የሕንድ ድንች እና የንስላ ስቴፕ ሪሰፕ

የተመጣጠነ ምግብ ትኩረቶች (በአንድ አገልጋይ)

ካሎሪዎች - 193

ቅባት - 8 ግ

ካስቦች - 27 ግ

ፕሮቲን - 7 ግ

ድምር ጊዜ 45 ደቂቃ
Prep 20 ደቂቃ , ኩኪን 25 ደቂቃ
አገልግሎቶች 6 (እያንዳንዱ 1 ኩባያ)

ሕንድን ከረሜላ መውሰድ አይኖርብዎትም እና በዚህ ምግብ ውስጥ በተለምዶ የሚጠቀሙባቸውን ከፍተኛ የ FODMAP ነጭ ሽንኩርት እና ሽንኩርት የመመገብን አደጋ ሊያስከትል ይችላል. ይህ ለህይወት ተስማሚ የቬጀቴሪያን ጣፋጭ ምግቦች በጣም ጣዕም ስላላገኘብዎት እንኳ አያመልጡዎትም.

አስቀድመው ለቤት ሙቀት ደረጃ ቅመምዎን መሞከርዎን እርግጠኛ ይሁኑ. ይህ የምግብ አዘገጃጀት የተሰራው በደማቅ የሽሊ ዱቄትና በተራቀቀ ጋራማ ማሳላ ሲሆን ስለዚህ ቅመማ ቅመሞችን ይዛችሁ.

ግብዓቶች

• 1 ኩንታል የሰልጡ-የወይራ ዘይት
• 1 ኩንታል የዝንጅ ሥር, የተሸፈነና የተጠበሰ
• 3 1/4 የሻይ ማንኪያ ኬሪ ዱቄት
• 1 ½ የሻይ ማንኪያ ጋራ ማሳላ
• 1 14.5 ኦውስ በቆሎ የታሸጉት ቲማቲም, ያልባበረ
• 1 ኩባያ ውሃ
• 1 ድንች በቆዳ, ወደ 1/2 ኢንች ቁርጥራጮች ይቀንሱ
• 1 መካከለኛ ድንች ጣፋጭ, በቆዳ, ወደ 1/2 ኢንች ቁርጥራጮች ይቀንሳል
• 2 መካከለኛ ካሮት, ወደ 1/4 ኢንች ቁራጭ ይቁረጡ
• 1 15.5-ኦውንን የአንስሳት ሊመስሉ ይችላሉ
• 1/2 የሻይ ማንኪያ ጨው
• 1 1/2 ብር አረንጓዴ ባቄላ, ትኩስ ወይም የአየሩ ሁኔታ, በ 1-ኢንች ቁርጥራጭ
• 1/2 ኩባያ የታሸገ የኮኮናት ወተት

አዘገጃጀት

1. በትልቅ እቃ ወይም ትልቅ ኩባያ ውስጥ ሙቀቱን በትንሹ ከፍ ካለው ሙቀት ጋር ሙቅ. ጩኸቱን ይጨምሩ እና ለ 30 ሰከንዶች ያህል ያንሱት. ቅመማ ቅመሞች እና ጋራ ማሳላ በመጨመር ቅመማ ቅመሞች እስኪሸጡ ድረስ እና 1 ደቂቃ ያህል ጥቁር ሽታ አደረጉ. ቲማቲሞችን እና ውሃ ጨምሩ እና እዚያው ላይ የተጣበቀውን ማንኛውንም ቅመም ለማስቀረት ድስቱን ጨምሩ.
2. ድንች, ጣፋጭ ድንች, ካሮት, ምስር እና ጨው ይጨምሩ. ድስቱ ላይ ይሸፍኑ, ሙቀቱ ያውጡ, ከዚያም ሙቀቱን ይቀንሱ. ድንቹ እስኪቀላጠፉ ድረስ እስከ አስከሬን ድረስ, ከ 12 እስከ 15 ደቂቃዎች ድረስ ማቀዝቀዝ የለበትም.

1. አረንጓዴው ጥራጥሬን ጨማቂ, ድንች እና ካሮጣዎች ለስላሳ እስከ 5 ደቂቃዎች ድረስ እስኪሰሩ ድረስ አረንጓዴ ጥራጥሬን መጨመር, ክዳኑን ይቀይሩ እና ምግብ ማብሰል ይቀጥሉ.
2. ፍቃዶቹን እንዲቀላቀሉ ለማስቻል ከጫዎቻው ወተት ውስጥ ፈገግታ በ 2 ደቂቃዎች ውስጥ ፈገግታ. በሙቅ ባሙቲቲ ሩዝ ላይ ያገልግሉ.

የመዋጮ ለውጦች እና ተተኪዎች

የድንች ቆዳዎች በዚህ ምግብ ውስጥ ለጤናማ ፋይበር ውስጥ ይቀራሉ, ነገር ግን ከፈለጉ ለመምታት ነፃ ናቸው.

ባለፉት ሁለት ደቂቃዎች ውስጥ በአራት ኩባያ የተቀመመ የአበባ ጥጥ አስተካክለው በአረንጓዴ ተኩሎች ምትክ ጥቅም ላይ ሊውሉ ይችላሉ.

ስጋ ተመጋቢዎች የድንች ጥራጥሬን እና ካሮዎችን ሲጨምሩ በትንሽ ሳንቲም ተቆርጠው 1/2 ፓውንድ የዶሮ ጫጩት መጨመር ይችላሉ.

የኮኮናት ወተት ከፍሬ ክሬም ወይም ከኬክሮስ-ነጻ የወተ ዉሃዉ ይተካላል. የታችኛው ወተት የንጥቅ ውጤቶች በሚሞቅበት ጊዜ በቀላሉ አይነበሩም, ነገር ግን ጥሩ ይቀምሳሉ.

የማብሰል እና የማገለጫ ምክሮች

ይህ የምግብ አሰራር ለሳምንታዊ ቀን ምሳዎች በደንብ ይመዝገዋል. የተትረፈረፈ እቃዎችን በንፅህና የተሸፈነ መያዣዎች ይከፋፍሉ.

ጠዋት ላይ ለስራ ወይም ለትምህርት ቤት ስትለብዎት "ይያዙ እና ይሂዱ" ብቻ ይበሉ.