እጅግ በጣም ብዙ አማራጮች, ወፍራም አልንስ እና የተወደዱ ቢራዎች ጨምሮ
ከግላይን ነፃ መሄድ ማለት ጥሩ ቢራ ማቆም አለብዎት ማለት አይደለም - በእርግጥ.
ከዓመታት በፊት የቢራ አየር ኮብሎች ወይም የሴላሊካል የግሎት ስበት (gluten-sensitivity) ያላቸው አዛዎች ከግላይን (freeze) አማራጮች በጣም ጥቂቶች ነበሩ, እና እነዚህ አማራጮች በሀሳብ ጥሩ አልነበሩትም. ይሁን እንጂ ዛሬ ከ 100% በላይ ከግላይን ነፃ የሆኑ ንጥረ ነገሮች የተሰሩ ቢራዎች በጣም ጥሩ ናቸው. (<< ግሉተን-ተወግዷል »ቢራዎች የተባለውን የተለመዱ ቢራመዶችን አልመክሬም - ለምክክርዎ የዚህን ዝርዝር መጨረሻ ይመልከቱ.)
ብዙ መደብሮች, ሌላው ቀርቶ ሱፐር ማርኬቶች እንኳን, ሪድ ቢችክ ቢራ ይይዛሉ. ነገር ግን ወደ ማይክሮ ህብረ ቀለበቶች, የልዩ ገበያ እና የመስመር ላይ ቅርንጫፍ ከተመረጡ ብዙ የተለያዩ የ gluten-ነጻ ቢራዎችን ከማንኛውም ማረጋጥ ጋር ማገናኘት ይችላሉ.
ከታች በግብዝ-አልባ ቢራ ምን እንደሚገኝ እና የት እንደሚገዛው ዝርዝር ነው. በዚሁ ጊዜ ለቢራ የትምባሆ ፈሳሽ ነገር ለመሞከር ከፈለጉ, የ gluten-free cider እና ሌሎች ቢራ አማራጮችን ለማየት ይፈልጉ ይሆናል. ይደሰቱ!
1 - ሪድብሪ ቢራ
በዱቄት የተሰራውን የአናሼሰር-ቢችች ሪድብሪ ቢር በአሜሪካ ገበያ ውስጥ እጅግ ግዙፍ የቢራ ጠጣር ቅባት ሆኖ ይቆያል.
በአጠቃላይ በዩኤስ ውስጥ በትላልቅ የገበያ መደብሮች ውስጥ ሬድብሪጅን ማግኘት ይችላል, እና ሌሎች አናሁን-አንጋፋ ምርቶችን እስከሚሸከሙ ድረስ ትናንሽ ልጆችዎ ሊያዝዙልዎ ችላለሁ.
ሬድብሪብም በአንዳንድ ምግብ ቤቶች ውስጥ, በተለይም ከግሎት-በነፃ ሜኑ ጋር በተቀላጠፈበት ውስጥ ይጠጣል. በጣም ጥቂት ቢሆንም, እንደ ሌሎቹ ግን ጥሩ አይደሉም, ከሌሎች የላቀ የምግብ እቃ አቅርቦት የበለጠ ልዩነት.
ተጨማሪ
2 - የባር ዳይራል ቢራ
የባርዱ ጭንቀት ያለቀለ ብረት ቢራ ማስታወቂያው ከ 100% የተሸፈነውን ማሽላ የተሠራ ብቸኛው ቢራ ነው.
በሁለት ከሚታወቀው ሴሎይከስ የተፈጠረው ቢራ ከግላይን ብክለት ነጻ መሆኑን ለማጣራት ሙሉ በሙሉ ከፕሮቲን የተሠራ ነው. በአካባቢያቸው በሚገኙ ትልቅ የጤንነት መሸጫ መደብሮች (እንደ ጡት ሙሉ ምግብ) ቢራ የሚያሽከረክሩትን የባርድ ጭንቀት (ወይም ልዩ ትዕዛዝ) የባ ማር ቴሌን ማግኘት ይችላሉ.
ተጨማሪ
3 - አዲስ ግሪስ ቢራ
ሚላዋኪ ውስጥ ጥቁር ቢራ ፋብሪካ, Wis., ከተለመደው የኒው ግሪስ ቢራ, ከአረም እና ሩዝ የተሰራ የኒታ አረቄን ጨምሮ የተለያዩ ዓይነት የተለያዩ ቢራዎችን ያመርታል. እያንዳንዱ ንጥረ ነገር ከመፈተዱ በፊት ለሙከራ (ግሉቲን) ምርመራ ይደረጋል.
ልክ እንደ እነዚህ እንደ ሌሎች ብዙ የግብ ሳይት ነጻ የቢራ አቅርቦቶች, በአዳራሹ የጤና ምግብ መደብሮች ውስጥ አዲስ ግራርድን ማግኘት ይችላሉ. በተጨማሪም በብዙ ሚልዋኪ ቡና ቤቶችና ምግብ ቤቶች ውስጥ ሊያዙ ይችላሉ.
ተጨማሪ
4 - አዲስ ፕላኔት ቢራ
በኮሎራዶ ውስጥ ከሆኑ, የኒው ፕላኔት ቢራ አቅርቦቶችን ሊያገኙ ይችላሉ. ከፕሮቲን ውስጥ ያለ የግብይት ነጻ የቢራ ጠመቃ ሦስት ዓይነት የፕሮቲን (gluten-free) ብስሮችን ያመጣል - ብለዶን አሌ, ፓል ኤ እና ራስፔዬ አሌ. ሁሉም በነፃ የፈተና ላቦራቶሪ ወደ 20 ፓኪዎች የተረጋገጠ የኣለም ፕሮቲን (ፕሮቲን)
እንዲሁም, ኒው ፕላኔት ሁለት "የግብይት-የተወገዱ" ቢራዎችን እንዳደረገው ልብ ይበሉ-IPA ን እና ጭጋግ ያለፈ አነድን. እነዚህ በአብዛኛው ግሉሙን ለማስወገድ በ ገብስ የተሰሩ ናቸው.
ተጨማሪ
5 - የአረንጓዴ የ Gluten-Free Beers
የቤልጂየም የቢራ አረንጓዴ ግሉተን-ቢስ ቤርስ ወደ ሰሜን አሜሪካ እንዲገባ አምስት አምፖሎች ያደርገዋል-ሕንድ ፓል Ale, የድርጅት ደረቅ ሆፕ, ሎሽ ኤም, አሼር አኔ, አኔሬው ዱቤል ኡሌ, እና ላስቴልቴል አሌ.
ሁሉም ከዋነኛ በሽታዎች ነጻ ናቸው እና እንዲሁም ለቬጄታሪያን እና ለቪጋን ምግቦች ተስማሚ ናቸው. ከግዜ, ማሽላ, ሩዝና ባሮሼት የተሰራ የግብ ዒሇም ቢራዎች በዋነኝነት የሚገኙት በአሜሪካ አከፋፋይ በሚገኝበት ዌስት ኮስት (በዋነኛነት በዩኤስ አከፋፋይ የሚገኝ ቦታ) ውስጥ ነው.
ተጨማሪ
6 - የፔረሰር ቢራ ፋብሪካ ሻካፓሮ ቢራ
ሌላው ሚልዋች የተመሠረተው የቢራ ፋብሪካ, የስፕሬከር ቢራ ፋብሪካ, ባሕላዊውን የምዕራብ አፍሪካዊ ቢራ ፋኦን ያደርገዋል. ገብስ እና ስንዴ በአፍሪካ ብዙ አይደሉም, እነዚህ ቢራዎች በሜላ እና ማሽሉ ላይ ይመረጣሉ.
Sprecher ቢራዎች በዊስኮንሲን እና በአቅራቢያ ባሉ መንግስታት ውስጥ ይገኛሉ, ነገር ግን ኩባንያው የአልኮል መጠጦችን በአሁኑ ጊዜ አይላክም.
ተጨማሪ
7 - ለስላሳርቡር የ Gluten-Free Beer
አንድ ወይም ሁለቱ ሰሜን አሜሪካ የችርቻሮ ነጋዴዎች የስድስት እሸቱ ስፖንሰር ነጻ የሆነ ቢራ የተባለ የጀርመን የምርት ኩባንያ ምርቶችን ወደ አውሮፓ እና አውስትራሊያ በማምጣትና በማምረት ላይ ይገኛሉ.
ሙሉ በሙሉ አልኮል-ቢራ ፋብሪካ የሚሠራው ሱሪክቼርብራሩ ከፍተኛ ጥራት ያለው አልል እና የሎሚ ጣፋጭ ባር ያደርገዋል. ሁለቱም በፕሮቲን ውስጥ ከፕሮቲን ውስጥ በግብዝ-ነጭ ተክል ውስጥ ያለ ዝርግ ነክቷል.
ተጨማሪ
8 - Les bières de la Nouvelle-France
Les les bières de la Nouvelle-France ከኬብል ነፃ የሆኑ ቢራዎችን ያቀርባል, እነሱም የላክራገር, ከግሉ-አልባ ነጻ ዓለሙ, መልእርጋር ቀይ አዶ, መልእልሜዬ ማሴ እና መልዕክት-አልባ ፍሬዎች.
ኩባንያው ለግሉ ተላላፊ ብክለት ሲባል የጋዜጣ ማዕድናት ለመሞከር ገለልተኛውን ላቦራቶሪ ይጠቀማል. ቢራዎች በካናዳ በብዛት ይገኛሉ, እና ኩባንያው በቅርቡ በአሜሪካ ለመሰራጨት ተስፋ ያደርጋል.
9 - ራማፒ ቫን እና ሃኒ ቢራ
በሂልበርን (ኒው ዮርክ) ራሚፖ ቫሊ ቢራ ፋብሪካ የሚሠራ ሌላ አነስተኛ ቢራ ፋብሪካ ለኮስቲን (ኮር) የምስክር ወረቀት ይሰጣል.
ቫይስ በተዘጋጀው ከፕሮቲን ዘይት በላይ የሆኑ ማሽኖች የሚዘጋጀው ቢራ የሚገኘው በአገር ውስጥ እና በመስመር ላይ ትዕዛዝ በኩል ነው.
ተጨማሪ
10 - የቅዱስ ጴጥሮስ ፋብሪካ Gluten-Free Beer
ዩናይትድ ኪንግደም ውስጥ የሚገኝ የቅዱስ ፒተርስ ቢራ ፋብሪካ ሁለት ግዙፍ ነፃ ቢራዎች (G-Free & Dark G-Free) ይሰጣል.
ብራዎቹ በሰሜን አሜሪካ ውስጥ በሰፊው ሰፊ አይደሉም, ነገርግን እነሱን ለማግኘት ይችሉ ይሆናል, ወይም (በተደጋጋሚ) በልዩ አቅራቢዎች በኩል እንዲያዙ.
ተጨማሪ
11 - ስለ Gluten-removed 'Beers' ምን ማለት ይቻላል?
ብዙ ብራቶች አሁን ከ "ግሉተን-የተወገዱ" ቢራዎች የተባሉ ቢራዎች (በአሁኑ ጊዜ የገብስ ጥራጥሬ) የተሰሩ ቢራዎች ናቸው, ከዚያም ግሉቱን "ለማስወገድ" በ ኢንዛይሎች የተሰሩ.
በእነዚህ ቢራዎች ላይ ያለው ችግር የ gluten ፕሮቲን በትክክል አልተወገደም. ይልቁንም, በፈተናው ለይቶ ለማወቅ በጣም አነስተኛ በሆኑ ትናንሽ ክፍልፋዮች ተከፋፍሏል, ነገር ግን በሰውነትዎ ውስጥ ለማይታየው በጣም ትንሽ ላይሆን ይችላል.
አንዳንድ ሰዎች ከግትሮ-የተወገዱ ቢራዎች ብቻ ጥሩ ሆነው ይሠራሉ, ሌሎቹ ደግሞ አስቀያሚ የሆኑ የማሞቂያ ግጭቶች አሉ. በተጨማሪም የሴሎክ በሽታ ባለሙያዎች በአሁኑ ጊዜ የፕሮቲን አየር ማቀነባበሪያ ቴክኖሎጂዎች በእነዚህ መጠጦች ውስጥ ያሉትን ቅባት ግዜ ለይቶ ማወቅ ይችላሉ.
የሴላክ በሽታ እና የሴላሊካል የፕሮቲን አመራረት ያለባቸው ሰዎች ግሉኮስ-የተወገዱ ቢራዎች ለመሞከር ወይም ላለመጠቀም የራሳቸውን ምርምር ማድረግ አለባቸው. ነገር ግን በእነሱ ላይ ከፍተኛ ጥንቃቄን እናገራለሁ.