ትራንስ ሬስ በሚበሉበት ጊዜ ምን ይከሰታል?

ከጤና ጥበቃ ባለስልጣናት አመጋገብዎን ከግብዎ እንዲወገዱ በተሰጡ ምክሮች አማካኝነት ከተመገቡ በኋላ ትራንስ ምን እንደሚከሰቱ ለማወቅ ይችላሉ. ሰውነትዎ ያስቀመጠው ነው? ሰውነትዎ ወደ ጎጂ ነገር ይለወጣልን? ለመወገድ ምን ያህል ጊዜ ይወስዳል? ዛሬ የተበላው ዶናት በአመት ውስጥ ችግር ይፈጥርብዎታል?

ሰውነትዎን የሚይዘው እንዴት ነው?

መልሱም ትራንስ (ፈሳሽ) እንደ ሌሎቹ ቅባት ሁሉ ተውጦና ተወስዷል.

በመሠረቱ, የምትበሏቸው አይጦች በትናንሽ አንጀት ውስጥ ተሰብረዋል, ከዚያም በግሉ ሰጭ የሆኑ ምግቦች (ትራንስ, ሰሊጥ , ፖሊኒንጣጣ እና አንሚንቶሬድ ) በትናንሽ አንጀት ይለፋሉ.

ከእዚያ የተወሰኑ የስኳር አሲዶች ወደ ወበያው ቀጥለው በመሄድ በቃለ መጠይቅ በኩል ይጓዛሉ, ሌሎች ደግሞ ትራንስኩድ አሲዶች ጨምሮ ወደ ክሎሎሚክሰሮች እና ከሊፕሮፕቶቢን (ኮሌስትሮል) ውስጥ ይሸጋገራሉ እንዲሁም በሊንፋቲክ ሲስተም ውስጥ በደም ውስጥ ይጠቀማሉ. በመላ ሰውነት ውስጥ ይጓጓዛሉ እና የማይቀሩ ከሆነ, ልክ እንደ ሌሎች የስኳር አሲዶች ሁሉ እንደ ስብ ይቀመጣሉ.

ብዙ ትንንሽ የሰውነትዎ ስብ ይባላል. ትራንስ ስቱድ አሲዶችን እንደ ኃይል ይቆጥሩታል, ልክ እንደ ሌሎች ቅባቶች, በካርቦን ዳይኦክሳይድ እና በውሃ ውስጥ ተወስዶ ከሰውነት ውስጥ ይነሳል.

በደመናዎች ላይ ያለው ችግር የእርስዎ የ LDL ኮሌስትሮል (መጥፎዎቹ) መጠን ከፍ ሊያደርግ እና የ HDL ኮሌስትሮልን (ጥሩውን ቅናሽ) ለመቀነስ ነው.

ይህ ለሀጢያት በሽታና ስኳር የመያዝ አደጋን ይጨምራል.

ምን ያህል ነው?

የአሜሪካው የልብ ህክምና ማህበር ከካሜራው ውስጥ ከደቂቃዎች ከሚያስፈልገው ካሎሪ ውስጥ 1 በመቶ ያነሰ እንድትወስድ ይመክራል. ስለዚህ, በቀን 2,000 ካሎሪ የሚበዛ ከሆነ, ከትራንክ ስብ ውስጥ 20 ካሎሪ ብቻ ሊመጣ ይችላል. ያ በጣም ብዙ አይደለም-2 ግራ ብቻ.

የአሜሪካ የልብ ማህበር በየቀኑ 2 ግራም ውስጥ ተፈጥሯዊ የሚከሰቱትን ትራ አመጡ አሲድዎችን ያጠቃልላል. በተፈጥሯቸው ሊቫይላይክ አሲድ የተባሉ ተፈጥሯዊ ምግቦች ጎጂ ሊሆኑ ይችላሉ-ይህም እነሱ ጠቃሚ ሊሆኑ ይችላሉ-ነገር ግን በምግብ እና በወተት ተዋጽኦዎች ውስጥ ስለሚገኙ ከነዚህም ጋር ተያያዥነት ያላቸው የደም ዝዉዎች ስብስብ ይገኙበታል. እንግዲያው ከእነሱ ለመራቅ የተሻለ ነው.

በምግብ ዓይነቶች ውስጥ ሽፋኖችን ማግኘት

የአመጋገብ እውነታዎች መለያዎች ምርጥ ጓደኞችዎ ከሆኑበት "ሄሬስ". በአንድ አገልግሎት ውስጥ ከ 0.5 ግራ የበለጠ እስከሆነ ድረስ የልብስ ጥራቱ በጥቅል ስሙ ላይ መገለጽ አለበት. ትራንስፎርሜሽን እጥረት በዚህ ደረጃ በደንብ ስለሚታወቅ, በውስጣቸው የያዘውን ምግቦች ጥቂት እና ከዚያ ያነሱ ናቸው.

ይሁን እንጂ በአንድ ምግብ ቤት ወይም በጓደኛ ቤት ውስጥ የተዘጋጁ ምግቦችን የምትመገብ ከሆነ ምንሸራሸር እንደመጣ ታውቃለህ?

ብዙውን ጊዜ, በአነስተኛ ገበያ ላይ የሚገኙ የተለያዩ ቅመማ ቅመሞች, የዱቄት እጽዋት, የፒዛ ቀፎዎች, ኩኪዎች, ክራከሮች እና አንዳንድ አይነት ዱቄት ማርጅን ትገኛላችሁ. ሁልጊዜ ሊበሏቸው የሚፈልጓቸውን ምግቦች ምን ዓይነት ቅመማ ቅመሞችን መጠቀም እንደሚችሉ ወይም ምን ሊያስከትልባቸው ከሚችሉ ምግቦች መራቅ ይችላሉ.

በምግብ ላይ አንዳንድ ያልተፈጨ ስብ ስብን በድንገት ቢበላ ብነግሩት አያስፈልግም.

ወደ መደበኛ ጤናማ አመጋገብዎ ይመለሱ. ቀደም ባሉት ጊዜያት በልተው የነበሩትን የጡት ስቴቶች ብዙ ማድረግ አይችሉም, ነገር ግን የልብ በሽታዎችን ሌሎች አደጋዎች ካጋጠሙ, አጠቃላይ አደጋዎን ሊገመግሙ የሚችሉ እና የአመጋገብ ለውጦችን የሚመክሩ የጤና እንክብካቤ አቅራቢዎን ለማግኘት ቀጠሮ ይያዙ.

> ምንጮች:

> ግሮፕረይ ኤስ ኤስ, ስሚዝ ጄ ኤል, ግሮፍ JL. "የላቀ የአመጋገብ እና የሰዎች መተላለፊያ ዘዴ". ስድስተኛ እትም. ቤልንተን, ካሊፎርኒያ Wadsworth Publishing Company, 2013.

> ስሚሊን ኤል, ግሮሰረንር, ሜቢ. "የተመጣጠነ ምግብ: ሳይንስ እና አፕሊኬሽኖች." ሶስተኛ እትም. Wiley Publishing Company, 2013.

> የልብ ምት. የአሜሪካ የልብ ማህበር. https://healthyforgood.heart.org/Eat-smart/Articles/Trans-Fat. መጋቢት 24, 2017 ተዘምኗል.