ጤናማ ፓምፊን ፒ

የተመጣጠነ ምግብ ትኩረቶች (በአንድ አገልጋይ)

ካሎሪ - 137

ቅባት - 4 ግ

ካስቦች - 23 ግ

ፕሮቲን - 4 ግ

ድምር ጊዜ 60 ደቂቃ
ዝግጅት 10 ደቂቃ , ኩኪን 50 ደቂቃ
አገልግሎቶች 8

ከ 1929 በፊት ጥቅም ላይ የዋለው የፓምፕ ቆንጥፍ ተለቀቀ. አሁን የራስዎ የቤት ጥፍጥ ዱቄት ፈጣን ብቻ አይደለም, በዚህ የምግብ አሰራር ዘዴ ቀላል ነው. የምግብ አዘገጃጀቱ ተረፈውን የፔካን ኔፉክ ንጣፍ በመሸፈን ዝቅተኛ ካርቦን, ከግቲን-ነፃ, እና ጤናማ እንዲሆን ያደርገዋል. ጥሬው ለተቀላጠለ ስኳር ወይም ሰው ሠራሽ አሲዲዎች ይበልጥ ተፈጥሯዊ አማራጭ ነው.

ግብዓቶች

• 15-ኦውንስ መበከል ይችላል
• 1/2 ስኳር የተሰራ ቅባት የሌለው ከግሪክ ሞግላት
• 2 ትላልቅ እንቁላል
• 1/2 ኩባያ የዓይን ወተት
• 1/2 ኩባያ የ agave ጭማቂ
• 2 ኩንታል ስኒስ የቀለም ቅጠላ ቅጠል
• 1 የሻይ ማንኪያ ገንፎ
• 1/4 የሻይ ማንኪያ Ginger
• 1/8 የሻይ ማንኪያ የድንጋይ ንጣፎች
• 1/4 የሻይ ማንኪያ ጨው
• 1 የፓክካድ የንክብ ክፋይ

አዘገጃጀት

1. የሙቀት መስጫ ማሞቂያ እስከ 425 ኤፍ.
2. በምግብ ሂደቱ ወይም በማቃጠል እስከ ስካነር ድረስ የሽንኩርት ንጣፍ በስተቀር ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ያጣምሩ.
3. በፓት ክሬስት ውስጥ ዱቄት ውስጥ ይጥሉ.
4. ዱቄቱን ምድጃ ውስጥ ጣለው እና ወዲያውኑ ምድጃውን ወደ 375 ፍ.
5. በ 15 ደቂቃዎች ውስጥ ምድጃውን ወደ 300 F. ይቀይሩ (ይህ አስቂኝ ቀስ በቀስ ለመደነስ ያስችላል.)
6. እስከ መጋጠም ድረስ ወደ 35 ደቂቃ ያህል ይቅላል. መሙላት በሚጠናቀቅበት ጊዜ ይቅላል. ማቆራኘቱ ከጀመረ ወዲያውኑ ይውደዱት.

1. በክፍል ሙቀት ውስጥ ለ 1 ሰዓት ሙቅ.

የመዋጮ ለውጦችን እና የምግብ ምክሮችን

የተለመዱ ስህተቶች የሚያስተካክሉት የተሳሳቱ የፓጋ ማሸጊያዎችን መጠቀም ነው. ለንጥልብል ሽፋን ክሬም የሚጠቀሙበት ምርጥ ፓይስ የ 9 ኢንች መስተዋት ማንጠልጠያ ነው. የአሉሚኒየም ፒፓስ ስጋንሽን ሊያበላሽ የሚችል ከፍተኛ ሙቀት ይፈጥራል. በተቃራኒው ክሩክ ቁርጥኖች ዳቦውን ይበልጥ እኩል አድርገው ያበስላሉ.

ያለምን ቀዳዳ ሳይጨምር በድርጊቱ መሙላት በመጠቀም በዚህ ብርቱካን-ስቅል የጋር ክዳን ላይ ፈጠራን መፍጠር ይችላሉ. ተለምዷዊ የአሉሚኒየም ኳስ ቅቤን ይጠቀሙ ወይም በ 425 ፍርፍ ጊዜ ለ 15 ደቂቃዎች ብሬክ በ 4 ወር ለሙሉ ማሟላት እና ከ 35 እስከ 40 ደቂቃዎች ሙቀትን ወደ 375 ፈን በመቀነስ ይቀንሱ. ከላይ እንደታዘዘ እና በደንብ አገልግሉት.

በዚህ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ውስጥ ከሚገኘው የፒክ ከንች ዱቄት በተቃራኒ በባህላዊ ቀዳዳ ላይ መጠቀም ከፈለጉ, የዱቄት ድፍን, ሦስት ያልተመረጡ የዳቦ ቅርፊቶች, ቅድመ-ቅመማ ቅጠል እና በከፊል የተጋገፈ የክብ ፍራፍሬን መጠቀም. የቡና ቅርፊት, በ 425 F ለ 15 ደቂቃዎች ከተቀመጡት ምድጃዎች ውስጥ, ከዚያም የእቶኑን ሙቀት ዝቅ ለማድረግ 350 F እና ለ 35 ደቂቃዎች መጋገር.

አስቀድመው የተሰራ የሽንኩፍ እጥበት, አስቀድሞ-የተዘጋጀ ተብሎም ይጠራል, ከላይ ከተዘረዘሩት መመሪያዎች ይከተሉ.

በከፊል የተጋገረውን የእርሻ ዘዴ የሚጠቀሙ ከሆነ የተደባለቀ ጥቁር ክሬም ከመጨተታቸው በፊት የተዋሃዱ የሻምብ ጭማቂውን ማሞቅ ጥሩ ነው. በምድጃው ላይ አረፋ ላይ ለሚወጣው ዱባ መሙላት በቂ እና ከ 5 ደቂቃዎች በላይ መውሰድ የለበትም.

ሽታውን ወደ በከፊል የተደባለቀ የክብ ፍራፍሬን ጨምሩ. ከላይ እንደተገለፀው ምድጃውን እስከ 425 ኤ ኤች ያድርጉት, ነገር ግን እሳቱን ወደ ምድጃው ውስጥ ካስገቡ በኋላ, የሙቀቱን መጠን ወደ 375F ዝቅ ያድርጉ እና ለ 50 ደቂቃዎች ሙሉ የቡድ ማበስ.

ከአኩሪ አተር ወተት ይልቅ የአልሞርን ወተት መጠቀም ይችላሉ.