የሚፈልጉትን የምርት አምራቾች እርስዎ ምርቶቻቸውን እንዲገዙ ሊያጣምሩዎት ይፈልጋሉ. በጥቅሉ ላይ ደማቅ ቀለሞችን ይጠቀማሉ እንዲሁም ምርጦቹን ፎቶዎችን ከመጋበዝ ጋር ይጠቀማሉ እንዲሁም በአብዛኛው ስያሜው ላይ የተወሰነ የአመጋገብ ወይም የጤና ጥያቄን ያዘጋጃሉ. አንድ ምርት በወፍራም ቅባት ወይም ተፈጥሯዊ ቅመማ ቅመም ከተደረገ ለምሳሌ ለጤና ተስማሚ የሆነ ምግብ መሆን አለበት?
ምናልባት, ወይም ምናልባት አልሆንም. በምግብ አምራቾች ላይ የተደረጉ አቤቱታዎች ቢታዩም, ትንሽ ተታልለው ሊሳለቁ ይችላሉ.
በመለያው ላይ በጤና ነክ ጥያቄ ውስጥ ማንኛውንም የምግብ ምርት ከመግዛታችሁ በፊት ትንሽ የማጥኛ ሥራ ማከናወን አለብዎ.
የይገባኛል ጥያቄዎን ሲያነቡ ስለዚህ ጉዳይ ያስቡ
ትራንስ-ነፃ- ትራንስ ፍራንክ ለጤንነትዎ መጥፎ ነው, ስለዚህ እነሱን ማስወገድ ይፈልጋሉ. ነገር ግን "ከስተዘዝ ነጻ የሆነ" የሚሉት ቃላት ከ 0.5 ግራ ግራም በላይ በአንድ ምግቦች ላይ ባለው በማንኛውም ምርት ላይ ሊገለጹ ይችላሉ. ብዙ ምግቦችን ከተመገቡ, ከሚገባው በላይ ትላልቅ እፆችዎን ሊያገኙ ይችላሉ.
ምርትዎ በትክክል ከመዋጥ ነጻ እንደሆነ እርግጠኛ ለመሆን, በከፊል ሀይድሮጂን ያላቸው ዘይቶችን ለመፈለግ የተደባለቀውን ዝርዝር ይፈትሹ. በምርቱ ዝርዝር ውስጥ ከሆኑ, በምርትዎ ውስጥ የሆነ የተወሰነ ትራስ አለ.
ከትክክለኛ ነጻ የሆነ የምግብ ምርት ለእርስዎ ጥሩ ላይሆን ይችላል, እና ሙሉ በሙሉ ስብ አይገኝም ማለት አይደለም. አሁንም ቢሆን የሳምባትና የሌሎች ስብስቦች እና ከነሱ ጋር አብሮ የሚመጡ ካሎሪዎች ሊይዝ ይችላል. በእያንዳንዱ አገልግሎት ውስጥ ምን ያህል ቅባት እና ካሎሪዎች እንደሚገኙ ለማወቅ በምርቱ ውስጥ በስተጀርባ ወይም በምርቱ በኩል ያለውን የአሪትዩተር እውነታ መለያ ይመልከቱ.
ቅናሽ ወይም የዝቅተኛ እርጥበት, ስኳር ወይም ሶዲየም -የምግብ ቅባቱ በስብ, በስኳር ወይም በሶዲየም መጠን መቀነሱን ሲገልጽ ምርቱ ከዛ ተመሳሳይው የኩባንያውን ምርት ውስጥ ቢያንስ 25 በመቶ ያነሰ ነው ማለት ነው.
ይሁን እንጂ መቀነሱ ያን ያህል አስፈላጊ ሊሆን አይችልም. ለምሳሌ, አንድ የአኩሪ አተር ምግቦች 920 ሚሊግራም ሶዲየም ለአንድ ተኩል ወቄት (በሶዲየም አመጋገብ በቀን ከሚያስፈልገው ሶዲየም በላይ) ሊኖረው ይችላል.
የተቀነሰው የሶዲየም ስሪት 575 ሚሊግራም ሶዲየም ይይዛል. ያ አሁንም ብዙ ነው.
ስያሜው የምርት ስብስቡ ቅባት ወይም ሶዲየም በሚቀነስ ምትክ ዝቅተኛ ቅባት ወይም ዝቅተኛ-ሶድድ ነው ብሎ ከተናገረ የይገባኛል ጥያቄው ትንሽ ግልጽነት ያለው ነው. ዝቅተኛ ቅባት ያላቸው ምግቦች ከሶስት ግራም ያነሰ ቅባት አላቸው, እና ዝቅተኛ ሶድየም የሚሉ ምግቦች በአንድ ምግቢያ ከ 140 ግራም ሶዲየም ይይዛሉ.
ብርሀን ወይም ቀላል: ለምግብ እንደ 'ብርሃን' ተደርጎ እንዲወሰድ ከሚጠበቀው ተመሳሳይ የቡና ምርት 1/3 ካሎሪ, ስብ ወይም ሶዲየም ሊኖረው ይገባል. ምን ያህል ካሎሪዎች, ወፍራም ወይም ሶዲየም ምን ያህል እንደሚይዙ በትክክል ለማወቅ ምን ያህል የአካል ንጥረ ነገሮችን መለየቶች ይመልከቱ.
አንድ የቾኮሌት አይስክሬም ምርት በብርሃን ስሪት ያወዳድሩ. በብርሃን ስሪት ውስጥ ከግማሹ ያነሰ ንጥረ ነገር አለ, ነገር ግን በ 1/2 ስኒ ምግብ ላይ 30 ካሎሪ ያነሰ ነው. የብርሃን አይስክሬም ትልቅ ሳህኖች አሁንም ተጨማሪ ካሎሪዎችን በፍጥነት ይሰበስባሉ.
ተፈጥሯዊ- ይህንን የይገባኛል ጥያቄውን የሚጠቀሙት ምግቦች በምግብ ምርቱ ውስጥ ምንም ውስብስብ ንጥረ ነገሮችን ወይም ንጥረ ነገሮችን አያካትቱም. ይሁን እንጂ ይህ ማለት የምግብ ምርቱ በተፈጥሮ ጤናማ አይደለም ማለት አይደለም, ምክንያቱም አሁንም ድረስ በስብ, በሶዲየም, በስኳር እና በካሎሪ ውስጥ ከፍተኛ ስለሆነ ነው. እና 'በተፈጥሮ ስኳር የተሠራ' አይነት ቃላቶች ምርቱ ለእርስዎ ይሻለኛል ብለው አያስቡ, ምክንያቱም ከፍ ያለ የፍራፍሬ የፍራፍሬፍ ፈንታ በተሻሻሉ ስኳሮች አማካኝነት የተሠራ ነው. ምክንያቱም በጣም ብዙ ቢጨርስም ሁለቱም መጥፎ ናቸው.
በኦርጋኒክ የተሠራ- ይህ የይገባኛል ጥያቄ ምግቡን ከእውነታው የበለጠ የሆነውን ኦርጋኒክ ምግቦች አሉት. ለምሳሌ, አንድ ነገር ከኦርጋኒክ ምግቦች የተሰየመ ተብሎ ከተሰየመ ከመርዛማዎቹ ውስጥ 70 በመቶ ብቻ ኦርጋኒክ መሆን ያስፈልጋቸዋል. ቀሪዎቹ 30 በመቶዎቹ ሁሉም ኦርጋኒክ መሆን የለባቸውም. ሙሉ በሙሉ ኦርጋኒክ ምግቦች '100 በመቶ ኦርጋኒክ' ነው ይላሉ.
አንዳንድ የምግብ ሸቀጦች 'ሙሉ በሙሉ እህል ያለባቸው እቃዎች' ይሉ ይሆናል ነገር ግን ያ ማለት 100 ፐርሰንት እህል ብቻ አይሆንም ማለት አይደለም. እነዚህ ምርቶች አነስተኛ መጠን ያለው የእህል እቃ እና ከፍተኛ መጠን ያለው የተጣራ ብስኩት ሊኖራቸው ይችላል. "100 ፐርሰንት እህል" (ወይም 100 ፐርሰንተሉ ስንዴ) ካላዩ, የተለየ ምርት ያግኙ.
የጤና አጠባበቅ ጥያቄዎች -አንዳንድ ምግቦች ለችግርዎ የመጋለጥ እድላቸውን ለመቀነስ ስለሚወስኑ አንዳንድ እውነታዎች አሉ, ነገር ግን እነዚህ ሁሉ ጥያቄዎች ቀደም ሲል በኤፍዲኤኤ (FDA) ማጽደቅ አለባቸው. ማሸጊያው ለልብዎ ጤናማ ጤናማ የወይራ ዘይት ወይም ኦሜጋ -3 የስኳር አሲዶች መገኘቱን ሊያመሰክረው ቢችልም የስኳር, ሶዲየም እና ከፍተኛ-ካሎሪዎችን ይደበቅ ይሆናል.
ምንጮች:
የአሜሪካ የልብ ማህበር. "የአመጋገብ ምግቦችን መለያዎች መረዳት." http://www.heart.org/HEARTORG/HealthyLiving/HealthyEating/Nutrition/Understanding-Food-Nutrition-Labels_UCM_300132_Article.jsp#.VwWeGxMrIUE.
የዩናይትድ ስቴትስ የምግብ እና የመድሐኒት አስተዳደር. "የምግብ መለየቱ ተጠቃሚዎች ደንበኞቻቸውን እንዲያሻሽሉ ይረዳቸዋል."