ከካሎሪ እና ከካርቦማ ትንሽ ስብሃት ጋር ጣፋጭ ምግቦችን ማዘጋጀት ሲችሉ የተለመዱ ፓስታ መመገብ ለምን? የ Zucchini ኑድሎች ስለመሥራት, ለማብሰል, እና የመብላት መረጃ ይኸውና.
Zucchini Noodles 101
ዚኩኪኒን እንደ ፓስታ መቀየስ ተጠቀምኩኝ ምክንያቱም ወደ ኖድል ሙሉ ለሙሉ በመለወጥ እና ብዙ ካሎሪዎች እና ካርቦንትን ያስቀምጣል. አንድ ኩባያ በቋሚ የተዘጋጁ ፓስታዎች 200 ያህል ካሎሪ እና 40 ግራም ክብደት አለው - ይህ ለእንደዚህ አይነት ትንሽ ክፍል ብዙ ነው.
እነዚህን ስታቲስቲክሶች ከ ፉችኒ ኖድል ጋር ያወዳድሩ: ሁለት ብርጭቆዎች (አዎ, ሁለት ጊዜ!) ለ 70 ካሎሪ እና ለ 14 ግራም ስኳር.
ምርጥ ፓስታ የሚያሽከረክር ሌላ አትክልት? Spaghetti squash! ምርጥ ክፍል? በዝግተኛ ኩኪ ውስጥ ልታደርገው ትችላለህ.
መግብር ሊኖረው ይገባል
ከኒኩችኒ-ወይም z'paghetti ውጭ ያሉ ጎጆዎችን ለመጥራት የሚቻልበት ከሁሉ የተሻለው መንገድ እንደ ወጥ አቀንቃኝ እሽክርክሪት ነጠብጣብ ነው. የእኔ ተወዳጅ ቪጋቲቲ ነው, እርስዎ በአሜሪካ ዶላር $ 10 ወይም ከዚያ በላይ እንደ Bed Bath እና Beyond.
የስፕሪን ሾጣጣ ነጠብጣስ ከሌለዎት እንደ ካሮት እና ድንች የመሳሰሉ አይነት አይነት የአትክልት ፍራፍሬን መጠቀም ይችላሉ ነገር ግን በመሣሪያው ላይ ኢንቨስት ማድረግ በጣም ጠቃሚ ነው. ለመጠቀም ቀላል ነው እና በጣም ጥሩ ውጤቶችን ይሰጥዎታል.
Zucchini ወደ Noodles ይለውጡት
አንዳንድ z'paghetti ለመስራት ተዘጋጅተዋልን? ጥሩ! የሚያስፈልጓቸው ነገሮች በሙሉ ዚቹኒ እና ግሩቭ መለዋወጫዎ ናቸው. ዚኩኒኒን ወደ መሣሪያው መግብር (ከመሣሪያው ጋር የተወሰኑ መመሪያዎችን ያገኛሉ), ማዞር እና ጠቋሚዎች ልክ እንደ ኖድል!
መደበኛ የቪጋ አጣቃፊን እየተጠቀምክ ከሆነ ዡኩቺኒን ወደ ቀጭን ቀጭን ንጣፎች በመገልበጥ ከዛፉ በኋላ የዚኩቺኒ ማሽከርከር. በየትኛውም ዘዴ እርስዎ የሚጠቀሙበት አልጋዎን በኋላ ላይ ጭንቅላቱን ይግዙ. እነርሱ በጣም ረጅም ናቸው የሚባሉት!
እንዴት እንደሚበዱ
እነዚህ በቀዝቃዛ ሰላጣና የሳፕላስ እቃዎች መደሰት ያስደስታቸዋል, ነገር ግን እነሱን ለትኩሳ ምግቦች እንዴት ማደብብ እንደሚችሉም እነሆ.
በንጽሕና ያልተተከለ ነጭ ጀርታ ላይ የሚስቅ ቆርቆሮ ይጥረጉ ከዛም በ 3 ደቂቃዎች ውስጥ የዚኩቹኒ ኖድ እሸት እስኪሞሉ ድረስ ሙቅ እና ሙቅ ለጥቂቱ ያነሳሉ. ከልክ በላይ ፈሳሽ ካለ, አጣጥፈው. በቃ!
Recipe Ideas
- Zpaghetti ከ Marinara ጋር: የምትወደውን የማርካና ማቀንጠጥ ወደ ተጣራ ኖድል መጨመር: 1/2-cup cup 60 ካሎሪ ወይም ያነሰ ቅባት ያለው ዝቅተኛ የሆነን መፈለጊያ ተመልከት. ከዚያም በፓርማሲያን ይርከሱ. ይህ በጣም የተሻሉ ስጋ ቡሎች ናቸው በጣም ጥሩ!
- Lemon-Butter Zpaghetti: ናፖሊስ ጭማቂን, የሾለ ሽታ እና ትንሽ የጨው ብስኩት . ከዚያም ትንሽ ቀላል ቅቤን ይለጥፉና በደረጃው ላይ ይርፏቸው. በጣም ጥሩ! በመርፈኛ እወደዋለሁ.
- Pesto Zpaghetti: Pesto በካሎሎዎች ከፍተኛ ሊሆን ይችላል, ነገር ግን ሙሉ በሙሉ ከበደል ነጻ የሆነ ቀሚስ አለኝ. በትንሽ ማቀዝቀዣ ወይም በምግብ ማቀናበሪያ ውስጥ 1/2 ብር ቅዝቃዜ ቀይ የፍራፍሬ አይብ, 1 tbsp. የተጣራ Parm, 1/4 oz. (2 tbsp.). የፒን እሸቶች, 1/4 ኩባያ የተከተለ ጎመን, 1 ½ ቲ.ስ. የተቀጨ ሾርባ እና 1/4 ስ.ፍ. በእያንዳንዱ ጨው እና በርበሬ. 3 የሾርባ ስጋን ውሃ ይጨምሩ እና እስከሚመሳሰሉ ድረስ ይቀላቅሉ. ይሄ ለሁለት የዞከቺኒ ኖድሎች የሚሆን በቂ የፒስቲን ጨው ይሰጥዎታል ... ሞክሩት!
አሁንም ይራብ ይሆን?
አሁንም ፓስታ ለመመኘት ይፈልጋሉ? የፓስታ ልስላችንን ለማርካት አነስተኛ-ካምብኖችን ይማሩ. እዬ!
ከበደል ነጻ የሆኑ የምግብ አዘገጃጀት, የምግብ ፍለጋ, ጠቃሚ ምክሮች, እና ተጨማሪ, ለነፃ ዕለታዊ ኢሜሎች ይፃፉ ወይም Hungry Girl ን ይመልከቱ!