች ውስጥ በተዘጋጀ አንድ ጥናት መሰረት ኤሪትቲቶል በጣሪያው ውስጥ እንዳይበሰብስ ሊረዳ ይችላል . ለጥናቱ 485 ልጆች በትምህርት ቀናት ውስጥ erythritol , xylitol ወይም sorbitol ከረሜላዎች ለ 3 ዓመት ያህል ይጥሉ ነበር. የሶስት አመት ፍጆታ ሲጨርሱ, የሶረቶል (sorbitol) ተጠቃሚ ከሆኑት ጋር ሲነፃፀር erythritol በሚወስዱ ሰዎች ውስጥ የመረጣበት ጊዜ በጣም ረጅም ነበር.

Erythritol በተጨማሪም የጥርስ መበስበያውን ለመቀነስ, የአፍ ውስጥ ባክቴሪያዎችን ወደ ጥርሶች ለመቀነስ እና በአጠቃላይ የጥርስ ቆሻሻዎችን ለመቀነስ ተገኝቷል.

ሊገኙ የሚችሉ የተጋለጡ ተፅዕኖዎች

እንደ ሰምምቢት እና ሲይሊቲል ካሉ ሌሎች ስኳር አልኮል ጋር ሲነፃፀር ኤሪትሪቶል አነስተኛ የምግብ መፍጫ ቅሬታን እንደሚያመጣ ይነገራል. Erythritol አነስተኛ መጠን ያለው ሞለኪውል ሲሆን 90% erythritol በትንሽ በአንጀት ውስጥ ይወሰድና አብዛኛውን ጊዜ በሽንት መልክ ያልተለቀቀ ነው. በዚህ መንገድ ሔያትሪን በደማቸው ውስጥ ከሚገኙ ስኳር አልኮል መጠጦች የተለየ ያደርገዋል.

አሁንም ቢሆን ኤሪትሪቶል እንደ ራስ ምታት, የሆድ ሕመም, የሆድ መድማት, የምግብ መፍጫ እና የተቅማጥ በሽታ የመሳሰሉ የጎንዮሽ ጉዳቶችን ያመጣል.

የአለርጂ ምላሾች, ሄሪቲሮል-ኤውፐረሲክስ እና የሽንት መሽናት (የሽንት በሽታ) ዘገባዎች ነበሩ.

የሆድ ህመም (አይቢ ቢስ) በሽታ ካለብዎት, የስኳር አልኮል ህመምዎን ሊያባብሰው ይችላል.

ነፍሰጡር ወይም ነርሶች ሴቶችን እና ህፃናት እና እንደ የስኳር በሽታ ወይም የደምብ (የደም ቧንቧ በሽታ) ያለባቸው ሰዎች erythritolን ከመጠቀምዎ በፊት የጤና እንክብካቤ አቅራቢዎቻቸውን ማማከር አለባቸው.

_{ምንጮች:}

> ከ Cock P, Mkinkin K, Honkala E, Saag M, Kennepohl E, Eapen A. Erythritol የአኩሜራይት መቆጣጠሪያዎችን ከማቀናበር ይልቅ Xylitol እና Sorbitol የበለጠ ውጤታማ ነው. ወደ ኢን ፔንት. 2016; 2016: 9868421.

> Falony G, Honkala S, Runnel R, et al. በልጅነት ጊዜ የአርትራይተሮል የረጅም ጊዜ ተፅእኖ በልጥ Caries Res. 2016; 50 (6) 579-588.

> Hino H, Kasai S, Hattori N, Kenjo K. ኤrythritol ምክንያት የ ኤ. ጄ ዲመርቶል. 2000 ሜር; 27 (3): 163-5.

> Overduin J, Collet TH, Medic N, et al. ያልተለመዱ ጣፋጭ ምግቦችን ማምረት Erythritol GLP-1 ወይም PYY መሙላት ወይም የሙከራ መጠን በሊን ወይም ብዙ ሰዎች ላይ መለወጥ. የምግብ ፍላጎት. 2016 ዲሴም 1, 107: 596-603.

> ሺራኦ ኬ, ኢኑ ሚ, ቶኩዳ ራ እና ሌሎች. "መራራ ጣፋጭ": የህፃን ልጅ ኤሪትቲሮል-የተዳከመ አናፍሲክስ. Allergol Int. 2013 ሰኔ, 62 (2): 269-71.