ከግብር-ነጻ እንግዳ ለማዝናናት እነዚህን ዘዴዎች ከመጠቀምዎ በፊት ይፈትሹ
የእንግዳው ጤንነት አደጋ ላይ ባለበት ምክንያት የደም ቅዝቃዜ ወይም የግሎት ስፔይቲሲቲ ሆስፒታል ላለ እንግዳ ለመጠጣት የሆትሙድ ምግብን ማዘጋጀት ከባድ ኃላፊነት ነው. ስለእነርሱ ለእንደዚህ ዓይነቶቹ አማራጮች ምግብ ማዘጋጀት እንዳለብዎት እና እንደማይፈልጉ ከደንበኛዎ ጋር መሞከር ምን ያህል አስፈላጊ እንደሆነ ይወቁ, ከዚያም ደህንነቱ የተጠበቀ የምግብ ማብሰያ እና የማገልገል ዘዴዎችን ይመልከቱ.
ከማብሰልዎ በፊት ይፈትሹ
ለእንግዶችዎ ከልክ በላይ ነጻ ምግብ ከማስተናገድዎ በፊት, ከሌላ ሰው የተዘጋጀ ምግብ ለመመገብ ምቾት እንዲሰማቸው በዚያ እንግዳ ይፈትሹ.
ከፕሮቲን ውጭ ያለ የግጦሽ አመጋገብ እጅግ በጣም ውስብስብ በሆነ የመማር ማስተማር ድባብ ላይ በጣም የተወሳሰበ ነው. የሴላክ በሽታ ወይም የሴላሊካል የግሎም ስበት ላልታነፉ ብዙ ሰዎች በትንሽ በትንሹ ግሉዝ ሲበሉ ይታመማሉ. ይሄ እርስዎ ሊታዩ የማይችሉት መጠን ሊሆን ይችላል ነገር ግን በኪኪ ወረቀትዎ ጥግ ላይ ወይም በንጣፍዎ ባልታሸገ ስፓኪቲ ዋት ውስጥ ሊከፈት ይችላል.
ከተጎዳ ስሜቶች ለመከላከል ሁልጊዜ ወደ እንግዳዎ የሚቀጥለውን የተሻለ ሂደት ይጠይቁ. ከትግብ ነጻ የሆነ ጓደኛዎ ወይም የቤተሰብ አባልዎ ለእርሷ ምግብ ለማብሰል አረንጓዴ መብራት ሊሰጥዎ ይችላል. ወይም, ለመግዛት የታሸገ ምግቦች ስም ወይም የተለየ ምግብ ቤት ለመግዛት ምግብ ሊሰጥዎ ይችላል. የምግብ ራሷ እንደምታመጣላቸው መናገር ትችል ይሆናል.
የሚያጠቡትን ነገር አለመብላት ካለብዎት በቀጥታ አይውሰዱ - በምግብዎ ላይ ምንም አይሰራም. የምትወደው ሰው ጤናማ ሆኖ ለመኖር ማድረግ ያለበት አንድ ነገር ነው.
ለማብሰያ አረንጓዴ ብርሀን የተሰጡ ከሆነ
ከግዜ-ነጻ (free gluten) ምግብ እየተመገብክ ከሆነ, ስንዴ, ገብስ, አጃ, እና አብዛኛዎቹ የእሽት ፍሬዎችን ማስወገድ አለብህ.
ይህ በጣም የተዋጣ ነው ምክንያቱም እነዚህ ጥራጥሬዎች እና ንጥረ ነገሮች ከብዙ የተሸጡ ምርቶች ውስጥ ይካተታሉ. ግን አትፍሪ. እንግዳዎ ለእሱ ወይም ለእሷ ምግብ ለማብሰል ከሄዱ የሚከተለውን መመሪያ ይከተሉ.
ቀላልና ደህንነቱ በተጠበቀ ምናሌ ውስጥ ስጋ ወይም አሳ (በንፁህ ጣፋጭ ምግብ ይለቃቅ, ከተቀላቀለ, ወይንም አንዳንድ የወይራ ዘይት ወይም ቅቤ ጋር በጣፍ ያበስል), ከአንዳንድ የወይራ ዘይትና የበለሳን ኮምጣጤ, የተጠበሰ አትክልት (አተር, ከተጠበ, ወይንም ከወይራ ዘይት ጋር), አንዳንድ ደህና እህል (ደማቅ ድንች, በቆሎ, ኮርኖና, ሩዝ, ወይም kasha), እና ለስነ-ጣዕም ፍራፍሬ.
ለግላ-ነጻ እንግዳ ማዘጋጀት
ለግሰ-ነጻ እንግዳ ለማዘጋጀት, እነዚህን መመሪያዎች ይከተሉ:
- በደመ ጊዜ ማብሰል: የተሸፈነውን የፕሮቲን አጣቢ (ኮንቴይነር) ለማስወገድ, ሙሉውን, ትኩስ ቅመሞችን ይጠቀሙ. እንደ ግሮው ድብልቅ, ሾርባ ድብል, የታሸገ ጨው, የሰላጣ ጌጣጌጥ, ኮንቴይነሮች, እና የአትክልት ቅልቅል የመሳሰሉ "አመክንዮ" ምግቦችን ያስቀምጡ ምክንያቱም እነዚህ በ gluten-based ingredients ሊይዝ ይችሊሌ. ደህንነቱ ለተጠበቀ ንጥረ ነገሮችን ከግሎት-ባይክስ ምግቦች ዝርዝር ይመልከቱ.
- በዕቅድዎ ውስጥ ያለ የግብይት-ነጻ እንግዳዎን ያካትቱ- በማውጫው በኩል አስቀድመው ወደ አንዱ ለመሄድ ጊዜ ይውሰዱ. ከቁጥጥር በላይ የሆነ በቀላሉ ሊታይ የሚችል ችግር ሊኖርባት ይችላል.
- ከፕሮቲን አጣቢ (gluten-free) ከተጠቀሰ ብቻ የተጠቀለለ ምርትን ብቻ ይጠቀሙ. የምትወዱት ንጥረ ነገር ከትራፊን ነፃ ሆኖ ካልተጠቀመ እና ደህንነትዎ አስተማማኝ አለመሆኑን በማሰብ ለእንግዳዎ ይደውሉ እና ዳኛዋ ይሁኑ. በስንዴ ከተቀላቀለ ከግሎት-በነፃ እንደማያገለግል ልብ ይበሉ.
- ከፕሮጀክቱ ውስጥ አንዱን ለትርፍ ያልተቀላጠፈ ከኮሚንቴል ነፃ ማድረግ ከፈለጉ , በሚቀጥለው መንገድ ያዘጋጁ. ለምሳሌ, ሰላጣውን በሰዓቱ ላይ ከማስቀመጥ ይልቅ ጎን ለጎን ማገልገል አለብዎ. ቆርቆሮዎትን ለመስራት የግሎቲን-ነፃ ሳር ይጠቀሙ.
- በወጥ ቤትዎ ውስጥ ያለ ተቆራጭ ብክለትን ያስወግዱ: በንጹህ ማጽዳቱ ካልሆነ በስተቀር ምግቦችን ከግሉ (ኮታ) ለማዘጋጀት ጥቅም ላይ በሚውልበት ጊዜ ከግላይ ያልተለቀቁ ምግቦችን ላለመውሰድ ይጠንቀቁ. የፕሮቲን እጽዋትን የያዙትን ምግቦች ካዘጋጁ በኋላ እቃዎቸ መያዛቸውን ያረጋግጡ. ከግጭ-ነጻ የሆኑ ምግቦችን ለማዘጋጀት አይጣጣጡም ወይም ከእንጨት የተሠሩ ቦርሳዎች ወይም ከእንጨት የተሠሩ ምግቦችን አይጠቀሙ.
- በአጉሊ መነጽር ብቻ ከሚታዩ የ gluten ተጠንቀቅ- ለምሳሌ, ከትክክለኛ ንጥረ-ነገሮች ጋር የቡድኑን ንጥረ-ነገር ከትክክለኛው ንጥረ-ነገር ጋር ማስገባት እና ከዚያም "ውጭ" ስጋን ለግድ አመገዳ ለሆነ ሰው መመገብ አይኖርብዎትም. ከ gluten-free እንግዳዎ ወደ ማንኛውም ነገር የሚወስድ ግዙፍ የሆነ የግብዝ-ያዥ ቅመም ጥቃቅን ጭማሪ እንኳ ማከል አይችሉም. እንዲሁም የእንግዳዎን ስጋ በጥንቃቄ ያልጠረጠረውን በጋ መጋለጥ የለብዎትም, በእሱ ላይ አደገኛ የሆነ የባህር ተንሳፋፊ (ወይም ሃምበርገር ቡኒን እንኳን ሳይቀር) አስገብተዋል.
- በሰንጠረዥ ላይ መበላሸት / መበከልን ያስወግዱ- ለምሳሌ, ሁሉንም ቺፖችን እና ሌሎች የምግብ ማብሸያዎችን ከግሎት-አልባ መቆጠብ, ወይም ከግት-ያለምንም ጭማቂ ይረጫሉ. እቃዎትን ከእንግዳው ጠረጴዛዎ እና ከምግብ አቅርቦቶች ሁሉ ራቅ ብለው ይራመዱ (አለበለዚያ ፍራፍሬዎች ከግሉ-ነጻ ምግብ ውስጥ ሊወድቁ ይችላሉ). አዲስ ትኩስ ቅቤ ያዝ ያድርጉና ለግጦሽ-ነጻ እንግዶችዎ ብቻ ይጠቀሙት.
- ሌሎች እንግዶችዎን ይመዝግቡ: - አንዳንድ ምግብዎን ከፕሮቲን ውጭ ከግሎት-ነጻ እንደሆነ እና በዚያ መንገድ መቆየት እንዳለበት ያስረዱ. ምንም እንኳን እርስዎ አስቀድመው በጥንቃቄ ቢዘጋጁ, ከደስታችሁ ውስጥ አንዱ ከጫጩን የቄሳራ ሰላጣ እራሱን አንዳንድ የፕሮቲን ከዋክብትን ነጻ የሆኑ ድንች ራሱን ለማገልገል ከፈለገ, ድንቹ ከመቶ-አሮጌ ነጻነት አይኖራቸውም.
- ለእንግዳዎ ምግብን ጎብኝት እና በመጀመሪያ እራሷን እንዲያገለግል ጋብጧት: ለመመገብ ዝግጁ ሲሆኑ ደህንነታ ምንድነው እና ከ gluten-free እንግዳዎ ምን እንደሚል ይመልከቱ. በመቀጠልም ለእንግዶች የእንግሊዘኛ እቃዎች በተሳካ ሁኔታ በሌሎቹ እንግዶች ከመበከላቸው በፊት ድርሻውን እንዲያቀርቡ እድል ይስጡት.
- የእንግዳዎ መደበኛ ጎብኚ ከሆንዎ, ለመቆየት የሚያስችሏቸው ከግት-ያለምንም ቁሳቁሶች እና ምግቦች ይግዙ: የምግብ ምግቦች እና የምግብ ዓይነቶች ተቀባይነት እንዲያገኙ ከካስትዎ ጋር ያረጋግጡ እና በከፍተኛ ካቢሌ ውስጥ ወይም ከጋዝ ማደጊያ ጀርባዎ ላይ ያስቀምጧቸው. በእንደዚህ ያለ መንገድ, በማንኛውም ጊዜ ለግጦሽ ነፃ የሆነ ነገር አግኝተዋል. የበረዶ ማይና እና አይብ ቢሆኑ እንኳን ለቡድኑ እንግዳ ጥሩ ነገር ሊሆን ይችላል.
- የራስዎን ምግብ ለማምጣት ያለዎትን የግብዓት-ነጻ እንግዳ ይጋብዙ- ብዙ ሰዎች ከትንፋሽ ነጻ የሆኑ ምግቦችን ተከትለው የሚመገቡ ከሆነ የሚወዷቸውን ስሜቶች በምግብ ላይ ሊጎዱ ይችላሉ. እንዲያውም አንዳንዶች እነዚያን ቅሬታዎች ለማስወገድ ሲሉ እንደሚያውቋቸው የሚያውቋቸውን ምግብ ይበላሉ. ይህን ለድርጊትዎ ለጓደኛዎ ወይም ለቤተሰብዎ አባል በመናገር እና እራሷን የበለጠ ምቾት ካደረገችለት የራሷን ምግብ ይዘው መምጣት ከቻሉ, ለሁለቱም ሞገስ ይኖራቸዋል.
አንድ ቃል ከ
የሴላሊ በሽታ ወይም የ ግሉቲን ስነ-ተነት ለሆነ ሰው ምግብ ማብሰል አስቸጋሪ ነው, ነገር ግን ብዙ ጥንቃቄ በተሞላ ዝግጅት ሊከናወን ይችላል. እነዚህን ደንቦች መከተል ለጓደኛዎ ወይም ለቤተሰብዎ አባል ለመያዝ ሊያግዝዎት ይችላል, እና በሁለታችሁም መሰብሰባችሁን የበለጠ ምቾት ማድረግ አለበት.