የቱታ ሻይ ወቅታዊ የሙቀት ምግብ ነው, ነገር ግን አሁን ቀዝቃዛ ሊዝናኑትም ይችላሉ. ከባህላዊ አረንጓዴ ሻይ የተለዩ በርካታ ነገሮች አሉ, እና አጠቃቀሙን የሚጠቀሙበት አዳዲስ መንገዶች ቀጣይነት ይኖራቸዋል. ስለ ተመጣጣኝ መጠቀሚያ ንጥረ-ነገሩ የበለጠ ይረዱ እና በበርካታ የምግብ አሰራሮች ውስጥ እንዴት መጠቀም ይቻላል.
ተወዳዳሪው ምንድን ነው?
የታንዳ ዱቄት በአሜሪካ ውስጥ ለብዙዎች አዲስ ሊሆን ይችላል, ነገር ግን ይህ አረንጓዴ ሻይ ለብዙ መቶ ዘመናት የጃፓን ሻይ ክብረ በአላት ዋናው አካል ነው.
ከኩላ ሻይ የተሰራ ጥጥ ያበቀ ዱቄት ነው. ወደ ሻጩ ከመውጣትና ከመጣል ፋንታ ሁሉንም ጨምረህ እያጠጣህ ስለሆነ ተጨማሪ የአመጋገብ ጥቅሞችን ትጠቀማለህ.
ኳስ በበርካታ የተለያዩ የምግብ ማቅለቢያ ዘዴዎች (ከዚህ በላይ ያለው ተጨማሪ) ማግኘት ይቻላል. ብሩህ አረንጓዴ ቀለም አይታወቅም, ነገር ግን አረንጓዴ ሻይ በጭራሽ ካልተጠጣህ ለመግለፅ ትንሽ ጣዕም ነው. ከኩላ አረንጓዴ ሻይ ቅጠል ይልቅ አረንጓዴ ሻይ ንጥረ ነገር አለው. ጣፋጭነት ያለው ጣዕም የያዘ ሲሆን, umami ፈገግታ አለው. አንዳንድ ሰዎች በጣም መራራን ያገኙታል.
የአመጋገብ ድምቀቶች
የሂታ ዱቄት ካቴክኒንስ ተብለው ከሚጠሩ የፀረ-ሙቀት መከላከያ መርገጫዎች በተጨማሪ በፖፓሆል የተባሉ ሌሎች ተክል-ተኮር ውቅረ-ቃላትን ይጠቀማሉ. እነዚህ ንጥረ ነገሮች ሰውነታቸውን ከድካሽ በሽታዎች ማለትም እንደ የልብ በሽታ እና አንዳንድ የካንሰር ዓይነቶችን ለመጠበቅ ሊረዱ ይችላሉ. በ 2017 የታተመ አነስተኛ ጥናት እንዳመለከተው የመጠጥ ሸለቆን ከተሻለ ትኩረት እና የተሻሻለ ማህደረ ትውስታ ጋር ሊያገናኘው ይችላል.
በጃንዋሪ 2018 የታተመ ጥናትና ምርምር ከመደረጉ በፊት አረንጓዴ ሻይ መጠጣትን ከመቀላቀል በፊት መብላት እየጨመረ መጥቷል. ተመራማሪዎቹ እንደገለጹት ከሆነ የኪሳማ ጥቅሞች በላያቸው ላይ ተመርኩዞ መሞከር የለባቸውም ነገር ግን በዚህ ጉዳይ ላይ ተጨማሪ ምርምር ለማድረግ እንደሚችሉ ያመላክታሉ. ከክለሳ እና አካላዊ እንቅስቃሴ ጋር የተያያዙ እውነተኛ ጥቅሞችን ለማግኘት ተጨማሪ ምርምር ያስፈልጋል.
Matcha የካፌይን እና የእርሳስ ዱቄት ያካትታል ስለዚህ ተለዋዋጭ የጎንዮሽ ጉዳቶችን ለማስወገድ በመጠኑ እንዲበላ የሚያደርጉ በቂ ምክንያቶች አሉ.
ከክታ ጋር ስለሚዛመዱት ጥቅሞች እና ተፅእኖዎች ተጨማሪ ይወቁ.
ተጨማሪ ውድድሮችን ለመጠቀም መንገዶች
ከካዛ ሻይ ጋር የተጣበቀ ነገር ቢኖር ለመደሰት የሚያስደስት መንገድ ነው, ነገር ግን አያቁሙ. ከጨርቃ ጨርቅ አጥንት ይልቅ ቀለል ያሉ ግልጽ የሆኑ የአሰራር ዘዴዎችን በመጨመር በፀረ-ሙቀት አማቂዎች ውስጥ ብዙ የበዛባቸው መንገዶች አሉ.
የተሻለ ብስቶች
የቡና ሱቆች እቃዎች እና የታሸገ ሻይ በአንድ አመት ስኳር ጥራጥሬ ስኳር ውስጥ ሊቀርቡ ይችላሉ. ከእነዚህ ባዶ ካሎሎዎች ይልቅ የእንፋሳ ማቃጠልዎን ዱቄት በማር ወለላ በማቀዝቀዣ ውስጥ ወይም በሞቀ ውሃ ውስጥ በማንጠልጠል. በቤት ውስጥ ለስላሳ ማኮብ በቤት ውስጥ ወተትን ይጠቀሙ. እንዲሁም በበረዶ ንጣፍ ትሪዎች ውስጥ በኋላ ላይ ለስላሳ እና ለሌሎች ቀዝቃዛ መጠጦች ጥቅም ላይ የሚውሉ የተረፈውን ቆሻሻ ማጽዳትን ያረጋግጡ.
ፍራፍሬ እና ጣፋጮች
የፓኪስ ኳስ በፓኬራ ጎድጓዳ ሳህኖች ውስጥ. ለየት ያለ ተኳሽ ቅጠላቅቀን ለስላሳ አኩሪ አተር, ነጭ ሽንኩርት, ዘንጅ, ሰሊጥ እና ማር በመስጠት ጥቂት የሻይ ማንኪያ ስብስቦችን ያቀናጁ. አትክልቶችን, ሽንኩርት, ሽሪም ወይም ቶፉ የሚባሉትን ጭማቂዎች በሆድ ጣፋጭ ምግቦች ውስጥ ያስቀምጡት. ወፍራም ድስ ይፈለገው ከሆነ ጥቂት የሻይ እህል ስኒዎችን ወደ ጥጥ ይልኩ.
Steamed Fish
የሚወዷቸውን የባህር ምግቦች በእንፋሎት በሚታወክ ውስት ውስጥ አዘጋጁ! በሻምፓይ ወይም ጥቁር ዓሣ ላይ ይንቁ እና በብራና ጥቅሎች ውስጥ ማብሰል .
እህሎች
እንደ ወተት እና ሩዝ ያሉ ጥራጥሬዎች ለምግብ ማቀዝቀዣዎች ይጨምሩ. በ 2 ፈሳሽ ፈሳሽ በ 2 ፈሳሽ ይጀምሩ እና ለመብላት ይጨምሩ. ለየት ያለ ለውጥ, በአስቸኳይ ፖፕንሲንግ (ፖፕንሲንግ) እምቅ መበስበስ (አዎ, የፖፕ ኩንት የእህል እቃዎችዎ ላይ የተቆራረጠው) በቆንጣኖ, በጨዋታ, እና በባህር ጨው የተደባለቀበት.
ስፒኪ ቅልቅል
በአንድ የፖፕ ኩንደር ውስጥ ባሉ ተመሳሳይ መስመሮች ውስጥ የጨዋታ ጣዕም ወይን ጣፋጭ ወይንም ጣፋጭ ቅመማ ቅመሞች ይሁኑ. ለዓሳዎች, ለስላሳ እና ለዶሮ ለስላሳ ጨርቅ ወይም ለደረቁ እቃዎች ይጨምሩ.
የተጋገሩ ሸቀጦች
የአረንጓዴ ሻይ ዕቅድን ወደ ምግብ አዘገጃጀት ዕቃዎች ውስጥ ለማካተት በጣም አዝጋሚ መንገዶች አንዱን ከዳበረ እቃዎች ላይ መጨመር ነው. ወደ እርስዎ ተወዳጅ የፓንክካይ ቅልቅል ጥቂት የሻይ ማንኪያዎችን ይጨምሩ, muffin ባትሪ ወይም የአረቂቅ ኩኪት ሊጥ. ከተፈነጠለ አረንጓዴ አረንጓዴ ቀለም ጋር በመሆን ነጭ ሽኮኮችን በማቅለጥ እንደ ተፈጥሯዊ ቀለም ተወካይ ይጠቀሙ.
ቸኮሌት እና በቆሸሸ እቃዎች
ለተመሳሳይ የድግስ ጠረጴዛ ቦታም ቦታ አለ. በተገቢው የቾኮሌት የተወሰኑ ክፍሎች ለክፍላ ነጻ (ለከፍተኛም ሱስ የሚያስይዙ) ጥፋቶች ከደረቁ ፍራፍሬዎችና ጥቁር ቡቃያዎች ጋር በጋራ ሊተሳሰሩ ይችላሉ. በተጨማሪም ቱታ በበረዶ ጣፋጭነት እና በቤት ውስጥ በደን የተሸፈነዉ የዉሃ ምግብ / ማቀዝቀዣ / የተከተለውን መስተንግዶ ይቀበላል.
> ምንጮች:
> Dietz C, Dekker M, Piqueras-Fiszman B, በጨዋታ ሻይ, በመጠጥ እና በስህተት ባር ቅርፀቶች ላይ ስለ ጣልቃ ገብነት ጥናት እና የስነ-ልቦና ቅልጥፍና. የምግብ መሸጫ ሱቅ 2017 ሴፕቴም 99 (Pt 1) 72-83. ተስፋ: 10.1016 / j.foodres.2017.05.002
> Willems MET, Şahin MA, Cook ኩክሌ. ከላኪ አረንጓዴ ሻይ የሚጠጡ ምግቦች በደንብ በሚራመዱበት ጊዜ በእድሜ ስንት አመድ መራባትን ያጠናክራሉ. ወደ እስፖርት ማህደረትርት. 2018 ጃንዩ 18: 1-21. ቋንቋ: 10.1123 / ijsnem.2017-0237.