ዝቅተኛ-ካርብ አመጋገብ ላይ ጨው
ስለ ጥሩ የጨው ማስቀመጫ መረጃ ለማግኘት ምን ያህል ለማወቅ እንደሚፈልጉ ከተመለከቱ, ወደ ውዝግቦች ውስጥ ይገቡ ይሆናል. በአጠቃላይ, ለጨው ጊዜ ከ 30 እስከ 40 ዓመታት ውስጥ "ጨው ሲነጻጸር" የሚለውን መልዕክት አግኝተናል. አሁን ግን ይህ ቀኖና እየተቃረበ ነው. እስቲ አወዛጋቢውን ተመልከት እና ዝቅተኛ የካባ ክብደት መቀነስ የሚያስፈልገንን የጨው መጠን እንዴት እንደሚመታ የተለየ ጥያቄ እንጠይቅ.
ሶዲቱ ምን ያህል ይመከራል?
ከጁላይ 2015 ጀምሮ (የ 2015 መመሪያ ከመውጣቱ በፊት) ለአሜሪካኖች የአመጋገብ መመሪያ << አጠቃላይ ህዝብ >> ሶዲየም ወደ 2300 ሜጋግ (አንድ የሻይ ማንኪያ) ለማገድ መገደብ እንዳለባቸው ተናግረዋል . ይሁን እንጂ ከ 50 ዓመት በላይ የሆኑ ሰዎች, አፍሪካ-አሜሪካውያን እና ሌሎች ከፍተኛ የደም ግፊት የተጋለጡ ቡድኖች በ 1500 ኪሎ ግራም የመጠጣቱን መጠን እንደሚገድቡ ሲነገራቸው በግማሽ የሚጠጉ ሰዎች "በአጠቃላይ ህዝብ" ላይ አይታዩም. የአሜሪካ የልብ ማኅበር እያንዳንዱ ሰው በ 1500 ሚ.ግ. መቆየት እንዳለበት ያዝዋል. (በነገራችን ላይ ማንም ሰው ይህን አይሰራም.እንደ አለም መሰናከል በጣም ከባድ ነው, ስለዚህ በዓለም ላይ እጅግ በጣም አነስተኛ ቁጥር ያላቸው ሰዎች ብቻ ወደ አንድ ነገር የሚመክሩትን አንድ ነገር ለመጠቆም ጥሩ ሀሳብ ቢኖረን ይሻላል. ለሳይንስ.)
ጥቅማ ጥቅሞች
የጨው መጠን ለመቀነስ የሚመከርበት ምክንያት ብዙ የጨዉን እና ከፍተኛ የደም ግፊት በመብላት መካከል ግንኙነት አለ.
ሆኖም ግን, ሁለት ማሳሰቢያዎች አሉ.
1) ከከፍተኛ ጨው ወደ መካከለኛ የጨው መጠን በመሄድ ላይ እያለ ከፍተኛ የደም ግፊትን ይቀንሳል, አብዛኛው ሰው ከመጠኑ አነስተኛ ወደ ዝቅተኛ ጣዕም በመውሰድ ብዙ ጥቅም የለውም. ጉዳዩን ከመረመረ በኋላ እ.ኤ.አ. በ 2013 የሕክምና ተቋም እንደታየው ከሆነ ከ 2300 ሚሊ ዲ ኤም ፈሳሽን መቀነስ እንደሚቻል ምንም ማስረጃ የለም.
ሌሎች የቅርብ ግምገማዎች በጠቅላላው ህዝብ መካከል የደም ግፊት እና የጨው መጠን መካከል ጥቂቶች አይታዩም, ምንም እንኳ በእርግጠኝነት የሚሰጡ ሰዎች ቢኖሩም,
2) ከጨው መቀነስ በጣም ተጠቃሚ የሚሆኑት ሰዎች ከጠቅላላው ሕዝብ ውስጥ ከ 10 እስከ 20 በመቶ እንደሚገምቱት "ጨው የሚረዳ" ተብሎ ይጠራል. በዕድሜ የገፉ ሰዎች, የአፍሪካ አሜሪካውያን እና ከፍተኛ የደም ግፊት ያለባቸው ሰዎች ጨው የሚከሰቱ ናቸው.
እርስዎም ጨው የሚጎዳዎት ከሆነ ማወቅ እንዳለብዎ ቢገባዎትም ብቸኛው ትክክለኛው ዕይታ ከፍተኛ የሆነ የደም ግፊትን እስኪጨርሱ ድረስ ብቻ ነው ነገር ግን ጨው ይቀንስልዎታል. ይሁን እንጂ የጨው ተቀባዮች የሆኑ ሰዎች የደም ግፊታቸው የተለመደ ቢሆንም እንኳ በልብ በሽታ የመያዝ ዕድሉ ከፍተኛ ነው. አንድ ሀሳብ ግን የጨው ጥቃቅን ክስተት የሚያስከትለው መዘዝ እና ሌሎች መጥፎ ነገሮች ሊሆኑ ይችላሉ. አሁንም ስለዚህ ጉዳይ ብዙ የምንማረው ነገር አለ.
መካከለኛ የጨው መጠን
በዚህ ነጥብ ላይ ብዙ ውዝግቦች አሉ! አንዳንድ ባለሙያዎች እንደሚናገሩት አማካይ ሶዲየም የሰውነት መጠን (በ 3500 mg, 3.5 ግራም) የሚመገቡት በጣም ብዙ ናቸው ይላሉ ሌሎች ሲናገሩ ግን ይህ የመካከለኛ ደረጃ ነው ይላሉ. በየቀኑ እስከ 5 ወይም 6 ግራም የሶዲየም መጠኑ አነስተኛ ቢሆንም, ከዚህ በላይ ግን ይህ በጣም ብዙ ነው የሚሉ ባለሙያዎችን ተመልክቻለሁ.
ብዙ ጨው እየበሉ ነው?
ከቤትዎ ምግብ ያበስሉ እና በአብዛኛው በቤትዎ ውስጥ ምግብ ከበላዎት, በማንኛውም ፍቺ ላይ መካከለኛ ወይም ዝቅተኛ መጠን ያለው ጨው እየበሉ ይሆናል. ነገር ግን ብዙ ምግብ ከበላህና / ወይም የተዘጋጁ እና የተዘጋጁ ምግቦችን ብግብስ, ግራማዎቹ በፍጥነት ይጨመሩ. የበሽታ መቆጣጠሪያና መከላከያ ሴንተኞች ማዕከል እንደገለጸው በዩናይትድ ስቴትስ ውስጥ በአማካይ በዩናይትድ ስቴትስ የሚኖር አንድ ሰው ሶስት አራተኛውን የሶዲየም ምግብ ከፋብሪካዎች, ከጨርቃ ጨርቅ የተሰሩ ምግቦች እና ለገበያ ያቀርባል. በቤት ውስጥ ምግብ ማብሰል 5 ከመቶ ብቻ እና ከጨው ማቅለሚያ 6 በመቶ በጠረጴዛው ላይ.
ፈጣን ምግብ ምሳሌ- የቫንዲ የሩብ ሸንቻ ቸኔስበርገር 1220 ሜጋክሚድ ሶዲየም (ከ 290 በላይ ስጋ ውስጥ, 330 በኩን ውስጥ 330, አይብስ ውስጥ 390 ና የተቀቀለው).
የቪንዲን, BTW ን አልወሰድኩም - ሁሉም ሰንሰለት / ምግብ ማዘጋጃ ቤቶች እንደዚህ ያሉ ቁጥሮች አሏቸው.
ከትንሽ ጨው የሚያጋጥሙ አደጋዎች
ይህ ብዙ ጥናት ያልነበረው አካባቢ ነው, ነገር ግን አንዳንድ ቅድመ-ሥራዎች ጉዳትን በተመለከተ ነው. አንዳንድ የምርምር ጥናቶች (አብዛኛዎቹ የራስ ዘገባዎች) የጨው አነስተኛ የጨው አመጋገብ ለሚመገብ ሰዎች "የካርጓሚነት ሞት" ወይም "የሁሉም መንስኤ ሞት" መጨመር አሳይተዋል, ግን የተወሳሰቡ መስተጋብሮች የዚህ አካል ሊሆኑ ይችላሉ ብሎ መናገር አስቸጋሪ ነው. ለምሳሌ, የታመሙ ሰዎች ዝቅተኛ ምግብ መብላት ይችላሉ, ይህም ማለት የጨው መጠን አነስተኛ ነው ማለት ነው.
ይህንን ለመመለስ በአውስትራሊያ የሚገኙ አንዳንድ ተመራማሪዎች የ 2 ኛ ዓይነት የስኳር የስኳር በሽታ ያለባቸው ሰዎች በጨው መጠን ጨው እንዲከማቹ ታዝዘዋል (ብዙዎቹ ከፍተኛ የደም ግፊት ነበራቸው). ለ 10 አመት ተከታትለዋል. አንድ ሰው በ 24 ሰዓታት ውስጥ ጉድለቶቹን በመሰብሰብ አንድ ሰው ምን ያህል መብላት እንዳለበት ማወቅ ይችላሉ, እናም እነዚህ ሰዎች በዚህ የ 10 ዓመት ጊዜ ውስጥ በተደጋጋሚ ክትትል ይደረግባቸዋል. የውጤት ውጤቶች: የተሣታፊዎቹን የጨው መጠን መቀነስ, የመሞት እድላቸው ከፍ ያለ ነው. ቢያንስ የጨው መጠን ከሚወስዱ ሰዎች መካከል የካርዲዮቫስኩላር ሞት እና የሁሉም መንስኤነት ሞት መጠን ከፍተኛ ነበር.
ጨው አነስተኛ ቢሆን መብላት አደገኛ ሊሆን የሚችለው ለምንድን ነው? ደህና, ደም እና ሌሎች የሰውነት ፈሳሾች (lymph, sweat, እና በአካባቢያችን ያሉ ፈሳሾች) በጨዋማነት በቂ የሆነ ጨዋማ ናቸው. ሰውነታችን ሶዲየም (እና ክሎራይድ, ሌላው የጨው ንጥረ ነገር) በበርካታ እና በብዙ መንገዶች ይጠቀማል, እና በቂ ከሌለን ነገሮች ሊበላሹ ይችላሉ ብሎ ማሰብ ቀላል ነው. በጣም ከሚያስደመዱት እጅግ በጣም አስፈላጊ ከሆኑት አንዶዎች ውስጥ አንዱ ዝቅተኛ የጨው አመጋገብ በአንዳንድ ሰዎች ጡንቻዎች ውስጥ የኢንሱላንን የመቋቋም ኃይል ከፍ ሊያደርግ ይችላል. የስኳር በሽተኞች ጥናት እንደሚያመለክተው በአንዳንድ ሰዎች ላይ አነስተኛ የጨው አመጋገብ ሊያስከትል በሚችለው በሜዲካይድ እና በኒውሮሆማኖል መንገድ ላይ ጣልቃ ገብነት በዚህ ጉዳይ ላይ በጣም ትንሽ እንደምናውቀው አምነዋል.
ጨው ጣዕም እና ዝቅተኛ-ካምብ አመጋገብ
ዝቅተኛ የካቡል አመጋገብ መመገብ ለጨው የሚያስፈልገንን ለውጥ ሊያመጣ ይችላል? አንዳንድ ሊቃውንት እንደዚህ ያስባሉ (አሁንም ቢያንስ በአንዳንድ ሰዎች ላይ). በተለይም በመጀመሪያዎቹ ሁለት ሳምንታት ውስጥ አነስተኛ የካብ ( የካቴቶጅ ) አመጋገብ, ሰውነት ከብዙ የውኃ ማጠራቀሚያዎች እና እንደ ሶዲየም እና ፖታሲየም የመሳሰሉ ኤሌክትሮላይዶችን ይለቀቃል. በህመምዎ ውስጥ ዝቅተኛ የካብ ዕጾች ጋር መሥራት የተለመዱ አንዳንድ ሐኪሞች ታካሚዎቻቸው በዚህ ጊዜ "ጨርሶ ፍሉ" ("Atkins ፍሉ") ለማስታገስ ታካሚዎቻቸውን እንዲመገቡ ይመክራቸዋል - በመጀመሪያው ሳምንት ወይም ከዚያ በታች በሽተኛ መስሎ ይታያቸዋል. በዚህ ጊዜ በአብዛኛው በየቀኑ ሁለት ጽዋዎችን ወይን ወይን ወይን ወይን መጠጣት ይጠጣሉ.
ሌሎች ባለሙያዎች, በተለይም ዶርሶች. ስቲቨን ፊኒኔ እና ጄፍ ቮሌክ, ለረጅም ጊዜ ካይቶኒካዊ አመጋገቦች ለረጅም ጊዜ በሚቀጥሉት ጊዜያት በተለይም አትሌቶች ወይም በጣም ንቁ ከሆኑ ሰዎች ተጨማሪ ጨው እንደሚያስፈልጋቸው ይሰማቸዋል. ሰዎች በኬቲኖቲክ አመጋገብ ላይ ተጨማሪ ሰዎች ሶዲየም እንዲፈጥሩ ያደረጉትን ማስረጃ ያመላክታሉ. በዝቅተኛ ካርቦሃይድ ህይወት ሳይንስና ሳይንስ ውስጥ እንደነዚህ ዓይነቶቹ ሰዎች በየቀኑ ለመድሃው 2-3 ግራም ሰሃድ መጨመር እንዳለባቸው ይመክራሉ, በተለይም ቀላል ሽፋን ያላቸው ወይም አካላዊ እንቅስቃሴ ካላደረጉ. (እኔ የግል ጨው እንደሚያስፈልገኝ አይሰማኝም, ነገር ግን ከባድ የሰውነት እንቅስቃሴ የለኝም.)
ምን ማድረግ አለብን?
አነስተኛ አልካቢ አመጋገብን በጣም ተጠቃሚ በሚሆንበት ጊዜ, ከመንግስት እና ትልቅ የጤና ድርጅቶች የሚቀርቡ የመፍትሄ ሀሳቦች ሁልጊዜ ለእያንዳንዱ ግለሰብ ሁልጊዜ ጥሩ አይደሉም! ለእርስዎ ምን እንደሚሰራ ለማወቅ የርስዎ ፍላጎት ነው. የደም ግፊትዎ መረጋገጡን ያረጋግጡ. ከተዘጋጁ ምግቦች መራቅ. የደም ግፊትዎ ከፍተኛ ከሆነ ለብዙ ሰዎች የደም ግፊትን ለመቋቋም የሚያግዙ ጤናማ ዝቅተኛ-ካቢ ምግብን መከተልዎን ያረጋግጡ. ሥራውን ካልሰራ ጨው ለመውሰድ ሞክር.
ምንጮች:
የበሽታ ቁጥጥር እና መከላከል ማዕከሎች ማዕከል. እውነታውን ያግኙ-የሶዲየም ምንጮች በእቃዎ ውስጥ, በሰኔ 2012 ዓ.ም.
የበሽታ ቁጥጥር እና መከላከል ማዕከሎች ማዕከል. የምግብ ዓይነቶች አብዛኛዎቹን የሶዲየም አጠቃቀምን - ዩናይትድ ስቴትስ, 2007-2008 . > የመረበሽ > እና የሞተብታዊ ሳምንታዊ > ሪፖርት >. 10 ፌብሩዋሪ 2012 61 (05); 92-98
ኢንኪኒ, ኤሊፍ, እና. al. የ 2 ኛው ዓይነት የስኳር በሽታ ያለባቸው ታካሚዎች የደም ምግቦች እና የሞቱ ናቸው. የስኳር ህመምተኛ. ማርች 2011 ጥ. 34 አይ. 3 703-709
ኦሪዮርዳን, ሚካኤል. "እንዴት በዝቅተኛነት መሄድ ይኖርብዎታል?" (ምዝገባ ያስፈልጋል) Medscape ድረገጽ May 16, 2013
Mente, Andrew et. al. የኩላሊት ማህበር የሶዲየም እና የፖታስየም የደም መፍሰስ. ኒው ኢንግላንድ ጆርናል ኦቭ ሜዲሽንስ ኦገስት 14, 2014 371: 601-611.