የምግብ አሰራሮች ብዙ ምግብ ቤት ባይኖርዎት ሊያስፈራዎት ይችላል. ግን በፍርሀት ወጥ ውስጥ መሮጥ አያስፈልግም! እጅግ በጣም የተለመደው የማብቂያ ቃላቶች ይህን በእጅ የሚያምር-ዲንይ የተረጎመ ምርጡን ሽርሽር ይያዙት.
የተለመዱ የማብሪያ ውስንነቶች
ገደል: ቢላዋ መኖሩን ታውቃለህ ነገር ግን እቃዎችን እንዴት መቀነስ ትችላላችሁ? እያንዳንዳቸው አንድ ½ ኢንች የሆነ መጠን ያላቸውን አትክልቶችን እና ሌሎች እቃዎችን ወደ ተመሳሳይ መጠን ያላቸው ስኩዌቶች መቁረጥ ይሻል.
አቅጣጫዎች አጫውትን በጥሩ ለመቁጠር ቢናገሩም, ቁራጮቹ የበለጠ እና ትልቅ ሊሆኑ ይችላሉ. በፍጥነት መቆራጠጥ ማለት ቁራጮቹ ያነሱ እና የበለጠ ትክክለኛ ናቸው ማለት ነው.
ዲኬት : መሸጥን በጥንቃቄ መቁረጥ አንድ ዓይነት ነው. 1 / አራት-ኢንች ካሬዎችን አስብ. ጠቃሚ ምክር: በመጀመሪያ ቅባትዎን ወደ ቀጭን ቀዳዳዎች ይቁረጡ. ከዚያም የተቆረጡ ነገሮችን ለመፈልሰፍ ሌላውን መንገድ ይቁረጡ. አንዳንድ እርዳታ ካስፈለገዎ, በርካታ የዝርያ ቅንብሮች አንድ የቪጋን ቾይዝ ይግዙ.
Zest: Zesting ማለት ቆዳውን ከጣፋጭ ፍራፍሬ ላይ መቁረስን ያመለክታል. ለእርሶ ስራውን ለመሥራት አንድ ብስክሌት / ዚስተር መምረጥ እንመክራለን! ይህ ሰፊ የተንቆጠቆጡ የፖም ፍሬዎችን የመጨመር ምርጥ መንገድ ነው. ጉርሻ: በጣም ያሸታል!
ሽፍታ: ለዚህኛው መዶሻ ይያዙት . ረዥም እና ለስላሳ ሽቦዎች ለመፍጠር ጎን ለጎን ጎን ይጠቀሙ. ምግቡን በእሱ ላይ ብቻ ይጫኑት, እና ወደ ጥራጊ ይጎትቱት. ለጢስ (ምርጥ መብራት አድርግ) እና ተክሎች ምርጥ.
አመስጋኝ: ይሄም እንዲሁ ሸክላ ስፌት ይጠራል, በዚህ ጊዜ ግን በአነስተኛ ቀዳዳዎች በኩል ጎን መጠቀም ይፈልጋሉ.
ግቡ ወጣቶችን ትንሽ ትንሽ የምግብ ክፍል መፍጠር ነው. የምንናዘዝ መሆናችን: የምግብ አሰራጫው ፓርማ ለመጠየቅ ሲፈልግ, ብዙውን ጊዜ ጊዜውን ለመቆጠብ አስቀድሞ የተገዛ መሆኑን አስቀድመን እንገዛለን.
አሙቅ: ይህ ማለት ሙቀት ለማግኘት ጊዜው አሁን ነው. ወይም ደግሞ በጋራችሁ ውስጥ ያለው ፈሳሽ እንዲሞቅ ጊዜው አሁን ነው. መጋገሪያዎን ወደ ከፍተኛው የሙቀት መጠን ያዙሩት, እና አረፋዎች እስኪቀረጹ ይጠብቁ.
መቀዝቀዝ: ይህ ደረጃ ሁልጊዜ ፈሳሽ ፈሳሽ ይከተላል. ማሽንን ለመጨመር ምድጃውን ወደ ዝቅተኛ ደረጃ ይቀንሱ. በሊዩ ሊይ ጥቃቅን, የማይበጠስ አሟቾች መኖር አሇባቸው. ገባኝ? ጥሩ! በጣም ግዙፍ የእንቁላል ኳስ ለመዝለል ዝግጁ ነዎት ብለን እናስባለን.
Steam: ይህ እጅግ በጣም ጤናማ የሆነ የምግብ አዘገጃጀት ዘዴ ነው. ምግቧ በጣፋጭ ውሃ ላይ ይዘጋል. በውኃ ውስጥ የሚገኘው የእንፋሎት ኃይል ምግቡን ያቀልልዎታል እንዲሁም ምግብዎን ያበስባል - ምንም ዘይትና ቅቤ አያስፈልግም. አትክልቶችዎን ማራገፍ ንጥረ ምግቦችን ጠብቆ ለማቆየት ይህንን ይከታተሉት! ምግብ ቤት ውስጥ ከሆኑ, ይህን ቃል በሚለው ምናሌ ውስጥ ይፈልጉ ወይም ይጠይቁ. ተጨማሪ የመመገቢያ ምክሮች እና ዘዴዎች እዚህ አሉ!
ስቲር-ፌሪ: ከምወዳቸው የምግብ ስራዎች አንዱ, ይሄኛው ቀላል እና ፈጣን-እራት አዳኝ ነው! ከፍተኛ ሙቀት በሚኖርበት ጊዜ በተደጋጋሚ ተነሳሳ እየተቀባ ይሠራል. አብዛኛዎቹ የምግብ አዘገጃጀት የቅመማ ቅመሞች (ኮንዲሽነሮች) ቢጠይቁ, ብዙውን ጊዜ ካላሎቹን ለመቆጠብ ያልተመረጡ የማብሰያ ሾት እንጠቀማለን ያ የማስታወክ ፈገግታ ነው!
ፈረንሳይ: ይህ የፈረንሳይኛ ቃልን ማወቅ ምን ያህል ውድ ነው? እንደ ማብሰያ ዓይነት ማለት ምግብን በጨው እና / ወይም በቅቤ አማካኝነት መካከለኛ ሙቀትን በማብሰላት ምግብን ማጓጓዝ ነው. በዚህ መንገድ በጣም ጥሩ ጣዕም ያገኛሉ. በካሎሪ ውስጥ ለመቆጠብ ብቻ ይህንን ዘይትና ቅቤን መለኪያ ይጠቀሙ!
ዳሽ: "ዳሽ" ("ሰረዝ") የሚለው ቃል መለኪያ (ስሌት) አያገኙም.
ሰረዝ በመሰረቱ አንድ ትንሽ ሽንኩርት ነው. እንድትጨርሱ ብትሰጋ, ይህ መጠን ሲጠራጠር 1/8 ስኳን ይጠቀሙ. ብዙውን ጊዜ ከጨውና ከጠንካራ ቅመሞች ጋር ታያለህ.
Slice: ይህ ቀላል ነው. አንድ ጣዕም በቅንጥሉ ውስጥ ሙሉ በሙሉ የሚሄድ ቁራጭ ነው. አንድ የኩኪስ ወይም የዶላ ቆንጆ ቆርጠህ ቆም ብለህ አስብ. ካምብስ እየተነጋገርን ስለሆንን, ለእነዚህ ምርጥ ለደብ እንጀራ መቀላቀል እንዴት አናጋራም?
እዚያ አሉህ. እራስዎን (የምግብ ሰራተኛ) ትምህርት ቤት!
ከበደል ነጻ የሆኑ የምግብ አዘገጃጀት, የምግብ ፍለጋ, ጠቃሚ ምክሮች, እና ተጨማሪ, ለነፃ ዕለታዊ ኢሜሎች ይፃፉ ወይም Hungry Girl ን ይመልከቱ!