የተመጣጠነ ምግብ ትኩረቶች (በአንድ አገልጋይ)
ካሎሪ - 73
ቅባት - 1 ግ
ካስቦች - 16 ግ
ፕሮቲን - 1 ግ
ድምር ጊዜ 10 ደቂቃ
ዝግጅት 10 ደቂቃ , ኩኪ 0 ደቂቃ
አገልግሎቶች 5 (እያንዳንዱ 3/4 ሶስተኛ )
አንድ ግራኑታ በእጅ የተሠራ ጣፋጭ የበሰለ ጣዕም ያለው ጣፋጭ ነው. ይህ ጥርስ በሞቃት ቀን ቀላል እና መንፈስን የሚያድስ ነው, እና ቡና አፍቃሪዎቾን እዚያው ይማርካቸዋል. የላክቶስ-ነጻ ወተት ለዝቅተኛ-FODMAP ምግቦች አመቺን ያደርገዋል. በጣም ቀላል እና ትንሽ እጅን የሚይዝ ጊዜ አይደለም, ነገር ግን በአግባቡ እንዲቀዘቅዙ ብዙ ሰዓትን ስለሚወስድ አስቀድመው እቅድ ማውጣት ያስፈልጋል.
ግብዓቶች
- 2 ኩባያ በጣም ኃይለኛ ቡና
- 5 ያልበሰለወጠ የኬኮ የአፈር ዱቄት
- 1/3 ስኳር ስኳር
- 1/8 የሻይ ማንኪያ ጣዕም የቀለም ቅጠላ ቅጠል
- ½ የሻይ ማንኪያ ቫኒላ ማውጣት
- ½ ኩባያ ላክቶስ- ወተት ሙሉ ወተት
አዘገጃጀት
- እርስዎ በሚመርጡት የቢራ ጠመቃ ዘዴ በመጠቀም ጠለቅ ያለ ቡናን ይግለጹ. በማጽጃ ማጠራቀሚያዎ ውስጥ ጠፍጣፋ ክፍተት ይጥረጉ. የታችኛው እና ቀደምት መደርደሪያ በጣም ቀዝቃዛዎች ናቸው. ባለ 9 ኢንች ሽክርክሪት ወይም በእጅ 8 x 8 x 2-ኢንች ማንኪያ, በተለይም በብረት ይኑርዎት. ብርጭቆ ወይም ሴራሚክ መጠቀም ይቻላል, ነገር ግን በጣም ቀርፋፋ ይላል.
- ኮኮዋ ዱቄት በትንሽ መካከለኛ ቦታ ላይ ያስቀምጡ. ቡና አሁንም በጣም ሞቃት (እርስዎ ከቀዘቀዙት ቢሞቁ), ¼ ኩባያ ቡና ወደ ኮኮዋ ዱቄት ያክሉ እና ከግዙድ ክሬም ትንሽ ወፍራም የሆነ ወፍራም ብስክሌት እንዲያደርጉት ይጠጡ.
- ሌላ ½ ኩባያ ቡና ያክሉ እና እስኪቀላቀል ድረስ ይቀንሱ. በቀሪው ቡና ውስጥ ይንቆርጡ.
- ስኳር እስኪፈስ ድረስ ስኳር እና ጭማቂ አክል. በቆንጣጤ, ቫኒላ እና ወተት ውስጥ ያቁሙ. ድስቱን በሙቀቱ ላይ ያስቀምጡትና ድብልቁን ወደ የሙቀት መጠን እንዲቀዘቅዝ ያድርጉ. ኮኬኖ ወደ ታች እንደነበረና በመጠጫው ውስጥ ጠፍጣፋ ባለመሆኑ ፈሳሹን እንደገና ማንቀሳቀስ አለብን.
- ከ 1 እስከ 2 ሰዓታት ከቆየ በኋላ ድብሉ ጠርዞች መስር ይጀምራል. (ይህ ጊዜ እንደ ማቀዝቀዣዎ የሙቀት መጠን እና የእንጨት አይነት ይለያያል). ከጎን ቅርፊት እና ከማዕዘን ወደ ማእዘኑ የበረዶ ቅንጣቶችን ለማቃለል ወደ ታች የሚርገበገቡ ዘይቶችን ይጠቀሙ. ትላልቅ ሰንሰለቶችን በማሰባሰብ በረዶን እና ፈሳሽ እንደገና ለማሰራጨት ይቀላቀሉ.
- የጭንቅላት, የበረዶ ብስክሌት, እና በየ 1 እና 2 ሰዓት ውስጥ በቀለም ይደባለቁ. ድብሉ ይቀንሳል. ምንም ፈሳሽ አይኖርም እና ጭጋጋማ በረዶ ካልሆነ በስተቀር ይቀጥሉ. አንዴ ሙሉ በሙሉ እንደ በረዶ ከተቀዘቀዘ በኋላ ድስቱን በማቀላቀል እና በድጋሚ መጨፍለቅ (አንዳንድ የክዳን ቆብ ይኑር!) ቀጭን ብስባሽ ክሪስታል ለመፍጠር.
የመዋጮ ለውጦች እና ተተኪዎች
¼ የሻይ ማንኪያ የጨው ጣዕም ለቫኒላ ይቀይሩ, ወይም የሁለቱን ጥምረት ይጠቀሙ.
የማብሰል እና የማገለጫ ምክሮች
ኮኮዋ ወደ ኮኮዋ ማከል ኮኮዋ ጣዕሙ ይበልጥ ውስብስብ እና ታዋቂ እንዲሆን አድርጓል.
ለትንዳዱ አቀራረብ, በወይን ወይንም በማርኪየስ ብርጭቆዎች በአሻንጉሊት በሾለ ክሬም እና የሻሮ ቸኮሌት በሻይ ማንኪያ ያገለግላል.
ለካፊይን ስሜት የሚነኩ ከሆነ, ራስዎን ነቅተው ሳይዘገዩ ምግቡን ማባዛት ይችላሉ. እንደ አማራጭ ካፊን ቡና ለመግዛትና ለመጠባበቅ ጊዜ ይወስድልኝ.
በሞቃቱ ወቅት ሙቀትን ለመቀነስ ከመሞከርዎ በፊት ከ 20 እስከ 30 ደቂቃዎች የቀዘቀዘ ስስ ቂጣ ወይንም ወይን ጠጅ ብርጭቆ ይጠቀሙ. ጋራኒታ ለበርካታ ሳምንታት በበረዶ ውስጥ መቆየት ይችላል. ከማገልገልዎ በፊት አስፈላጊ ሆኖ ሲገኝ ጥቃቅን ድጋሜዎችን እንደገና ይላኩት.