የሃዋይ ታን ፑለ ቦል ሬሽፕ

የተመጣጠነ ምግብ ትኩረቶች (በአንድ አገልጋይ)

ካሎሪ - 399

ቅባት - 9 ግ

ካስቦች - 44 ግ

ፕሮቲን - 34 ግ

ጠቅላላ ጊዜ 30 ደቂቃ
ቅድመ -30 ደቂቃ , ኩኪ 0 ደቂቃ
አገልግሎቶች 2

Poke («PAH-KAY» ተብሎ የሚጠራው) እንደ ጥሬ ዓሣ የተሠራው ባህላዊ የሃዋይ እቃ እና በሞቃት የተጠበሰ ሩዝ ነው. ዱክ ማለት ማለት "ለመቁረጥ ወይንም ለመቁረጥ" ማለት ነው, እና ልክ እንደ ኳቡ አዲስ, የሱሺኛ ዓሳዎች በቡችዎች ውስጥ, በቀዝቃዛ ምግቦች ማራባት እና በሩዝ እና ብዙ ጓንት ሳህኖች ማገልገል ነው.

ይህ የፑኬን ሳሌም ምግብ ምንም ዓይነት ማሸለም ሳያስፈልግ የሱሺ ምግብን ቤት ውስጥ ለማግኘት የሚቻልበት መንገድ ነው. ቡናማ አረንጓዴ ሩዝ , አረንጓዴ አረንጓዴ (ወይም አሂ) ቱና እና ትኩስ የአትክልት ቅመማ ቅመሞች ይጠቀማሉ. ሰሊጥ ከስልጣኖች ይወጣል.

ግብዓቶች

• 1/2 ስኒ ሻጋቴ , የተቆራረጠ
• 1 የሻይ ማንኪያ ስኳር
• 1 የሻይ ማንኪያ ትኩስ የጢንጥ መቆለፊያ
• 1/4 የሩዝ የወይን ወይን ሆምጣ
• 8 ኦውንስ የሱሺ መደብ አረንጓዴ (አሂ) ቱና
• 1 ሳንቲሙ አነስተኛ የሶዲየም አኩሪ አተር
• 1/2 የሻይ ማንኪያ ሰሊጥ ዘይት
• 2 የጠረጴዛ ሣንቲስ
• 3 ቀይ ሽንኩርት, የተቆረጠ
• 1 1/2 ኩባያ የተጋገረ ቡናማ ሩዝ
• 2 ጭማቂዎች, በጣም በትንሹ ተቆላል
• 1/2 ትንሽ የአቦካዶ, በትንሹ የተቆራረጠ
• አዲስ ሽርፍራሮ (ለዕፅዋት)
• ሰሊጥ ዘር (ለመጌጥ)

አዘገጃጀት

1. ካሮትን በገንባ ውስጥ ያስቀምጡ. ስኳር, ዝንጅና እና ኮምጣጤን በአንድ ላይ ያዙሩ እና ካሮዎች ይጨምሩ. ካሮት ለማንከባለል አንድ ሰአት ያነሳሳ እና ማቀዝቀዣ.

2. ሹል ቢላ በመጠቀም, ቶናሽን በጥሩ ሁኔታ ወደ 1/2-ኢንች cubes ይቀንሱ. ኳስ ያልሆነ ኳስ ውስጥ ያስቀምጡ.

3. ሰሊጥ ሰሊጥ, ሰሊጥ, ሾጣጣ, እና አረንጓዴ ሽንኩርት ይጨምሩ እና ተጣምረው ይስሩ. ሌሎች ምግቦችን በሚያዘጋጁበት ጊዜ ማቀዝቀዣ ያስቀምጡ.

4. በሁለት ጎድጓዳ ሳህኖች መካከል ሩዝን ይከፋፍሉ. ከላይ ወደ ጣራው ይቁረጡ እና ካሮት, ራዲስ, እና አቦካዶ ይጨብጥ. ከኩላንትሮ እና ሰሊጥ ጋር እጠጠ እና አገልግሉት.

የመዋጮ ለውጦች እና ተተኪዎች

በእጃቸው ያለው ማንኛውም ትኩስ አትክልት የራስዎ እንዲሆን ማድረግ አይፈቀድሎትም, እና ትንሽ ቅመም ከሆነ, አንዳንድ wasabi ወይም sriracha ያክሉ. እንዲሁም እርስዎ ከፈለጉ ከሱና ይልቅ ሱሺ-ደረጃ ሳልሞን መጠቀም ይችላሉ.

የማብሰል እና የማገለጫ ምክሮች

በጥሬ ዓሣ አትሸበር. በሺን ለይ የታንቃሾችን ዓሣዎች ጥገኝነት ለመልበስ ደህንነታችሁን ለመጠየቅ እስኪፈልጉ ድረስ ይጠይቁ, እስኪጠቀሙ ድረስ እስኪበርድ ድረስ ይቆይ. ከዚያ ንጹህ, ግማሽ ኢንች ክዩቡን ለመቁረጥ በጣም ቢላዋ ይጠቀሙ.

በአጭር ጊዜ ውስጥ አጭር ከሆነ በጣም የተለመዱ ባህላዊ ፈንታ ሩዝ ሩዝ ይጠቀሙ.

ይህ ምግብ ከተመረጠ በኋላ ወዲያውኑ ይቀርባል.