የተመጣጠነ ምግብ ትኩረቶች (በአንድ አገልጋይ)
ካሎሪ - 182
ቅባት - 12 ግ
ካሚቦች - 10 ግ
ፕሮቲን - 10 ግ
ድምር ጊዜ 40 ደቂቃ
ዝግጅት 10 ደቂቃ , ኩኪን 30 ደቂቃ
አገልግሎቶች 4
ጥቁር አረንጓዴ ቅጠሎች እኔ እንደ እነርሱ መጥራት እፈልጋለሁ, የአትክልቱን መንግሥት ይገዛሉ. ሊበሏቸው ከሚችላቸው በጣም አጫጭር አትክልቶች ሁለቱ ከፀረ -ሙቀት አማቂዎች , ቫይታሚኖች, እና ማዕድናት, ዱላ እና ኮላርቶች ጋር የተጣበቁ ናቸው. ባቄላ ለሆኑ እንቁላሎች እና ብርቱካኖች በዚህ ቀላል ምግብ ለቁርስ ይደሰቱላቸው.
ግብዓቶች
- ተጨማሪ ሁለት ቫይሬን የወይራ ዘይት
- 4 ኩባያች ክላርድስ ሲሊንዶች, ወፍራም ተክሎች የተሰነጠቁበት እና በትንሽ ክበባዎች የተሸፈኑ ናቸው
- 4 ኩባያ ጎመን, ወፍራም ተክሎች የተቆራረጡ እና የተበጣጠሉ ጥፍሮች
- 2 የጡንቻ ነጭ ሽንኩርት, ተፈጭቶና ጠጣር
- ¼ የሻይ ማንኪያ ቀይ ቀለም መለዋወጫዎች
- ¼ የሻይ ማንኪያ ጨው
- 2 የሻይ ማንኪያ ፖም ኬሪን ኮምጣጤ
- ½ የሻይ ማንኪያ ማር
- 4 እንቁላል
አዘገጃጀት
ማቀዝቀዣ ምድጃ እስከ 350 ዲግሪ.
ሙቀትን የወይራ ዘይት በትንሽ ሙቀት ውስጥ ባለው ትልቅ ጎድጓዳ ሰፊ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ. ዘይቱ ሞቃታማ ሲሆን የዘር ግሬምና ብርሌን ይጨምሩ. ለማፍሰስ እስከሚጀምር ድረስ. ነጭ ሽንኩርት, ቀይ የፔምፊክ ጥፍሮች, እና ጨው ይጨምሩ. ከ 10 እስከ 15 ደቂቃዎች ብርቱካን ለሆኑ እና ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ ምግብ ማብሰሉን ይቀጥሉ.
ለስላሳ እና ለፀጉር ማቅለጫ ላይ ከጣሪያ እና ከጣፋጭ ጠብታ.
የእንጨት እጀታዎችን በመጠቀም ስፕሬኖችን ያመቻቹ ስለዚህ አራት ጉድጓዶች አሉ. በእያንዳንዱ እንቁላል ውስጥ ይቁሙ. እንቁላል ነጭዎችን እስኪቀይር ድረስ እስከ 15 ደቂቃ ድረስ በኩሽ ውስጥ ያስቀምጡ እና የዓሳዎች እምብዛም አይፈትሹም. በርበሬ ይፍቱ እና ያገለግላሉ.
የመዋጮ ለውጦች እና ተተኪዎች
ይህ ምግብ ከእንቁላል ጋር በተሻለ ሁኔታ በተቀላቀለ እና አረንጓዴ ቅጠላቅቀሚያ በተቀላቀለ አረንጓዴ ተክል ውስጥ ለመለዋወጥ ነፃ ናቸው. ከገበሬ ገበያ ጥቂት የተለያዩ ወቅታዊ ብራያንን ይዘው የተለያዩ ነገሮችን በአንድ ላይ ማዋሃድ የሚያስደስት ይመስለኛል! እንደ አጥንት, ባሮንግ, እና ዘቢብ የመሳሰሉ ይበልጥ ርኅራኄ ያላቸው ፍራፍሬዎች ለማሽተት ትንሽ ጊዜ እንደሚወስዱ ብቻ የጊዜ ማብሰያ ሰዓቱን ማስተካከልዎን እርግጠኛ ይሁኑ.
ከፈለጉ ተጨማሪ አትክልቶች ውስጥ ይጣሉ! ይህ የምግብ አሰራር በተለይ ከስጋ በተመረጡ የእንጉዳይ እርሾዎች ይሞላል ወይም ለወደፊት ጣዕም እና ሽንኩርት ይጨምሩ. በተጨማሪም በፍላጎት ውስጥ ከመጨመሯ በፊት ይህን በፍጥነት ከሚወርድ ፍየል, ከፌታ, ወይም ከኤቲማክ ብሩሽ ጋር መጨመር ይቻላል.
የማብሰል እና የማገለጫ ምክሮች
በተለምዶ እንደ ቅጠል እና ኮላር የመሳሰሉት ቅሌጥ የሆኑ ፍራፍሬዎች ምግብ ለማብሰል ረጅም ጊዜ ይወስዳሉ. ቅጠሎቹ ጠፍጣፋቸውና ትልቁን ጭንቅላቱን በቆሻሻ ቢላዋ ቆርጠው ይቁሩት.
ቅጠሎችን በላዩ ላይ ይክሉት, ያሸልሟቸው, ከዚያም በትንሽ ክበቦች ይቀንሱ. ለስላሳዎች ቆሻሻን ለማጽዳት በአጭር ጊዜ ውስጥ ውሃ ይጠጡ, ነገር ግን ሙሉ በሙሉ ስለማድረቅ አይጨነቁ. ወደ ብርጭቆ የተጠጋው ትንሽ የውሀ መጠን በፓዞው ውስጥ እንዲደበቅ እና እንዲወርድ ያግዛል.
ያንተን ቅባት እወደዋለሁ, እሳቱ ውስጥ ምግብ በሚበስልበት ጊዜ በቅርበት ይከታተሉ.
በ 10 ደቂቃ አካባቢ እንቁላሎቹን መመልከት ይፈልጉ ይሆናል. ያንተን ቀቅላ ምቾት ከምትመርጥ, ከ 15 ደቂቃዎች በላይ ትንሽ አዘጋጅ, ከ 17 እስከ 20 ደቂቃዎች ያህል ጨምቅ.
ይህን ምግብ እንደ የሳምንት ቀን ቁርስ ለመደሰት, መብራቶቹን አስቀድመው ያዘጋጁ እና እስኪበሱ ድረስ ማቀዝቀዣ ያስቀምጡ. ከዚያም የተወሰኑ ብርጭቆዎችን ወደ ሽመላ ወይም የቡና መያዣ ጣውላ ይለብሱ, በሂደት ላይ እያሉ በሚቀጥለው እንቁላል ውስጥ ይሞቁ.
በጣም አስጨናቂ ዳቦን ለመመገብ በዚህ ምግብ ላይ መወደስ ያስደስተኛል. በተጨማሪም እህል እና እንቁላል በእህል ጣውላ ጣውላ ላይ ማምረት ይችላሉ. ሞቅ ያለ ጣዕም አለበለዚያም ሞቅ ያለ ጣዕም ያለው (ወይም ጭማቂ) ያጣ ነው.